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《岭南文化》形考作业参考答案作业1一、填空题1、岭南三大民系是指（广府民系）、（客家民系）和（福佬民系）。2、最能代表岭南文化特征的是（广府）民系，它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，是由（古越）和南迁的中原移民融合而成的。3、历史上中原人入越较大规模的有（四）次。4、最能体现广府民系市井风情的是广州的（茶楼）和除夕花市。5、最能反应岭南文化与中原文化交融变异的是（客家）民系的风俗。6、现在居住在广东的客家人，大多是（西晋）时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”。7、喝功夫茶是（福佬）民系的风情。8、原广东少数民族人口最多的是黎族，主要居住在现海南省（五指山区），即古百越族的一个支系——（骆越）族人聚居之所。9、壮族是两广地区主要的土著民族，是由古代百越族中的（西瓯）、（骆越）发展而来的。10、壮族较有特色的节日是（四月初八）的“牛王诞”。二、选择题1、年初一“行大运”是（B）A广州人的习俗B阳江人的习俗C客家人的习俗D中山人的习俗2、三月三是（A）人的节日A黎族B壮族C瑶族D苗族3、广府民系是由古越人和（C）融合而成的。A北方移民B西方移民C中原移民D高原移民4、汉语粤方言是一种以（A）为主，融会了中原古汉语成分的方言。A古越族语B古黎族语C古壮族语D古畲族语5、客家人尊师重教，崇尚诗书，秉承了（B）的特质。A黄土文化B中原文化C汉唐文化D西域文化6、壮族四月八的节日给（D）披红挂彩，反映了以农耕为主的社会习俗。A小伙子B大姑娘C猪D牛7、畲族同胞自认是（A）后代。A盘瓠B盘石C赵佗D刘三妹8、古代外国文化通过（D）传入岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。A朝廷官员流放B中原人口迁移C塞北丝绸之路D海上丝绸之路9、（B）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。A广府民系B客家民系C福佬民系D广府民系和客家民系10、瑶族的盘古王诞要举行隆重的（B）活动。A耍花灯B耍歌堂C迎新娘D满月酒三、论述题1、岭南三大民系是如何形成的？其各有什么特点？。答：形成的原因是：广府民系是由古越人和历代南迁的中原移民融合而成的，历史上中原移民入粤较大规模的有四次，这些中原移民，构成了广府民系的主流。广府民系由于珠三角一带土地肥美，气候温和，水系纷繁，作物丰茂，为多层次的农业经济构架提供了有利的条件，又有得天独厚的贸易大港广州作依托，所以在两宋时代，珠三角洲的开发已初具规模，南宋时已成为岭南著名的粮食产区和经济作物基地，明代后期已开始向商品化的方向发展。客家民系，开始他们生活在四面封建割据的小王朝包围之中，基本上不与土著居民交往，长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强，多次迁徙和重建家园的劳动，培养了他们刻苦耐劳的性格和一定的“山地意识”，后与当地土著畲族部分融合，构成了客家民系。福佬民系，是指操闽南、闽北方言的群体，地域分布为潮州、汕头以及海南岛一带，并有一部分由福建迁入广西。福佬民系的形成，是由当地土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的。特点见导学P82、岭南民俗中既有中原传统的东西，也有百越古族的遗风，还充满洋味，形成这种奇异特色的原因的什么？（参考导学P13）四、理解题1、你对岭南发展史上的哪位：“名人“最有兴趣？请简述其生平及贡献。（自由發揮~~可以百度）2、根据自己所属的民系，讲讲本民系的方言特点，其语言特点与普通话有什么不同。要求：举5个例子说明。可作以下参考：（1）广州话保留了很大古汉语成分，多用单音节词，而普通话则多用双音节词，如：耳朵—耳。（2）同是双音节词，广州话与普通话的词序相反，如：公鸡—鸡公（3）广东话吸收了不少外来语作为新词，如：客车—巴士；小汽车—的士（4）广州人喜欢吉祥、如意，所以广州话不喜欢用不雅的词语，如：干杯—饮胜；苦瓜—凉瓜；鸡脚—凤爪（5）保留一些怀旧的生活用语：喝茶—饮茶；发工资—出粮（6）保留大量古词语和特殊的方言词语：什么—乜嘢；对—啱《岭南文化》形考作业参考答案作业2一、填空题1、五羊神话中“五仙”、“五羊”都是（谷精）的化身。2、广东盗宝传说最著名的是《海珠石传说》，这一传说与唐人传奇《崔炜》故事有关。3、我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继法人是（惠能）。4、惠能离家学佛的故事，充满了佛法的（色空）观念。