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12012级空中乘务专业人才培养方案（专业代码：520503）一、培养目标和职业面向1、培养目标本专业面向航空企业，培养拥护党的基本路线，具备科学、文化、艺术素质和良好职业道德，符合航空企业要求，全面掌握民航基础理论知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任空中乘务、民航值机、民航安检、航空售票、地面问询等服务和管理岗位第一线需要的高素质高技能专门人才。2、职业面向就业范围岗位群(初次就业)岗位发展航空公司空中乘务员、安全员航空公司乘务长航空港问询、售票、安检、值机、引领、VIP接待航空港管理人员铁路局动车旅客服务列车长航空酒店航班延误时的酒店服务航空酒店领班、部门经理二、人才培养规格1、素质规格⑴道德素质热爱祖国，拥护党的基本路线、方针、政策；树立正确的世界观、人生观、价值观，有爱心，诚实守信。有理论联系实际、实事求是的科学态度。具有社会观念、国家观念、法制观念、环境意识和责任意识。具有良好的社会公德和职业道德。⑵心理素质心理健康，自信进取，有良好的自我约束能力和自我调整能力。2⑶身体素质达到国家大学生体育合格标准；具有健康的体魄，思想活跃，精力充沛。⑷学习素质具有良好的学习习惯、学习心理和学习行为，具有学习新知识的自我需求和自学能力。⑸职业素质了解企业文化、行业发展战略，具有质量观念、效益观念。2、知识规格（1）了解马列主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理及民航职业道德及必备的法律知识。（2）重点掌握民航基础理论知识、基本掌握基础英语及专业英语知识，熟悉文史地基本知识。（3）熟练掌握客舱服务的流程及基本技能；熟练掌握民航地面勤务工作流程；了解顾客心理，提供优质服务。（4）了解计算机基本原理和应用知识。3、能力规格（1）一般能力具备学习能力、英语应用能力、计算机应用能力、社会交际能力、信息沟通能力。具有自我形象塑造能力。（2）专业能力民航企业服务与管理能力、外语沟通能力、自我形象塑造能力和社交能力、处理和解决顾客投诉的基本能力、突发事件的应变能力。三、招生对象与学制招生对象：参加全国普通高等学校统一招生（艺术类）考试的学生。学制：三年3四、专业核心课程1、民航客舱服务与管理《民航客舱服务与管理》是空中乘务专业主干课程中的岗位技能课程。主要介绍客舱服务程序、方法等内容。通过该课程的学习，旨在使学生了解民航空中乘务人员应具备的客舱服务技能，能够独当一面，完成短程及中远程航线的客舱服务程序及内容。让学生树立民航的整体观念，培养学生处理机上突发事件的能力。同时为学生顶岗实习打下坚实的基础。2、民航地勤服务《民航地勤服务》是空中乘务专业的主干课程中的岗位技能课程。该课程十大教学模块为出行需求及查询服务、购票服务、地面通用服务、值机服务、安检服务、候机服务、不正常航班服务、特殊旅客服务、到港服务、延伸服务等。旨在培养学生航空港地面勤务岗位技能，能够为VIP旅客提供优质的乘机服务，为旅客订座购票、为旅客办理乘机手续、为旅客进行人身手工及物品检查，进行人工问询和电话问询服务。通过该课程的学习和训练，熟练掌握地面服务流程，培养学生地面勤务服务及管理能力，为学生零距离就业打好基础。3、民航形体与气质训练《民航形体与气质训练》是空中乘务专业主干课程中的岗位技能课程。该课程的教学内容主要为民航空中乘务及地面勤务人员的形体与气质训练。通过模块教学，让学生掌握服务所需的站姿、坐姿及走姿，掌握引领的动作要领等。通过让学生学习舞蹈等专业模块，塑造学生良好的外在气质，同时为日后在航空公司面试做好才艺展示的准备工作，让学生的形体及气质训练贯穿到日常生活的始终。4、空乘服务礼仪《空乘服务礼仪》是空中乘务专业学生的主干课程中的岗位技能课程。系统阐述空中乘务人员在工作中需具备的服务礼节、礼貌和礼4仪。