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1仙居鸡养殖资料李枫：18958579159周灵杰：150686316011仙居鸡产蛋鸡饲养管理手册目录第一章仙居鸡品种生产性能…………………………………………………………1第二章饲料基础………………………………………………………………………2～5第一节家禽饲料组成…………………………………………………………………2第二节鸡饲料配方设计………………………………………………………………2第三节鸡饲料加工技术…………………………………………………………3第四节常用饲料原料的用量……………………………………………………4第三章仙居鸡生产的环境控制………………………………………………………6～8第四章仙居鸡蛋鸡饲养管理要点……………………………………………………9～14第一节接雏前的管理要点………………………………………………………9第二节育雏期的饲养管理要点…………………………………………………9第三节育成期的饲养管理要点…………………………………………………11第四节预产期的饲养管理要点…………………………………………………11第五点产蛋期的饲养管理要点…………………………………………………13第五章仙居鸡蛋鸡的疾病预防与控制………………………………………………15～33第一节鸡病综合预防措施………………………………………………………15第二节免疫接种…………………………………………………………………15第三节常见鸡病特征与防治要点………………………………………………16第四节蛋鸡易发疾病及其防治…………………………………………………302第一章仙居鸡品种生产性能1．产肉性能生长速度：仙居鸡生长速度中等，但个体小，故120日龄时，公鸡体重约1400g，母鸡体重约1200g，接近成年鸡的体重。据1976年测定，仙居鸡生长期各阶段体重如表1。表1生长期个阶段体重性别初生重（g）30日龄（g）60日龄（g）90日龄（g）120日龄（g）公32.7162.3452.5800.01400.0母31.6153.2380.0695.01200.0屠宰率：仙居鸡属蛋肉兼用型的地方种鸡，其屠宰率、肉质、肉味是较好的。据1976年进行如在测定，其结果如表2。表2不同月龄鸡的屠宰测定性别半净膛屠宰率（%）全净膛屠宰率（%）3月龄公81.5069.956月龄公82.7071.006月龄母82.9672.222．产蛋性能开产日龄：一般农家饲养的母鸡开产日龄约180天，但在饲养场及农家饲养条件较好的情况下，约150日龄开产，甚至有更早者。因此，仙居鸡是较早熟的地方种鸡，但过早开产往往蛋重较轻。产蛋量：在一般饲养管理条件下，年产蛋量为200个左右。蛋的品质：仙居鸡平均蛋重为42g左右。壳色以浅褐色为主。蛋形指数为1.36.蛋的则唱，蛋白占55.11%，蛋黄占33.7%，蛋壳占11.19%。蛋的营养成分，含水分为72.93%，粗蛋白质为14.24%，粗脂肪为11.78%，灰分为1.05%，每百克全蛋的总热量为196.86J。3．繁殖性能繁殖力：因体小而灵活，配种能力较强，可按公母1:16～20配种。据对入孵17180个种蛋的测定，受精率为94.3%，受精蛋孵化率为83.5%。就巢性：就巢性较弱。一般就巢母鸡占鸡群10～20%之间，多发生在4～5月份；江苏省家禽科学研究所选育的鸡群，就巢率已降至5%以下。成活率：育雏率较高，一月龄育雏成活率为96.5%以上。3第二章饲料基础第一节家禽饲料组成能量饲料：玉米、小麦、稻谷、麸皮、油脂等。蛋白质饲料：各种饼粕、鱼粉、肉粉、羽毛粉、部分酵母等。矿物质补充饲料：骨粉、石粉、颗粒磷酸氢钙、沙粒等。复合矿物质维生素预混料：如1～5%复合预混料。其他药物添加剂：如抗球虫药物添加剂等。