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2011年全国各地市中考化学模拟试题分类汇编化学物质与健康2（北京怀柔区）15.为防止骨质疏松，应补充的元素是A.铁B.锌C.钙D.碳（安徽合肥市）2．“民以食为天”，下列关于日常生活饮食习惯说法中不正确的是（）A．多吃水果、蔬菜可以补充维生素B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．过入摄入微量元素不利于健康D．正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质【解析】过量摄入油脂会使人发胖，但是正常人每天都要补充一定量的油脂，六大营养物质都不能缺少，故选B。（安徽合肥市）4．2011年3月11日日本发生9.0级在地震，福岛第一核电站发生氢气爆炸，反应堆出现破损，发生核泄漏，出现两类放射性物质。一类是对人类危害较小的氮－16（16为相对原子质量）和氚，还有一类危害较大的是碘－131和铯－137，碘－131需要数月才能消失，它将通过受污染食品，特别是受污染的奶制品，进入人体的四状腺内聚集，引起甲状腺疾病甚至甲状腺癌。服用碘片可以使碘在甲状腺内达到饱和，不再吸收碘－131，已在到预防的目的。碘片的有效成分是碘化钾，已知碘的原子序数是53。则下列说法正确的是：………………[]A．碘化钾的化学式是KIO3B．因为碘片能抗辐射，所以要早吃、多吃C．碘－131原子里中子数与质子数的差是25D．碘可以有效预防龋齿的发生4．一种红枣醋饮，其中含有一种有机酸（化学式：C4H6O5），具有美容养颜，解酒护肝健胃的重要用途。下列关于红枣醋饮说法中正确的是A．该醋饮的pH7B．是胃酸过多病人养胃首选饮料C．不可用铁制容器盛放D．能使酚酞试液变红色(安徽巢湖市)2．小华要参加中考了，他为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食是米钣，副食是红烧肉、清蒸鱼和花生米，饮料是牛奶。为使营养均衡，你建议应该增加的食物是【】A、烧鸡块B、炒萝卜C、糖醋鱼D、烧豆腐（北京东城区）7．食用瘦肉、蛋、鱼等可以补铁。这里的“铁”指的是A．分子B．原子C．元素D．单质（北京昌平区）10.烟草燃烧释放的有害物质中，能与血红蛋白结合引起中毒的是A．尼古丁B．一氧化碳C．焦油D．甲醛（北京丰台区）3．吸烟有害健康。烟草不完全燃烧会产生的有害气体是A．COB．O2C．H2OD．N2（北京市门头沟区）15．学习化学能让我们更好的认识生活和世界。下列说法正确的是A．香烟烟气中含有尼古丁等有毒物质，吸烟有害健康B．食用经甲醛水溶液浸泡过的水产品对人体有益C．绿色食品不含任何化学物质D．天然物质都无毒无害（北京平谷区）8．为防止骨质疏松，应补充的元素是A．铁B．锌C．钙D．碳(北京西城区)7．人体中缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是A．铁B．锌C．钙D．碘（北京燕山区）26．（4分）化学与生活息息相关。（1）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是，米饭、馒头等食物所含的是供给人体能量的主要物质，（至少写两种）等食物能够提供人体所需的蛋白质。（2）下列疾病中,与缺少铁元素有关的是(填字母序号)。A．骨质疏松B．佝偻病C．贫血26、（1）维生素，糖类，鸡蛋、牛奶（合理给分）(2)C（广东东莞市）5.蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是A．麻辣豆腐B．凉拌黄瓜C．炒青菜D．红烧粉丝（广东罗定市）17、（3分）学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好地服务生活，促进科技发展。请回答下列问题：（1）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题。在我们日常食用的各种食物中，富含蛋白质的一种食物是。17、（1）大豆（牛奶等）（广东汕头市）18．(5分)某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品。(1)同学所带的食品中富含维生素的是；最富含蛋白质的是。18．(5分)(1)西红柿；牛肉（河北承德市）29．小明一家三口到火锅店吃火锅。（1）火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精（固体酒精）等。天然气中的主要成分在空气中燃烧的化学方程式为。（2）他们选的菜品有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等。①菜品中提供蛋白质较多的有（填一种即可）等。②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗的功效。29．（1）CH4+2O2点燃CO2+2H2O（2）①牛肉片（或鱼片、豆腐、新鲜鸭血）②缺铁性贫血（河南平顶山）8．下列说法中，你认为不科学的是A.食用加碘食盐可防治碘缺乏病B.多食水果和荒菜能补充维生素C.用甲醛溶液浸泡海产品以防其变质D.用燃烧的方法区分棉纤维和羊毛纤维（北京市门头沟区）15．学习化学能让我们更好的认识生活和世界。下列说法正确的是A．香烟烟气中含有尼古丁等有毒物质，吸烟有害健康B．食用经甲醛水溶液浸泡过的水产品对人体有益C．绿色食品不含任何化学物质D．天然物质都无毒无害（河南息县）2．科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是()⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素⑵豆腐是富含蛋白质的食品⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A.⑴⑵⑷B.⑵⑷⑸C.⑴⑶⑷D.⑴⑵⑷⑸（黑龙江哈尔滨）5.