对空中乘务人员的仪容、仪表、仪态、语言做出相应的规定，重点掌握客舱服务中的动作仪态及语言规范等，掌握在空乘面试过程中的礼仪事项。通过对该课程的学习，能够让学生养成良好的行为习惯，使学生在日后的工作中有自我形象塑造的能力，做到优雅、端庄、大方，为宾客提供优质服务。5、空乘人员化妆技巧与形象塑造《空乘人员化妆技巧与形象塑造》是空中乘务专业学生的主干课程中的岗位技能课程。主要内容有形象设计、美容化妆的概念、形象塑造的内涵。了解空乘人员的职业装扮、各类化妆手法、发型、护肤、美甲等。通过该课程的学习和相关技巧的训练，使学生动手和审美能力得到锻炼和提高，帮助学生成为“美的化身”和“形象的使者”，同时为日后在航空企业面试做好基础工作。6、民航服务英语CabinEnglishisavocationalskillcourseforCabinServiceMajors.Thecontentsaremainlyabouttwoparts:GroundServiceandIn-flightservice.BookingService,InformationService,Check-inService,SecurityControlServicearemainlybelongtothegroundservice;thesecondpartisaboutIn-flightService.In-flightServiceconsistsoffoodandbeverageservice,entertainmentservice,safetydemonstrationandannouncements.Meanwhiletheannouncementsinthecabinareimportantforthemajors.Throughlearningthecourse,thestudentsmustmastertheservicecontentsaswellastheskillsofthelanguage.ThefunctionalEnglishisamustforthestudents.ThroughlearningthestudentscandealwithallkindsofsituationsinEnglishonboardandontheground.7、民航客舱安全管理5《民航客舱安全管理》是空中乘务专业的岗位技能课程，主要掌握乘务员在空中飞行过程中遇有紧急情况时引导旅客安全撤离的方法，认真做好关系旅客安全的实际服务工作。了解旅客拒绝或不能遵守法规而导致干扰机组的工作时应寻求的合适的解决方法。掌握如何防止旅客袭击、威胁、恐吓或干扰机组成员执行工作，并与机组人员协商决定处置方案。五、入学教育及军事训练安排在新生入学报到注册后第一周进行，时间为25课时。1、入学教育通过入学教育，要使学生了解学院的基本情况及学院有关教学管理、学生管理和校园日常生活管理等各项规章制度；了解空中乘务专业的教学计划、职业岗位群、从业领域、毕业规格；了解在校期间应取得的职业资格证书要求；对职业生涯有初步的认知；掌握网络运用和图书文献检索以及电子图书检索的基本技能，初步掌握学习和考试的基本方法；明确素质培养、品德修养、职业素养、团结合作、社交等基本内容，帮助学生形成正确人生观和价值观，养成文明行为，树立正确的法制观念，努力做到情与理的高度融合，调节控制自己的情绪，正确评价社会与自我。2、军事训练通过进行集中军事技能训练和军事理论教学，使学生增强国防观念和国防意识，掌握队列知识、兵器知识和国防知识，培养学生的基本军事技能，并在艰苦的军事训练中，懂得尊重教官，虚心学习，锻炼意志品质，形成服从分配，听从指挥，集体主义等优良的品质，促进素质的全面提高。六、顶岗实习顶岗实习（毕业顶岗实习）安排在第5和第6学期，时间为38周。同时让学生利用周六日和节假日在校外实习基地顶岗实习。6根据空中乘务专业工学结合人才培养模式的要求，由空中乘务专业实践教学指导委员会统一安排顶岗实习教学活动。学生要在顶岗实践过程中，将专业知识、职业能力和实践工作有机的结合起来，了解专业发展态势与人才要求，熟悉空中乘务服务与地面勤务服务的情况,学习空乘服务的业务流程。