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六、物流组织与管理1Ⅰ.物流管理概述Ⅱ.物流组织机构Ⅲ.物流成本管理Ⅳ.物流服务管理主要内容2I.物流管理概述3一、物流管理的基本概念物流管理的定义是：为达到既定的目标，对物流的全过程进行计划、组织、协调与控制。详见《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354—2006）。“管理”指为实现一定的目标对管理对象实施一定的管理职能，如计划、组织、指挥、协调和控制、考核等的活动。41、物流功能个别管理阶段—储运时代2、物流功能系统化管理阶段—配送时代3、企业内物流一体化管理阶段—综合物流时代4、供应链管理阶段—供应链时代二、物流管理的发展561.对物流活动诸要素的管理，包括运输、储存、装卸、配送等环节的管理。2.对物流系统诸要素的管理，即对其中人、财、物、设备、方法和信息等六大要素的管理。3.对物流活动中具体职能的管理，主要包括物流计划、质量、技术、经济等职能的管理等。三、物流管理的内容7物流管理的三个阶段计划阶段实施阶段评价阶段确定目标工作次序外界影响分析人、物、财力的具体措施•分析不利因素确定目标工作次序物流活动的组织和指挥物流活动的监督和检察物流活动的调节实施结果评价进行各种评价••考核物流执行部门或人员工作完成情况••重新衡量物流各部门、各环节的能力•••将物流实施后的结果与原计划的物流目标对照、分析••专门性评价和综合性评价•纵向评价和横向评价8物流管理的人才层次9物流管理的总原则——物流合理化物流合理化的基本思想物流管理面临的新挑战四、物流管理的原则10五、物流管理的目标11快速反应最小变异最低库存最高质量产品所处不同生命周期的不同物流管理目标。II.物流组织机构12一、物流管理组织的分类（一）根据物流组织所处的领域不同——生产领域物流组织、流通领域物流组织（二）按物流组织在物流管理中的任务不同——物流管理行政机构、物流管理的业务机构（三）按物流管理组织层次与职权的不同——中央、地方和企业层次的物流组织13物流管理组织的基本原则•（一）精简原则•（二）统一原则•（三）自主原则•（四）高效原则二、物流企业组织结构类型1、直线制形式总经理财务部物流部市场部客服部•优点：高度集权、命令统一、决策和执行速度快、工作效率高•缺点：领导处理的事情太多，精力受牵制，不利于提高经营管理水平。152、职能制组织机构总经理财务部物流部客服部运输配送仓储•优点：充分发挥职能机构专业管理的作用和专业管理人员的专长，内行领导，达到管理工作的正确性和高效率。•缺点：各职能机构都有指挥权，形成多头领导，相互协调困难。163、事业部式组织机构17优点：1、有利于发挥专业优势，提高物流服务质量。2、独立核算，经营情况一目了然，便于互相比较，互相促进。3、权力下放，分工明确，形成责任经营制，有利于锻炼和培养出精通物流的管理人员，有利于发挥个人的才能和创造性。缺点：管理费用高，综合能力差；容易产生本位主义，分散倾向。按产品类别、地区或者经营部门分别成立若干个事业部特点“集中政策，分散经营”董事会和总经理财务部战略开发部人力资源部专业职能部门技术部集装箱子公司邮件快递子公司杂货件运输子公司散货运输子公司最高决策层基层职能部门事业部基层生产单位……日本线日本线欧洲线美洲线日本线欧洲线美洲线日本线欧洲线美洲线欧洲线美洲线………4、矩阵式组织形式矩阵式组织为了达到一定的目标或完成一个项目，在已有的直线职能结构中，从各个职能部门中抽调专业人员，组成临时的或者长期的专门机构企业负责人或物流运营负责人职能机构1职能机构2职能机构3物流任务小组A物流任务小组B物流任务小组C矩阵式物流运营组织形式185、物流项目组组织机构总经理生产部项目B项目A项目C班组B班组A……财务部项目部196、物流子公司财务部战略发展部人力资源部技术部专业职能部门集装箱子公司散货运输子公司杂货件运输子公司邮件快递子公司董事会和总经理优点：1、物流费用明确化，有利于物流成本核算2、作为独立的企业法人，进行毅力人为中心的管理，提高物流效率。