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1第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型[大成目标](目标解读及课堂组织2分钟)1.通过对生物膜结构的探索历程，了解的生物膜结构；2.通过建立生物膜模型的过程，掌握生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容；（重点）3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点；（难点）4.培养学生严谨的推理和大胆想象能力。使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点。[使用说明]1.依据学习目标进行预习案，完成以下内容。2.用红笔做好疑难标记，以备讨论。1、对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由糖类组成的；20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质和蛋白质组成；1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由蛋白质---脂质---蛋白质三层结构；1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；1972年，桑格和尼克桑提出了流动镶嵌模型。2、流动镶嵌模型的基本内容⑴基本支架：磷脂双分子层。其中磷脂分子的亲水性头部在外侧，疏水性的尾部在内侧⑵磷脂双分子层具有流动性。⑶蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子。⑷大多数的蛋白质分子也是可以运动的。体现了膜的流动性。(5)特殊结构——糖蛋白：位于细胞膜的外表面，由蛋白质和糖类结合形成，与细胞间识别有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。(6)除糖蛋白外,细胞膜表面还有糖类和脂质合成的糖脂1、对生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验假说19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的基础案课前5分钟，课堂5分钟展示点评疑点升华案（20分钟）5分钟小组合作探究，15分钟展示点评学法指导:阅读教材P65——67由实验现象推导结论21925年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970年弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型2.右图表示细胞某一部分的亚显微结构，请根据图回答下面的问题：（1）图示为细胞膜的亚显微结构；（2）图中①、②、③、④表示的化学物质分别是磷脂、蛋白质、糖蛋白和糖类；（3）这种结构的主要特点是流动性其生理特性是选择透过性；（4）②、③在①上的排布方式是:有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子。3.根据细胞膜的化学成分和结构特点，分析下列材料并回答有关问题：(1)1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的通透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有脂类分子。探究思路：此题探究细胞膜流动镶嵌模型点拨：细胞膜结构特点流动性3(2)1925年GorterGrendel用丙酮提取红细胞膜的类脂，并将它在空气一水接面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来红细胞表面积的两倍。由此可以认为细胞膜由磷脂双分子层(或两层磷脂分子)组成。(3)科学工作者用绿色和红色荧光染料，分别标记人和鼠的细胞膜上的蛋白质，然后将两个细胞融合成一个细胞。起初，一半膜发绿色荧光，另一半膜发红色荧光。一段时间后，两种颜色的荧光点均匀分布，如下图所示：①该实验结果说明细胞膜具有一定的流动性，这是因为蛋白质分子的运动性引起的。②若在两个细胞融合成一个细胞后，将融合细胞置于0℃条件下保持40分钟，则融合细胞仍是一半膜发绿色荧光，另一半膜发红色荧光，这说明蛋白质分子的活动受温度的影响。1.(A级)生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是(C)①以磷脂双分子层为基本骨架②蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构③静止的④流动的A．①③B．②④C．①④D．②③2.(A级)变形虫表面的任何部位都能伸为伪足，人体内的一些白细胞可以吞噬病菌和异物。上述生理过程的完成依赖于细胞膜具有(B)A．选择透过性B．一定的流动性C．保护性D．主动运输3.(A级)关于细胞膜流动性的叙述，正确的是(D)A．因为磷脂分子有头和尾，磷脂分子利用尾部摆动在细胞膜上运动，使细胞膜具有流动性B.因为蛋白质分子无尾，不能运动，所以它与细胞膜的流动性无关C．细胞膜的流动性是指蛋白质载体的翻转运动，与磷脂分子无关D．细胞膜流动性与蛋白质分子和磷脂分子都有关4.(A级)异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是（B）A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B．细胞膜的外表面有糖被C．细胞膜具有一定的流动性D．细胞膜具有一定的选择透过性5.(B级)苋菜的细胞液中有一些红色的物质，无论用清水怎么洗，清水仍不见红色物质，但若把苋菜放入沸水中一烫，水立刻变成红色。这个现象是因为（A）巩固案（15分钟）5分钟小组合作探究，10分钟展示点评4A.水使细胞膜失去选择透过性B.在清水中细胞膜没有选择透过性C.沸水中色素分解成小分子物质D.在清水中没有物质出入6.(B级)科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的主要成分有（D）A．无机盐、蛋白质B．蛋白质、糖类C．脂肪、蛋白质D．脂质、蛋白质7.(B级)一般在光学显微镜下看不到植物细胞的细胞膜，而在下列哪种情况下，可以看到细胞膜（B）A．细胞进行分裂时B．发生质壁分离时C．显微镜视野调亮时D．细胞吸收水和离子时8(B级)下列生物中，没有细胞膜的生物是（D）A颤藻B大肠杆菌C酵母菌D烟草花叶病毒9.(B级)一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是（D）A、5B、6C、10D、1210.(C级)细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（A）A、糖蛋白B、磷脂C、脂肪D、核酸11.(C级)下列结构中不含磷脂的细胞器是（C）A、核糖体和染色体B、线粒体和中心体C、核糖体和中心体D、高尔基体和内质网12.(C级)细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是（C）A.磷脂B.糖蛋白C.蛋白质D.磷脂、蛋白质13.(C级)下列物质中，易通过细胞膜的是（B）A．淀粉B．脂肪酸C．蛋白质D．糖类14.(C级)一位科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，这是由于细胞膜的什么特性所决定的？（B）A.是选择透过性膜B.具有一定的流动性C.具有专一性D.具有运输物质的功能[课堂小结]（3分钟）1．本节课的完成情况2．本节课的反馈3．本节课的收4．解题关键：高温使载体蛋白失活解题思路：线粒体和叶绿体均为双层膜