选修1《生物技术实践》专题4～专题6

1选修1《生物技术实践》专题4～专题6一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共40分）1．下列关于果胶酶说法正确的是（）A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA2．在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（）A．加大苹果泥用量B．加大果胶酶用量C．进一步提高温度D．用玻璃棒进行搅拌3．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是（）A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响C．加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保4．加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有（）A．脂肪酶B．蛋白酶C．淀粉酶D．氧化酶5．下列说法不正确的是（）A．葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖B．从固定化酶反应柱下端流出的是果糖C．高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病D．酶溶解于葡萄糖溶液后，可从糖浆中回收6．下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（）A．有利于酶与产物分离B．可以被反复利用C．能自由出入依附的载体D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应7．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（）A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B．配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成8．下列关于DNA聚合酶催化合成DNA子链的说法中，正确的是（）A．以DNA为模板，使DNA子链从5，端延伸到3，端的一种酶B．TaqDNA聚合酶必须在每次高温变性处理后再添加C．TaqDNA聚合酶能特异性地复制整个DNA的全部序列D．TaqDNA聚合酶是从深海生态系统中发现的9．在PCR反应中，只有一个DNA片段作为模板，经过一次循环后，含引物的单链占DNA总数的（）A．1/2B．1/4C．1D．1/8210．蛋白酶能将蛋白质水解而使DNA分离出来，下列药品同样可达到这个目的（）A．蒸馏水B．NaCl溶液C．NaOH溶液D．盐酸11．将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是（）A．甲苯B．血红蛋白水溶液C．脂溶性物质的沉淀层D．其他杂质的沉淀12．在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程中，分析无误的是（）A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐B．洗涤时离心速度过低，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果C．洗涤过程选用0.1％的生理盐水D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质13．在做“提取DNA实验”时，某学生试图用人血代替鸡血，没有成功，原因是（）A．操作方法不对B．人血含DNA太少C．NaCl溶液浓度太高D．加二苯胺太少14．下列有关“DNA精提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是（）A．DNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNAC．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂D．在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应15．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（）A．蒸馏B．压榨C．萃取D．分液16．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是（）A．分层、吸水B．溶解、吸水C．吸水、分层D．分层、萃取17．制备橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过程，则橘皮精油为（）A．经过A后的滤液B．经过A和B后的滤液C．经过B后的滤液D．经过A后静置处理的上清液和B后的滤液18．萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是（）A．色素提取液中不同色素已分层B．阳光的照射使各种色素已分层C．滤纸对各种色素的吸附力不同D．石油醚或丙酮使色素溶解，并且彼此分离的扩散速度不同19．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（）A．能充分溶解色素B．与水混溶C．对人无毒D．易与产品分离20．从胡萝卜中提取的胡萝卜素，其颜色是（）A．白色B．无色C．红色D．乳白色二、非选择题（共60分）21．（10分）在进行DNA粗提取实验时，为得到含DNA的黏稠物，某同学进行了如下操作：①在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠，经离心后，除去血浆留下血细胞备用。3②取5～10mL血细胞放入50mL的塑料烧杯中，并立即注入20mL0.14mol/L的氯化钠溶液，快速搅拌5min后经滤纸过滤，取其滤液。③滤液中加入40mL2mol/L的氯化钠溶液，并用玻璃棒沿一个方向快速搅拌1min。④上述溶液中缓慢加入蒸馏水，同时用玻璃棒沿一个方向不停地轻轻搅拌，直到溶液中出现丝状物为止，再进行过滤而得到DNA的黏稠物。实验结果是：所得含DNA的黏稠物极少，导致下一步实验无法进行。（1）请指出并改正上述实验操作中的三处错误：ⅰ：__________________________________________________________________；ⅱ：__________________________________________________________________；ⅲ：__________________________________________________________________。（2）步骤④中加入蒸馏水使DNA析出的原理是____________________________________________________________________________________________。（3）要进一步提取DNA时，加入冷却的酒精的其作用是________________________。22．（10分）以下是探究“酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响”的实验。实验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液实验步骤：①用开水配制10%蔗糖溶液100mL，冷却到室温（25℃）后，加入4克干酵母粉，10min后……依次完成步骤②③④⑤，观察并记录。实验记录：产生2mL气体体积量（以针筒推柄上升的mL数为产气量，见右图）所需的时间如下表：pHpH=5pH=6pH=7pH=8时间（s）8767.5（1）完成实验步骤：②____________________________________________________________________。③____________________________________________________________________。④____________________________________________________________________。⑤___________________________________________________________________。（2）实验结论：_____________________________________________________。23．（10分）PCR技术成为分子生物实验的一种常规手段，在很短的时间内，可以将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使分子生物实验所需的遗传物质不再受限于活的生物体。（1）加热至94℃的目的是使DNA样品的键断裂，这一过程在生物体细胞内是通过酶的作用来完成的。（2）新合成的DNA分子与模板DNA分子完全相同的原因是和_________________________________。（3）若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒，你认为可以用PCR扩增血液中的________。A．白细胞DNAB．病毒蛋白质C．血浆抗体D．病毒核酸24．（10分）红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成。我们可以选4用猪、牛、羊等动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：（1）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。①其中加入柠檬酸钠的目的是___________________。②此过程即是样品处理，它应包括红细胞洗涤、___________、分离血红蛋白溶液。③洗涤红细胞的目的是________________________。（2）收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。①透析的目的是____________________________________________。②透析的原理是_______________________________________________。（3）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电脉进行纯度鉴定。其中通过凝胶色谱法将样品纯化的目的是___________________________。25．（10分）提取玫瑰精油的实验流程如下图所示，请据图回答问题：（1）提取的原料是________________，加入____________________，比例是_________。（2）②步中使用_____________（水中、水上、水气）蒸馏更简便易行。（3）油水混合物分层需要加入________________，作用是________________________。（4）分离的油层还含有____________________，需加入_________________将其除去。（5）⑤～⑥中需______________操作，目的是除去______________________。26．（10分）如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题：（1）该图所示的鉴定方法称为____________________。（2）基线一般距底边________cm。（3）A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是_______，属于提取样品的样点是________，点样的要求是_________________________________。（4）在图中的层析谱中，①代表的物质是____________，②代表的物质是________________________________。（5）该层析的目的是____________________________________________________。5答案卷一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共40分）题号12345678910答案题号11121314151617181920答案二、非选择题（共60分）21．（10分）（1）ⅰ：__________________________________________________________________；ⅱ：__________________________________________________________________；ⅲ：__________________________________________________________________。（2）__________________________________________________________。（3）________________________。22．（10分）（1）②____________________________________________________________________。③____________________________________________________________________。④__