2016中国(重庆)国际茶文化博览会

2016中国（重庆）国际茶文化博览会策划书小组成员：王成清、肖霜、李洁学校：重庆工商职业学院中国（重庆）国际茶文化博览会44目录前言.........................................................................01一、背景分析..........................................................................04二、展会概况..........................................................................06三、展会策划..........................................................................07四、可行性分析......................................................................10五、宣传推广..........................................................................11六、财务预算.........................................................................14七、注意事项及危机管理.........................................................................16中国（重庆）国际茶文化博览会11前言茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。为继承弘扬民族传统，加强对外交流和经济合作，特举办2016年重庆茶文化博览会，同时以会聚友，扩大中国茶叶的知名度和影响力，协力打造“中国茶的世界品牌”，使其成为一届国际影响力最为广泛的茶产业、茶文化的权威盛会，并把本次博览会培育成为重庆这座国际性大都市的标志性茶事，以独特的形式、风格和硅力体现中国茶文化。中国（重庆）国际茶文化博览会22一、背景分析（一）中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。（二）探索重庆茶文化内涵：在近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证，进一步证明我国西南地区是茶树原产地。而重庆这座位于西南地区的城市雨水充沛，孕育出沛龙珠茶、鸡鸣贡茶、香山贡茶、夔州真茗、云阳相思茶、方坪香茗等著名茶品。其中龙珠茶早在唐代，其前身茶岭茶就已闻名全国，宋代被列为贡茶。重庆是我国当之无愧的茶的原产地之一，更有研究证明早在商末周初巴国就已经开始种茶了，所以本次茶博会在重庆举办是历史文化的选择，是重庆人民为中国茶文化做出重大贡献的一次良机。（三）拓展中国最具潜力茶叶市场：重庆是我国茶树最适宜生长的地区之一，现已被国家农业部列入全国优势区域茶叶发展规划，全市现有茶园种植面积40多万亩，年产茶叶3万多吨，总产值10亿多元，年出口创汇3000多万美元，居全市农产品出口创汇第三位。重庆作为一个3100多万人口的大都市，既是茶叶的主产区，又是茶叶的消费区。作为连接茶叶生产和消费纽带，重庆已建立起面向全国、联动长江、辐射西南、层次清晰、结构紧密的市场产销体系，市场消费容量巨大。重庆茶叶市场交易活跃，据不完全统计，我市年消费茶叶约60多亿元，已进入了全国主要大城市的茶叶人均年消费量的前列。二、立项策划（一）展会名称：2016中国（重庆）国际茶文化博览会（二）展会时间：2016年9月5日—2016年9月8日（三）展会地点：重庆悦来国际会展中心（四）主办单位：中国国际商会重庆商会、重庆市两江新区人民政府承办单位：重庆国际会议展览中心、重庆奇昱会展有限公司中国（重庆）国际茶文化博览会33协办单位:中国国际贸易促进委员会、重庆市委员会重庆市人民政府会展办公室媒体支持：中国茶网、中国茶叶网、中国行业会展网、好展会网、中华茗茶网、普洱中国网、中国好茶招商网、环球茶叶网、中国茶道网、中国茶叶产业网·茶天下、中国茶叶门户网、中国名茶网、成都茶叶网、中国农业网、国家茶叶网、《重庆茶叶》、《中国茶业用品》、《中国茶叶市场》、《重庆晨报》、重庆卫视等。（五）主题：茶韵幽香，传承千年文化（六）展会定位：1、举办展馆品质一流,展会效果跃然提升。本届展会将在重庆地区位置最佳、功能最优的重庆国际博览中心(两江新区)举办，展会规模与品质将更上一层。2、政府主办，倍受行业追捧。本届展会是政府重点扶持的专业展会之一，展会组委会将以卓越的专业服务，将其打造成一个高端的品牌盛会。3、优秀的招商及服务团队。为了更好的将重庆茶博会做成更高品牌、更具规模、更大影响力的专业盛会，本届展会将依托重庆国际会议展览有限公司强大的软硬件实力及重庆奇昱会展有限公司的超强招商团队，必将保证展会更上规模及档次。4、2016中国(重庆)国际茶文化博览会将为海内外茶业的生产商、经销商、代理商、零售商、消费者等搭建全方位资讯交流、商贸合作、拓展市场、引导消费的平台。