黑龙江生物科技职业学院自编讲义

黑龙江生物科技职业学院自编讲义水产动物疾病防治技术生产实习指导书张荣森编黑龙江生物科技职业学院水产系二００六年三月2《水产动物疾病防治技术》生产实习指导书《水产动物疾病防治技术》是水产养殖专业主要课程之一，它的任务是通过课堂讲授和生产实习，使学生掌握水产动物疾病的基础理论知识、科学实验方法和生产关键技术等。水产动物疾病生产实习是完成上述任务的重要教学环节。本指导书根据教学计划和大纲编写。水产动物疾病种类多种多样，根据不同的养殖方式如：土池塘养鱼、湖泊水库养鱼、稻田养鱼、流水养鱼、工厂化养鱼、网箱养鱼等。发生多种多样的水产动物疾病，又根据不同的生长阶段和生产操作如：鱼苗鱼种培育、鱼类人工繁殖、活鱼运输等，也回出现不同的水产动物疾病。通过参加生产实践，掌握主要生产环节的关键技术。由于水产动物疾病依各水体在渔业生产上所存在的具体问题的不同而有所差异。所有，将水产动物疾病调查也作为实习内容，通过对水产动物疾病调查状况分析，提出对水产动物疾病调查的初步方案和建议。根据实习大纲要求，在本生产实习中还开展一些科学实验工作，原则上结合生产开展科学试验。通过科学实验和试验，初步掌握水产动物疾病科学研究方法，提高分析问题和解决问题的能力。一、水产动物疾病预防方针、选择的原则药理学是研究药物与机体间相互作用的科学。其内容包括：药物对机体的作用规律和作用原理；药物在机体内所经过的变化；药物对机体的毒性反应、中毒原因和防治措施。药理学的任务是指导我们合理用药，根据病理和药理作用机制，开辟、寻找新药的途径、用药的方法确定药物计量。充分发挥药物在治疗和预防上的最大效能。（一）预防方针：无病先防、有病早治，全面预防、积极治疗。（二）药物选择的原则1、有效性从疗效方面考虑，首先要看药物对这种疾病的治疗效果。为使患病机体在短时间内，尽快好转和恢复健康，以减少生产上和经济上的损失，用药时应选择疗效最好的药物。高效、速效、长效是水产药物选择的发展方向。如对细菌性肠炎病，一般选择磺胺脒，制成药饵投喂，或根据病情采用药饵口服和杀菌消毒剂泼洒相结合的方法；对细菌性皮肤病，许多药物如抗生素、磺胺类和含氯消毒剂等均有疗效，但首选的应是含氯消毒剂，它能迅速杀死水产动物体表和水体中的病原菌，且效果好。2、安全性药物或多或少都会有些副作用或毒性，因此在选药时，既要看到它治疗疾病的一面，也要看到它引起不良作用的一面。有的药物疗效虽好，但是毒性太大，选药时不得不放弃，而改用疗效较好，毒性较小的药物。如敌敌畏，治疗甲壳动物引起的寄生虫病，杀虫效果显著，但它不仅污染水体，而且经常使用容易积累，影响机体健康，因此选药时，应选杀虫效果比它稍差的敌百虫。水产药物的安全性应考虑：药物对水产动物本身毒性损害、药物对水域环境的污染和药物对人体健康的影响三个方面。3、方便性水产药物除少数情况下使用注射法和涂抹法直接对个体用药外，绝大多数情况下是间接对群体用药，如口服法、全池泼洒法。因此，在防治某种疾病时一定要考虑操作是否方便。例如针剂类药物，费工费时，个体太小难以操作。4、廉价性在水产动物疾病防治中，除观赏鱼或繁殖个体外，绝大多数用药量很大。因此，在保证疗效和安全的原则下，尽可能选用廉价易得的药物。昂贵的药物养殖者是不会接受。3二、渔用药物使用要求1、渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则。2、水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主，防治结合”。3、渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的规定，严禁生产、销售和使用未经取得生产许可证、批准文号与没有生产执行的渔药。4、积极鼓励研制、生产和使用“三效”（高效、速效、长效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的渔药，提倡使用水产专用渔药、生物源渔药和渔用生物制品。5、病害发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数＼延长用药时间。