5、在六祖学佛的故事中，六祖的舅父让他拜开村头的巨石才准许他出家，舅父的威严反映了广东地方（尊重舅舅）的风俗。6、保存六祖遗迹最多的一是他的家乡（新兴县集成镇国恩寺），二是他削发受戒的广州光孝寺，三是他开坛说法的韶关（南华寺）7、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“（浴佛）节”同一天进行。8、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈，即（岭南民俗峒溪文化圈）。9、传说中的广东刘三妹是唐中宗年间人，最早记载刘三妹的文字是宋人王象之的《舆地胜记》。10、潮汕灯谜的体裁种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是（诗谜峒溪题）。二、选择题1、五羊神话中五羊的排位与（C）有关。A岭南风俗B中原人C赵佗D南方图腾2、移居羊城的先民是带羊而来，因为（B）A羊小便于携带B羊的繁殖力强，适应力强C羊有灵性D羊是先民的图腾3、五位仙人中居中的是指（D），也是最重要的祖宗神。A第一位神仙B第二位神仙C第三位神仙D第五位神仙4、涉外传说故事中，以（A）型最多。A“洋人盗宝”B“洋人找宝”C“洋人骗宝”D“洋人抢宝”5、六祖生前的言论被他的弟子们编成（B），流传于世。A《六祖经》B《六祖论经》C《六祖谈经》D《六祖坛经》6、六祖慧能是在（A）削发受戒的。A广州的光孝寺B新兴集成镇C曹溪宝林寺D湖北东林寺7、根据宋人王象之的《舆地纪胜》记载，歌仙刘三妹是（C）。A兴梅人B广西腾县人C阳春县人D新兴县人8、在广东，真正把刘三妹当作歌仙崇拜的是在（D）。A兴梅B新兴C连县D阳春9、广东谜风最盛的地方是（C）。A梅县B广州C潮汕D肇庆10、潮汕人猜谜，一般是（A）。A自己创作B抄录现成的C在现场即兴表达D专门有人提供三、简答题1、在潮汕地区，猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程。（导学P35）答：潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜，猜谜开始时，主事者擂鼓一通，鼓声过后，即可开猜。猜射者先报谜笺编号，作者主鼓一声，再报谜面与谜底，又重鼓一声，再加解释，完全正确，主鼓三声。2、在广东，对刘三姐的称呼各地不一样，从对他的称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈？（导学P26）答：民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。即岭南民俗峒溪文化圈。它的范围涉及广东、广西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传说）的部分地区，它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，这是应该引起我们注意的。3、广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?（导学P21）答：涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多、其传统的基本模式是：我国某地有一宝物，外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发现，重金购去，或以各种手段骗取，甚至武力抢夺，但由于宝物依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听使唤；或在争夺中损坏，变为废物。从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦日子，似乎这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所造成的。这些故事多出现在近代，表现出很强的锁国心理。而广东的涉外传说则表现出另外一种情调：与外国人友善相处，互相帮助，取长补短，平等竞争。4、客家山歌的基本内容是什么？其有什么艺术特点？答：内容（1）“女劳”之风（2）初恋情怀（3）爱在天涯（4）乡土情结特点：（1）民俗性。从民俗出发，离不开“山“味和”情“调，都是民间喜闻乐见的情歌、劳动歌等。（2）包容性。吸收各民族的优点，受南方少数民族对歌、斗歌形式的影响。四、论述题1、“五羊神话”的基本内容是什么？在这一神话的记述中反映了岭南文化的哪些特质？（参考导学P16）答：羊是中国传统的吉祥之物，能给人带来幸运，也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇拜物。羊字古和祥通，中国古代的铜器的铭文中“吉祥”多作“吉羊”。