通过顶岗实践，强化专业知识，对空中乘务服务与地面勤务服务有全方位的认知。培养学生独立开展业务的工作能力，分析问题、解决实际问题的能力。顶岗实习结束后，学生要撰写《实习报告》，由指导教师和实习单位共同对学生实施双指导、双监控、双评价，共同对学生顶岗实习情况进行考核鉴定。七、毕业论文(设计)学生在第六学期后四周进行论文设计与答辩。通过毕业论文检验学生专业理论知识和实践技能的综合运用能力，进一步培养学生独立分析问题和解决问题的能力，在学生走上工作岗位之前进行一次较全面的与本专业未来职业密切结合的实际工作能力的锻炼和检验。学生要按照《太原旅游职业学院毕业论文（设计）工作规程》，根据所学知识和关注的专业热点问题进行选题，在指导教师的指导下广泛调研、搜集资料、确定题目，提炼提纲，撰写论文。毕业论文应论点正确、观点新颖、有一定的独到见解，论据充实可靠，结构严谨，论证有力，结论正确合理，有一定的实际应用价值。毕业论文应符合文体特点，行文规范，字数在3000字左右。毕业论文由系部统一组织答辩，论文文稿成绩由指导教师提出建议成绩，答辩成绩由答辩小组确定成绩，并做出完整、准确的评价。八、毕业要求7空中乘务专业毕业要求本专业学生毕业取得的最低学分为136学分。九、附表附表一每学期各教学环节周数分配表附表二学时分配表附表三空中乘务专业教学进程表附表四空中乘务专业实践课时分配表附表五空中乘务专业技能证书考证安排表评价要素评价指标基本标准课程必修课完成教学计划规定的必修课学习课时，各门课程考试合格，取得相应的学分。选修课完成教学计划规定的选修课数量，并且考试合格，取得相应的学分。实践课完成教学计划规定的实践、实习，经考核鉴定合格，取得相应的学分。证书基本能力计算机应用能力通过山西省高职高专计算机课委会组织的计算机应用能力考试，并获取相应证书。英语应用能力通过国家PETS考试（三级）或学院组织的英语能力测试，并获取证书。普通话水平通过普通话水平测试，获得二级乙等以上证书。专业能力专业必备能力获取民航安全检查员证书。专业拓展能力（可选）获取地面勤务值机员等资格证书。专业应用能力通过学院组织的论文（设计）答辩，成绩合格。素质常规考核大学生综合素质测评合格身体素质达到国家教育部颁布的《大学生体育合格标准》职业素质适应岗位工作，通过顶岗实习锻炼，实习单位鉴定合格。8附表一三年制教学环节总周数（四学期在校）附表二：空中乘务专业学时分配表类别学期入学教育军训课内总周数社会实践及校外实训公益劳动及毕业教育节假日顶岗实习论文撰写就业指导合计111516218112031811204181120511920611920合计16921538116学制总学时校内理论教学总学时实践教学总学时实践教学占总学时的百分比校内实训教学总学时顶岗实习毕业论文就业指导三年制（4+2）2638116451495055.5%9附表三空中乘务专业教学进程表课程类别序号课程名称学时学期分配考试方式学分第一学年第二学年第三学年总学时理论实训一15周二18周三18周四18周五19周六19周综合素质教学模块010001思政基础30302顶岗实习考试2010002思政概论727222考试4010003大学语文666622考试4040110大学英语60604考试4050001计算机基础知识66462022考试4010007职业生涯规划30302考查2010012就业指导教育28282考查2010005体育66204622考试4010013军训/学前教育2525考查1010006民歌66204622考试4小计50937213716102231职业知识教学模块070101民航乘务员基础666622考试4020201旅游概论36362考试2020204中国旅游文化30302考试2070102民航应用服务心理学36362考查2070103民航服务英语14492522222考试8070104民航法律法规36362考查2020205客源国概况36362考查2小计3843325