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高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！必修1第1单元第3讲(时间：45分钟，满分：90分)一、选择题(每小题4分，共48分)1.[2012·济南市高三教学质量调研试题]下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是()A.各种蛋白质的基本连接键都是肽键B.各种蛋白质的结构单位都是氨基酸C.氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能D.细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递解析：本题考查蛋白质的结构与功能的关系，难度中等。蛋白质由氨基酸经脱水缩合形成的肽键连接而成，氨基酸是蛋白质的基本单位；氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构决定了蛋白质的功能多样性；细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，它在细胞间进行信息交流的过程中起重要作用。答案：C2.[历年经典保留题]在棉花叶肉细胞中，由A、G、U、C、T五种碱基构成的核苷酸共有多少种？()A.5种B.6种C.7种D.8种解析：本题考查DNA和RNA分子结构的差异，难度中等。棉花的细胞既含有DNA，也含有RNA，因此其由A、G、C构成的核苷酸各两种：脱氧核苷酸与核糖核苷酸；U只能构成核糖核苷酸，T只能构成脱氧核苷酸，故D项正确。答案：D3．[2012·南昌一模]有关下图中蛋白质的叙述，正确的是()A.含有两条肽链B．共有126个肽键C．R基中共含17个氨基高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！D．形成该蛋白质时共失水125分子解析：本题考查蛋白质的结构及识图、分析问题、解决问题的能力，难度中等。从图示看出，该蛋白质含有羧基的总数是17个，而R基上有15个羧基，由此可知该蛋白质含有两条肽链；则R基上有17－2＝15个氨基；图示该蛋白质含有126个氨基酸，则形成该蛋白质时共失126－2＝124个水分子，共有124个肽键。A正确。答案：A4．[2012·太原市高三年级调研考试]在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是()①染色②水解③涂片④取口腔上皮细胞⑤观察A．④①②③⑤，使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸B．④②①③⑤，使细胞中物质全部水解C．④⑤①③②，利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞D．④③②①⑤，使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合解析：本题考查教材基础实验的相关知识，难度较小。正确的操作顺序，取口腔上皮细胞后应制成临时装片，再进行水解等操作。在8%的盐酸溶液中水解的主要目的是改变细胞膜的通透性，使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。答案：D5．[2012·北京市朝阳区高三]下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是()A．细胞内主要储能物质是糖类B．精瘦肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质C．淀粉、纤维素、乳糖的最终水解产物都是葡萄糖D．构成DNA的单体的种类、数目、排列顺序决定了蛋白质的多样性解析：本题主要考查细胞内有机物的结构和功能及基础知识的理解能力，难度较小。细胞内主要的储能物质是脂肪，故A错误；细胞中含量最多的化合物是水，故B错误；乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，故C错误。答案：D6．[2012·金版原创]下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，不正确的是()A．C、H、O、N、P是ATP、染色质、核苷酸共有的化学元素B．线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNAC．糖蛋白、抗体、受体、限制酶都是具有识别作用的物质D．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂解析：本题主要考查组成细胞的物质和结构等知识及对基础知识的理解能力，难度中等。C、H、O、N、P五种元素是ATP、染色体(质)、核苷酸及磷脂等共有的，故A正确；核糖体由蛋白质和RNA组成，故B错误；糖蛋白与细胞的识别有关、抗体和抗原特异性结合、高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！受体与特定的信号分子结合、酶具有专一性，故C正确；磷脂是生物膜的基本支架，故D正确。答案：B7．[2012·北京市海淀区高三练习]下列各项，不属于细胞膜上蛋白质主要功能的是()A．生物催化剂B．细胞标志物C．提供能量D．控制物质出入解析：本题考查膜蛋白的功能及识记能力，难度较小。细胞中起催化作用的酶，有些分布在细胞膜的内表面，故A项正确；不同细胞的细胞膜上的蛋白质种类和含量不同，所以膜蛋白可作为细胞标志物，故B项正确；膜蛋白是构成细胞膜的结构物质，正常情况下不会被直接氧化分解释放能量，故C项错误；细胞膜上的蛋白质有些是运输物质的载体，故D项正确。答案：C8．[2012·金版原创]下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是()A．核苷酸的组成种类B．核苷酸的连接方式C．核苷酸的排列顺序D．核苷酸数量的多少解析：本题考查导致核酸多样性的原因及分析能力，难度较小。核酸包括DNA和RNA，它们的不同之处是：组成它们的核苷酸种类不同，DNA是4种脱氧核苷酸、RNA是4种核糖核苷酸，故A项正确；不论是DNA还是RNA，核苷酸之间都是通过磷酸和五碳糖交替连接而成，所以不同核酸中核苷酸的连接方式相同，故B项错误；不同的核酸，其核苷酸的数量和排列方式不同，故C、D项正确。答案：B9．[2012·北京市西城区高三]下列关于生物体内化合物的叙述中，正确的是()A．细胞内的化合物都是以碳链为骨架B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C．蛋白质是细胞代谢的主要能源物质D．腺苷是构成ATP和RNA的基本成分解析：本题考查化合物的组成、功能及识记能力，难度较小。