3、重视物流地位，调动员工积极性。4、有利于开拓物流业务新领域。缺点：1、物流管理业务独立化，与原公司的关系转变，存在抗衡、竞争和矛盾的可能，导致源公司不接受子公司的合理化建议，不利于远公司物流合理化的推进。2、物流子公司部和原公司彻底脱钩，可能因原公司转嫁损失、物流不合理以及对原公司的依赖而无法自主经营，营销物流管理组织的有效性。20例：大型物流企业分权式事业部经营组织机构XYZ物流有限公司物流运输运营客户中心管理管理服务(仓储部)部部部总公司层次事业部层次XYZ物流有限公司事业部式组织机构设置财务办公中心室各区域分公司会计行政核算管理部部市场人力信息开发资源中心中心中心各区域分公司各区域分公司21大型物流企业集权式经营组织机构设置公司董事长、总经理行政部财务部运作部业务部客服部区域分公司区域分公司区域分公司行政部财务部运输部仓储部货代部信息部信息部大型物流企业集权式经营组织机构设置总公司层次分公司层次22例：Ⅲ.物流成本管理231.物流成本的概念物流成本——伴随着物流活动而发生的各种费用，是物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现，是物品在包装、装卸搬运、运输、储存、流通加工、物流信息等环节的实物运动过程中，所支出的人力、财力和物力的总和。物流成本由三部分构成：①伴随着物资的物理性流通活动发生的费用以及从事这些活动所必需的设备、设施费用——物流费用②完成物流信息的传送和处理活动所发生的费用以及从事这些活动所必需的设备和设施费用——信息费用③对上述活动进行综合管理所发生的费用——管理费用24从原材料供应开始一直到将产品送达消费者手上为止所发生的全部物流费用。2.物流成本管理的重要性物流成本管理在物流管理中占有重要的位置，物流成本问题是物流管理初期人们关心的主要问题。“物流是经济的黑大陆”“物流是第三利润源”——通过物流合理化降低物流成本，成为继降低制造成本和扩大销售获取利润之后，企业获取利润的第三个源泉。“物流成本冰山说”——通常我们明确掌握的物流成本，只占企业物流总成本的一小部分，大部分物流成本并没有为管理者所认识。25物流成本的隐含性我国在物流总成本与物流服务水平的研究方面存在的问题：一是对物流成本的构成认识不清，只见树木不见森林。二是物流成本的计算与控制由各企业分散进行，缺乏相应的权威统计数据。物流成本冰山说成立原因：一是物流成本的计算范围太大二是运输、保管、包装、装卸以及信息等各物流环节中，以哪几种环节作为物流成本的计算对象问题。三是选择哪几种费用列入物流成本中的问题。26总物流费物流冰山制造成本委托物流费自家物流费向外支付的物流费企业内消耗的物流费物流成本水平线计算材料费销售费管理费总物流费物流冰山制造成本委托物流费自家物流费向外支付的物流费企业内消耗的物流费物流成本水平线计算材料费销售费管理费27物流成本计算运费和保管费材料费：与包装材料、消耗工具、器具备品、燃料等关联的费用。人工费：可以从向物流人员支付的工资、奖金、补贴等报酬的实际金额，以及由企业统一负担部分按人头数分割后得到的金额计算出来。物业费：包括水、电、气等费用。管理费：无法从财务上直接得到的部分，可以按人头比例推算。营业外费用：包括折旧、利息等。折旧根据设施设备的折旧年限、折旧率计算；利息根据物流相关资产的贷款利率计算。物流成本费用分类28•按照运输费、保管费、包装费、装卸费等功能类别统计的成本。•数据来源：主要是来自财务部门提供的数据3.物流成本计算4.物流成本管理的目的揭示物流成本的大小，提高内部对物流成本的重视度发现物流活动中存在的问题对物流活动进行计划、控制和业绩评价指出由于其他部门引起的不合理物流活动295、物流成本管理的新思维1.从流通全过程的视点来降低物流费用2.通过实施供应链管理，提高对顾客的物流服务水平来削减费用3.借助现代信息系统来降低物流费用4.通过参与共同配送来降低物流费用5.削减逆向物流费用（退货存在的原因是什么？如何降低退货成本？）