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课后限时自测(时间：45分钟满分：100分)一、选择题(每题6分，共60分)1．(2014·山东省实验中学检测)下列与水有关的叙述中，不正确的是()A．细胞有氧呼吸过程的第二阶段有水的分解B．多糖分解成单糖的过程需要水的参与C．癌细胞中自由水的含量较正常细胞要低D．光合作用中还原CO2的还原剂最终来自于水【解析】癌细胞生命活动旺盛，可无限增殖，所以自由水含量高，代谢越旺盛，自由水含量越高。【答案】C2．(2013·山东省实验中学检测)人体内缺少钠盐时，会四肢无力，恶心呕吐甚至胸闷。这个事实说明无机盐的作用是()A．组成生物体的重要结构B．调节细胞的pH值C．维持生物体的生命活动D．是人体重要的能源物质【解析】此题考查无机盐的作用。缺少钠盐时，会四肢无力，恶心呕吐甚至胸闷，因此说明钠盐能维持生物体的生命活动。【答案】C3．下列有关无机盐的叙述，正确的是()A．人体的血浆渗透压由无机盐维持B．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在C．细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐D．K是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用【解析】人体血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质含量有关，A错误；细胞中的无机盐主要以离子形式存在，B错误；脂肪的组成元素只有C、H、O，不含P，其合成时不需要磷酸盐，C错误。【答案】D4．(2013·江西宜春五校联考)下列有关生物体内化学元素的叙述错误的是()A．同一生物体不同组织细胞内化学元素种类和含量大体相同B．C、H、O、N是组成生物体内酶所必需的元素C．蛋白质中的S元素存在于氨基酸的R基中D．核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于肽键中【解析】同一生物体不同组织细胞中所含的元素种类大体相同，但含量存在差异，A错误。【答案】A5．(2014·海口模拟)下列有关P的说法不正确的是()A．人体血浆中含有的HPO2－4与pH稳定有关B．P参与构成生物体内的各种化合物，如磷脂、核酸、脂肪等C．细胞中的线粒体、内质网、液泡、高尔基体等细胞器都含有PD．P在维持叶绿体膜的结构与功能上有重要作用【解析】人体血浆中含有的HPO2－4是血液中缓冲物质的组成成分之一，与pH稳定有关。脂肪由C、H、O三种元素组成，不含P。细胞中的线粒体、内质网、液泡、高尔基体、叶绿体等细胞器都含有生物膜结构，生物膜是由磷脂双分子层构成其基本骨架的，P在维持各种生物膜的结构与功能上有重要作用。【答案】B6．(2014·营口模拟)在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，错误的一项是()A．在鉴定前留出一部分样液，作用是设置对照B．制备蛋白稀释液，防止蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上C．研磨梨或苹果时加入石英砂，是为了研磨充分D．脂肪鉴定中加入酒精，目的是保持细胞的活性，有利于观察【解析】此题考查物质检测的操作，具体分析如下：A项，物质鉴定前留出一部分样液的作用是进行对照；B项，蛋白液浓度过高时，是黏稠的；C项，研磨生物材料时加石英砂的目的是使研磨充分；D项，脂肪鉴定时加乙醇是洗去浮色。【答案】D7．(2014·安徽师大附中模拟)在检测下列物质时所选用的实验材料、试剂和反应现象都正确的是()选项检测物质实验材料试剂反应现象A还原糖胡萝卜斐林试剂砖红色沉淀B蛋白质豆浆双缩脲试剂蓝色C脂肪花生子叶苏丹Ⅲ染液橘黄色DDNA人口腔上皮细胞吡罗红红色【解析】物质检测中，选用的实验材料一般用白色或无色，这样可避免实验材料的颜色对实验现象产生掩盖作用，故A错误；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，故B错误；脂肪与苏丹Ⅲ染液形成橘黄色，故C正确；DNA与甲基绿产生绿色的显色反应。【答案】C8．(2014·广漳模拟)表格中是某同学探究不同材料中还原糖含量高低的实验。下列是对结果的分析，错误的是()试管1试管2试管3试管4苹果提取液2mL雪梨提取液2mL白菜提取液2mL蒸馏水2mL斐林试剂1mL1mL1mL1mL水浴加热砖红色很深砖红色深砖红色较浅无砖红色A.苹果组织细胞中含还原糖较高B．白菜叶肉细胞中也含有还原糖C．试管4中溶液为无色D．试管1～3中，溶液颜色渐变成砖红色【解析】试管4中有斐林试剂，溶液颜色为蓝色或浅蓝色；斐林试剂与还原糖发生的颜色反应，颜色渐变过程为蓝色或浅蓝色→棕色→砖红色。【答案】C9．(2013·昆明一中摸底测试)下列有关实验的叙述，正确的是()A．蔗糖与斐林试剂混合后水浴加热出现砖红色沉淀B．口腔上皮细胞经健那绿染色后线粒体呈现蓝绿色C．花生子叶经苏丹Ⅳ染液染色可用显微镜观察到橘黄色的脂肪颗粒D．在黄豆组织样液中先加入0.1g/mLNaOH后立即加入0.05g/mLCuSO4出现紫色反应【解析】蔗糖是非还原糖，蔗糖与斐林试剂混合后水浴加热不会出现砖红色沉淀；花生子叶经苏丹Ⅳ染液染色可用显微镜观察到红色的脂肪颗粒；蛋白质的检测是先将双缩脲试剂A(0.1g/mLNaOH)加入组织样液，摇荡均匀(必须营造碱性环境)，再加入双缩脲试剂B(0.01g/mLCuSO4)，摇荡均匀。如果组织里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色。【答案】B10．(2014·滨州检测)下表的有关分析错误的是()溶液溶质的元素组成检测试剂颜色反应溶质的基本单位甲C、H、O①砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂②③A.甲可能是麦芽糖溶液B．①是斐林试剂，使用时需水浴加热C．乙液可能是一种酶溶液D．②是紫色，③是核苷酸【解析】糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖)，与斐林试剂发生作用，产生砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。根据表格分析，甲是还原糖，乙是蛋白质，其基本单位是氨基酸。【答案】D二、非选择题(40分)11．