2015年小毛驴市民农园实习生9月外出学习参观总结汇报标标带你看农场

2015年小毛驴市民农园实习生9月外出学习参观总结汇报——#标标带你看农场#悦丰岛生态有机农场今天标标带你走进的江苏省昆山市“悦丰岛生态有机农场”。前有阳澄湖，后有傀儡湖，四面环水，深厚的稻作文化，依托原有的文化和优美的风景，加以一定的景观设计！通过岛上费尔蒙星级酒店带来的高端消费人群为点，推动生态农场的发展和运营！在以酒店人气为点的同时又开展了会员宅配业务（昆山城区），亲子、自然教育、儿童书画、采摘等活动来聚集人气推动农场地块的运营和丰富！他们的蔬菜除宅配的销售外，有其中一大部分是供应给自己的酒店餐饮部消化，其中一部分是通过设在农场的采摘亭向来酒店住宿的客人销售！整个岛的主营是休闲度假酒店，农场看起来更像酒店和悦丰岛的一个元素！通过农业元素的独特性，聚集人气，发掘文化，丰富田园景观，打造属于悦丰岛独特人文、风景特色，最终实现整个悦丰岛整体的推出，创收全岛效益！酒店为着力点，农业为模块元素的休闲假区！农业在成为独立的经营的个体的同时它也能服务于其他行业，无形中给其他行业创造好的环境和元素，而在这其中关键就看我们对资源的认识，资源的整合规划和资源间衔接把控和实现能力！农业因为其风险大，投资周期长等特点，我们要想实现其好的效益和价值如果只是单纯的种植和销售农产品压力是很大的，而通过它与第三产业的有效对接之后它的价值会得到更好的发挥和体现，好的农业其实它就是在做产品，做服务！坚持生态有机种植，然后再把产品根据不同人群满足吃的服务，文化的服务，体验的服务等乡建悦丰岛青澄计划#标标带你看农场#——乡建悦丰岛青澄计划！有一种小农户认证方式叫PGS，有一个岛叫江苏昆山悦丰岛，这地儿梁漱明乡中心和城投以水稻为结合点开展了一个项目叫“青澄计划”！今天标标带你走进的是乡建和城投在悦丰岛合作的项目“青澄计划”。PGSPGS是参与式保障体系的简称。PGS其基于当地利益相关者的活动，对生产农户进行评估，并建立在信任、社会网络和知识共享的基础之上。（ParticipatoryGuaranteeSystemsarelocallyfocusedqualityassurancesystems.Theycertifyproducersbasedonactiveparticipationofstakeholdersandarebuiltonafoundationoftrust,socialnetworksandknowledgeexchange.）世界上存在着多种为农民和消费者服务的参与式保障体系。尽管具体的方法和程序各有特色，但各国和各地区在这方面的核心原则是十分一致的。参与式保障体系的特征表明了我们共同的愿景，但并不表示将具体引导现有或将来的参与式保障体系项目向模式化或“标准化”方向发展。参与式保障体系项目的生命力完全在于它们正是由其服务的农民和消费者所创建的。因此，它们是适应自身特定社会、地理、政治和市场条件的参与式保障体系。参与式保障体系关键特征，强调各个参与式保障体系所保持一致的关键点——共同的愿景和共同的理想，这些关键点使它们联系在一起。青澄计划青澄项目中乡建工作人员他们主要起的作用是为消费者、生产者搭建平台，建立联系！教会消费者如何监督，同时和生产者消费者一道参与监督，在监督进行之时也积极推动参与消费者和生产者沟通。他们主要做了以下推动工作1、邀请消费者、志愿者，爱好者参与项目组组织的“青团子计划”，计划里面会a、培训大家PGS的相关知识和事宜b、认识水稻，在水稻田里做一些活动。2、联系生产者，第三方，自己三方巡田。3、工作人员平时水稻种植知识资料的收集整理，分发培训辅助耕耘村民4、平时稻田水稻生长的记录和发布！5、青澄夏季学校，邀请大学生假期到农村，到稻田参与实践！6、收集农作物老品种！7、自己工作人员亲自种植10亩水稻实验田，主要尝试多种水稻品种种植，酵素肥料使用，稻田养鸭尝试！上面一系列的工作之后就是出产水稻的营销工作啦。