随着科学的进步,大大改善了人类的衣食住行和卫生健康等条件,提高了生活水平，下列有关健康叙述正确的是（）①花生米不但富含油脂和蛋白质,糖类的含量也较高,是一种性价比很高的食品②随着癌症患病率的增加,应多吃含硒的食品③维生素由200多种,多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取,饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品④幼儿正处于生长发育阶段,需要摄入比成人更多的钙A.②③④B.②④C.①④D.④（黑龙江哈尔滨）5．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述错误的是()A．人体的胃液pH7。有助于消化B．幼儿及青少年缺少钙元素，会得佝偻病和发育不良c．铁、锌、硒、钾是人体所需的微量元素D．“皮革奶”是将皮革加工成蛋白质加入奶粉中对健康有害，应禁止销售（黑龙江哈尔滨）2、科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是()⑴适量使用亚硝酸钠作食品防腐剂⑵喝牛奶可以补充钙元素，蔬菜中不含钙元素⑶锡元素是人体必须的微量元素，有防癌、抗癌作用⑷胃酸过多的人不宜空腹吃苹果⑸为了人体健康不食用含食品添加剂的食物A.（1）（2）（3）（4）B.（1）（3）（4）C.⑴⑷D.⑴⑵⑷⑸（黑龙江哈尔滨）17（3分）、黑龙江是大豆的主要种植区，大豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。是因为它含有丰富的营养素，其对人体的作用是，豆科植物因为根部有根瘤菌，所以这类作物不需要或只需少量施用肥。(湖北丹阳)5．化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是A．不吃水果蔬菜，多吃含蛋白质的肉类，更能增强体质B．购物时减少使用或不用塑料袋，是为了减少“白色污染”C．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术D．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境（湖北鄂州市）1．宁宁在学习“化学元素与人体健康”后，查阅到如下资料，请你给下表的“*”处选择恰当的选项（）*_______种类主要食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐A．元素B．分子C．原子D．离子（湖北荆州市）13.在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是A.蛋白质B.油脂C.糖类D.维生素（湖北荆州市）15.（2分）在人体中，除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以的形式存在于水溶液中。幼儿及青少年缺（填元素名称，下同）会得佝偻病或发育不良；缺会导致贫血；缺会引起甲状腺肿大。15.无机盐（或离子）钙铁碘（0.5分×4==2分，只要有错别字均扣0.5分）（湖南邵阳市）23．5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是________。23题.(1)维生素(2)牛肉（合理答案也可以）（辽宁锦州市）15.生活中处处有化学.用你学过的知识回答下列问题：(1)小明帮助妈妈做晚饭，他去超市买来了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等.小明买来的食物中，富含蛋白质的是____.15．(1)瘦猪肉（山东东营市）2．蔬菜、水果对人身体可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，主要是因为蔬菜、水果中富含人体需要的A.油脂B.维生素C.蛋白质D.淀粉(山西模拟)5、小刚最近身体不适，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小刚应该选择的早餐是A.馒头和稀饭B.油条和豆浆C.炸鸡腿和酸奶D.鸡蛋和牛奶（江苏南京）16．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分内容。每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙钠锌7.6g7.8g7.4g18mg201mg30.8mg8.1mg下列说法正确的是A．肉类中含有大量维生素CB．上表中列出了人体所需的六大营养素C．钙、钠、锌属于人体必需的微量元素D．燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质（北京丰台区）26．（6分）食品营养与化学关系密切。下图是某种饼干的营养成分表，请回答相关问题。（1）这种饼干（填“能”或“不能”）提供人体所需六种营养素，其中所含的钠、钙是指_________（填“单质”、“原子”或“元素”），补钙可以预防的疾病为。（2）在制作这种饼干的过程中常加入膨松剂NaHCO3，它与发酵面团中的酸反应产生气体使饼干疏松。这种饼干放在空气中一段时间后会变“软”，是因为吸收了空气中的而造成的。（3）若食用50g该饼干可补充钙元素的质量是mg。26．（6分）（1）不能元素骨质疏松或佝偻病（2）二氧化碳水蒸气（3）160（北京怀柔区）26.（6分）化学与生活密切相关。（1）青少年成长需要充足的维生素和钙，这里的“钙”是指（填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号，下同）。A.蔬菜B.大米C.肉类26．（6分）（1）元素；A（北京石景山区）13．下列做法中，不正确．．．的是A．过量使用农药和化肥会造成环境污染B．回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染C．甲醛能起防腐作用，可以用甲醛水溶液浸泡水产品并出售D．识别棉纤维、羊毛和涤纶，可以采取燃烧闻气味的方法进行区分