30东芝的退货解决方案东芝电脑在退货管理中存在着的最大的问题在于，大多数客户都想要回他们之前使用的、存有所有资料的那台电脑，替代电脑根本不行。因此，客户满意的两个关键因素是速度和修理。如果东芝忽略了这两个因素中的任意一个，客户满意度就会降低。东芝想要外包这项业务，起初对合作伙伴的选择犹豫不决——选择修理企业，还是物流企业？实际上，对于大规模的退货处理业务，具备修理和物流服务双重功能的企业很少。最后，东芝选择了UPS集团旗下的供应链管理解决方案事业部(UPSSupplyChainSolutions）。在物流与修理服务两者之间，东芝更加注重物流，因为东芝坚信修理技能可以学习、改进，而物流模型难以模仿。UPS位于美国路易维尔的飞机跑道也是一个大的有利条件。东芝的零件存储和修理中心都位于路易维尔。结果，双方合作以后，库存竟然变得非常好，因为零部件不用离开工厂。而且，修理周期也大大缩短，由过去的10天降为4天。例31物流差异化战略32产品的物流差异化战略顾客的物流差异化战略渠道的物流差异化战略生产的物流差异化战略销售的物流差异化战略Ⅳ.物流服务管理33目前，夏晖集团在全球五大洲16个国家设立分公司，拥有超过2700名员工，集团旗下有四大事业体系：专注于物流配送的HPRPateners，专注海运的Perseco，专注冷藏冷冻设备租雇的Primms，专注于促销活动和玩具设计业务的Themarketingstore以及负责欧洲麦当劳物流配送的Alpha五家公司。在中国负责麦当劳物流业的是HPRPateners亚太区的一个分支。在麦当劳1981年开始进入中国后，夏晖公司也随之来到中国，并在中国建立了麦当劳专有的物流中心。目前，该物流中心在北京、上海、广州都设立了食品分发中心，同时在沈阳、武汉、成都、厦门建立了卫星分发中心和配送站，与设在香港和台湾地区的分发中心一起，建立起全国性的服务网络，为中国麦当劳的发展提供强有力的后备支持。夏晖为麦当劳各个餐厅完成订货、储存、运输及分发等一系列工作。通过它的协调与联接,使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐,为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的保证。麦当劳的物流有什么特点？作为国际型的大企业，麦当劳为什么自己不做物流，而要包给夏晖公司做？夏晖作为专业化的第三方物流公司，能为麦当劳带来了什么优势？案例为了满足客户（包括内部和外部客户）的需求实施的一系列物流活动过程及其产生的结果。物流服务企业物流服务属于客户服务的范畴，是客户服务的主要构成部分，是企业提供给客户的最终的物流服务。对于工商企业物流服务本身就是企业的产品；物流服务也就等同于企业的服务.对于物流企业351.物流服务的概念物流服务三个要点2）在顾客所期望的时间内配送商品（输送保证）1）拥有顾客所期望的商品（备货保证）（输3）符合顾客所期望的质量（品质保证）36物流服务要点物流服务已逐渐成为企业经营差别化的重要一环物流服务水准的确立对经营绩效具有重大影响物流服务方式的选择对降低流通成本具有重要影响物流服务起着连接厂家、批发商和零售商的纽带作用37物流服务对企业的重要性2.物流服务的内容传统物流服务内容1．运输服务2．储存服务3．装卸搬运服务4．包装服务5．流通加工服务6．物流信息处理服务•1．增加便利性的服务•2．加快反应速度的服务•3．降低成本的服务•4．延伸服务（1）结算功能（2）需求预测功能（3）物流系统设计咨询功能（4）物流教育与培训功能增值服务可以分别在以下四个领域中完成：（1）以顾客为核心的服务——第三方专业配送。（2）以促销为核心的服务——专卖、直销（3）以制造为核心的服务——定制化生产的物流（4）以时间为核心的服务——准时生产更高级的一些物流服务，如：（1）为企业提供库存分析报告进行库存控制；（2）根据企业需求建立分销中心；（3）企业整体的供应链设计等。3.物流服务水平的确定顾客对暂时缺货的反应成本与收益的权衡ABC分析与帕累托定律物流服