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化学与健康学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题()1、下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是A．着色剂——胡萝卜素B．营养强化剂——粮食制品中加赖氨酸C．调味剂——亚硝酸盐D．防腐剂——醋2、青霉素是下面哪位科学家发现的A．钱恩B．弗莱明C．诺贝尔D．柯尔贝3、下列关于药物的使用说法正确的是A．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用[来源:Zxxk.Com]B．使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D．我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院4、下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是A．食盐B．苯甲酸钠C．柠檬黄D．味精5、医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是A.葡萄糖是人体必需的营养素B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多[来源:学科网]6、维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D7、下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是A．脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2OB．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力8、下列药物属于天然药物的是A．阿司匹林B．青霉素C．抗酸药D．麻黄碱9、现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是A．大米B．海带C．食醋D．食盐10、下表是某食品包装袋上的说明，从其中配料中分别选出适当的物质填空。品名浓缩菠萝汁配料水，浓缩菠萝汁，蔗糖，柠檬酸，维生素C，柠檬黄，山梨酸钾果汁含量=80%生产日期标于包装袋封口上着色剂：；调味剂：；防腐剂：；富含维生素的有。11、下列关于药物的使用说法正确的是A．虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用B．使用青霉素时，不用进行试验即可直接静脉注射C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D．生病了都可以到药店自己买药吃，不用去医院12、以下属于脂溶性维生素的是A．维生素BB．维生素CC．维生素HD．维生素D13、患甲状腺肿大是边远山区常见的地方病，下列元素对该病有治疗作用的A．钠元素B．氯元素C．碘元素D．铁元素14、室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物。已知，甲醛易溶于水，常温下有强烈刺激性气味，温度超过20℃时，挥发速度加快。下列做法错误的是A．入住前房间内保持一定温度并通风B．装修尽可能选择在温度较高的季节C．请环境监测部门检测室内甲醛含量低于国家标准后入住D．紧闭门窗一段时间后入住15、最近我国推行“限塑令”的主要原因是A．减少塑料浪费B．抑制白色污染C．石油价格高涨D．降低购物成本16、长期吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是A．大麻、摇头丸B．味精、麻黄碱C．纤维素、尼古丁D．冰毒、黄连素17、下列物质中，不能用作抗酸药的是。A．氢氧化铝B．氢氧化钠C．碳酸镁D．碳酸氢钠[来源:Z§xx§k.Com]18、下列关于食品添加剂的说法正确的是A．食品添加剂都是人工合成的化学品，都有副作用B．味精也是食品添加剂C．碘盐中加碘不属于食品添加剂D．着色剂仅能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，故不属于食品添加剂19、下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是A．亚硝酸钠B．蔗糖C．料酒D．食醋20、用作食品袋的塑料应是无毒的，这种塑料袋的原料是A．聚氯乙烯B．电木C．聚乙烯D．尼龙二、填空题()21、下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。配料表精制海盐、碘酸钾含碘量20～40mg/kg卫生许可证号××卫碘字（1999）第001号分装日期见封底储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时，待食品熟后加入碘盐（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成__________________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。（2）食盐中加碘，碘指的是（填元素、原子或单质）。（3）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为_______________。（4）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易__________________。22、（1）在淀粉、纤维素、油脂这三种物质中，在酸作催化剂并加热的条件下，发生水解反应最终的产物不是葡萄糖。（2）发育出现障碍，患营养缺乏症，主要是由于摄取，（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素）不足引起的。（3）由于人的胃里有，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含氢氧化铝的药物可缓解病痛。大部分药物都有，应该在医生的指导下使用。23、自来水生产的流程示意图见下：⑴混凝剂除去悬浮物质的过程（填写序号）①只是物理变化②只是化学变化③是物理和化学变化FeSO4·7H2O是常用的混凝剂，它在水中最终生成沉淀。⑵实验室过滤操作所用到的玻璃仪器是。⑶我们有时感觉自来水“有漂白粉气味”是因为使用了氯气消毒，请写出有关的化学反应方程式。下列物质中，可以作为氯气的代用品。（填写序号）①臭氧②NH3（液）③K2FeO4④SO2⑷有些地区的天然水中含有较多的钙、镁离子。用离子交换树脂软化硬水时，先后把水通过分别装有离子交换树脂和离子交换树脂的离子交换柱。