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-1-2010省科学技术奖一等奖建议项目公示内容（共1项）1、成果名称：三种植物源天然活性物质制备技术研究及产业化（Studyontheextractivetechniquesofthreeplantactivesubstancesandindustrialproduction）2、项目成果主要内容简介：立项背景：我省有蓝莓、桑葚、杨梅、蜂花粉等特色资源和大量废弃的柑橘落果、疏果。从这些资源提取制备花色苷、活性多肽、辛弗林等，可作为医药中间体、功能食品原料及添加剂。如蓝莓、桑葚、杨梅中的花色苷（花色素）具有极好的抗氧化效果，可用于防治视觉疲劳、延缓衰老；蜂花粉活性多肽可用于提高人体免疫力；柑桔疏落果中的辛弗林可用于减肥、防治哮喘等疾病。因此，制备上述天然植物活性物质，可以极大提高农副产品附加值、改善环境质量、提高民众健康水平。目前我省已有企业在从事该项研发工作，但难以达到出口的纯度标准，为解决这一出口创汇难题，使产品畅销国内外，项目予以立项。研究内容与结果：1、研究并改进了弱酸提取-大孔树脂吸附解析纯化蓝莓、桑葚、黑加仑、杨梅中花色苷的提取纯化工艺技术。产品花色苷含量达到28%，突破了原有产品纯度达不到出口欧、美、日的标准（25%）。2、研究并创建了低速逆流色谱分离桑葚、杨梅、蓝莓等花色苷粗提物制备高纯度单体工艺技术，产品纯度达95%以上，进样量达千克级，分离能力比HPLC、高速逆流色谱等现有技术提高上千倍。该技术获国家发明专利及国际EdwardChou奖。3、研究并创建了双酶定向水解蜂花粉制备活性多肽的工艺技术，产品免疫活性肽含量达15%以上，质量指标符合日本、韩国要求。4、研究并优化了弱酸提取-离子交换纯化柑橘落疏果中辛弗林的工艺技术，产品纯度达到30%以上，突破了原有产品纯度停留在20%左右的瓶颈，达到出口日本、美国的要求。5、成果获国家授权发明专利2项、出版专著一部、正式发表主要论文12篇（SCI收录3篇）、其它相关论文28篇（全部SCI收录）；培养人才：博导3名、博士9名、硕士20余名。应用推广及经济效益：1、在浙江惠松制药公司推广了花色苷提取纯化工艺技术、花色苷单体分离制备技术和辛弗林提取纯化工艺技术。从蓝莓、桑葚等提取花色苷达年产能10吨；从柑橘落疏果提取辛弗林达年产能15吨；从花色苷粗提物分离制备花色苷单体达年产能10kg以上。产品出口欧洲、日本，直接经济效益1.8855亿元。2、在杭州保灵养泰禾生物科技公司推广了双酶定向水解蜂花粉得免疫活性多肽的工艺技术，年产能达10吨。产品总蛋白含量≥52%，活性肽含量≥15%，出口日本、韩国，直接经济效益873.3万元。-2-经浙江同方会计师事务所审计，花色苷、辛弗林、蜂花粉多肽三个天然植物活性产品累计销售额1.9728亿元、利税5252.4万元，经济效益显著。3、第一完成单位及参加单位：浙江工商大学、浙江惠松制药有限公司,浙江工业大学,杭州保灵养泰禾生物科技有限公司3、主要完成人排序及各完成人承担的主要工作任务、花费的科研时间第一完成人：沈莲清，女，生于1946年10月，技术职称教授，工作单位浙江工商大学，主要工作任务：查阅文献，进行多种水果蔬菜中天然活性物质的分离提纯及酶解等试验，结合本省地方资源开发利用，筛选出花色苷，蜂花粉、辛弗林为本项目的研究对象并制定出项目实施总方案；参加花色苷和辛弗林的小试、辛弗林的中试研究，与企业共建了辛弗林的优化工艺使产品纯度达30%以上，符合出口日本等国的标准；解决了辛弗林生产中L-辛弗林的监测难题；项目全程管理及组织各种学术会议如中期工作检查、学术交流、验收、鉴定等。从事该项目成果的科研时间60个月。排名姓名性别出生年月技术职称工作单位主要工作任务所花费的科研时间（月）2杜琪珍男1964-10教授浙江工商大学技术路线制定、研究工作主要完成人603马全民男1964-02高级工程师浙江惠松制药有限公司中试试验204孙培龙男1964-04教授浙江工业大学技术路线制定、部分实验工作205章振东男1966-09工程师杭州保灵养泰禾生物科技有限公司中试试验106黄六仔男1974-01工程师浙江惠松制药有限公司中试试验107王向阳男1966-07教授浙江工商大学实验研究158王奎武男1972-02副教授浙江工商大学实验研究109何荣军男1978-01讲师浙江工业大学实验研究1010刘仁平男1963-08研究员浙江工商大学项目协调管理811宋广磊男1978-08讲师浙江工商大学实验研究1012张超女1982-08其它初级浙江工商大学实验研究10-3-13苏光耀男1981-09其它初级浙江工商大学实验研究1014许明峰男1981-12未定浙江工商大学实验研究105、知识产权证明目录授权（申请）项目名称知识产权类别国别申请号授权号1.从桑椹中分离制备花色苷单体的方法发明专利中国200710068355.4ZL200710068355.42.从杨梅中分离制备矢车菊色素-3-葡萄糖苷的方法发明专利中国200710068354.XZL200710068354.X6、10篇代表性论文、专著目录1.Q.Du,J.Zheng,Y.Xu，Compositionofanthocyaninsinmulberryandtheirantioxidantactivity.