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一、细胞膜的结构和功能（一）基础扫描1、生物体结构和功能的基本单位是，阐明细胞是一切动植物生命活动的基本单位的理论观点是。判断：细胞是生物体结构和功能的基本单位（）细胞是一切生物体结构和功能的基本单位（）细胞是一切动植物结构和功能的基本单位（）2、细胞的原核细胞：没有，如、细菌、蓝藻、放线菌类型真核细胞：有，如绝大多数生物（酵母菌、衣藻、草履虫、变形虫）判断：①成熟的哺乳动物的红细胞，因为没有细胞核，所以是原核细胞（）②生物界可能存在这样的生物：体内既有原核细胞，又有真核细胞（）3、细胞膜的成分：含有、和，其中，和是主要成分4、细胞膜的分子结构：层磷脂分子形成磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架（磷脂分子的头部是的，因此在表面；尾部是的，因此在中间）；蛋白质以不同深度结合在磷脂双分子层上。5、细胞膜的膜外结构：糖被（由组成），消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖被有和作用；糖被还与有关。（请课后试绘：细胞膜结构模式图）结构特点是：构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子不是静止的，而是流动的6、细胞膜生理特性是：即水分子能自由通过（自由扩散）、细胞要选择吸收的离的特点子（主动运输）、小分子（O2、CO2、甘油、乙醇、苯是自由扩散，葡萄糖除进入红细胞以外是主动运输，氨基酸是主动运输）也可以通过，而其他的离子、小分子、大分子则不能通过（指细胞膜总量不变的情况下）7、细胞壁：在植物细胞外表面有一层细胞壁，主要成分是和，起支持和保护作用，是全透性结构；一般的原核细胞的表面也有一层细胞壁，主要成分是。判断：在由细胞构成的生物中，只有人和动物的细胞外面才没有细胞壁（）8、细菌细胞的基本结构有：、、、细菌细胞的特殊结构有：、、（二）难点突破1、物质基础：构成生物体的和生命活动结构基础：其基本单位是的基础（生理）基础：新陈代谢调节基础：复杂的自控功能生命活动的必要条件一定的渗透压（渗透压的大小与溶质浓度成正比）酸碱平衡细胞的完整性内环境的稳态2、细胞膜的制备方法（1）研究细胞膜的化学组成的常用材料：动物细胞、红细胞、神经髓质等（2）动物细胞膜的制备方法加柠檬酸钠后，离心或沉淀加蒸馏水后，离心猪的新鲜血液红细胞红细胞的细胞膜（3）植物细胞膜的制备方法纤维素酶和果胶酶加蒸馏水后，离心植物细胞原生质体植物细胞的细胞膜3、磷脂分子特性的验证方法：将磷脂分子分布于水的表面，会发现，磷脂分子的头部埋在水中，而它的尾部则竖立于空中4、细胞膜中含有2层磷脂分子的验证方法：将一定面积的细胞膜中的磷脂取出，分布于水面上，会发现：水面上磷脂分子所占的面积是原来细胞膜的倍。5、细胞膜的功能（1）保护：与细胞膜的流动性有关（2）物质交换：与细胞膜的选透性有关①自由扩散被动运输物质交换的方式②协助扩散③主动运输浓度载体是否耗能举例意义自由扩散O2、CO2、水、甘油、乙醇、苯只能从高到低被动地吸收或排出物质协助扩散葡萄糖进入红细胞主动运输各种离子，小肠吸收葡萄糖、氨基酸，肾小管重吸收葡萄糖一般从低到高主动地吸收或排出物质，以满足生命活动的需要④内吞作用：大分子和颗粒性物质主要通过内吞作用进入细胞，此时，细胞膜要减少一些。如吞噬细胞吞噬抗原、变形虫吞食食物颗粒⑤外排作用：向外分泌物质，此时，细胞膜要增加一些。如消化酶、激素、抗体等（3）细胞识别：与糖蛋白有关（4）分泌：通过外排作用实现（5）排泄：通过自由扩散或主动运输完成，如人体细胞向组织液排出CO2、水、尿素、无机盐等（6）免疫：效应B细胞通过外排作用分泌抗体，用来消灭抗原；效应T细胞通过其表面的糖被来识别某些抗原，并吞入其内形成靶细胞；由过敏原刺激机体产生的抗体，分布于某些细胞的细胞膜表面，当相同的过敏原再次刺激机体时，过敏原与这些抗体发生抗原抗体反应，使这些细胞释放出组织胺，从而引用过敏反应（体液调节）二、细胞质的结构和功能（一）基础扫描1、细胞质的定义：以内，以外的全部原生质（是原生质而非仅仅是物质）判断：细胞膜以内、细胞核以外的所有物质都是原生质，因而也都是细胞质（）2、细胞质的组成：主要由和两部分组成3、细胞质基质：均匀透明的胶状物质，内含水、无机盐离子、糖类、脂类、氨基酸、蛋白质、核苷酸、tRNA、酶等成分。