（七）展品范围：本次展会将从名优茶展区、加工茶与茶饮料展区、茶流通企业及知名茶叶市场、茶城、茶楼展区、茶叶包装企业展区、精品茶具展区、茶文化交流机构展区、茶叶机械与检测企业展区、名茶产区形象暨招商引资展区、台湾茶展区等几个展区展示。（见表1）表1展品范围的分类产品分类具体展品名优茶红茶、绿茶、普洱茶、白茶、黄茶、龙井、碧螺春、毛峰、毛尖、乌龙茶、高山茶、花茶等名优茶。中国（重庆）国际茶文化博览会44加工茶与茶饮料萃取茶、果味茶、降压茶、保健茶、药用茶、有机茶及其高科技产品。茶流通企业及知名茶叶市场、茶城、茶楼知名茶叶市场、茶城、茶楼、茶坊、茶店、茶叶经销代理、茶叶连锁经营企业。台湾茶台湾阿里山高山乌龙茶、有机绿茶、柚香绿茶、冻顶乌龙茶、日月潭红茶等台湾名茶。茶叶包装企业茶叶罐、茶礼盒、茶纸盒、茶玻璃器皿、复合材料及其它包装类制品。精品茶具煮茶器、冲茶具、陶瓷、金属竹木及宜兴紫砂等精品茶器。茶文化交流机构茶叶科技新技术、新成果及红木家具、相关的古玩、古物、字画等茶工艺品。茶叶机械与检测企业采茶机、茶园耕作机、茶叶罐装机、茶叶保鲜机、茶叶烘干机、茶叶除湿机、抽湿机、称重器皿、茶叶金属检测机等。名茶产区形象暨招商引资各地茶产区形象展示，招商引资政策说明、产品推广等。四、可行性分析（一）宏观环境分析1、经济分析在经济全球化浪潮中，一个国家综合国力的增长、经济的振兴，对国家或地区的健康发展起到决定性影响。改革开放为我国茶叶生产注入了生机和活力，茶叶生产有了较大的发展。2010年到2014年我国茶产量逐年上升，增长率保持在9%以上。2011年增长率高达23.6%（见图5.1）。随着我国精制茶市场的不断发展成熟，预计2015年我国茶产量将保持稳定增长态势。2、社会分析中国（重庆）国际茶文化博览会55我国现越来越注重茶文化的发展，现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著，也有利于社区文明建设。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用，也对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受，还可以促进开放，推进国际文化交流。3、文化分析茶以人兴,人伴茶名。现在五大洲有50多个国家种茶,有120个国家从中国进口茶叶,全世界50多亿人口中大多数人喜欢饮茶,茶和茶文化覆盖了全球。中国传统茶文化中国中原象征，最早传播到日本来，现在日本俗称茶道很多，很多亚洲国家是最早受到茶的影响，后来传播欧洲经过上百年的风云，越来越广。中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术，是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。最早传入本鲜，其后由南方海路传至印尼、印度、斯里兰卡等国家，16世纪至欧洲各国并进而传到美洲大陆。“茶”的读音。可以说，中国给了世界茶的名字，茶的知识，茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶，直接或间接，与中国茶叶有千丝万缕的联系。英国的中国科技史专家李约中国（重庆）国际茶文化博览会66瑟曾说：“茶是中国继火要、造纸、印刷、指南针四大发明之后，对人类的第五个贡献。茶以人兴，人伴茶名。现在五大洲有50多个国家种茶，有120个国家从中国进口茶叶，全世界50多亿人口中大多数人喜欢饮茶，茶和茶文化覆盖了全球。茶是英国人普遍喜爱的饮料，80%的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费里的一半。英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位，因此，茶的进口量长期遥居世界第一。（二）微观环境分析1、行业分析当前，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。有以下特点：1、从传统走向现代自去年以来。2、从传统走向现代。3、从“名茶”走向“名牌”。3、从“小国”走向“大国”。4、从“饮料”走向“文化”。云南普洱茶、福建乌龙茶先后千里进京献茶，均引起了较大的影响。尽管在过去的20年时间里，我国人均茶叶消费量增加了近3倍，但现在，我国人均年茶叶消费量仅为0.4千克，还不到世界人均0.5千克的消费水平。这也说明，我国的茶叶消费市场蕴涵着无商机。这也是为什么我们把茶产业称为21世纪最有发展前途产业的原因之一国目前有净饮茶人口2.6亿，他们的年人均消费量为1.54千克，如果每人每沏茶增至3杯，那么年人均消费量将达到3.28千克。国内饮茶人口每增加1%，消费量即可增加4万吨；如果饮茶人口达到50%的话，茶叶消费量将达到200万吨。抛开国际市场不算，光国内的茶叶消费也将形成一个潜力巨大的市场，本次展会考虑到社会的需求和发展，将从茶的基本名优茶，到茶的衍生，加工差与茶饮料2、社会需求中国是世界茶产量大国，随着茶文化的发展，中国人民越来越多的人民几乎每天都要喝茶，茶叶的需求量也逐渐增多首先表现在能提高茶产品的文化含量，增加其附加值。文化附加值，是产品实体之外的附加凶素，它利用大众的某种文化心