细胞内的有机化合物都是以碳链为骨架；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖；细胞代谢的主要能源物质是糖类；ATP和RNA的组成成分中都含腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。答案：D10．[2012·福州市高三质量检查]经测定某化合物含C、H、O、N、S，下列哪项最不可能是它的功能()A.携带氨基酸进入核糖体B．与抗原物质发生特异性结合高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！C．细胞膜上运载葡萄糖的载体D．催化细胞内化学反应解析：本题考查蛋白质的化学组成和功能，难度较小。该化合物含C、H、O、N、S，最有可能是蛋白质，而携带氨基酸进入核糖体的是tRNA，A错误；与抗原发生特异性结合的抗体，载体，大多数酶的化学本质都是蛋白质。答案：A11．[2012·河南省洛阳市高三统考]下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述中，正确的是()A．组成元素为C、H、O、N和P的化合物可能具有催化作用B．固醇包括了脂肪、性激素、维生素DC．碳是最基本的元素，在活细胞中含量最多D．组成蛋白质的20种氨基酸都能在人体内合成解析：本题考查生物体内化合物的元素组成、种类及记忆、判断能力，难度较小。绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，RNA是由C、H、O、N、P构成的，故A项正确；脂肪和固醇均属于脂质，脂肪不属于固醇，故B项错误；活细胞内含量最多的物质是水，所以氧是活细胞中含量最多的元素，故C项错误；人体中的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸在人体内不能合成，非必需氨基酸能在人体内合成，故D项错误。答案：A12．[2012·江西省六所重点中学联考]下图是人体细胞中三种重要的大分子有机物B、G、E的元素组成、基本单位及相关关系图。关于此图的叙述不正确的是()A．E→G发生的主要场所是细胞核，G→B发生的场所是核糖体B．B的功能多样性只与b的种类、数目和排列顺序有关C．E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序D．元素X含有氮元素，元素Y是氮元素和磷元素解析：本题综合考查组成细胞的化学元素和化合物的相关知识，难度中等。从图中分子之间的关系可知，G的组成元素是C、H、O、N、P，它又是生物大分子，因此可能是某种核酸，E通过控制G合成实现对B合成的控制，由此可推断E是DNA，G是mRNA，B是蛋白质。E→G为转录过程，主要发生在细胞核中，G→B是翻译过程，发生在核糖体中；B的功能多样性取决于它结构的多样性，除与氨基酸(b)的种类、数目和排列顺序有关外，还与蛋白质的空间结构有关；DNA分子上的脱氧核苷酸(e)的排列顺序代表遗传信息，它决高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！定着蛋白质上氨基酸的排列顺序；氨基酸一般是由C、H、O、N4种元素组成，因此元素X为氮元素，脱氧核苷酸由C、H、O、N、P组成，因此元素Y是N和P。答案：B教师备选题1[2012·江西省六所重点中学联考]找出下列表达中有错误的一项()A．葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸分别是组成多糖、蛋白质和核酸的单体B．多糖、蛋白质和核酸等生物大分子又称为单体的多聚体C．每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体D．碳是生命的核心元素，没有碳，就没有生命解析：本题考查生物大分子的有关知识，难度较小。核酸包括DNA和RNA，而脱氧核苷酸只是DNA的单体，而并非所有核酸的单体。答案：A教师备选题2[2012·江西师大附中、临川一中联考]下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是()A．图2中含有的R基是①②④⑥⑧B．该蛋白质中含有1条肽链124个肽键C．图2共有4种氨基酸，4个肽键D．从图2可推知该肽链至少含有3个游离的羧基解析：图2中①是氨基而不是R基，故A项错误。由图1可知，该蛋白质含有1条肽链，124个氨基酸，123个肽键，故B项错误。图2中③⑤⑦为3个完整的肽键，有4个氨基酸，故C项错误。图2中含有2个游离的羧基，在多肽链末端的第124个氨基酸上至少还要有1个游离的羧基，故D项正确。答案：D教师备选题3[2012·辽宁大连高三期末考试]人体活细胞内不会发生的物质变化是()A.葡萄糖氧化分解为CO2和水B.淀粉水解为麦芽糖C.蛋白质水解为氨基酸D.自由水转变为结合水解析：本题考查对细胞内物质变化的掌握情况及考生对分散知识点进行整合的能力，难高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！度较小。葡萄糖氧化分解为CO2和H2O的过程发生在细胞质基质和线粒体中，A项正确；淀粉属于植物细胞特有的多糖，人体细胞不能直接吸收淀粉，淀粉的水解过程发生在消化道中，B项错误；蛋白质的水解可以发生在细胞内，也可以发生在细胞外，C项正确；自由水和结合水是细胞中水的两种存在形式，它们的相互转化发生在细胞内，D项正确。答案：B二、非选择题(共3小题，共42分)13.(14分)[2012·长沙一中月考试题]如图表示细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系。请分析回答下列问题：(1)图中X代表的化学元素是________，Y代表的主要化学元素是________。(2)现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液中，再加入下列几种有机物，模拟化合物B的合成。假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于细胞内的________。上述五种化合物中能作为原料合成化合物B的是________(填序号)。(3)根据下面图解，回答问题图中化合物是由________个氨基酸形成的，含________个肽键。(4)B物质具有多种功能的原因是B具有多样性。B具有多样性的原因在于：①从b角度分析是由于________。②从A角度分析是由于________。高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！解析：解答本题的关键是对分子A、B、a、b及元素X、Y的识别。(1)根据图示可知，B是蛋白质(因为图中有B的功能)，A决定B，所以A是DNA，则X代表的化学元素为N和P。分子b是氨基酸，则Y代表的主要化学元素是N。(2)脱水缩合过程在核糖体上进行。合成蛋白质的原料是氨基酸，由于②无羧基，③的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，所以它们都不是组成生物体的氨基酸。(3)图中含有两个肽键、三个氨基酸，所以是三肽化合物。(4)蛋白质多样性从氨基酸角度分析是由于氨基酸的种类、数