其作用是：①，如无氧呼吸、有氧呼吸的第一阶段、糖元的合成与部分分解试举不在细胞质基质中进行的新陈代谢过程：在中进行光合作用、在中进行有氧呼吸的第二、第三阶段、在中进行缩合反应形成多肽、在和中对多肽进行加工形成蛋白质、在、、中存在DNA的复制和转录过程。②为新陈代谢提供所需的物质（如CO2、O2、、水、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等）和一定的环境条件（如ATP、pH、酶、渗透压）4、细胞器：悬浮于细胞质基质中，具有一定的形态结构和功能的小结构。试举8种细胞器的名称：、、、、、、、（二）难点突破1、各种细胞器的比较类型存在形态及图示结构主要成分功能及比喻线粒体真核细胞、动植物细胞（人红细胞中没有）椭球形双层膜结构：外膜、内膜、嵴、基粒、线粒体基质磷脂、蛋白质、酶、DNA、RNA①有氧呼吸的主要场所（细胞的动力工厂、能量转换器）②细胞质遗传质体叶绿体植物特有：绿色部位扁平的椭球形或球形（例外：水绵的叶绿体为带状）双层膜结构：外膜、内膜、基粒、叶绿体基质磷脂、蛋白质、色素、酶、DNA、RNA①光合作用的场所（养料制造工厂、能量转换器）②细胞质遗传白色体植物特有DNA：上有细胞质基因①储存养料②细胞质遗传内质网光滑型动植物细胞网状：网状相连无小泡单层膜结构①增大了膜面积，为酶提供附着位点②是蛋白质、糖类、脂类的合成车间③分泌蛋白的运输通道附着型中心体动物及低等植物细胞两个中心粒相互垂直非膜的蛋白质参与有丝分裂时形成纺锤体溶酶体主要在动物细胞中泡状单层膜结构磷脂、水解酶水解有机物，是细胞内的“酶仓库”或“消化系统”类型存在形态及图示结构成分功能及比喻核糖体游离真、原核等所有细胞粒状小体，常为大黑点非膜的蛋白质rRNA蛋白质合成场所：游离型合成胞内蛋白，附着型合成胞外蛋白（蛋白质的装配机器），肿瘤细胞中较多附着高尔基体动、植物细胞片状不连有小泡单层膜动物细胞中与细胞分泌物的形成、分泌有关；植物细胞中与细胞壁的形成有关（合成纤维素）液泡主要在植物细胞中动物中不明显泡状单层膜内有细胞液，含有水、无机盐、色素、糖类、有机酸、生物碱、蛋白质①渗透吸水（细胞内的大水库）②调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压和膨胀状态2、细胞器知识归纳分布植物特有的细胞器质体（叶绿体、白色体）动物和低等植物特有的细胞器中心体动、植物都有的细胞器线粒体、内质网、高尔基体、核糖体主要存在于植物中的细胞器液泡主要存在于动物中的细胞器中心体、溶酶体分布最广泛的细胞器核糖体（真、原核细胞、线粒体、叶绿体）结构不具膜结构的细胞器核糖体、中心体具单层膜的细胞器内质网、高尔基体、液泡、溶酶体具双层膜的细胞器线粒体、叶绿体光学显微镜下可见的细胞器线粒体、叶绿体、液泡成分含DNA（基因）的细胞器线粒体、叶绿体（都有半自主性）含RNA的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体含色素的细胞器叶绿体、液泡（有的液泡无色素）功能能产生水的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体能产生ATP的细胞器线粒体、叶绿体（细胞质基质也能产生）能量转换器线粒体、叶绿体能复制的细胞器线粒体、叶绿体、中心体能合成有机物的细胞器核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体与有丝分裂有关的细胞器核糖体、线粒体、中心体、高尔基体与分泌蛋白的合成、运输、分泌有关的细胞器（结构）核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（细胞膜）能发生碱基互补配对的细胞器（结构）线粒体、叶绿体、核糖体（细胞核、拟核）3、细胞器之间的关系（1）线粒体为其他细胞器提供ATP，但不为暗反应提供ATP，暗反应所需的ATP全部来自光反应（2）线粒体为叶绿体提供CO2、水；叶绿体为线粒体提供葡萄糖、O2（3）游离型核糖体合成胞内蛋白；附着型核糖体、粗面型内质网、高尔基体、细胞膜直接与分泌蛋白（消化酶、蛋白类激素、抗体、淋巴因子）的形成有关三．