(SCI收录)《J.FoodComp.Anal》(2008)21,390–395.2.DuQ,WangX,Industrialpreparationofcyanidin-3-glucosidefromthefruitsofMyricarubrausingslowrotarycountercurrentchromatographyInternational.《JournalofAppliedResearchinNaturalProducts》,(2008)1(1),1-5.1.3.Du,Q.,Ito,Y.,Reviewonscale-upofcoilcolumncountercurrentchromatographs(SCI收录)《CurrentPharmaceuticalAnalysis》,(2005)1(3),309-318.4.Du,Q.,JerzG.,Winterhalter,P.IsolationoftwoAnthocyanin-sambubiosidesfromBilberry(Vacciniummyrtillus)byHigh-speedCountercurrentChromatography.(SCI收录)《JournalofChromatographyA》,(2004)1045,59-63.5.沈莲清,张超.个青皮中辛弗林两种提取分离方法的比较研究.《食品与生物技术学报》,2008,27(6):14-17.6.杜琪珍,姜华,徐渊金.杨梅中主要花色苷的组成与结构,《食品与发酵工业》,2008,34,48-52.7.张良华,杜琪珍.高速逆流色谱法纯化制备辛弗林.《科学研究》,2008,29(6):45-47.8.孙培龙,张奕敏,何荣军,杨开.蜂花粉多肽分离纯化及免疫活性研究.《食品科学》,2008(3):450-452.9.徐渊金.杜琪珍:花色苷分离鉴定方法及其生物活性,《食品与发酵工业》,2006,32,67-72.10.徐渊金,杜琪珍.花色苷生物活性的研究进展,《食品与机械》,2006,6,154-157.-4-7、项目经济社会效益1．直接经济效益（本栏目基础理论和社会公益类可不填写）单位：万元人民币项目总投资5,225.40回收期（年）6年份新增销售新增利润新增税收创收外汇（万美元）节支总额20073,341.50828.90202.20445.500.0020083,542.80792.10241.70492.000.0020093,668.00574.10238.80539.400.00累计10,552.302,195.10682.701,476.900.00各栏目计算依据（通过本项目的实施新增的销售、利润、税收等，不超过200汉字）依据为浙江同方会计师事务所有限公司对本项目的审计报告。1.2007年至2009年产品新增销售总产值10552.3万元，新增利润2195.1万元，新增税收达682.7万元。2.本项目已实施6年，其中2003-2006年的产品新增销售总产值达9176.27万元，新增利润1742.2万元，新增税收632.4万元。浙江同方会计师事务所有限公司的审计报告显示，从2003年到2009年本项目产品新增销售总产值达1.9728亿元，新增总利税达5252.4万元。2．间接经济效益（本栏目基础理论和社会公益类可不填写）单位：万元人民币年份新增销售新增利润新增税收创收外汇（万美元）节支总额200714,563.82,912.8728.20.000.00200815,174.83,034.9758.70.000.00200915,614.53,122.9780.70.000.00累计45,353.19,070.62,267.60.000.00各栏目计算依据（通过本项目的实施新增的销售、利润、税收等，不超过200汉字）表中间接经济效益按下游产品增值进行估算。新增销售=本项目产品对应的直接销售收入x增值倍数增值倍数系下游产品企业提供的数据估算得出，数据由行业主管部门审核认可。花色苷、辛弗林增值倍数为4.1，活性多肽增值倍数为7.5。新增利润=新增收入×20%。新增税收=新增收入×5%。上述表中2007-2009的间接经济效益为4.53亿元，按同法推算，2003-2006年间接经济效益为3.45亿元，故间接经济效益总值约8亿元。3．社会效益（不超过400汉字）-5-1、该项目实施为我省特色资源蓝莓、桑葚、杨梅、蜂花粉及副产品柑橘落疏果的利用开辟了新途径，可显著提升资源利用率或变废为宝；同时，本项目为农副产品精深加工技术，可延长产业链，极大地促进农业经济的发展。2、项目实施使浙江惠松制药有限公司、杭州保灵养泰禾生物技术有限公司成为农副产品精深加工的龙头企业；带动行业技术共同进步，促进了企业产业经济向科技型、市场型和外向型的转型。3、项目技术使原本较为落后的农产品活性物质提取纯化技术水平得到显著提高，产品达到出口欧、美、日标准，大大提升了农产品精深加工技术水平。4、项目实施过程中出版专著一部，培养了大量科技人才，包括博导3名、博士9名、硕士20余名，为农产品精深加工跃升为先进加工产业并成为现代农业的一个重要组成部分做出贡献。5、该项目产品为医药中间体和天然功能性食品添加剂，可极大地促进食品安全及保障民众健康。