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2013年秋粮销售储存管理工作实施方案为了做好2013年秋粮销售与安全储存管理工作，确保粮食安全，前期受天气持续降雨、田间直收水稻面积加大的形势需要，根据目前水稻粮价走势和市场发展趋势，结合实际情况，特指定本方案。一、秋粮的生产形势及销售特点1、收获各种不利因素。虽然今年粮食有丰收的景象，但8月份至今受雨水较多影响，造成田间水分较大，一是会影响收割，二是收获接粮运输难，无形中加大种植成本，影响种植经营效益及安全储存、降水难度加大。水稻有可能造成不能大面积割晒，水稻水份有可能大于常年。这为水稻长期储存、卖好价带来压力和困难。；指导农户适时适价销售难度加大。由于种植成本提高幅度较大，农民惜售和攀价心里将明显增强。销售时间将拖长，满足收购的仓储烘干设施难度加大。由于去年政策粮收购数量多、库存量大，今年再启动政策性粮收购，仓容的问题将非常突出。2、水稻以市场收购为主体，供应略大于需求，预计粮库收购价格略高于市场收购价格，前期新米上市将带动米厂加工，米价格有所上涨拉动加工企业收购价格，从而影响到其他收购主体收购价格的波动。进一步影响市场总体价格的上行。但持续时间不会太长。后市由于今年水稻受天气和收割影响，水分的偏高将限制当地及周边主流粮企的收购，外销数量的减少使得大量充足的水稻货源积存，将导致水稻交易清淡，市场情绪低迷价格将呈现弱势整理状态。二、指导思想以市场销售为主体，以粮食加工企业采购粮源为切入点，以多元化储存、多渠道销售为手段，以促进粮食丰产农民增收为目标，进一步普及科学储粮知识，搞好农民科学储粮指导和服务，改善农民储粮条件，减少农村粮食产后损失，增加农民收入，保障全场粮食安全。全面推进分公司水稻销售及安全储粮工作。三、基本原则倡导市场销售，按照国家有利于保护农民利益、有利于粮食安全储存、有利于监管，有利于销售的原则市场化销售、组织化管理，确保农户在水稻市场行情不稳定的情况下，给水稻安全储存、销售造成不必要的经济损失。四、质量标准根据发改价格[2013]193号文件要求，为保护农民种粮积极性，促进粮食生产发展，经国务院批准，决定从今年新粮上市起适当提高主产区2013年生产的稻谷最低收购价格水平，最低收购价格提高到粳稻1.50元/市斤（国标三等品），比2012年提高0.1元。水稻最低收购价为每市斤1.50元（国标三等），具体质量标准按稻谷国家标准执行，即水稻水分14.5%以内，出糙率77%-79%（含77%，不含79%），整精米率55%-58%（含55%，不含58%），杂质1%以内，谷外糙米2%以内，黄粒米1%以内。五、水稻安全储存及管理措施1、水稻收获时，水泥晒场以晾晒水稻为主、土晒场以长期堆放和翻晒水稻为主。符合晾晒条件的水泥台面，管理区、作业站根据收获水稻先后顺序组织种植户，不失时机地抓住晴好天气，集中或就近晾晒田间直收的大水分水稻。2、在水泥台面晾晒的水稻，水分降到16%以下时，倒运到便于看管的地方堆放储存，并继续晾晒大水分水稻，直到气温低于降水有效温度为止；在田间路面堆放和晾晒水稻，管理区、作业站需提前统一安排机械，提前对地势较高、通风良好、道路通畅的路段进行整理。并刮平、压实、有顺水坡度地方用塑料布和编织苫布做防潮处理。水分16%以下的水稻，以定期检温和揭盖苫布为主，晴天打开苫布散湿、散热、防止回潮。3、晾晒大水分水稻，摊晒的厚度不超过30厘米、顺光起垄，阳光充足时，每隔两小时翻晒一次，晴好天气揭盖苫布的时间为上午8:00至下午16:00，防止水稻吸潮、延缓降水时间。4、玉米脱粒后的储藏。短期应急储藏，可以利用北方低温的气候条件，对高水分玉米进行充分的“冷冻”处理后，在晒场上避风雪处或空仓内堆成高约80厘米，底宽1米的梯形长条堆垛，用塑料薄膜覆盖粮面，进行脱氧密闭储藏。薄膜四周用干沙压实，保持严格密封，使粮堆尽快绝氧，这种方法仅能作为高水分玉米的短期应急存放，待晴天时要及时晒干再另行储藏。如果需要长期储藏，最有效的方法，只有对其进行充分的降水处理。由于农民家中条件有限，最简单的方法是采取在干净的场地“薄摊、勤翻”粮食，利用自然气候和日光辐射作用，降低粮食水分。如果农民家中暂无长期储存玉米的条件，面对气温渐暖，高水分玉米容易发热、霉变，不宜存放的现实，建议农民朋友们要尽快将没有出售的高水分玉米抓紧晾晒降水（正常情况下，安全储粮水分标准是：玉米水分含量不超14%），达到安全水分含量。如果没有晾晒条件又不想急于出售，可请求有条件的粮食收购企业代为烘晒和储存。5、管理区、作业站指派专人负责检查指导种植户堆放在田间和晒场的大水分粮食，水分超过16%时，每个粮堆必须配备两根检温探子或简易设施，定时检测粮堆温度，并且做好检温记录，粮温超过外界温度摄氏5度时，必须及时采取倒堆、出风、降温处理。避免粮堆塌底烂粮；长期堆放储存的水稻，上冻前必须进行倒堆处理，防止潮气上返引起粮堆发热。管理人员对不同形态的水稻要定时检查粮堆温度，并认真做好检温记录。发现粮温有异常情况或粮堆上盖出现结顶，及时反映并采取倒堆降温及粮面翻倒等措施，确保储粮安全。6、全场共有烘干设备7台套，日烘干能力2500吨左右，为了对应市场，确保秋粮长期储存要求，要求各管理区根据本单位实际情况，水稻、玉米水份在17%以上的可根据种植户意愿进行烘干处理，烘干费用按每吨70元标准，费用自理。7、管理区、作业站必须逐户普查，随时掌握种植户的水稻销售动态及价格，并按时上报田间、晒场存放的水稻玉米、基本情况，具体内容包括：姓名、面积、品种、产量、地点、编号、米率（容重）、水分、杂质、已销、待销、流向、价格等。普查内容完整，上报数据准确，为种植户做好秋粮销售与安全储存提供有力保障。8、加强各岗位人员安全防火及岗前安全教育，管理区、作业站及粮食处理中心对运输车辆、装卸人员、粮食机械和储粮场地严格排查、规范管理。杜绝一切事故隐患和安全防火责任的发生。管理人员负责对装卸工人进行岗前安全教育，装卸工人不准带病上岗，不准吸烟喝酒，必须等车俩停稳后进入装卸作业状态，必须佩戴安全带，不准在没有照明或不具备装卸条件地方作业，防止意外事故发生。如管理区、作业站对以上各项工作落实不认真，不负责任，组织不当，造成不良后果，分公司将追究管理区、作业站主要领导责任。9、农产品经销分公司站台如今年无自主经营和任务粮收缴，可把空余仓容及台面以及晒场储粮机械出租给其他粮食收储企业使用，农产品经销分公司提供管理服务，给农户卖粮提供便利条件，切实保护种植户利益不受损失，增加经济效益。