2016-2020年中国豆制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告目录

2016-2020年中国豆制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告AnnualResearchandConsultationReportofPanoramaSurveyandDevelopmentStrategyonChinaIndustry（中国企业高层战略决策参考必备）ZEROPOWERINTELLIGENCEGROUP2016●行业研究咨询报告（推荐指数★★★★★★）《中国行业研究咨询报告》是中研普华依托国家统计局、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。凭借中研普华在其多年的行业研究经验基础上建立起的完善产业研究体系，一整套的产业研究方法始终处于行业领先地位，是目前国内覆盖面最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的行业研究报告系列。《中国行业研究咨询报告》充分体现了中研普华所特有的与国际接轨的咨询背景和专家智力资源的优势，以客户需求为导向，以行业为主线，全面整合行业、市场、企业等多层面信息源，依据权威数据和科学的分析体系，在研究领域上突出全方位特色，着重从行业发展的方向、格局和政策环境，帮助客户评估行业投资价值，准确把握行业发展趋势，寻找最佳营销机会与商机，具有相当的预见性和权威性，是企业领导人制定发展战略、风险评估和投资决策的重要参考。我们的优势：丰富的专家资源和信息资源：中研普华依托国家发展改革委和国家信息中心系统丰富的数据资源，建成了独具特色和覆盖全面的产业监测体系。同时，与国内众多研究机构和专家有着密切的合作关系。《中国行业研究咨询报告》全部由国内一流经济学家、行业专家作为顾问，由多年从事相关行业的资深研究员撰写，他们长期专门从事行业研究，掌握着大量的第一手资料，加上我们严格的审稿制度，使报告的质量都有充分的保证。行业覆盖范围广、针对性强：中研普华《中国行业研究咨询报告》的入选行业普遍具有市场前景好、行业竞争激烈和企业重组频繁等特征。我们在对行业进行综合分析的同时，还对其中重要的细分行业或产品进行单独分析。其信息量大，实用性强是任何同类产品难以企及的。内容全面、论述生动：中研普华《中国行业研究咨询报告》在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。深入的洞察力和预见力：我们不仅研究国内市场，对国际市场也一直在进行职业的观察和分析，因此我们更能洞察这些行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在。我们有100多位专家的智慧宝库为您提供决策的洞察这些行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在。有创造力和建设意义的策略：对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。CIRN一、报告简介PROFILE2016-2020年中国豆制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告【出版日期】2016年2月【报告页码】300页【图表数量】150个【中文全套】RMB9500【中文电子】RMB9000【中文印刷】9000【英文全套】USD5500【英文电子】USD5000【英文印刷】USD5000【版权声明】本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。中研普华公司是中国成立时间最长，拥有研究人员数量最多，规模最大，综合实力最强的咨询研究机构，公司每天都会接受媒体采访及发布大量产业经济研究成果。在此，我们诚意向您推荐一种“鉴别咨询公司实力的主要方法”。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆浆、豆浆粉、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。主要表现在：1.投豆量和销售额均有显著增长。我国上规模豆制品企业（投豆量在1800吨以上）,2013年的总投豆量为65.82万吨，比2012年的55.36万吨增长了18.9%；2013年销售额为93.57亿元，比2012年的77.46亿元增长了20.8%。2.产品品种日益繁多，尤其是休闲豆腐干的生产增长很快，市场潜力巨大，部分产品和地区出现需大于求的现象。3.豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强。如北京的“白玉”、“香香唯一”、河北“豆豆”、重庆的“奇爽”等，这些品牌迅速占据了部分大中城市的主流市场，对全国豆制品产业的发展起到了示范和带头作用。4.我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，与国外领先水平的距离不断缩小。5.