（填“阴”或“阳”）⑸测定水中的溶解氧：量取20mL水样，迅速加入MnSO4和KOH混合溶液，再加入KI溶液，立即塞好塞子，振荡使完全反应。打开塞子，迅速加入适量硫酸溶液，此时有碘单质生成。用0.10mol/LNa2S2O3溶液滴定生成的碘，消耗了6.00mLNa2S2O3溶液。已知在碱性溶液中，氧气能迅速氧化Mn2+，生成物在酸性条件下可以将碘离子氧化为碘单质，本身重新还原为Mn2+。上述过程发生的反应可表示为：2Mn2++4OH－+O2=2MnO(OH)2MnO(OH)2+2I－+4H+=I2+Mn2++3H2OI2+2S2O32－=2I－+S4O62－求水中的溶解氧量（以mg·g－１为单位）24、南海某小岛上，解放军战士为了寻找合适的饮用水源，对岛上山泉水进行分析化验，结果显示水的硬度为280(属于硬水），主要含钙离子、镁离子、氯离子和硫酸根离子。请回答下列问题。（1）该泉水属于硬水(填写“暂时”或“永久”）。（2）若要除去Ca2＋、Mg2＋可以往水中加入石灰和纯碱，试剂加入时的先后次序是，原因是。（3）目前常用阴、阳离子交换树脂来进行硬水的软化，如水中的Ca2＋、Mg2＋可与交换树脂中的交换。当阴离子交换树脂失效后可放入溶液中再生。（4）岛上还可以用海水淡化来获得淡水。右边是海水利用电渗析法获得淡水的原理图，已知海水中含Na＋、Cl－、Ca2＋、Mg2＋、SO42－等离子，电极为惰性电极。请分析下列问题：①阳离子交换膜是指(填A或B)；②写出通电后阳极区的电极反应式：。25、氧化还原反应在工农业生产和日常生活中有广泛运用。（1）人通过呼吸作用吸入氧气，氧化体内的葡萄糖（C6H12O6）提供能量以维持生命活动，反应为：C6H12O6＋6O2=6CO2＋6H2O＋能量，该反应中的还原剂是。（2）罐头厂在装食物罐头时，通常要添加一些对人体无害的防腐剂，防止食物被空气中的氧气氧化而变质。此类食物防腐剂应具有。（填“氧化性”或“还原性”）；（3）Fe3＋在工业上有重要用途。例如印刷电路板是由高分子材料和铜箔复合而成，可用FeCl3溶液作“腐蚀剂”刻制印刷电路，写出离子方程式。（4）缺铁性贫血患者应补充Fe2＋，通常以硫酸亚铁的形式，而硫酸铁则无这种药效。当用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，这层糖衣的作用是。如果药片已经失效，应如何检验？写出主要操作与现象：26、（1）阿司匹林它是第一种人工合成的和销量最大的药物。阿司匹林作用是和。阿司匹林的不良反应有：和，若出现是中毒现象，应静脉滴注溶液。（2）青霉素是最主要的抗生素，即药，适用于医治葡萄球菌链球菌等引起的症，青霉素的主要不良反应，所以用药前一定要进行。（3）由于水体中含的物质，含的物质而引起的污染，叫做水体的富营养化。当水体发生富营养化时，由于缺，致使大多数水生不能生存，致死的动植物遗骸在水底，使水质不断恶化，影响渔业生产，并通过危害人体健康。27、(1)化学对人体健康有着十分重要的作用。①为提高人体素质,食盐加碘、食物补碘已引起人们的重视。据报道,人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来,通过一系列化学反应可形成甲状腺素。加碘食盐中碘的存在形式主要是_______。②某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏_________，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏_____________。③某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加含VC的配菜是_____________。(2)材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料。①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的，其生产原料不需要使用石灰石的是。塑料制品给人类生活带来很多方便，但塑料制品造成的“白色污染”已成为社会一大公害，请你提出一项防治“白色污染”的有效措施。②金属腐蚀会造成巨大的经济损失，钢铁在潮湿的空气中更容易被腐蚀，主要原因是钢铁里的铁和碳构成许多微小的，发生电化学腐蚀。（3）2010年第41届世博会在上海成功举办，其主题是“城市，让生活更美好”。低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，上海世博会的亮点之一是实现“二氧化碳零排放”。①世博停车场，安装有汽车尾气催化光解设施,它能将汽车尾气中CO和NOx反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO和NO在一定条件下反应的化学方程式。②合理利用二氧化碳，可以提高生活质量，促进工业发展。在常压下，－78℃时，二氧化碳气体凝结成固态二氧化碳，俗称干冰。某学生买回一盒冰淇淋月饼，盒里有很多作为致冷剂的碎干冰。下列关于干冰处理的正确做法是()A．将干冰放入冰箱B．让干冰在通风处自然升华C．直接将干冰倒入下水道D．用手取干冰扔入废物箱③现在人们使用乙醇汽油作为汽车燃料充分体现了低碳经济，物质的量相同的乙醇与汽油（设为C8H18）均完全燃烧产生的CO2的物质的量之比为。28、胃酸过多可服用Al(OH)3胶囊或NaHCO3粉剂等进行治疗，试写出它们分别和胃酸的主要成分HCl反应的离子方程式：、，但如果胃部已出现溃疡，则不可服用上述两种制剂中的（填写物质的化学式）。[来源:学科网ZXXK]29、(8分)有四种常见药物①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黄碱。请回答：（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是（填序号,下同）。（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是。（3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是。（4）滥用药物会导致不良后果，如过量服用会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO3溶液。30、（12分）家庭厨房是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识。（1）人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质和。从科学的角度讲，一日三餐应以富含的食物为主食。（2）绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。根据此分类，花生油