生物技术实践的相关建议

生物技术实践的相关建议--------乐清中学生物组实验课时建议实验1大肠杆菌的培养和分离220实验2：分离以尿素为氮源的微生物3实验4：果汁中的果胶和果胶酶3实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测3实验8果酒及果醋的制作3实验10泡菜的腌制和亚硝酸的测定3实验11植物的组织培养3复习检测12实验室守则的学习1生物技术概述3实验课时建议实验1大肠杆菌的培养和分离220实验4：果汁中的果胶和果胶酶3实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果3实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测3实验8果酒及果醋的制作3实验10泡菜的腌制和亚硝酸的测定3实验11植物的组织培养3复习检测12实验室守则的学习1生物技术概述3比较新旧教学指导意见的差异：增加的实验减少的实验实验2分离以尿素为氮源的微生物实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果前期工作•学生自主选择，报名后分班。根据人员确定代班老师。•实验顺序安排：原则上是确定现有条件可以操作的实验在前，需要准备的实验在后。而对于一些有交叉的实验可以进行整合，放到同一课时完成。•实验材料的准备器材的紧缺，材料准备工作量大，需要全体老师的团队配合。课时一周一课时班级5个班级.每个班级约45人.教师5个教师教室2个教室2个实验室1个实验准备室周次内容1实验室守则的学习生物技术概述2实验8果酒及果醋的制作实验10泡菜的腌制3实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果实验10泡菜中亚硝酸的测定4实验4果汁中的果胶和果胶酶实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测5实验1大肠杆菌的培养和分离6实验11植物的组织培养•分：罗列清单，分工负责•买：关系网的铺开•代：简易装置的替代•做：家人的参与葡萄糖反应柱固定化酶分布着小孔的筛板果糖固定化酶反应柱示意图实验8果酒及果醋的制作实验10泡菜的腌制和亚硝酸的测定•一份详实的实验观察记录可以让你的实验更加成功。•亚硝酸的测定是一个星期后进行，我们没有比色计，但是市场上有亚硝酸测定的试纸。•刚开始发酵液占瓶1/2•8：30刚出现气泡•9：30久置后，上层出现白色泡沫层（1：2）•12：00矿泉水变硬，压强增大，打开瓶盖，听到“吱”一声的放气声，随后拧紧。•18：00瓶内起先呈浑浊状，缓慢流动•20：00气泡变大，下层变清，泡沫层扩大。颜色加深，呈暗红。•次日6：30上层变得结实，下层变得疏松，可流动，发酵液体积减少，颜色加深，塑料瓶变形。分成三层，上为气泡层，中为澄清果酒，下为沉淀层，瓶内可略约闻到醋味。观察与记录实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果•前期的准备：需要沾有鸡血的，沾有油烟的纱布。鸡血在菜市场里有，新鲜的鸡血浸泡纱布后晾干（气味比较难闻，请放通风的室外）。油烟的话只需要将每个人家里油烟收集过来便可。•无酶洗衣粉在市场是买不到的，我们用了沐浴液来替代。α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测•由于时间的关系，我们老师代做了酶的固定化的过程。•时间的把握在课本上有一系列的流度数据，我们不可能严格按照这个数据，但是1ml的液体需要多少时间滴完要强调，要提醒学生速度不能过快。