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佛山科学技术学院2013—2014学年第一学期《生产与运作管理》课程论文班级：10工商管理2班姓名：李帆学号：2010534218成绩：浅析企业供应链管理-------以佛山易新诗玛工艺制品有限公司为例前言通过这学期的运营管理的学习.我们在理论上了解到一个企业的基本运营和运作流程.但是纸上谈兵是不可能真正掌握知识.特别是运营管理学科知识.是一个实践为主理论为辅的学科.所以曾老师要求我们组队去企业参观.于是我们一组5人到了位于佛山市南海区小塘洞边村委易新诗玛工艺制品有限公司进行参观，我主要考察企业的供应链管理.希望可以通过参观企业来灵活的运用专业知识最后提出有建设性的方案供企业参考.由于知识面和个人能力的局限.也许我提出的问题略显肤浅和幼稚.但我会享受这个学习的过程不断充实自己.关键词：运营管理供应链管理一、公司概况（一）公司简介佛山市易新诗玛工艺制品有限公司成立于2011年，地址位于佛山市南海区狮山镇。为集团拓展中国大陆业务，在广东佛山设有专门的花纸印刷厂和烤花厂。除自身专业设计团队的设计力量，还与德国，意大利，英国和美国的顶级设计师密切合作。以其国内外设计师在陶瓷领域的丰富经验，有能力与每一位客户达成其对产品优美的设计，稳定的品质和时尚性的追求。易新诗玛产品均采用优质原料，生产工艺严格把关，绝对符合行业标准。易新诗玛同时开发自己的专利产品，并持有专利权，知识产权和注册商标。佛山市易新诗码工艺制品有限公司集设计、生产、包装、行销于一体，业务项目广泛涉及陶瓷用具，玻璃器皿，刀叉餐具，礼品和家居纺织品，供销海外各大名牌。为了进一步扩大公司的业务，集团公司设立了国内销售部，主要负责国内产品的研发设计和市场运作，产品推广和服务覆盖了全国。成功的设计推广了相当多的品牌陶瓷及玻璃工艺礼品，赢得了一致的好评；同时，公司也投入了大量资金、人力、时间开发高档陶瓷系列产品。（二）经营理念易新诗玛致力于产品的研究开发和创新设计，公司在LDMOEM和ODM的项目和其它特别授权产品领域有独特的经营理念和丰富的经验。“为每一位客户提供最好的产品，最优惠的价格，最优质的服务”，是一贯的宗旨。（三）以下为平面布局图、组织结构图、工艺流程图平面布局图组织结构图工艺流程图二、供应链和供应链管理（一）供应链供应链是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。（二）供应链管理供应链管理意味着包括供应商、生产商、批发商和零售商等不同组织在内的整个链的计划和运作行为的协调，意味着跨越各个企业的边界，在整个链上应用系统观念，即强调供应链的集成化管理，而这也是供应链管理的实质。在供应链的集成化管理中，链中的全部库存管理可通过供应链所有成员之间的信息沟通、责任分配和相互合作来协调，这样就可以减少链上每个成员的不确定性，减少每个成员的安全库存量。在供应链集成管理的协调下，所有成员可以用更少的库存来为顾客提供更好的服务。较少的库存又会带来减少资金占用量、削减库存管理费用的结果，从而降低成本。除库存的减少外，供应链集成管理还可以减少生产过剩情况的发生，并增加在其他领域的协调，如运输、包装、标注和文书处理方面等。通过对链条上每个成员信息处理行为和产品处理行为的检查，可以鉴别出整条链条上的冗余行为和非增值行为，从而提高整个供应链，即链上每一个成员的效益和竞争了。[供应链管理的主要对象就是三种”流”:物流.信息流和资金流.供应链管理的基本策略有采购管理和配送管理.另外.随着科技的发展.电子商务在供应链管理中的作用也越来越重要.供应链管理的目的就是通过”链”上各个企业之间的合作和分工,致力于整个”链”上物流,信息流和资金俩的合理化和优化,从而提高整条”链”的竞争能力.这是一种跨企业集成管理的新型思想.