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训练14生物技术实践（选修一）（时间：40分钟）1.下列说法不正确的是()。A．科学家从70～80℃热泉中分离得到耐高温的TaqDNA聚合酶B．统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数的估计值C．设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度D．同其他生物环境相比，土壤中的微生物数量最大，种类最多2．在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用氮源只含尿素的培养基，乙组实验用氮源除尿素外还含硝酸盐的培养基，其他成分都相同，在相同条件下操作、培养与观察，则乙组实验属于()。A．空白对照B．标准对照C．相互对照D．条件对照3．玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法()。A．只能用水蒸气蒸馏法B．可用蒸馏法和压榨法C．可用蒸馏法和萃取法D．可用压榨法和萃取法4．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，下列叙述错误的是()。A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌[高考资源网KS5U.COM]B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置5．植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是()。①体细胞的全能性②离体的植物器官、组织或细胞③根、芽④生长素和细胞分裂素⑤生长素和乙烯⑥愈伤组织⑦再分化⑧脱分化⑨植物体A．①，②⑧⑥⑦③⑨，④B．①，②⑧⑥⑦③⑨，⑤C．①，⑥②⑨⑧③⑦，⑤D．①，②⑨⑧⑥⑦③，④6．随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是()。A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后失去疗效D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下7．相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中进行的过程可表示为图中的()。8．多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环：95℃下变性(使模板DNA解旋)→55℃下复性(引物与DNA模板链结合)→72℃下延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关PCR过程的叙述中，不正确的是()。A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成的C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种脱氧核糖核苷酸D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高9．某生物小组为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验过程包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和碳源。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。(2)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。(3)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________(一/多)种细菌。一般来说，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。(4)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐________细菌，这种培养基被称为________。10．在上个世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代，人们又发明了固定化酶与固定化细胞技术。请回答有关酶和固定化细胞方面的问题。(1)在实际生产中，固定化酶技术的优点是_______________________________________________________________________________________________，与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是____________________________________________________________________________________________。(2)制备固定化酵母细胞，常用的包埋材料是________，使用方法是________(填出号码)。(3)酶的活性一般用酶催化某一化学反应的速率表示。在酶活性测定中，酶反应速率用单位时间内、单位体积中__________________________来表示。(4)使用纤维素酶和化学方法都能分解纤维素，请说出使用酶处理的优点。____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)分离纯化特定的酶，常使用的方法是凝胶色谱法和电泳法。使用凝胶色谱法分离酶，最先分离出来的是分子量________(大或小)的酶分子。使用电泳法分离酶，影响酶电泳速度的因素有_______________________________。(6)为什么一般不能用加酶洗衣粉洗涤丝质及羊毛衣料？_________________________________________________________________________________________________________________________________。11．下图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请据图回答下列问题。(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是________。(2)图中②的名称是________。①的作用是_____________________________。(3)⑤为________，对于⑤实验时应注意__________________________________________________________________________________________________。(4)⑥为________，常用________。(5)如果层析液没及⑤会导致________________________________________。[Ks5u.com]12．在植物组织培养过程中，愈伤组织的成功诱导是至关重要的步骤。科学家以食用稗的成熟胚作为外植体，在基本培养基上研究植物生长调节剂对食用稗愈伤组织诱导的影响。实验结果如下表，请回答相关问题。培养基代号2，4－D（mg·L－1）6－BA（mg·L－1）愈伤组织诱导率/%L11.0065.41L22.0068.76L33.0091.01L43.00.254.84L53.00.557.35L63.01.051.71注：愈伤组织诱导率(%)＝产生愈伤组织的外植体数/接种的外植体总数×100%。(1)从上表可以知道，在基本培养基中添加较高浓度的________有利于食用稗的胚形成愈伤组织，而添加________则不利于食用稗的胚形成愈伤组织。(2)影响愈伤组织成功诱导的因素除植物生长调节剂外，培养的环境条件也是重要的因素。现给你提供200个已经消过毒的食用稗的成熟胚，在上述研究的基础上，探究光照对愈伤组织形成的影响。实验步骤：①将200个已经消过毒的食用稗的成熟胚平均分为甲、乙两组，分别接种到________培养基上；②_________________________________________________________________________________________________________________________________。③_________________________________________________________________________________________________________________________________。预期实验结果和结论：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。参考答案：1．B[统计菌落数应注意选择菌落数在30～300的平板进行计数，且至少涂布3个平板作为重复组，重复组的结果应一致，然后取平均值进行计算。]2．D[乙组和甲组实验的培养条件不同，形成了条件对照。3．C[用玫瑰花提取精油，根据玫瑰花的干湿情况不同可采用不同的提取方法，鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法，干玫瑰花可使用有机溶剂萃取法，一般不采用压榨法。]4．A[制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，不能颠倒。牛肉膏容易吸潮，所以当牛肉膏溶化并与称量纸分离后，用玻棒取出称量纸。待培养基冷却至50℃，用手触摸锥形瓶刚刚不烫手，并且培养基处于溶化状态。平板冷却几分钟后还需倒置。]5．A[植物组织培养依据的原理是细胞的全能性。培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞经脱分化形成愈伤组织，然后再分化成根、芽，最终形成植物体。影响植物细胞脱分化产生愈伤组织的一个重要因素是植物激素，当细胞分裂素与生长素比例适中时，能强烈地刺激愈伤组织的形成。]6．B7．B[当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。8．C[变性是为了使DNA内部的氢键断裂，双螺旋打开，体内复制时借助解旋酶来实现；借助碱基互补配对原则，引物可与DNA模板链结合；延伸时是形成新的DNA分子，需要以脱氧核苷酸为原料；PCR过程的温度高，会导致一般的DNA聚合酶失活，需特定的耐高温DNA聚合酶。]9．解析蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供氮源和碳源；接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃，以尽快观察到细菌培养的实验结果；要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验；培养一段时间后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有多种细菌；一般来说，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越高；要筛选耐盐细菌，可用含较高NaCl浓度的选择培养基进行培养。答案(1)无机盐水(2)恒温培养箱无菌水(3)多高(4)盐(或NaCl)选择培养基10．解析固定化酶技术的优点是酶既能与反应物接触，又容易与产物分离，固定在载体上的酶能被反复利用；由于细胞中含有多种酶，所以固定化细胞固定的是多酶系统。制备固定化酵母细胞，常用的是包埋法，如③图，其包埋材料是海藻酸钠。在酶活性测定中，酶反应速率要用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示。使用酶处理有机物，具有处理效率高、反应条件温和、不污染环境、成本低等优点。酶是蛋白质，在使用凝胶色谱法分离蛋白质时，最先分离出来的是分子