6、食用鱼上市，应有相应的休药期（最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间）。休药期的长短，应确保上市水产品的药物残留限量符合NY5070要求。7、水产饲料中药物的添加应符合ＮＹ5072要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。三、影响药物因素（一）药物方面的因素1、药物的理化性质与化学结构药物的作用与其理化性质、化学结构密切相关，可以说是药物理化性质及化学结构在动物机体中的反应。如重金属盐类易与机体蛋白质发生化学结合反应，使之沉淀，因而可发生刺激、收敛或腐蚀作用；对氨基苯甲酸（PABA）是某些细菌的生长物质，磺胺类药物由于与其化学结构上的相似，能发生竞争性抑制，而表现其结构作用。2、药物的剂量药物的剂量可明显影响药物的作用。药物必须达到一定的剂量才能产生效应。在一定范围内，剂量越大，药物作用越强。通常药物的剂量分：最小有效量、常用剂量、极量、中毒量、致死量。能产生效应的最小剂量，称为最小有效量。机体能忍受而不显中毒症状的最大剂量为极量。超过极量，引起机体中毒的剂量称为中毒量。超过中毒量，引起机体死亡的剂量称为致死量。剂量的选择范围一般是在最小有效量与极量之间，这个范围称为安全范围。良好的药物一般应有较大的安全范围。药物的剂量范围应灵活掌握，既要发挥药物的有效作用，又要避免其不良反应。如使用硫酸铜杀灭中华鳋时，一般一次全池泼洒的用量最高不能超过0.7毫克/千克（相当于铜离子0.24毫克/千克），高于此浓度则易引起鱼、虾的死亡，但低于0.2毫克/千克（相当于铜离子0.07毫克/千克），对寄生虫无效。3、药物的剂型与给药途径药物的剂型和给药途径对药物作用的影响，是因吸收速率不同，导致体内浓度差别而引起的。一般药物的分子越小，越易被吸收，晶体比胶体易吸收，液体比固体易吸收，水溶性比脂溶性易吸收。以口服剂型而言，溶液剂吸收的速度最快，散剂其次，片剂最慢。给药途径以注射法吸收的速度最快，口服法其次，浸洗法或泼洒法最慢。4、药物的蓄积当药物进入机体的速度大于药物自体消除的速度时，就会产生蓄积作用。在反复用药时，因体内解毒或排泄障碍而发生的中毒，称为蓄积性中毒。由蓄积而产生毒害的药物．（二）机体方面的因素1、种类水产动物对药物的敏感性，依其种类而异。如鲑科鱼类比草、鲢鱼对硫酸铜敏感。鲈鱼、真鲷、淡水白鲳、鳜鱼比鲤科鱼类对敌百虫敏感。即便是同一种类，在其不同年龄和生长阶段也存在差异。如四大家鱼鱼苗比其成鱼对漂白粉敏感；虾、蟹类等幼体比其成体对碱性绿敏感。2、机体的机能状态4机体的机能状态也会明显影响药物的作用。机能活动不同，对药物作用的反应也不同。如鱼、虾等冷血动物，不会发烧，因而退热药对水产动物没有作用；若机体肝功能受损，可导致某些药物代谢酶的减少；肾功能受损，可造成药物蓄积。因此，在使用氯霉素、强力霉素等抗生素治疗传染性疾病时，应慎用或减少用药量。（三）病原体方面的因素1、病原体的耐药性耐药性是生物与化学药物之间相互作用的结果。凡需要加大药物剂量才能达到原来在较小剂量时即可获得的药理作用的现象，称为耐药性，又称为抗药性。一些病原体在反复接触同一种药物后，其反应性不断减弱，以至最后病原体已能抵抗该药物，而不被杀灭或抑制。如液化气单胞菌对低剂量的氯霉素或土霉素极易诱发耐药性，以至于以后大剂量应用亦无效。耐药性的产生与长期反复地使用同一药物、施药技术不当和施药量过低有关。因此，选择药物时，宜采取几种药物交替使用或混用的办法，来避免病原体产生耐药性。2、病原体的类型和数量病原体的类型和数量都对药物的作用有影响。一般革兰氏阳性菌比革兰氏阴性菌对抗菌消毒剂敏感。同时，病原体数量越多，抗菌消毒剂作用就越弱。（四）环境方面的因素水的理化性质与药效有密切的关系。1、pH值有的药物在碱性水中药效增强（如敌百虫、氯霉素），但大多数则减弱（如漂白粉），有的甚至失效（如土霉素、四环素）。以漂白粉为例，漂白粉中的主要成分次氯酸钙，遇水后产生次氯酸（HClO）与次氯酸离子（ClO－）,两者的比例受PH值的影响。