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1第一章动物解剖学、组织学及胚胎学1、动物解剖学与组织胚胎学是研究正常动物有机体的形态结构及发生发展规律的科学，包括解剖、组织及胚胎学。2、动物细胞由细胞膜,细胞质,细胞核构成，各种畜禽的染色体数目分别是：猪38条、牛60条、马64条、驴62条、绵羊54条、山羊60条、狗78条、免44条、鸡78条、鸭80条。3、畜体各头、躯干和四肢组成，骨骼由骨膜、骨质和骨髓构成。4、幼畜和老年家畜容易发生骨折的原因是：骨中有机物主要是骨胶原，无机物主要是碳酸钙和磷酸钠，幼畜骨中有机物较多，容易发生弯曲变形引起骨折；老年家畜则是骨中无机物较多，易引发骨折。5、椎骨有颈椎、胸椎、腰椎、荐椎，牛羊猪颈椎7个；胸椎牛、羊13个，猪14或15个；腰椎牛6个，羊和猪6或7个；荐椎牛羊猪1个。6、四肢骨包括哪些？7、关节由关节面和关节软骨，关节囊，关节腔，血管、淋巴管及神经构成。8、肌肉有哪些形态和内部结构？答：板状肌：呈薄板状，主要位于腹壁和肩带部，其形态和大小不一；2多裂肌：主要分布于脊柱的椎骨之间，是由许多短肌束组成的肌肉，表现出分节的特点；纺锤形肌：多分布于四肢，中间膨大部分，主要由肌纤维构成，称肌腹，两端多为腱质，上端为肌头，下端为肌尾；环形肌：分布于自然孔周围，如口轮匝肌，肌纤维环绕自然孔排列，形成括约肌，收缩时可关闭自然孔。9、畜体的主要皮肌有哪些？答：有面皮肌、颈皮肌、肩臂皮肌和躯干皮肌。10、躯干的主要肌肉有哪些？答：主要有脊柱肌、颈腹侧肌、胸壁肌及腹壁肌。11、前肢的主要肌肉有哪些？答：按部位分为肩带肌（斜方肌、菱形肌、背阔肌、臂头肌、胸肌和腹侧肌）、肩部肌（冈上肌、冈下肌、三角肌、肩胛下肌、大圆肌、喙臂肌）、臂部肌（臂三头肌、前臂筋膜张肌、臂二头肌、臂肌）、前臂部肌和前脚部肌。12、后肢主要肌肉有哪些？答：可分为臀部肌（臀浅肌、臀中肌、臀深肌）、股部肌（髂肌、阔筋膜张肌、股四头肌、臀股二头肌、半腱肌、半膜肌、耻骨肌、内收肌、缝匠肌）、小腿和脚部肌。13、头部的主要肌肉有哪些？答：可分为面部肌（鼻唇提肌、犬齿肌、上唇提肌、下唇提肌、口轮匝肌、颊肌）、和咀嚼肌（咬肌、翼肌、颞肌、枕下颌肌、二腹肌），咀嚼肌有闭口肌和开口肌之分。314、家畜的皮肤腺有哪些？答：有汗腺、皮脂腺和乳腺。15、内脏的概念是什么？一般包括哪几个系统？答：内脏多机体内部的器官，一般包括消化、呼吸、泌尿和生殖系统。16、管状和实质器官分别包括哪些器官？答：管状器官有消化道、呼吸道、泌尿和生殖道。特点1器官的中央有管腔，2是一端和两端与体外相通。实质器官有肺、肝、胰、肾、睾丸和卵巢等。特点1无特定的空腔，2由实质和间质组成。17、消化系统由哪些器官组成？答：由口腔、咽、食管、胃、肠、肝和胰组成。18、哪些动物是单室胃？哪些动物是多室胃？答：马和猪是单室胃，反刍类动物如牛羊是多室胃。19、反刍动物有几个胃?有何特点？各位于哪个部位？答：反刍动物有四个胃，依次为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。前3个胃的黏膜衬以复层扁平上皮，黏膜内不含腺体，主要起贮存食物和分解粗纤维的作用，常称为前胃。皱胃黏膜内分布有消化腺，能分泌胃液，具有化学性消化作用，所以也称为真胃。瘤胃：几乎占据整个腹腔左侧，其后腹侧部越过正中平面而突入腹腔右侧。网胃：位于季肋部的正中矢面上，约与第6-8肋骨相对。瓣胃：位于右肋部，约与第7-11（12）肋间隙下半部相对。皱胃：位于右季肋部和剑状软骨部，约与第8-12肋骨相对。420、呼吸系统有哪些器官组成？呼吸道包括哪些器官？哪一个器官是气体交换场所？答：呼吸系统包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺等器官以及胸膜腔等辅助器官。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管。肺是气体交换的器官。21、牛肺和猪肺的特点有哪些？