相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业，我国豆制品生产的国际化趋势越来越明显。目前在市场上最有代表性的休闲豆制品是包装休闲豆干，也就是将豆腐干制成风味独特，适宜休闲、旅游需要的小包装即食食品，使豆腐干从传统的菜肴扩展到休闲、旅游食品，产品品质与技术含量进一步提高，堪称“第二代豆腐干”。包括“第二代豆腐干”在内的传统豆腐类产品虽含丰富CIRN的植物蛋白，但维生素含量较少，为了弥补第二代豆干的维生素含量不足的缺陷，未来将生产的第三代休闲豆干是将维生素、矿物质含量丰富及具有某些保健功能的植物活性成分的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、生姜等）与蛋白质含量丰富的大豆进行组合，用现代豆制品加工技术，研制出的新一代豆干——蔬菜营养保健豆腐干。未来5年豆干行业将会向卫生、健康、营养、绿色、方向发展。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及豆制品行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国豆制品行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外豆制品行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了豆制品行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于豆制品产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国豆制品行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。CIRN二、报告目录CONTENTS第一部分行业发展现状第一章豆制品行业概述第一节豆制品概述一、豆制品的定义二、豆制品的主要产品分类三、豆制品的营养价值第二节行业发展历史和生命周期一、行业发展历史二、行业生命周期分析第三节豆制品行业产业链链模型分析一、产业链模型介绍二、豆制品产业链链模型分析第二章中国豆制品行业运行环境分析第一节宏观经济环境分析一、2014-2015年我国宏观经济运行情况二、2016-2020年我国宏观经济形势分析三、2016-2020年投资趋势及其影响预测第二节中国豆制品行业政策环境分析一、《促进大豆加工业健康发展的指导意见》二、《食用植物调和油》三、出口退税政策取消第三节中国豆制品行业社会环境分析一、国内社会环境发展现状二、2015年社会环境发展分析三、2016-2020年社会环境对行业的影响第三章2014-2015年世界豆制品行业发展态势分析第一节2014-2015年世界豆制品行业发展现状一、世界豆制品行业发展历程分析二、世界豆制品行业规模分析三、世界豆制品行业技术现状分析第二节2014-2015年世界豆制品重点市场运行透析一、美国豆制品市场发展分析CIRN二、日本豆制品市场发展分析三、韩国豆制品市场发展分析第三节2016-2020年世界豆制品行业发展趋势分析第四章2014-2015中国豆制品行业市场发展现状分析第一节2014-2015年中国豆制品行业发展概述一、行业运行特点分析二、行业主要品牌分析三、行业技术分析第二节2014-2015年中国豆制品行业发展存在问题分析第三节2014-2015年中国豆制品行业发展应对策略分析第二部分行业深度分析第五章2014-2015年中国豆制品行业供需分析第一节中国豆制品产品供给分析分析一、豆制品行业总体产能规模二、豆制品行业生产区域分布三、供给影响因素分析第二节中国豆制品行业市场需求分析一、2014-2015年中国豆制品行业市场需求量分析二、区域市场分布三、需求影响因素分析第六章2014-2015年中国豆制品行业经济运行情况分析第一节豆制品所属行业规模情况分析一、行业单位规模情况分析二、行业资产规模状况分析三、行业收入规模状况分析四、行业利润规模状况分析第二节豆制品所属行业结构和成本分析一、销售收入结构分析二、成本和费用分析第七章2014-2015年中国豆制品进出口分析第一节2014-2015年豆制品行业进口分析一、2014-2015年豆制品进口总额CIRN二、2014-2015年豆制品进口总量第二节2014-2015年豆制品行业出口分析一、2014-2015年豆制品出口总额二、2014-2015年豆制品出口总量第三节2014-2015年豆制品行业进出口价格走势分析一、2014-2015年豆制品进口价格走势二、2014-2015年豆制品出口价格走势第四节进出口面临的问题及对策第八章2014-2015中国豆制品行业区域市场分析第一节2014-2015中国豆制品行业区域市场结构分析第二节2014-2015中国豆制品行业华北地区市场发展情况分析一、2014-2015年产量情况分析二、2014-2015年需求情况分析三、2016-2020年行业发展趋势分析第三节2014-2015中国豆制品行业东北地区市场发展情况分析一、2014-2015年产量情况分析二、2014-2015年需求情况分析三、2016-2020年行业发展趋势分析第四节2014-2015中国