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1科目生物年级七年级班级时间课题第二节消化和吸收第8课时教学目标1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。2．能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。3．养成教育：培养良好的饮食习惯。重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。难点淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用教学用具制作多媒体课件；准备有关实验。执笔者授课者典型例题1．血液中没有（）A.氨基酸B.脂肪酸C.麦芽糖D.维生素【答案】C。【分析】而麦芽糖则不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。2．小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择（）A．口服葡萄糖B．口服生理盐水C．静脉注射生理盐水D．静脉注射葡萄糖溶液【答案】C【分析】由于小明患了急性肠胃炎，所以体内丢失了大量的水和无机盐，但由于胃肠功能失调，所以不能口服，应该通过注射生理盐水来补充体内的水和无机盐。3．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）A．唾液、胃液、肠液B，胃液、唾液、胆汁C，胰液、肠液、胆汁D，肠液、胰液、唾液【答案】C【分析】植物油的成分是脂肪，该题实际上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液是胆汁，只起乳化作用（物理变化，将大分子脂肪变为脂肪微粒），胰液中有胰脂肪酶，肠液中有肠脂肪酶。4．三学习内容学生活动教师活动引言:当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？观看、思考演示实验：将馒头泡在水中，检测馒头水中是否含有麦芽糖。1、馒头在口腔中的变化分组实验同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。2、淀粉的消化观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。3、消化的概念通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。启发、诱导4、简介消化道和消化腺读消化系统的组成图。引导学生讲解消化系统的组成。5、蛋白质、脂肪的消化读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。倾听讲授2个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（）A．胃液、肠液B，胰液、胃液C，胰液、肠液D，唾液、胰液【答案】C【分析】鲜牛肉的主要成分是蛋白质，所以此题实际上是考查学生蛋白质的消化，唾液内无蛋白酶，胃液内有胃蛋白酶，但要注意胃液呈酸性，只有胰液和肠液的生存环境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，肠液中有肠肽酶，能将蛋白质完全消化成氨基酸。习题精选一、选择题1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故C．口腔分泌消化酶的缘故D．与以上三条都有关2．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A．口腔B.胃C．小肠D.大肠3．下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾B.胃液C胆汁D.肠液04．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A．①②③B.②④⑤C.③④⑤D．①③⑤5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：（）①蛋白质②淀粉③脂类④无机盐⑤纤维素A．①②③B.①③⑤C.③②①D．②①③二、判断题1．胆汁是由胆囊分泌的。（）2．肝脏是人体内最大的消化腺。（）3．小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所（）三、填空题1．肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为分泌不足。3．能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是4．消化系统是由和组成的。5．牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是。板书设计教学后记