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乙良种母山羊良种公山羊卵母细胞精子甲丙受精繁殖受精卵早期胚胎试管山羊丁代孕母羊生物题号：17“生物技术实践”模块（10分）下图是利用白菜、萝卜、黄瓜、胡萝卜等腌制泡菜的的流程示意图。请据图回答：（1）已腌制过的泡菜汁含丰富的_____①______，添加泡菜汁相当于接种了已经扩增的菌种，可达到②的目的（2）添加的盐水需要煮沸并冷却才可使用，原因是③。（3）下列对泡菜腌制的叙述，错误．．的是（④）A．装罐前需用热水洗涤泡菜罐B．白酒的主要作用是杀菌和调味C．腌制过程需要定期开罐通气D．发酵产物包括有机酸和醇类物质等（4）泡菜这类食物中含有一定量的_____⑤________，对人体具有致癌作用。该物质与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，形成_____⑥____色产物，可用______⑦_____检测其含量。（5）为研究泡菜腌制过程起作用的微生物种类及比例，需要进行分离培养。下列叙述错误．．的是（⑧）A．配制培养基时，需添加适量的凝固剂B．接种方法可选择划线法或涂布法C．需设置未经接种的空白对照D．培养需在无氧条件下进行题号：18“现代生物科技专题”模块（10分）下图表示试管山羊的培育流程图。请据图回答：（1）胚胎工程的研究对象是①动物，试管山羊的培育过程中涉及的胚胎工程技术有：②。（2）甲过程为了获取更多的卵母细胞需要对卵巢③处理，获取的卵细胞经培养成熟后可与④在体外合适的环境下共同培养一段时间完成受精作用。（3）下列关于丙过程的叙述正确的是⑤A．该过程为细胞培养，目的是为了获取更多的受精卵B．该过程为胚胎体外培养，目的是为了让胚胎具有着床能力原料选择洗涤切块装罐发酵开坛食用盐水、糖、白酒和已腌制过的泡菜汁C．该过程中所用的培养液成分往往是相同的D．通过对培养液的改进目前也可将部分动物直接培养成试管动物（4）为了快速繁殖该山羊，还可在丁过程前对早期胚胎进行⑥，经培养后再分别移植到⑦的母羊的相应部位。（5）为了获得在乳汁中含有复合单克隆抗体的转基因母羊，则目的基因的受体细胞是⑧A．效应B细胞B．乳腺细胞C．受精卵D．所有体细胞均可参考答案：17.①假丝酵母和乳酸菌②缩短泡菜腌制时间③加热煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证假丝酵母、乳酸菌等微生物的生命活动不受影响④C⑤亚硝酸盐⑥紫红色⑦光电比色法⑧B18.①高等脊椎动物（哺乳动物）②体外受精、胚胎体外培养、胚胎移植③超数排卵④获能的精子⑤B⑥胚胎分割⑦同期发情、但未经交配⑧C