汉元嘉刀铭有“宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以来就是六蓄之一。有人认为，汉字的“美”拆开来就是“羊大”，即羊肥大的就是美；汉字的“鲜”，拆开来就是“鱼和羊”，而美好的白玉，则用洁白莹润的羊膏来比喻，美其名曰羊脂白玉。羊性格温驯又富有博爱的精神，自古以来，羊与人类就和睦相处，为人类作出了无私的贡献。它对人从不要求什么，吃的是草，奉献给人的却是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，连羊粪也是很好的肥料。在羊的身上，有一种奉献的精神和牺牲的精神。2、在广东流传着许多关于六祖学佛之艰苦的故事，请你讲出2-3个你喜欢或熟悉的有关故事。（参考教材P42-43）答：(1)惠能离家学佛的故事、关于“幡动”的辩论体现了佛学的色空观；(2)惠能坠腰石舂米的故事体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神；(3)惠能种菜的故事体现了佛学要求的根基清净、心如止水的品格；(4)惠能吃早餐的故事体现了佛学要求的悟性；(5)惠能显法的故事(惠明遗衣钵、向陈亚仙借地，行昌行刺等)体现了佛学中佛法无边的功能；五、发挥题以文字的形式介绍自己家乡最有特色的一种习俗。要求：所介绍的习俗要具体，字数不少于400字。（本题自由发挥）《岭南文化》作业答案（三）一、填空题1、广州人的饮茶风俗大约从（18）世纪末开始形成的，广州茶楼文化具有中西合璧的风格特点。2、十九世纪中叶，在广州的（十三行）街诞生了第一间现代化的茶楼，号称为（三元楼）。3、潮州功夫茶，起于（明代），盛于（清代）成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。4、功夫茶之功夫，不是在茶叶，而是全在茶的（烹法）。5、潮州功夫茶“八步法”是指治器、（纳茶）、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、（洒茶）。6、客家名菜“东江酿豆腐”，传说源于（中原包饺子的习惯）。7、建于地面半地穴式窝棚建筑和高于水（地）面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之后的主要居住形式。8、竹筒屋又称（直头屋）、竹竿厝。他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。9、广州的（骑楼）建筑商业城市的产物，是中外文化交融的结果。10、潮汕民居平面类型很多，最基本形式为（四点金）和（下山虎）其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。11、飘色是流行于（番禺沙湾）和（吴川梅菉）一带的一种民间游艺。一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。12、一般说“佛山秋色”，是指（秋色工艺品）“秋色赛会”俗称（出秋色），它是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式工，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。二、选择题1、粤菜的代理是：（A）A广州菜B客家菜C潮汕菜DA、B、C都是2、潮汕菜以（A）见长，制作精巧，格局讲究。A海鲜B牛类C蔬菜D鸡肉3、冲功夫茶前要先烧开水，冲烫茶具，这一步骤叫做：（C）A候茶B纳茶C治器D冲点4、功夫茶的茶具，往往是（D）。A“一式一具”B“一式二件”C“一式三件”D“一式多件”5、围龙屋是（B）A广州民居B客家民居C潮汕民居D佛山民居6、广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的传统民居是（B）A西关大屋B竹筒屋C骑楼D围龙屋7、“四点金”是（C）A广州民居B客家民居C潮汕民居D佛山民居8、“塞大标”是（A）的一种春色活动。A潮汕地区B广州地区C客家地区D佛山地区9、飘色以（B）飘色最有名。A吴川B紫坭C沙湾D小榄10、广东著名的水色有两个地方，它们是（D）A新丰，龙门；B吴川梅箓镇、中山小榄镇；C佛山市、番禺市桥镇；D番禺市桥镇、中山小榄镇。三、简答题1、简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。（参考导学P38）答：广州菜的特色是选料博杂，菜式丰富，既可独树一帜，又可协调众口，收到雅俗同趣的饮食效果。再者制作精细，在配料、刀工、器皿、火候、油温、原料入锅的次序、烹饪的时间、起锅、包尾、上菜方式等各个环节都有严格的要求。粤菜口味咸淡适宜，富于季节变化，口感爽脆，百吃不腻，善于以本地的饮食文化为基础，吸取国内其他菜系和西餐的精华，形成独特的南国风味。2、简述骑楼建筑的特点