答：牛的左肺分为2叶，前叶又以心切迹分为前、后两部分，前部称前叶，后部称心叶。右肺分为4叶，前叶也分前后两部分。猪的左肺分为2叶，前叶又分为前、后两部分，右肺分为4叶。22、雄性、雌性动物的生殖系统分别有哪些器官组成？哪几个器官属于生殖腺？答：雄性由睾丸、附睾、输精管和精索、雄性尿道、副性腺、阴茎、包皮和阴囊组成。睾丸为生殖腺。雌性由卵巢、输卵管、子宫、阴道、阴道前庭和阴门组成。卵巢为生殖腺。23、心血管系统由哪些组成？其特点是什么？答：由心、动脉、毛细血管、静脉构成。心是血液循环的动力器官，动脉将血液由心输送到全身各部的血管，静脉是将血液由全身输送回到心的血管，毛细血管是血液与组织液进行物质交换的场所。24、心脏的位置在哪？心腔的结构和特点有哪些？答：心位于胸腔纵隔内，夹于左、右肺之间，略偏左侧，约在第3-6肋骨之间。心腔以房间隔和室间隔分为左右两半，上半部为心房，下半部为心室。525肺循环和体循环分别是如何循环的？答：肺循环由右心室输出，经肺动脉、肺毛细血管、肺静脉回流到左心房。体循环由左心室输出，经主动脉及其分支运输到全身各部，通过毛细血管、静脉回流到右心房。26、淋巴系统包括哪些组织和器官？对动物机体有何作用？答：淋巴系统由淋巴管、淋巴组织、淋巴器官组成。器官分为中枢（初级）淋巴器官（胸腺、骨髓和禽类的腔上囊（法氏囊）），周围（次级）淋巴器官（淋巴结、脾、扁桃体等）。淋巴组织和淋巴器官可产生淋巴细胞，通过淋巴管或血管进入血液循环，参与机体的免疫活动，因此，淋巴系统是机体的主要防御系统。27、胸腺、骨髓和禽类的腔上囊（法氏囊）和脾脏的作用与特点分别有哪些？答：胸腺具有培育、选择和向外周淋巴器官和淋巴组织输送T淋巴细胞的作用，还有内分泌功能，可分泌胸腺素、胸腺生成素、胸腺汰等多种激素。骨髓是所有免疫细胞的来源，也是B细胞分化、发育的部位。可分为红骨髓（产生血细胞）、黄骨髓（主要是脂肪组织，贫血时可转化为红骨髓）。法氏囊是鸟类特有的结构，为中枢免疫器官，可产生B淋巴细胞，从而产生特异性抗体来完成特定的免疫应答。脾脏由被膜和实质（淋巴组织可分为白髓和红髓）构成，具有造血、滤血和贮血等作用。28、神经系统由哪些组织构成？有何作用？答：由脑、脊髓、神经节和分布于全身的神经组成。是机体内起主导作用的6功能调节系统。29、脑神经有多少对?分别有哪些？按所含主要纤维和功能不同可分为哪几类？答：有12对，依次为嗅神经、视神经、动眼神经、滑车神经、三叉神经、展神经、面神经、位听神经、舌咽神经、迷走神经、副神经和舌神经。按所含主要纤维和功能不同可分为感觉神经：嗅、视和位神经。运动神经：动眼、滑车、展、副和舌下神经。混合神经：三叉、面、舌咽和迷走神经。30、脊神经是由哪几种神经组成？有何特征？答：由颈神经、胸神经、腰神经、荐神经和尾神经构成。它是混合性神经，其感觉纤维始于脊神经节的假单极神经元。31、植物性神经的特征是什么？分布在动物的哪些部位？有何作用？答：因不受意志支配，故称自主神经。主要分布于内脏、血管、皮肤的平滑肌和腺体等，主管这些部位的感觉（传入）与运动（传出）。32、交感、副交感神经各有何作用和特征？答：交感神经的主要功能使瞳孔散大，心跳加快，唾液分泌减少，汗腺分泌汗液，立毛肌收缩等。当机体处于紧张活动状态时，交感神经活动起着主要作用。副交感神经1增进胃肠的活动，消化腺的分泌，促进大小便的排出，保持身体的能量；2瞳孔缩小以减少刺激，促进糖原的生成，以储蓄能源；3心跳减慢，血压降低，支气管缩小，以节省不必要的消耗，协助生殖活动。副交感神经系统可保持身体在安静状态下的生理平衡。733、内分泌系统的基本概念是什么？由哪些组织构成，有何特点？答：内分泌系统由内分泌腺和分布于其它器官的内分泌细胞组成。没有分泌管的腺体称为内分泌腺，它们分泌的物质（激素）直接进入周围的血管和淋巴管中，由血液和淋巴液将激素输送到全身，作用于特定细胞。少部分内分泌细胞的分泌物可直接作用于邻近的细胞，称为旁分泌。有些内分泌腺单独组成一个器官，有些内分泌腺存在于其它器官内。34、禽的泌尿系统由哪些器官组成？有什么特点？