通过前期一系列工作，他们会在水稻出产之时以高于市场的价格收购按标准种植参与计划的农户。然后又把收上来的水稻通过悦丰岛生态有机农场渠道，悦丰岛酒店的消费人群和自行招募和前期培养的一部分客户进行销售！PGS只是连接农场和消费者的一种相互信任机制，方式千万种，目的只有一个农场生产好的东西，然后有市场，消费者吃好东西有渠道！所以我们在经营过程中就是要结合自己的农场经营点开展属于自己的消费者体验，信任活动！上海设计丰收农业是一个大库，里面有各种各样的东西，各种各样的点，而至于如何去做农业，去呈现农业，去经营哪个农业点，运用那个模式？这就是每个人每个地方不同的事儿！标标带你看农场，今天我们要走进的上海崇明岛的设计丰收！几十亩地，民宿，一个农村，一个团队，一条渠道，这就是他们的经营资源！首先在那几十亩地上合计规划，有常规种植区，种植一些常规的农村大田作物；有园艺种植区，规划设计种植一些花卉和观赏性作物，同时在此区域中加入一些其他的文化元素；有大棚区，大棚经过结合农业特点和元素，加入现代的创意设计，一个农场主题的活动休闲场所就诞生啦！然后改建民宿，一栋老房子，一种文化，一段记忆！运用灵活的创意设计，让一个个老物件焕发新生命力！老门板做桌子，托盘做床，各种破的坛坛罐罐做装饰……集合农村资源，开发别样需求，变老房子为创意民宿。其次整合资源，合盘推出。顺应民宿思路，整合村子资源，以村子里面的不同事物文化为点，以村为平台，以团队为线穿一条乡村文化旅游珍珠项链，同时在村子里会刻意的留出一部分民宿招募一些民间艺人聚集。最后利用前面积累创建的会员渠道，推广销售自己及本村和旁边村子的农产品！以那几十亩地、大棚，乡村文化旅游线为依托开展活动，民宿提供住宿，来的活动者就会购买农产品，同时活动者也会形成会员渠道，又为农产品的推广铺了更长的线！其中的每个点都是一种资源，资源又可以对外单独营业！单点带动全盘，全盘托出各种资源！农业来自农村，找准农业的点，你将会大有文章可做！娜家小院不忘初心，用心耕耘。今天标标带你走进的是位于江苏南京的娜家小院。从最初的满足自家对安全放心的生态菜的需求，到后来发现自己的这些亲朋、邻居圈里有相同需求的人其实也不少。于是便扩大种植，到目前已经耕种有四十余亩菜地。娜家小院改变的是从最初的自需到满足更多人的健康需要，不变的是那份“小而美的”家庭小农场经营理念。娜家小院“小而美”的农场经营理念，一方面是，不求大规模，不求满足上千人；只求种好每一棵菜，做好每一个会员服务。其从开始到现在坚持有机自然农法种植，始终做到六零一非，零农药、零化肥、零除草剂、零添加剂、零地膜、非转基因。通过上述的努力做好产品的同时，娜家小院还一直在坚持自己配送，同时娜庄主还尝试在城里建立取菜点的尝试。小而美”的农场经营理念，另一方面是，在努力做好常规蔬菜种植配送的同时还不断开发农场资源，满足会员的生活多种需求。例如，1、聘请专业瓜果、草莓种植能手带领教授尝试种植日本网纹甜瓜、西瓜、草莓；2、利用农场周围的苗木林下资源、水资源少量的养殖鸡、鸭、猪、鱼。3、利用农场环境和农场文化资源少量、有计划的邀请部分会员家庭到农场来体验生活，近距离走进自己吃的蔬菜。“小而美的”农场经营理念是适合很多刚开始，又没有基础的家庭小农场的。这样的经营理念能够让你有效的实现自己对农场的管理和把控，而且在经营的过程中也会有更多的灵活性和尝试的机会。一个点一个点的进行积累，做美每个一会员，最终达到自己农场的完美品质！品质形成之后我们就可以慢慢尝试会员渠道的一些拓展和经营，实现自己自己每走的一步都是扎实，小而美的！最终通过自己产品、服务、和农业的相关拓展，实现用社群、社区的经营理念来服务自己的会员，经营自己的农场。但在这过程中人员的配备是至关重要的，因为小而美的农场经营要求做到人合其职，成本实现有效的控制。广东惠州四季分享四季分享，这样的一个农场四季分享是一家众筹的有机农场，源于消费者发起建立的乡村物语有机农场。前后参与众筹的股东有三批，共有120个股东，筹资额640万元。