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1课时提升练(三)生命活动的主要承担者——蛋白质A基础层1．(2015·福建泉州模拟)据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的()A．氨基酸的数量B．空间结构C．氨基酸的种类D．氨基酸的排列顺序2．(2015·贵州一模)下列生理活动能够体现蛋白质作为激素的功能的是()A．氧气在血液中的运输B.血糖平衡调节C．葡萄糖在细胞内氧化分解D．细胞识别3．(2015·河北衡水中学第4次调研)层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用，层粘连蛋白结构示意图如下，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是()A．该层粘连蛋白含有肽键数为m－3B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用C．癌细胞膜表面层粘连蛋白减少D．该物质的合成只需核糖体即可完成4．(2015·福建四地六校联考)如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是()A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能5．肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一2条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构式，据此判断下列说法中正确的是()A．组成肉毒素的元素一定只有C、H、O、NB．图中该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键C．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和2个羧基D．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是肽键发生断裂6．已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：图12(1)该化合物由氨基酸脱去____________个水分子形成，这种结合方式叫做________________，图1所示的蛋白质的相对分子质量为______________。(2)图2中有________种R基，肽键为________(填序号)；该肽链至少有________个游离的羧基。(3)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该多肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有________个。B提升层7．如图表示胰岛素原加工成胰岛素的过程，相关说法错误的是()A．该过程需要蛋白酶B．该过程发生在胰岛B细胞中C．该过程在细胞质基质中进行D．该过程中还会产生另外一条多肽8．(2015·潍坊一模)下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的硫基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是()A．组成该分子的氨基酸最多有20种B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824C．该分子至少含有三个游离的氨基D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应39．(2015·吉林大学附中检测)某十九肽含4个天门冬氨酸(C4H7O4N)，分别位于第7、8、14、19位(见下图)。肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是()A．该十九肽含有的肽键数目为19个B．该十九肽至少含有6个游离的羧基C．肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽D．肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4个10．下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是()A．蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B．某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽C．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化功能，可以推断此物质一定为蛋白质D．蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体11．(2015·湖南十二校一模)经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为()半胱氨酸丙氨酸赖氨酸苯丙氨酸A．p－qB．q－pC．p－q＋1D．q－p＋112．我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。据此回答：(1)脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是____________________________________________________________________4__________________________________________________。(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的___________________________________________，就可以改变其性质。(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是____________________________________________________________________。(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子______个，水解后的产物有______种。(5)脑啡肽可用____________试剂鉴定，呈现______色，其原因是该化合物中所含有的______与该试剂发生了颜色反应。13．某蛋白质分子由2条肽链组成，共657个氨基酸(如图所示)，请回答：(注2－SH→－S－S－＋2H)(1)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基_______个，游离的羧基_______个。(2)该蛋白质分子中，共有________个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了________。(3)假设该蛋白质分子中的一条肽链为一百七十八肽，其分子式为CxHyNzOwS(z178，w179)，并且是由下列5种氨基酸组成的：那么将该一百七十八肽彻底水解后会得到________个赖氨酸，________个天冬氨酸(结果可含分子式中未知数)。