2016-2020年中国保健酒市场投资分析及前景预测报告

中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全经营更稳健第1页2016-2020年中国保健酒市场投资分析及前景预测报告中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全经营更稳健第2页内容简述保健酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。新品保健酒获得了高速增长，2014年，保健酒成长为战略品牌，不仅先后获得国家专利，业绩方面也十分可观，2014年销售额逾2亿元，相比2013年上市当年0.95亿元的销售额增长近200%。保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。一个行业成熟与否的标志有很多，而品牌集中度可谓最为关键。在经过了多年的发展、校正和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国保健酒行业正在步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的带动下，保健酒市场群雄并起，形成了以中国劲酒、海南椰岛等主导的第一阵营，以致中和、黄金酒、茅台不老酒、宁夏红等为主的第二阵营。随着社会经济的快速发展，生活水平不断提高，人民的保健意识也逐渐增强。保健酒作为酒类市场的细分产品，未来其滋补强身的功效必将引发市场的追捧，市场竞争也不可避免地进一步加剧。中投顾问发布的《2016-2020年中国保健酒市场投资分析及前景预测报告》共十章。首先介绍了保健酒的功用、发展历史等，接着分析了国内保健品、保健酒行业的发展现状和市场运行情况。随后，报告对保健酒市场做了区域发展分析、营销分析、重点企业运营状况分析、替代品发展分析及竞争格局分析。最后科学预测了保健酒行业的前景趋势。本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、中投顾问产业研究中心、中投顾问市场调查中心、中国酒业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对保健酒市场有个系统深入的了解、或者想投资保健酒行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全经营更稳健第3页报告目录一、中国酿酒行业发展现状........................................................................................4二、中国保健酒市场政策分析....................................................................................4三、中国保健酒市场竞争激烈....................................................................................5四、中国保健酒市场投资机会....................................................................................5五、中国保健酒市场发展前景....................................................................................6六、中国保健酒市场发展趋势....................................................................................6附：报告详细目录........................................................................................................8中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全经营更稳健第4页一、中国酿酒行业发展现状2015年1-8月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5214.19万千升，同比下降2.63%，其中饮料酒产量4529.39万千升，同比下降4.0%；发酵酒精产量684.79万千升，同比增长7.48%。2015年1-8月，主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计2659家，其中亏损企业300个，企业亏损面为11.28%。2015年1-8月，酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入5835.58亿元，与上年同期相比增长5.80%；累计实现利润总额650.82亿元，与上年同期相比增长7.46%；上缴税金548.70亿元，比上年同期增长2.60%；亏损企业累计亏损额31.97亿元，比上年同期增长8.63%。根据海关总署数据，2015年1-8月份饮料酒及发酵酒精制品累计进出口总额29.88亿美元，同比增长29.88%。其中，累计出口额6.51亿美元，同比增长34.36%；进口额23.37亿美元，同比增长28.69%。从2015年8月份各项指标增长情况看，与2014年同期相比，酿酒总产量出现下滑，但销售收入、利润总额、上缴税金均呈现增长态势；行业亏损面收窄，但亏损额继续增长。从进出口增速指标看，进出口总额增速保持了较高的增长态势。二、中国保健酒市场政策分析诸多保健酒企业在管控中药材原料质量方面“全凭自觉”，这给执法部门监督管理带来了难度。不过，新修订的《食品安全法》中有4条内容涉及到了保健食品：保健食品的注册申请人应当提交保健食品的研发报告、产品配方生产工艺、安全性和保障功能评价、标签和说明书等材料及样品，并提供相关的证明文件等。一方面是全国层面的法律修订，另一方面则是保健酒行业自身的推进。2013年，由中国酒业协会牵头，“中国保健酒联盟”在湖北大冶挂牌成立，可谓大佬云集：劲牌公司董事长、总裁吴少勋出任保健酒联盟理事长，中国酒业协会果露酒分会秘书长王祖明出任副理事长。