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固液熔化（吸热）凝固（放热）夏天在地上洒水降温，水的状态发生了怎样的变化？水由液态变成了气态。一.汽化：物质由液态变成气态的过程。上述例子的汽化的方式是蒸发。1.蒸发：发生在液体表面的汽化现象。在任何温度下都能进行的汽化现象。思考：用酒精棉花擦皮肤，皮肤为什么有凉的感觉？根据你的经验，怎样晾衣服容易干？（１）温度越高蒸发可能越快（２）表面积越大蒸发可能越快（3）表面空气流动越快蒸发可能越快猜想和假设放在太阳下晒,把衣服摊开来晒,把衣服晒在通风的地方探索实验实验目的：实验器材：①研究蒸发快慢与液体的温度高低的关系②研究蒸发快慢与液体的表面积的关系③研究蒸发快慢与液体表面空气流动快慢的关系。实验记录：液体温度液体表面积液体表面空气流动情况蒸发快慢温度高蒸发快相同相同相同相同相同相同表面积大蒸发快空气流动快蒸发快液体温度越高，液体的表面积越大,液体的表面空气流动越快，蒸发越快。影响蒸发快慢的因素液体的温度液体的表面积液体表面空气流动速度同种液体:蒸发吸热致冷（降低温度）的应用：在炎热的夏天狗为什么老伸舌头？⑴晒盐晒谷⑵思考：我们在锅里烧开水，也是由液态变为气态，这也是蒸发现象吗？不是，烧开水这是汽化的另一种方式，叫沸腾。水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？设计实验和进行实验:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验步骤:1.按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.沸腾前观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？时间/min0123456…温度/℃90939799100100100实验数据处理51051009590温度/℃时间/min0152.水在沸腾时，这个温度叫做。实验结论:1.沸腾是在液体同时进行的的现象。表面和内部剧烈汽化温度不变沸点比较蒸发与沸腾的异同:蒸发沸腾不同点相同点温度条件发生部位剧烈程度蒸发沸腾不同点相同点温度条件发生部位剧烈程度液体温度的变化方式内容任何温度一定温度（沸点）液体表面和内部液体表面缓慢剧烈温度降低温度不变都是吸热的汽化现象讨论：沸腾有没有条件？蒸发有没有条件？沸腾的条件有两条：1、温度达到沸点；2、继续吸收热量。（这两个条件缺一不可）蒸发没有条件，可以在任何温度下进行。烧杯里的水烧开时，水蒸气遇冷玻璃片会出现什么变化？又是怎么形成这种现象呢？出现白雾（小水珠）你能举出一些生活中的例子来说明液化现象吗？水蒸气遇冷液化成小水珠液化：物质从气态变成液态冬天玻璃窗户上为什么会有小水滴呢？它是如何形成的？如何液化？降低温度液化探究实验2:乙醚液化实验把少量乙醚吸进注射器后堵住小孔，向内推动活塞仔细观察有什么变化？二、液化：请做笔记气态液态1、液化放出热量2、液化的方法降低温度压缩体积（增大压强）三、汽化和液化的关系液态气态汽化（吸热）液化（放热）为什么被100℃水蒸气烫伤，比被100℃的水烫伤要严重得多?在于水蒸气液化为水时，要放出大量热你知道在壶嘴的上端看到“白气”是什么吗？水蒸气遇冷液化成小水珠你能解释以下种种现象吗？（2）夏天的早晨，花草上常常有一些小水珠。（1）天冷时，窗玻璃上结有小水珠。练习：1、一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数（）A、一直升高B、一直降低C、先升高后降低D、先降低后升高D2、被100摄氏度的水蒸汽烫伤要比100摄氏度的水烫伤要厉害些，是因为（）A、水蒸汽比水的温度高C、水蒸汽液化时要放出大量的热D、水蒸汽比水体积大B、水蒸汽液化时要吸收大量的热C