答：由肾和输尿管组成，没有膀胱。尿在肾脏中生成后，经输尿管直接输送到泄殖腔与粪便一起排出。35、禽的免疫系统由哪些组成？有何特点为？鸡与鸭的免疫器官有何不同?答：由胸腺、腔上囊、脾脏和淋巴结组成。1、鸡约有14叶、鸭约有10叶胸腺，幼龄时胸腺发达，接近性成熟时最大，随后逐渐退化，到成年时仅存留残迹。2、腔上囊（法氏囊）鸡在4-5月龄最发达，鸭在3-4月龄最发达，到性成熟后开始退化，10月龄基本消失。3、脾脏除了具有免疫功能外，还具有制造和储存血液的功能。4、淋巴结鸡没有，鸭等水禽主要有两对（胸腺淋巴和腰淋巴）。8第二章动物生理学1、生命活动的基本特征有哪些？答：生命活动的四种基本特征是：新陈代谢、兴奋性、适应性和生殖。2、什么叫体液，约占体重多少？答：动物体内所含的液体称为体液，约占体重的60%。3、机体的内环境、稳态和生物节律是什么？答：分布在细胞外的液体称为细胞外液，细胞外液被称为机体的内环境。内环境的相对恒定称为内环境的相对稳定又称为稳态。生物体的各种功能按一定的时间顺序发生变化，这种变化按一定时间周而复始的出现叫做节律性变化，这种变化的节律性称为生物节律。4、动物机体对各种生理功能活动的调节方式有哪几种？各有何特点为？答：调节方式有3种神经调节特点:作用迅速、准确、时间短暂和表现自动化。体液调节特点：传导较慢、作用面广泛、持久，随血液流向全身各个部位。自身调节特点：影响范围小，效应也小，对刺激的敏感性较低。5、细胞的基本功能是什么？答：细胞是构成动物及其他生物体的基本结构单位和功能单位。体内所有的生理功能和生化反应都是在细胞及其产物的物质基础上进行的。6、血液的基本概念是什么？由哪些成分组成？有哪些理化特性？答：血液是在循环系统中心脏和血管腔内循环流动的一种结缔组织。由血浆（血浆蛋白、脂蛋白等各种营养成分以及无机盐、氧、激素、抗体和细胞代谢产物等）和血细胞（红血球、白血球和血小板）组成。9血液的比重为1.050-1.060，呈弱碱性，Ph值为7.35-7.45。７、成年动物的血量占体重比多少？一次急性失血多少就会影响动物生命活动或死亡？答：成年动物的血量占体重的5%-9%，一次急性失血20%就会影响动物生命活动，一次急性失血超过30%动物就会死亡。8、血浆与血清有何区别？血浆蛋白有哪几种？答：区别在于血清纤维原蛋白。血浆蛋白有白蛋白（清蛋白）、球蛋白和纤维蛋白原。9、血浆渗透压包括哪两个部分？什么浓度的氯化钠溶液和葡萄糖溶液与血浆渗透压大致相等？答：血浆渗透压包括晶体渗透压和胶体渗透压，0.9%的氯化钠溶液和5%葡萄糖溶液与血浆渗透压大致相等。10、红细胞生成所需的物质有哪些？白细胞可分为哪几类？答：蛋白质和铁是红细胞生成的主要原料，维生素B12、叶酸和铜离子是促进细胞发育和成熟的主要物质。白细胞可分为粒细胞、单核细胞和淋巴细胞三大类。11、血小板有哪些功能？血液凝固的基本过程？答：血小板主要有生理性止血、凝血功能、纤维蛋白溶解作用和维持血管壁的完整等。血液凝固的基本过程1凝血酶原激活物的形成；2凝血酶的形成；3纤维蛋白的形成，最终形成血凝块。12、抗凝物有哪些？哪一种维生素缺乏可以导致凝血障碍？答：抗凝物有1抗凝血酶Ⅲ、2肝素、3蛋白质。维生素K缺乏可以导致凝10血障碍。13、血液循环根据其循环的部位和功能不同，分为哪两种循环方式？答:体循环(大):左心室收缩→进入主动脉→流向毛细血管→汇入小静脉→大静脉→前腔静脉→后静脉→右心房。肺循环（小）：右心室→肺动脉→肺毛细血管→同肺泡进行气体交换→排出CO2→肺静脉→左心房。14、心肌的基本生理特征？答：兴奋性、自律性、传导性和收缩性。15、心音是怎么形成的？各有何特点？各自产生的原因是什么？答：第一心音：发生于心收缩期的开始，又称心缩音。音调低，持续时间长。产生的原因主要包括心室肌的收缩，房室瓣的关闭及射血开始引起的主动肪管壁的振动。第二心音：发生于心舒期的开始，又称心舒音。单调较高，持续时间短。产生的主要原因包括半月瓣突然关闭、血液冲击瓣膜以及主动脉中血液减速等引起的振动。第三心音：出现在第二心音之后，音调低，与血流快速流入