劲牌公司、浙江致中和酒业有限公司、海南椰岛（集团）股份有限公司、五粮液集团保健酒有限责任公司、山西省杏花村汾酒集团、上海冠生园华佗酿酒有限公司、广西梧州龙山酒业有限公司、广东顺德酒厂有限公司等中国酒业协会成员为联盟首批成员。中国酒业协会理事长王延才介绍，成立保健酒联盟，目的不在于联盟本身，而是将它作为一个平台，通过整个行业的共同努力，促使保健酒行业专业化发展，进一步规范行业规章中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全经营更稳健第5页制度，明确行业标准，实现经验共享，促进技术交流，整合各方资源，把保健酒行业共同做强、做大。保健酒缺乏行业标准，使一些在生产、技术、工艺方面没有实力的企业插足，导致了行业不规范的现状，最后的结果就是低价竞争，门槛低。但实际上保健酒的基酒是白酒，首先它应是一款好酒，再赋予健康的内涵和功能，未来保健酒的行业标准应该比白酒还高。2015年12月，受中国保健酒联盟委托，由劲牌公司主导，结合企业实际，在充分征求整个联盟企业意见基础上，初步拟定一个保健酒的行业标准，以及生产卫生的一些规范要求。这不仅会促进整个行业的健康发展，同时对保健酒的产品质量和安全也是一个根本的提升。从我国目前的消费水平来看，白酒消费最多，然后是啤酒和红酒。目前保健酒在中国酒业、中国酒协的身份还没有正式确立，属于中国酒协分类中的第五类（果露酒），还不是一个独立的酒种，但是目前从市场份额来看，保健酒已经超过了黄酒，未来也有机会赶超红酒。保健酒成为中国酒业的第六大酒种是完全有希望的。三、中国保健酒市场竞争激烈随着我国生活水平不断提高，消费者对身体健康的保健意识日益增强，保健品市场迅猛发展。但目前我国的保健酒市场容量尚不及白酒的0.5%，与2%的国际水平差距较大，在我国还存在很大的发展空间。保健酒行业以年均30%的速度发展，竞争也异常激烈，出现了一些市场“乱象”。一些不良酒厂把西地那非等原料药添加到酒里变成所谓“保健酒”、“功能酒”、“中药酒”，价格便宜，“见效”迅速。“不论是保健食品还是普通食品，均不能在其中加入西药成分。”中国保健协会副秘书长王中表示，这是违法行为，用量不准很可能危害服用者健康。例如，喝了加入过量西地那非等原料的所谓“保健酒”，会产生心脑血管方面的问题。真正意义上的保健酒通常是由中药泡制而成，配制繁琐，工序复杂，时间久、成本高，中药材的品质至关重要。四、中国保健酒市场投资机会随着全民健康理念的深入人心，“少喝点、喝好点”的健康饮酒观念已成为社会共识。这一发展趋势，也为身处产业调整的白酒行业，提供了一个突破口和发力点。从2012年开始，越来越多的白酒企业投身保健酒产业。目前全国共有5000家保健酒企业。大大小小酒企挖掘的健康概念，主要有“健康因子”、“发力大健康产业”、“推出健康新品”、“扩充保健酒项目”等主题，涉及了从企业战略到产品布局的诸多层次。中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全经营更稳健第6页行业的整体向好，为产业龙头企业发展带来了契机。五、中国保健酒市场发展前景2016年6月，来自中国保健酒联盟的数据显示，保健酒市场的年平均产值已达130亿元左右，而随着人们消费水平的提升，保健酒市场份额年增长幅度达到30%，已成为国内酒业公认为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。中投顾问发布的报告则称，全国保健酒市场每年有约200亿元左右的成交额，每年增长速度也是30%。未来几年保健酒将达到500亿元以上的份额，目前来看，这一市场还有很大的增长空间。因此，增速明显的保健酒市场，已成为众白酒大佬的“兵家必争之地”。目前保健酒在质量标准化、行业规范化、市场规模化上仍旧有较大的提升空间。许多消费者对于保健酒这一概念及产品功效的认知仍旧存在一定的误区。而保健酒相关法规和标准的不完善，导致该领域的监督监管存在一定的实施难度。六、中国保健酒市场发展趋势随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而随着消费者健康意识的提升，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，白酒市场在不断下降，而其销量下降所造成的市场空间很大一部分将会被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代。我国保健酒行业未来的发展有以下几个发展趋势：（一）品牌进一步升级。保健酒目前普遍认为是“小酒种”，但是随着保健酒的“泛保健化”，随着保健酒被越来越多的接受和信任，最终一定会成为商务用酒和聚饮的一种选择，成为“大众酒”，进入A、B类餐饮网点。而要成为“大众酒”，品牌必须升级。品牌升级不是简单依靠广告的轰炸，而是必须赋予品牌内涵，要提供给消费者你价格高的理由。首先要回归本源—产品。（二）口感进一步优化。保健酒过去由于药味过重消费饮用的口感很差，限制了消费人群的广普化。随着劲酒口感的消费适应性，越来越多的保健酒企业认识到，保健酒首先要作为“酒”来推广，才会让更多的消费者接受。尤其是餐饮饮用，有哪一个消费者愿意在餐桌上喝药呢？（三）销售模式进一步创新。中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全经营更稳健第7页在市场竞争如此激烈、消费者如此理性的今天，单纯想依靠高端媒体投入广泛招商拉开市场或者完全依靠地面推广人海战术队伍的执行力慢慢熬的方法已经断无成功的可能。保健酒经销商需要顺应时代的潮流，抓住机遇，转变以往的销售模式，迅速占有市场。（四）功能进一步细分。可以预见的是，随着保健酒认知的深入，消费者的需求会进一步激发。未来会朝着充分满足消费需求方向进一步细分功能，比如补肾、抗衰老、抗风湿、补血、养颜排毒等更为多元化的诉求目标。但功能需求中尤以老年群体需求最甚，毕竟老年人希望健康长寿的心理最为急迫，其他群体虽有需求但表现不是特别强烈。但由于老年消费趋于保守，老年市场更集中表现为儿女送老人的礼品消费。未来，一定会出现以老年礼品消费为主，功能细分多元化的局面。中投顾问产业研究中心中投顾问·让投资更安全经营更稳健第8页附：报告详细目录《2016-2020年中国保健酒市场投资分析及前景预测报