(11分)根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是______________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成________沉淀。(2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精________________。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只需4滴，而不能过量，为什么？______________________________________________________。(4)本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________，使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩脲试剂的使用，应先加试剂________________，造成碱性环境，再加试剂________________。③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________，试管口不要朝向______________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。【解析】本题考查“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的操作和基本知识。(1)还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的Cu2＋还原成Cu＋，生成Cu2O砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。(2)苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色。苏丹Ⅲ能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色。若加入过量的双缩脲试剂B即CuSO4，CuSO4本身呈蓝色，与试剂A反应产生的Cu(OH)2也呈蓝色，会掩盖生成的紫色，影响实验观察。【答案】(1)斐林试剂砖红色(2)苏丹Ⅲ能溶解苏丹Ⅲ(3)过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色(4)①分别配制、储存②A液(0.1g/mLNaOH溶液)B液(0.01g/mLCuSO4溶液)③烧杯底部实验者或其他人12．(16分)柿子成熟过程中，其贮藏物不断发生转化，柿子逐渐由苦涩变甘甜。图中①②两条曲线分别表示柿子成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取已停止生长的青柿子和黄柿子果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL青柿子的提取液，在c、d试管中各加5mL黄柿子的提取液。(1)在a、c试管中各加入等量碘液后，c试管呈蓝色，与c试管相比a试管的颜色________，两试管中被检测的物质是____________，图中能表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。(2)为了检测上述物质转化成另一种物质导致果实变甜与成熟度的关系，某同学向b、d两试管中分别加入质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液1mL摇匀，再加质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液1mL，水浴加热后比较两试管的颜色深浅就可知道成熟度与这两种物质转化的关系，你认为他的操作正确吗？________________________________________________________。为什么？________________________________________________。(3)已知生长素含量增加能提高细胞内乙烯的含量。如果对青柿子喷洒一定浓度的生长素，则青柿子继续成熟时曲线②将呈现出________趋势，曲线①将呈现出________趋势。【解析】(1)柿子在成熟过程中由苦涩变甘甜与淀粉的转化有关，淀粉逐渐转化为具有甜味的还原糖，因此，青柿子中淀粉含量高、还原糖含量少，黄柿子中淀粉含量少、还原糖含量高；曲线②所示物质随时间变化含量逐渐减少，因此表示淀粉含量的变化，曲线①表示还原糖含量的变化。(2)检测还原糖时，斐林试剂的甲液、乙液要等量混合均匀后，再加入待测溶液中，并要水浴加热。(3)根据题意可知，对青柿子喷洒一定浓度的生长素后，青柿子细胞内乙烯的含量将增加。乙烯促进果实成熟，因此淀粉的分解速度将加快，即曲线②加速下降，相应地，还原糖的生成也将加快，即曲线①加速上升。【答案】(1)较深淀粉②(2)不正确试剂使用错误(或应将质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液和质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液等量混合后，再滴入被检测的溶液中)(3)加速下降加速上升13．(13分)(2013·淄博一中期末)为探究水分、无机盐对光合作用的影响，进行了一系列实验，实验结果如图。请分析回答有关问题：(1)图1中土壤含水量相同时施肥组叶绿素含量高于未施肥组，是由于植物除能从土壤中吸收更多的氮元素外，还吸收了更多的________元素。根细胞中与水分的吸收关系最密切的细胞器是________。(2)在光照、温度、二氧化碳浓度等外界条件相同的情况下，图2中土壤含水量30%时未施肥组光合速率高于施肥组，原因最可能是____________________________，土壤含水量80%时施肥组光合速率明显高于未施肥组，其原因最可能是叶绿体中________含量高。(3)实验过程中，除水分、无机盐有所不同，其余条件均保持一致，是为了控制________。【解析】(1)叶绿素的组成元素中含有C、H、O、N、Mg。(2)图2中土壤含水量30%时未施肥组光合速率高于施肥组，是由于土壤含水量低时施肥增大了土壤溶液的浓度，影响了植物吸水。(3)水和无机盐是实验研究的自变量，实验中要排除无关变量。【答案】(1)Mg液泡(2)土壤溶液浓度过高影响植物吸水叶绿素(3)无关变量