第二节鸡饲料配方设计鸡饲料配方设计是按照现代鸡种的年龄阶段的生理、生产性能和环境条件等，以饲养标准为基础，以各种饲料原料营养成分数据和价格为参考，以最优经济效益为目标，为满足正常或特定饲养条件下鸡对各种必需营养成分的要求，充分发挥鸡的生产性能而对各种饲料原料或添加剂的相对混合比例或绝对含量进行决策的过程。一、鸡饲料配方设计应坚持的“三性”（一）安全性只有首先考虑到配合饲料的安全性，才能慎重选择原料并能够合理利用原料。慎重选料就是注意掌握饲料原料的质量和等级，最好在配料前先对各种原料进行检测，做到心中有数。首先，原料是否变质，是否被毒素污染，凡是霉败变质、被毒素污染的饲料原料不准使用；其次，饲料原料本身含有有毒物质的而又必需使用的要严格控制用量，做到合理用量防止中毒；最后，要充分估计到某些添加剂可能发生的毒害作用，应遵守其使用期和停用期，并尽最大可能将其搅拌均匀。只有把安全性放在首位，设计出来的配方才能用于生产。（二）营养性就是以饲养标准为基础，结合当地自然条件和实践经验设计出来的配方，能满足高产鸡群对营养的要求，并能充分发挥出鸡群的高产潜力。（三）效益性经济效益是配合饲料最终的目的。没有经济效益的配方，在市场经济条件下是没有实际意义的。只有营养成分合理、饲喂家禽后生产性能好、饲料转化率高，经济效益也高的饲料配方才有实际意义。二、鸡饲料配方设计应掌握的原则在生产实践中，给鸡配合全价饲料时，应以饲料标准为依据，并考虑鸡的品种或品系、年龄阶段、生产性能、当地饲料资源、饲养环境和方式以及采食量等，因地、因时、因鸡的品种类型灵活掌握，将各种饲料原料按照合理配比，搭配在一起，以满足不同年龄、不同生产性能鸡群的需要。这样，既符合饲养标准要求，又可在实践中不断调整。但应注意掌握一下几个原则：（一）满足能力需求能量是“生命之火”，鸡在采食饲料时，首先要满足能力需求，故有“为能而食”的谚语。因此，在设计饲料配方时，首先考虑的是能量，在满足能量的基础上再考虑蛋白质、必需氨基酸、矿物质和维生素等平衡。能量的高低不但影响鸡对营养物质的进食量，更主要的是，能量摄入的多少是直接影响产蛋期能否达到产蛋高峰的首要因素。能量摄入不足产蛋率达不到高峰，淘汰时体重也将偏低，这样将直接影响整个养鸡的总体经济效益。（二）粗蛋白能量比或赖氨酸能量比设计时尽可能满足饲养标准要求，产蛋期还要满足必须氨基酸的最低值及钙磷要求。（三）掌握粗纤维的含量鸡的消化道较短并且除盲肠能消化少量粗纤维外，其他部位均不能消化粗纤维。粗纤维在消化道有促进胃肠蠕动，稀释日粮浓度等作用，不利于营养物质在体内的停留时4间的延长，因此配合饲料中粗纤维的含量应限量，一般雏鸡控制在2%～3%，育成鸡不超过5%，产蛋母鸡控制在2.5%～3.5%（最高不超过5%），否则将影响生产的总体经济效益。三、鸡饲料配方设计应注意的事项（一）充分利用当地饲料资源应本着因地制宜、就地取材的精神，充分利用当地饲料资源，特别是那些价格低廉的原料。（二）原料品质要稳定化配合饲料时，尽可能选用来源较为稳定的几种原料，既能保持稳产高产又减少变换原料带来的应激。（三）要保持饲料配方的相对稳定调制配合饲料时，在满足各种营养成分的同时，还要保持饲料品种和搭配比例的相对稳定，不要突然变更饲料品种和搭配比例。因为鸡对饲料的变更还敏感，突然改变饲料配方或换掉某一饲料原料，会使采食量减少，产蛋量迅速下降。在保持饲料相对稳定时，如打算更换饲料或搭配比例时。应逐渐变更，以防造成不必要的损失。（四）注意饲料卫生第三节鸡饲料加工技术一、加工工艺饲料配方必须通过一定的加工技术生产出合格的饲料，才能实现配方设计的母的。鸡配合饲料的加工工艺主要有粉碎、混合、制粒等，其工艺流程参考如下：粉状饲料原料储存与清理粉碎配料混合制粒破碎颗粒饲料破碎饲料包装二、工艺参数（一）粉碎粒度鸡喙端有丰富的物理感受器，对饲料粉碎粒度、粒度的均一性和硬度等屋里特性十分敏感。不同生长阶段蛋鸡饲料粉碎粒度要求参考如下：饲养阶段雏鸡中鸡大鸡成鸡粉碎粒度（mm）1～1.51.5～22～2.52～3（二）混合均匀度大中型饲料厂多采用分批卧式混合机，充满系数（即物料所占容积与混合室容积之比）一般取0.6～0.8。