当水温20ºC时，次氯酸（HClO）与次氯酸离子（ClO－）的比例与pH值的关系可见表3-3。表3-3次氯酸与次氯酸离子在不同pH值水中的比例（水产动物用药问答300题，朱选才，1998）pH876HClO（%）298097.5ClO－（%）71202.5由表可见，pH值越低，次氯酸分子（HClO）越多,次氯酸离子（ClO－）越少。因为次氯酸离子带负电荷，难以靠近带负电荷的细菌壁，所以消毒效果较差，次氯酸分子与次氯酸离子的杀菌力的比约为100∶1。所以，池水的pH值越低，次氯酸分子越多，漂白粉的杀菌效果就越好。2、温度药物的毒性、药效与水温有密切关系。一般水温升高，药物的毒性增强；水温越高，药效越好，不少药物在低温环境下（水温低于10ºC）疗效明显下降。如碱性绿在5ºC和15ºC池水中，药效相差3.7倍。3、有机物由于不少药物，如漂白粉、硫酸铜、高锰酸钾等，可与水中的有机物发生反应，因此，肥水池的用药量应适当提高，否则会影响药效。4、溶解氧一般来说，水中的溶解氧越低，药物对鱼等水产动物的毒性就越大。如硫酸铜、漂白粉在低溶解氧水中比在高溶解氧水中具有更大的毒性和药效。5、硬度水的硬度往往也会影响有些药物的毒性和药效。如硫酸铜在硬水中，会与碳酸盐作用，生成蓝色的碱性碳酸盐，从而降低药效。因此，它在软水中比在硬水中具有更大的药效。5四、给药方法和施药技术如果给药方法不当，即使有特效药，也难以达到用药的预期目的，甚至还会对患病机体增加危害。因此应根据发病对象的具体情况和药物本身的特性，选用适宜的给药方法。目前，水产动物疾病防治中常用的给药方法有以下几种：（一）、给药方法1、遍洒法遍洒法又称全池泼洒法，即将药物充分溶解并稀释，再均匀泼洒全池，使池水达到一定的药物浓度，以杀灭水产动物体表及水中的病原体。此法杀灭病原体较彻底，但安全性差，用药量大，副作用也较大，对水体有一定的污染，使用不慎易发生事故。此法可用于预防和治疗。2、浸洗法浸洗法又称浸浴法，即将水产动物置于较小的容器或水体中进行高浓度，短时间的药浴，以杀死其体外的病原体。此法用药量少，疗效好，不污染水体，但操作较复杂，易碰伤机体，且对养殖水体中的病原体无杀灭作用。一般只作为水产动物转池、运输前后预防性消毒使用。浸洗法必须先确定浸洗的对象，然后在准备好的容器内装上水，记下水的体积，按浸洗要求的药物浓度，计算和称取药物并放入非金属容器内，搅拌使其完全溶解，记下水温，最后把要浸洗的对象放入药液容器中，经过要求的浸洗时间后，将其直接放入池中或经清水洗过后再放入池中。浸洗法用药应注意：浸洗的时间应根据水温、药物浓度、浸洗对象的忍耐度等灵活掌握；捕捞，搬运水产动物时应小心谨慎，防止机体受伤；浸洗程序不可颠倒，即应先配药液，后放浸洗对象。3、挂袋挂篓法挂袋挂篓法又称悬挂法，即将盛有药物的袋或篓挂在食场的四周，利用水产动物进食场摄食的机会，达到消毒的目的。一般易腐蚀的药物放在竹篓内，不易腐蚀的药物装在布袋内。此法用药量少，方法简便，毒副作用小，但杀灭病原体不彻底，只有当水产动物到挂袋或挂篓的食场吃食和活动时，才有可能起到一定的消毒作用。此法只适用于预防和疾病早期的治疗。挂袋挂篓法应先在养殖水体中选择适宜的位置，然后用竹杆、木棒等扎成三角形或方形框，并将药袋或药篓悬挂在各边框上，悬挂的高度根据水产动物的摄食习性而定。漂白粉挂篓法，每篓装漂白粉100克，每个食场挂3~6只。挂在底层的，应离底15~20厘米，篓口要加盖，防止漂白粉浮出篓外；挂到表层的，篓口要露出水面。硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）挂袋法，每袋装硫酸铜100克，硫酸亚铁40克，每个食场挂3只。每天换药一次，连挂3~6天。采用挂袋挂篓法用药应注意：食场周围药物浓度要适宜。过低水产动物虽来摄食，但杀不死病原体，达不到消毒的目的；过高水产动物不来摄食，也达不到用药目的。药物的浓度宜掌握在水产动物能来摄食的最高忍耐浓度及高于能杀灭病原体的最低浓度，且该浓度须保持不短于水产动物摄食的时间，一般须挂药3天。放药前宜停食1~2天，保证水产动物在用药时前来摄食。4、涂抹法涂抹法又称涂