下面我主要从采购管理、配送管理、资金链管理和电子商务这几个方面如何降低成本对开达化学工业有限公司进行分析.三、易新诗玛的供应链（一）采购管理采购是对物料从供应商到企业组织内部移动的管理过程,是企业供应链管理中的基本活动之一.在一个企业的经营中,物料采购成本占很大比例,而且在很多行业中,随着企业越来越专注于自己的核心能力,把大部分非核心业务都外包出去,这种采购的比重更有上升趋势.因此,通过采购管理降低物料成本是企业增加利润的一个极有潜力的途径.总所周知，对于技术性一般的企业，其物流采购成本比例在30%—80%之间，对于高新技术产业公司，其采购成本比例一般外10%-—30%。在竞争日益激烈的今天，采购职能早已从最初简单的“购买”提高到了战略性的高度。由于“采购利润杠杆效应”的存在，促使企业的高层管理者想方设法在采购上下功夫，为企业“挤”出更多的利润，也正因为如此，才使得采购部门越来越受到这个微利时代的企业高管们更多的重视。易新诗玛的物料采购，先由高层销售部门管理者根据上年的销售情况和对今年市场的评估，预测今年的销售量。工艺部门根据销售部门预测的需求量，对这一年个各种产品所需的物料进行确定，生产部门对工艺部门的预测，先查看仓库的存量，编制一年的需求采购计划，财务部门把相关的费用制作一份详细的采购预算计划交由上级领导审评。审评通过后采购部门在分析库存和采购周期的情况下发布采购信息，并联合各个部门对开发商进行考核，选出真正合适的供应商。易新诗玛产品涵盖陶瓷工艺品、玻璃工艺品、DFI纳米防护涂料、马克杯、啤酒杯、用陶瓷、店瓷、杯、身杯、温杯、茶杯等多个领域，各个产品所需要的物料也不尽相同，在考虑了物料本身对企业的重要程度和供应市场的复杂度，易新诗玛的物料采购管理主要分为：战略性物料、瓶颈物料、重要物料和一般物料，并对不同的物料实行不同的物料采购战略。对于常规性的、一般物料及重要物料的采购（如丙烯酸、氧化剂、苯酐等原材料），易新诗玛与合作商建立一般的合作关系，采取低成本的战略。对于一些小型的部件原料会向选定的若干个供应商发出询价函，让供应商报价，然后根据各个供应商的报价而选定供应商。这采购过程比较简单，工作量小，成本较少。同时能相互格价，择优而行。对于此类的物料，易新诗玛一般采取目标价格管理，订购批量优化的最少库存的采购以达到降低成本的目的。对于战略性、瓶颈性的物料，即物料价格昂贵、在企业经营中起着重要作用并获取这些物料有一定难度的，易新诗玛在附近寻找可以长期合作的伙伴，带我们参观的主管说，附近都好很多专为易新诗玛提供重要物料的企业，如发泡剂等。那些企业与易新诗玛形成了良好的合作战略的关系，了解易新诗玛的生产需求，及时提供合适的产品供易新诗玛生产。还有较多重要的物料，易新诗玛都是从外国进口的，对于这类的供应商，通过致力于合作使供应商也得到应有的好处。另外，这类物料本身价格昂贵、库存占用资金大，必须进行详细的市场调查和需求预测，并尽可能进行严格的库存控制。同时，科龙还会采用采购定额储备模式，对重要的物料通常都会储备一个月的用量，以防供应商供应不足或有突发情况时能维持基本的生产。（二）配送管理供应链上的流通配送环节是指产品制造完成之后,从制造商.批发商、经销商、零售商直至到达最终顾客手中的一系列环节.配送管理和物料采购管理相比,其重要意义在于:由于成品的附加值远远高于零部件的附加值,该环节任何多余的库存.时间上的延误.制造商和经销商之间的不友好关系都会给链上的各个成员带来更高额的成本.所以说配送、流通是工业的“黑色地带“，是可以大量节约成本的地方.很多产品出产后，尤其是消费品，都需要经过制造商—批发商—经销商—零售商—顾客这一系列过程才到达最终顾客。配送管理与物料采购管理相比，其重要意义在于，由于成品的附加值远远高于零部件的附加值，该环节任冗余的库存、世间上的延误、制造商和经销商之间的不友好关系都会给链上的各个成员带来更高额的成本。配送环节的链条越长，该环节对于产品在最终市场上的竞争能力的影响越大。