细胞核的结构和功能一、基础扫描1、细胞核的结构：主要由、、三部分组成核膜：有层核膜，上有，是大分子物质，如mRNA自由离开细胞核或DNA合成酶自由进入细胞核的孔道（是自由扩散吗？）。核膜是选透膜还是非选透性膜？，它是真、原核生物的根本区别。核仁：折光性强，可以周期性地消失和重建染色质：位于细胞核内，易被染料染成深色，主要由和组成。对比：染色质染色体（存在于期，细、长、网状）（存在于期，粗、短、圆柱状或杆状）因此，染色质和染色体是同一种物质在不同时期的二种存在形式（都由DNA和蛋白质组成；间期和分裂期；染色质和染色体）意义：伸展的染色质状态：有利于上面的DNA所储存的遗传信息的表达（有利于转录）螺旋的染色体状态：有利于遗传物质的平均分配2、细胞核的主要功能：细胞核是遗传物质DNA的和的主要场所（细胞质中的和也是DNA储存和复制的场所），是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。因此，它是细胞结构中最重要的部分，对细胞的生命活动起决定作用。对比：核酸的功能：核酸是一切生物的遗传物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成有重要作用。（细胞核是结构，功能是的主要场所和的控制中心；核酸是物质，功能是控制生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成）二、难点突破1、原核细胞的基本结构原核细胞真核细胞大小较小：1—10um，其中，支原体最小较大：10—100um，其中，卵细胞最大细胞壁无细胞壁细菌、蓝藻、放线菌的壁主要由肽聚糖组成真菌的细胞壁主要由几丁质组成植物细胞壁主要由组成细胞膜磷脂+蛋白质（主要）磷脂+蛋白质（主要）细胞质只有，无其他任何细胞器；细胞质基因位于中有包括核糖体在内的各种细胞器；质基因位于质粒（酵母菌）、线粒体和叶绿体中基因编码区的结构是连续的，mRNA无需剪切；转录和翻译通常在同一时间、同一地点进行，即转录未完成翻译便开始进行编码区的结构是不连续的，由外显子和内含子组成，mRNA需要剪切；转录和翻译具有时间和空间上的分隔核膜、核仁无有染色无：DNA不与蛋白质结合,无染色体螺旋化解螺旋化细胞核体有：即指核区中的DNA有：DNA与蛋白质结合成染色体核物质DNA有（1个，大型环状）有（多个，大型链状）细胞核形态只有核区（=拟核）有典型的细胞核由上可知，（1）真、原核细胞的主要区别是（2）原核细胞的原始性：小、细胞器简单、无核膜核仁、DNA少，且不与蛋白质结合成染色体2、真、原核生物的判断（1）病毒（含噬菌体）：不是真核生物，也不是原核生物（2）原核生物有：细菌、蓝藻、支原体、放线菌无需判断：如硝化细菌、反硝化细菌细菌的判断有形判断：有表示细胞形状的字的，如球菌、杆菌、弧菌无形判断：无表示细胞形状的字的，如乳酸菌、根瘤菌、红螺菌不能判断（为细菌的）：放线菌、酵母菌、食用菌判断：发酵产生的菌体类产品都是细菌（）（3）真核生物有：衣藻、水绵等绿藻；海带、紫菜等褐藻；草履虫、变形虫等原生动物；酵母菌、霉菌、食用菌等真菌；大多数生物判断：流感的病原体具有囊膜，是原核生物（）3、[实验二]高倍显微镜的使用和观察叶绿体[实验三]观察细胞质的流动高倍显微镜的使用和观察叶绿体观察细胞质的流动实验原理高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质的基质中。叶绿体一般是绿色的、扁平的椭球形或球形，可用高倍显微镜观察它的形态和分布。活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。方法步骤①制作临时装片（装片要加盖玻片，涂片不加盖玻片；临时装片要加清水或生理盐水，永久装片不加清水或生理盐水）②用低倍镜观察：对光放片粗旋反（装片不能放反了，否则看不到物像）③用高倍镜观察：移物换器细旋反观察结果及图示叶绿体的颜色：绿色叶绿体的形态：扁平的椭球形或球形叶绿体的分布：细胞质基质中（原生质层中）叶绿体随着细胞质流动；每个细胞中细胞质的流动方向是一致的问题思考①为什么不对叶绿体进行染色？②叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？①为什么不对细胞质进行染色？②细胞质流动对于活细胞完成生命活动有什么意义？例题：1．人的一个肝细胞所含DNA分子的