首批参与发起众筹的股东30位，农场建立后在两个月内完成第二批众筹70位股东。2013年9月，超强台风“天兔”正面袭击农场所在的惠阳地区，农场设施受到很严重的破坏，为补充建设资金，灾后又增加众筹20多位股东，形成个目前的股东格局。四季分享历经近三年的发展，从农场建立之初的120多个股东会员，到目前为止已经有1600个在配送会员家庭，并以每月超过100个新增家庭的速度递增。因应服务规模的发展，四季分享先后将泰康农场和尚品农庄两个有机农场纳入。泰康农庄也位于周田村范围内，占地260亩，基础设施完备，周边人文景观丰富，紧邻叶挺将军纪念园和叶亚来故居；尚品农庄位于惠东白马山下，紧邻广东省第三大水库——白盆珠水库，风景优美，环境宜人。四季分享品牌下管理的有机农场面积已达近600亩，根据几个农场的特点合理安排生产和相关功能，起到相互补充又相辅相成，后续增加设施满负荷生产，可以满足近5000个会员家庭的需求，并可向会员提供农场体验，儿童农耕教育，有机食育，优质有机加工产品和米面杂粮，肉禽蛋奶等等增值服务。三个农场，一个经营团队四季分享旗下总的是有3个农场，他们分别是消费者众筹的乡村物语有机农场，后期加入的泰康农场和尚品农庄。而三个农场都由统一的四季分享团队在运作和管理，同时每个农场在业务上侧重点都会有一定的区别。统一的经营管理团队，三个基地，这样的管理能够实现农场资源模块化发展，然后统一整合以四季分享一个精品呈现。种植的的精益化，规范化有限的土地，为了实现菜品的多种类，丰富化。他们是这么做的:1、在早期建立大棚时就有计划的放大、放宽门口，浇水的灌溉设施也是装置于大棚的棚顶上端，这样的设计之后就能实现耕地、拉沟等很多工作的大机械化操作，有效的提高了效率，提高了工作质量。2、农场健全的固定灌溉设施网和灵活的移动喷灌相结合，实现了灌溉的操作方便化和机械化！这样的灌溉方式，提高了灌溉的效率和质量，也节省了人力。3、能先进行育苗播种的就尽量大棚育苗然后移栽，尽可能的少采用直播。大棚育苗进行移栽能有效的缩短植物的出苗时间，间接的也就实现了在保证作物有效生长的前提下又不至于消耗太长的时间，同时也能够实现菜苗初期生长的一定可控性，这样就能有效的保证选择优种、壮苗进行种植。育苗移栽还有效的避开了杂草的生长期，节省了拔草的工力。4、灌溉网和沼液肥料网的有效集合，实现了作物实时的肥料供给。5、多品种小批量错期播种，实现了同种蔬菜错峰连续的收获，实现了每个季节都有很多种菜供会员选择。6、机械操作专业化，由专人负责机械操作，负责耕地、拉沟等，有效的实现了操作的规范化和效率化。7、大田师傅大部分是外地人会种地的农村人。吃住在农场，便于管理。8、一个种植经理，两个主管，每个主管下面有两个大组，然后两个种植主管一个管叶菜，一个管果菜。每天早晨开始工作事前会根据每天要工作的内容进行适当的分块和分工。9、肥料先堆，发酵，然后是晾干，经过3道加工筛选，稍微粗点的用于土地底肥，细的用于育苗。10、大棚育苗完成之后不是立马播种，而是拿到户外练苗区进行太阳炼苗，实现了播种时苗的存活率。会员服务的人性规化范化、配送的自营和部分外包结合1、管家式会员服务，每个管家负责固定的一部分会员，然后总的有两个协调人。2、多品种蔬菜，支持会员点菜，每次配菜的前一天固定的一段时间内点菜，如果不点就管家帮忙制作蔬菜配送单。3、泡沫箱加冰袋配菜，同时每次会在箱外侧标示此次菜单和提醒会员剩余的菜量。4、一定的资金投入，购进使用真空预冷机，提高蔬菜到会员家的品质。5、流程化操作，管家负责菜单和会员点菜，然后生成配送装箱单交由车间装箱，最后配送部根据物流规划路线进行及时配送。6、配送部所用车辆大部分是自己自营、自送，同时还有一小部分采用是聘请外部自带车司机帮忙拉到目的地然后自己人进行上楼配送。7、在三个农场的中心点还有个配送集散点。开展多种经营，丰富农场品类1、公司帮忙选址，搭建基础设施，员工自己众筹了一个养鸡场。一年为一个众筹期，员工选人管理，养出来的鸡满足会员需要，年底的收益参与众筹的员工自己进行收益