2012中考生物汇编专题六人的生活需要营养

2012中考生物汇编专题六人的生活需要营养考点1食物中的营养物质1.（2012·山东济宁）下列病症，哪一项是缺乏维生素C引起的（）A．坏血病B．糖尿病C．贫血症D．白化病1.A糖尿病是缺乏胰岛素造成的；贫血是缺乏蛋白质和铁造成的；白化病是基因突变造成的。2．（2012·湖南湘潭）某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物A．苹果B．牛肉C．胡萝卜D．鱼2、D夜盲症是缺乏维生素A，鱼类中含有大量的维生素A。3.（2012·安徽巢湖）某4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大，嘴小，脸肿的症状。就此因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项A.蛋白质是构成人体的基本物质B.人体的生长发育离不开蛋白质C.组织细胞的更新离不开蛋白质D.蛋白质能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要的供能物质3、D人体内的糖类是直接供能物质、脂肪是备用的储能物质，蛋白质也能分解供给能量，但是，蛋白质主要用来构成细胞，如果缺乏，则影响细胞的更新，影响人体的发育。4.（2012·福州）米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是A糖类B脂肪C蛋白质D维生素4、A米饭和面条分别来自水稻和小麦的胚乳，胚乳中储存着大量的淀粉。7．（2012·重庆涪陵）下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：食物糖类(克)脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0.49064740B182632200C48.273840120D8.89.56571014E52.00.12.5010根据上表的信息，用表中食物标号填空：（1）有助于防治夜盲症的食物是；（2）适合坏血病患者食用的食物是；（3）能提供较多地能量，容易引起人体肥胖的食物是。答案：CBA解析：夜盲症是缺乏维生素A造成的；坏血病是缺乏维生素C造成的；脂肪含有较多的能量，人体过多食用后容易造成肥胖。考点2消化和吸收1、（2012·广东东莞）人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是A.大肠B.小肠C.胃D.口腔1、B略。2．（2012·湖南湘潭）今年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激A．口腔B．胃C．小肠D．大肠2、B胃不能消化淀粉，所以，淀粉制成的胶囊能避免药物对胃的刺激。3．（2012·江苏盐城）下图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素3、A该物质从口腔就开始消化，而胃不能消化该物质，到达小肠后彻底消化，所以，该物质为淀粉。4．（2012·广州）关于下图的叙述，错误．．的一项是A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B.②能初步消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官4.①是肝脏，肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁不含消化酶。5．（2012·重庆涪陵）右图为人体消化系统模式图，其中消化食物和吸收营养物质的主要器官是：A．[1]口腔B．[3]胃C．[5]大肠D．[8]小肠5、D人体消化食物和吸收营养的主要器官是小肠。11.（2012•山东菏泽）下图为淀粉被彻底消化后的产物a进人血液及其进行代谢活动过程的示意图。图中a,b,c,d,e,}分别代表不同的物质。请据图示分析回答下列问题:(1)淀粉被彻底消化后形成的物质a是______________，吸收该物质的主要器官是___________________。(2)正常人的d、e、f中，不含有a的是_____________。(3)如果某人血液中a的含量过高，可能是由于__________________分泌不足造成的。(4)在组织细胞中,a在b的参与下被分解为二氧化碳和水，这一过程主要发生在组织细胞的_____________________中。(5)在探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验中所控制的变量是_________________________。若用与该实验相同的方案探究肠液对淀粉的消化作用，是否会出现同样的实验现象?_____________。11、答案：（1）葡萄糖小肠（2）f（3）胰岛素（4）线粒体（5）有无唾液淀粉酶会解析：题目中abcdef分别为葡萄糖、氧气、二氧化碳、原尿、大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖、尿液（1）淀粉在小肠内被彻底消化后形成葡萄糖，最终在小肠被充分吸收。（2）正常人原尿中的葡萄糖会被肾小管重吸收，尿液中没有葡萄糖。（3）葡萄糖的含量3过高可能患有糖尿病，而糖尿病是由于胰岛素分泌不足造成的。（4）葡萄糖最终分解为二氧化碳和水是在细胞的线粒体中完成的。（5）探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验是一个对照实验，实验变量为唾液淀粉酶的有无，肠液中也含有消化淀粉的各种酶，所以，如何消化液换为肠液，会出现相同的实验现象。