•滴加KI-I2不要太多，以免碘液颜色覆盖糊精反应后颜色。实验4果汁中的果胶和果胶酶•果胶酶的质量决定了实验最终结果。•PH：2.5-6.0，最适作用PH4.5-5.5。•温度为15-55℃左右，最适作用温度为50℃。•步骤中4支试管在第3步后要静置后，取上清液加乙醇，观察现象。实验1大肠杆菌的培养和分离•菌种的获取疾病防疫站就有非常完美的菌种。•培养基的配置需要熔化各种成分，尤其是琼脂，如果用酒精灯速度非常缓慢，可以用微波炉来熔化。•实验的清洗工作培养了细菌的培养基的废弃，我们要本着所培养的细菌是有毒的的要求来完成，所以要先灭菌在洗干净，建议多准备几个高压蒸汽灭菌锅，如果没有准备高压锅。而可怜的我们仅仅只能用一个高压灭菌锅，而每次灭菌的时间需要30-40分钟，每次只能灭菌30-40个试管，20-30个培养皿，5-7个三角锥瓶，我无法统计了我们灭了几次。•无菌操作由于没有超净工作台，我们只能选择在酒精灯附近操作。•由于时间的问题，我们有个很不科学的做法，在熔化好的培养基搁置出斜面或者平面时就进行接种，中间少了灭菌，但是结果尚可。•遗憾的是，我们没有让学生把自己做的培养皿带回去观察，而仅仅是给他们展示了一些培养的比较好的培养皿。实验11植物的组织培养•很遗憾，我们没有做这个实验，只在理论上进行了介绍。•建议：如果有培养室或者有个带空调的小房间的话，可以尝试去做下这个实验。都没有的话，可以带学生去参观下一些搞组培的工作室。感想•预实验非常重要。•实验记录表是跟踪过程的手段。•课前理论辅导，课后习题巩固。•兴趣是成功的前提。学生的收获•通过做实验，我懂得了“生活中处处有科学”这句话的深刻含义。•实验有时也很贴近生活，可以感受生活。（金如娜）•蔬菜块越小越入味儿。（林鹏飞）•日常生活中使用不同洗衣粉时，要认真阅读说明书，弄清酶的功能，最适条件，适用范围。（芦汉生）•现在我们生活能力比较差，菜都切的乱七八糟，而且对调味过程由于实践不多而无法很好使材料入味，看来，以后不仅要求专注在课本知识，还要帮父母做菜，干家务，多了解生活的小知识，做一个入得厨房，出得厅堂的孩子。（詹曼丽）生物与生活•这次的实验让我体验到的不仅仅是团队合作的快乐，也让我体验到团队合作的弊端，那就是容易手忙脚乱。经过这次实验，作为组长，我觉得应该协调各组员之间的分工关系，更好地完成实验。•极其考验人品（合作、耐心，还不能偷工减料）！•合作过度也会失败。合作与协调•细节决定成败。（徐瑗蔓）•实验操作将直接决定实验结果，从这一实验的失败中知道了规范、正确的实验操作对实验的重要性，也大大提高了我们对实验的重视。（陈之羽）•长时间枯燥的同一动作，需要耐心，我知道耐心是成功的关键。科学素质的提高•我真正领悟到细菌如此之小。（周雨谷）•在我们周围，会有一些我们观察不到的细菌进行着活动，将物质分解，使物质趋于多样性，所以我们不能一味的杀菌，有些环境寄生菌，甚至人体内的菌群，都对我们有一定益处，所以我们要适应危害我们的菌，而不是一棒打死。微生物并不是与我们完全无关，我们可以利用微生物增添我们生活的味道，但无论什么微生物都要利用适度，不可滥用。（蔡蒙蒙）眼界的扩大•第一次制作果酒，心中既喜悦又紧张。小心翼翼地装好果酒后，便进入了漫长的等待。放气时，喷出的阵阵酒香令人陶醉。•此实验是由我观察的，在观察中每每有收获时，往往总百感交集，就象是在11h以后，有水从瓶中溢出这一点来说，首先为观察到此现象感到开心，但是溢出的水打湿了作业本时，也不经为自己的粗心而自责，因为观察时总有发现变化才记录，因此时间记录不是很详细，下一次一定会有提高。（徐瑗蔓）•心情较为沮丧，原来生物实验的成败离不开微生物。（陈园园）•制作果酒十分愉快，大家七手八脚切水果，榨汁，并体验观察瓶内动作的乐趣。（陈敏敏）快乐与懊恼