配送管理的一个重要问题是防止“牛鞭效应”，“牛鞭效应”是指订货量的波动在从零售商到批发商、批发商到制造商、甚至制造商到零部件供应商的过程中，不断地增大。这种效应曲解了供应链中的需求信息，使各个节点对需求都做出来不同估计，其结果只好在供应链上层层增大库存，以缓解被放大的需求波动。易新诗玛为防止牛鞭效应的出现，在物流配送管理上主要关注三点：一是减少订货批量。采用互联网技术进行订货业务，实现“无纸化”作业，这一方面降低了商品买方的订货成本，另一方面也降低了商品供应商的供货成本；二是建立信任的合作伙伴。易新诗玛通过认定零售商的订货信息，省却了自己进行预测工作。类似很多方面都是这样执行的，伴随着精确信息共享而来的是交易成本的降低；三是利用适当的价格策略来稳定需求。采用以数量价格优惠避免了单一订单的大批量，实现小批量多订单，这样就减少了供应链上订单的波动。四、易新诗玛的问题及建议（一）采购潜规则问题及建议供应链上的潜规则表面上看陶瓷生产企业尽得先机和利益，但是从根本上讲，陶瓷企业和供应商一样同样是潜规则的受害者。上游供应商总会谈到在开拓市场的时候遇到的两大潜规则，一是陶瓷企业拖欠货款，二是采购中的回扣现象。对于积压、或则是拖欠供应商货款，易新诗玛是乐见其成的，因为这在大多数易新诗玛融资难的情况下多少缓解了企业现金流的压力。至于回扣现象，易新诗玛老板应该是深恶痛绝的，因为事实上采购人员拿的回扣最终还是由企业买单。回扣背后是利益在驱动，供应商为了增加销量、扩大市场份额想方设法勾兑采购人员，请客、送礼等无所不用其极。俗话说“吃人的嘴短，拿人的手软”，采购人员吃了、拿了之后就到了该回报的时候，方法只有一个拿企业的利益作为交换，或者在产品质量和产品价格上行尽可能的方便，质量能将就就将就，价格能高则高；或者在企业支付供应商货款的时候把其列在优先地位。易新诗玛老板想要避免大多却也是有心无力，易新诗玛老板应该习惯在采购部门使用自己亲戚。当然潜规则的产生并不单单是陶瓷企业的责任，如果不是上游供应企业为了打开市场、获得销量一味的迁就陶瓷企业、愿意先行供货，而是一开始就坚持公平交易的原则相信也不会如此。同时，如果上游企业在同行业中拥有自己的核心产品、技术使其成为稀缺资源，从而掌握话语权，陶瓷企业还敢积压或者拖欠货款吗？例如中国钢铁企业能够拖欠国外铁矿石供应商的货款吗？由此可见，潜规则的盛行也是上游供应企业之间产品同质化、无序竞争的产物。（二）资金问题易新诗玛存在的产销不平衡、产能过剩、资金短缺、诚信缺失等问题。销售不畅、企业停产、资金不足、原材料供应形成恶性循环。易新诗玛都是以银行贷款的途径解决资金问题，在贷款没有下来之前企业只能减少采购量维持运营，而原材料供应商坚持现金采购，更加剧了企业资金不足的状况。据了解，因资金不足，无力采购原材，产能自然不能提高。面对目前所处的现状，收款难已经成为所有原材料供应商的“噩梦”。外界都只知道陶瓷企业发展困难，其实作为材料供应商更难。建议：把企业的应收账款收回来，同时对现有客户进行优化，采取“保留一批信誉好实力强的企业，淘汰一批信誉差实力弱的企业”。减少优化客户量，从而减少原材料供应，进一步实现产销平衡。（三）信息问题这间企业的信息技术相对而言比较落后，没能有自己的一个网络和信息系统.信息技术计算机与通信在供应链管理的发展中起了至关重要的作用。电子商务是未来企业提高国际竞争力和拓展市场的有效方式，同时，电子商务也为传统的供应链管理理论与方法带来了新的挑战。供应链管理与电子商务相互结合，产生了供应链管理领域新的研究热点——电子商务供应链管理的核心是高效率地管理企业的信息，帮助企业创建一条畅通于客户、企业内部和供应商之间的信息流。易新诗玛若采取电子商务与供应链管理结合的模式，如企业向供应商发出电子订单，其内部供应厂家和合同供应商同样根据日生产计划向他们的供应商发出订单，要求准时到达。这样就可以将交付周期从