12、（2012·山东潍坊）生产药用胶囊的原料食用明胶是一种蛋白质含童较高的天然营养型食品增稠剂，它主要足用新鲜的猪、牛等动物原皮加工而成。而某些黑心企业用重金属格严重超标的工业明胶代替食用明胶生产药用胶衰。食用后，会对人体某些器官造成损伤。（1）铬中毒易引起肝细胞损伤，这类患者可能表现出厌食富含脂肪的食物，原因是__。（2）食用明胶中的蛋白质，主要来源于皮肤结构中的_，参与消化该物质的消化液有。（3）若铬损伤人体细胞内的DNA，可能引发细胞发生的变化是_。（4）某中毒者的尿液中检测到红细胞和蛋白质，山此推断患者肾脏的_受到损伤。请简要写出铬被人体吸收后，随血液到达肾脏的途径:胃、肠、。12.答案：（1）胆汁的分泌受影响，从而影响了对脂肪的消化〔表述合理即可得分）（2）真皮（层）胃液、肠液、胰液（3）基因突变、癌变、染色体变异等（一项即可，只要与遗传物质的改变有关的变化即可得分）（4）肾小球胃、肠→肝脏→肝静脉→（下腔）静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾动脉→肾脏（只要途径不错，可根据实际书写情况适当得分）。解析：（1）肝脏分泌胆汁，胆汁对脂肪有乳化作用，如果肝细胞损伤，胆汁分泌不足，就会影响脂肪的消化。（2）食用明胶中的蛋白质，主要来源于皮肤结构中的真皮层，参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液。（3）DNA是细胞内的遗传物质，位于细胞核内的染色体上，DNA上有控制生物性状的基因，若DNA受损伤，会导致基因突变、癌变、染色体变异等。（4）肾小球不能过滤血细胞和大分子蛋白质，如果尿液中检测到红细胞和蛋白质，由此推断患者肾脏的肾小球受到损伤。铬被人体吸收后，随血液到达肾脏的途径:胃、肠→肝脏→肝静脉→（下腔）静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾动脉→肾脏。考点3关注合理营养与食品安全1.（2012·湖北恩施）亲爱的同学们，或许你对包装花哨、种类繁多的“5角零食”颇感兴趣，部分同学甚至用它替代正餐。通过合理膳食的学习，下列说法科学合理的是A.零食中添加的防腐剂对人体无害B.只吃膨化食品，不吃麻辣食品C.建议学校组织食品安全知识讲座D.零食中的营养成分更全面1.C略2．（2012·江苏盐城）青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为A．Ⅰ、ⅡB．Ⅱ、ⅢC．Ⅳ、ⅤD．Ⅲ、Ⅳ2、B青少年正处于身体生长发育的关键时期，对蛋白质和钙磷的需求很大，所以，要相应增加含蛋白质较高的奶制品和肉类。3．（2012·广州）饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有A.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水[来源:]B.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素D.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐3.A食物中的营养物质有六大类：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水。4.（2012·福州）南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理．还要添加A炒青菜B烤鱼C荔枝肉D焖虾4、A米饭含有糖类，煎蛋含有蛋白质较多，鸡汤含有钙磷等矿物质较多，按照合理膳食，均衡营养的原则，午餐中还要补充适量的维生素，而青菜中含维生素较多。7．（2012·湖南株洲）孙悟同学为患有高血压的爷爷设计了如下午餐食谱。（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当评价（写出任意两点）。ab（2）食物被摄取后发生了系列变化，这些变化涉及到人体的多个系统。下图表示人体部分系统之间的联系。图中a表示物质，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示肾单位的两种结构。据图回答：①若a为米饭中的淀粉消化后的产物，则a为，它进入细胞后的主要作用是提供，发挥该作用的生理活动是。②a进入循环系统后首先到达心脏的哪个腔？③医生在检查某病人的尿液时发现了较多的红细胞，如果该病人患有肾病，则可能是图中（填字母）过程异常所致。④取某健康人肾动脉、肾小囊和输尿管中的液体进行分析，得到右表数据。据表分析可知，Ｘ液体相当于取自图中所示结构。7．答案：（1）a．食物盐分含量过多b．缺少新鲜蔬菜水果（或腌制类食物过多，长期食用易引发癌症等给分）（2）①葡萄糖能量呼吸作用（或氧化分解有机物）②右心房③A④Ⅰ解析：（1）食谱中腌渍腊肉和咸鱼含有盐分过多，一起搭配会导致一次性摄入盐分过多，同时，或腌制类食物过多，长期食用易引发癌症。食物中有糖类和蛋白质，但是缺乏能提供维生素的蔬菜类。(2)淀粉最终被消化为葡萄糖后才能被小肠吸收，葡萄糖进入组织细胞进行呼吸作用，释放出能量供给人体各项生命活动。葡萄糖被小肠吸收后汇集到下腔静脉，流入心脏的右心房。尿液的形成过程中经过肾小球的过滤，血细胞和大分子的蛋白质被留在了血液，如果肾小球出现了病变，肾小球的毛细血管壁通透性增大，则血细胞会进入原尿，排到外界。健康人肾动脉、肾小囊和输尿管中的液体分别是血浆、原尿和尿液，X液体含有液体[来源:][来源:]种类[来源:数理化网]部分成分含量(克/100ml）葡萄糖尿素蛋白质X0.100.030.03Y0.001.800.00Z0.100.038.00葡萄糖，尿素的浓度不高，蛋白质含量也很低，所以，应该为原尿，取自Ⅰ。