分批卧式混合机混合效率高，混合质量好，卸料时间短，残留量少，但是其占地面积较大，配套功率较大。小型饲料加工机组多用搅拌罐搅拌，每罐每次容量在0.5～1.0吨，一般规定搅拌6～8分钟，在生产实践中，以搅拌8～10分钟为好。规模较小的养殖户，将各种粉碎的饲料按原料比例分层堆放在一起，然后人工用铁锨反复翻拌5～6遍，最少不少于4遍。用此法时，先将用量少的添加剂用少量饲料扩散2～3倍，充分搅拌后再加入2～3倍饲料扩散，再次搅拌均匀后，方可加入准备翻搅的饲料堆5内翻搅，直至混合均匀。（三）制粒颗粒直径应根据鸡的种类和生长阶段而有所不同，可参考以下数据：生长阶段颗粒直径（mm）颗粒长度1～7天雏鸡1～21.5倍直径7～30仔鸡2～2.51.5倍直径30天以上蛋鸡或肉用鸡2.5～31.5倍直径实际生产中，为了降低能耗，肉小鸡料和蛋雏鸡料经常采用“破碎料”生产工艺，即先制成较大颗粒再破碎成较小的颗粒，其饲用效果与直接压制的较小颗粒相似。第四节常用饲料原料的用量表3不同类别原料在蛋鸡配合饲料中使用的大致比例（%）雏鸡青年鸡预产期产蛋鸡能量饲料谷物及加工副产品60～6655～8066～7558～70油脂0～20～11～20.5～2蛋白质饲料油料饼粕25～3515～2224～2820～23动物性蛋白质饲料0～30～20～30～3矿物质饲料石粉1～32～42～67～11食盐0.30～0.37骨粉或磷酸氢钙1.5～31.5～2.51.5～41.5～4添加剂（复合维生素、微量元素、氨基酸等）1～26表4常用饲料原料在培和饲粮中搭配的大致比例（%）搭配比例饲料原料种类雏鸡育成鸡预产期产蛋鸡玉米60-8040-8040-8040-80裸小麦0-2020-4020-4020-40小麦麸0-50-150-100-5裸大麦0-2020-4020-4020-40豆饼粕20-3510-2515-3010-25棉籽粕4-64-84-104-8菜籽粕0-30-50-52-5花生饼粕2-62-100-103-12向日葵饼粕（脱壳）0-53-83-83-10亚麻饼粕2-62-102-102-12芝麻饼粕0-50-60-60-6血粉00-20-20-2羽毛粉00-20-2.50-3肉粉0-30-30-30-3鱼粉0-50-50-50-5动植物油脂0-30-30-30-3食盐0.30-0.370.30-0.370.30-0.370.30-0.37磷酸氢钙0-20-2.50-2.50-2.5石粉1-32-42-67-11贝壳粉1-32-42-67-10骨粉0-30-30-40-47第三章仙居鸡生产的环境控制一、通风管理（一）目的满足鸡对氧气的需要和温度调节；排除二氧化碳、氨气及多于的水汽和羽毛碎屑。（二）判定标准在鸡舍内外以饲养者不能够文件氨气味为标准。（三）要点1、一年四季不管冬天还是夏天要尽最大限度的增大通风量，保持空气清新。2、鸡舍的进风口一般情况下尽可能打开，只有在室外风沙较大的时候才关闭。3、育雏期（0～6周龄），在考虑保温的同时，应该更多的考虑通风。育雏期以后，只考虑通风，不再考虑保温。4、高温季节要加大通风量。二、温度控制（一）目的提供给雏鸡和产蛋鸡良好的温度环境，能够保证生长的健康进行并且饲料转换率达到最高点，有利于维持综合成本的最低点，创造出最大的经济效益。（二）判定标准育雏时温度高低的衡量方法建议主要应该参考观察到的雏鸡的行为表现和听到的雏鸡的叫声，即所谓的“看鸡施温”。如果雏鸡远离热源，翅膀和嘴张开，呼吸加快，饮水增加，并发出吱吱的叫声，表明温度偏高，此时应加大通风，减小热量供给；如果雏鸡聚集一堆并尽量靠近热源，并发出唧唧的叫声，此时表明温度偏低，应该加大热量供给；如果雏鸡活泼好动，吃食饮水都正常或者雏鸡在休息时能够均匀舒适的分布在育雏器的育雏平面上，此时表明温度事宜，否则就要人为调整控制温度。产蛋鸡一般情况下不再考虑温度指标，而应更多地关注鸡舍环境通风的控制指标。（三）温度指标（参考）周龄（天）01-3234567-20≥21适