2011年骨干校建设工作总结

2011年骨干校建设工作总结武威职业学院经济管理系一、基本情况旅游管理是中央财政支持的重点专业之一，专业群有烹饪工艺与营养、酒店管理两个专业。现有在校学生10级旅游管理30人，10烹饪与营养26人，11级旅游62人，酒店管理27人，烹饪与营养29人，共计174人。参与项目建设的教师8人，期中副教授1人，讲师6人（6人均为研究生），助教1人，平均年龄27岁。年轻有为，可以说是骨干校建设的中坚力量，承载着学院的希望。二、修订建设方案，制作任务书以40所骨干校（建设方案）和任务书的共性问题来谈主要成绩已完成了建设方案的修订，制作了任务书和分年度任务，应该所建设的思路明确，建设的内容具体，我们对《建设方案》和《任务书》，在一遍遍的修改、一遍遍完善、一回回提升、一次次脱变和颠覆中，我们对高职教育以及骨干校建设的理解一步步加深。现在的建设方案与过去相比可以说是“焕然一新“。存在的问题1、特色不特，亮点不亮，示范点不够，特色的提炼不明显。2、可操作性与可监测性不足，验收指标不具体3、校企合作的保障措施不明确，缺乏有效的监管机制4、校企合作和工学结合运行机制建设不细化，缺具体举措，验收要点不明，5、专业课程设计不具体，建设目标缺乏量化指标，6、专业建设特色、人才培养模式未梳理提炼，建设思路不清7、社会服务功能拓展不足，缺乏教师参与企业研发和锻炼的措施8、校际合作涉及不够，任务不具体，验收与检测性弱。9、建设方案与任务书不一致具体措施三、学习上及思想上（一）、学习上主要成绩1.学习教育部14号、16号文件，《教育部、财政部关于进一步推进“国家示范性高等职业院校建设”实施工作的通知》8号文件。《教育部、财政部关于进一步推进“国家示范性高等职业院校建设计划”管理暂行办法的通知》12号文件等，对文件的精神有了基本的把握。2.在课改方面主要学习姜大源、山颖、刘庆华、朱晓慧工作过程系统化的理论，四位教授从不同的层面即宏观、中观、微观对工作过程系统化理论进行了系统阐述与演示，受益很大，可以说坚定了我们改革的方向及改革的决心。通过学习，进一步项目组成员统一了思想，转变观念，对职业教育教学规律有了更深的认识，为骨干校建设和学院跨越式发展奠定牢固思想基础（二）思想行动上1.对骨干校教师的重要性经历了认识模糊到清楚的认识。项目组没有从学院发展的全局、发展的机遇来考虑。2.从工作态度上讲经历了应付到实干的过程。3.从建设内容讲经历了不知道做什么到对建设目标的逐步清晰的过程，交流项目建设经验和教学文件的8次论证会起了关键性的作用。基本解决了示范院校项目建设“做什么和怎样做”的问题。4.从工作机制上从随意到规范。在这方面学院领导小组和项目办起了统领的作用。以下是从骨干校建设的一级指标来叙述：“深化校企合作、加强师资队伍建设、创新人才培养模式、强化课程体系建设与教学内容改革”从各系系主任、重点专业二级项目负责人从本系示范项目建设整体工作思路和项目特色、优势、建设思路、现阶段材料积累及创新等方面对示范性项目建设工作的陈述，符合实际。四．校企合作体制机制建设1、成立有武威市旅游局和学院主要领导、旅游企业负责人参加的校政企合作委员会。优势互补，资源共享，为旅游管理专业学生实习实训就业提供便利条件，全力支持旅游管理专业建设。明确合作任务，建立运行机制主要是建立联络员联系制度和联席会议制度），区内以“工学交替”为主，“订单式人才班”、“冠名班”以省外为主。1.本学年合作的企业有：武威市能鉴定中心、兰州顺王府餐饮有限公司、武威马踏飞燕旅行社、沙漠公园、武威神州荒漠中心等，下学期将于山东蓝海酒店集团公司合作3.完成了学院与武威市旅游局的全面合作。五、人才培养模式构建在调研旅游企业人才需求的基础上，确定职业岗位，以及明确旅游企业具体岗位的前提下，结合我院“一体三通”的人才培养模式的学习，并通过本学期基于“工作过程系统化”课程改革试行，论证确定为“情境模拟、工学耦合”人才培养模式。在原来“课证岗直通定向”人才培养模式框架下，课程体系由20门专业课程组成，不能完全体现一个系统的工作过程，六、课程体系与教学内容改革1、以导游服务、旅行社经营管理、景区景点服务管理、饭店服务管理等4个职业岗位的核心能力培养为主线，重构基于“工作过程系统化”的课程体系。2、在原来“课证岗直通定向”人才培养模式框架下，课程体系由20门专业课程组成，不能完全体现一个系统的工作过程，因此在“工作过程系统化”理念指导下，重构为10个学习领域(原来的典型工作任务设定有49个，论证认为部分工作任务不适合转化教学做一体化的行动领域，论证减少到34个，由34个典型工作任务转化为10个学习领域),对于《普通话》课程，原来倾向于取消，论证后大家一致认为应该与旅游管理专业知识相结合开设。原来旅游英语侧重于应试教育，论证认为应该将旅游英语和导游讲解衔接，侧重于英语景点讲解，强化口语技能。3、本学期《旅游行业认知》、《导游业务应用》课程按照工作过程系统化的理念《食品雕刻》、《甘肃模拟导游》课程也有尝试，教学效果有所改善通过教学改革，学生的学习积极性，主动性，学生的语言表达能力，动手能力都有所改善。现两门学习领域的课程的课程标准和学材和考核的相关资料已搜集整理并归档。下学期课改的课程有《甘肃模拟导游》、《酒店服务与管理》、《旅行社经营与管理》4、教学模式改革旅游管理专业有原来的“1.75+0.25”改为“1.5+0.5”，酒店管理专业改为“1+0.5+0.5”。并着手旅游管理专业申报三年制工作。5、完成《导游基础知识应用》、《餐饮服务与管理》、《旅游法规知识应用》《甘肃模拟导游》4门精品课程的申报与立项，系部已通过，现报教务处审批后进入建设程序。确定申报《甘肃模拟导游》为省级精品课程。原来将《旅游概论》计划申报省级精品课程，论证后，认为《旅游概论》理论性太强，特色不明显，确定申报《甘肃模拟导游》为省级精品课程。存在的问题专业建设和课程开发存在的问题及采取措施1由于改革时间较短，教师对教学改革的思想准备不足，对工作过程系统化理解不深入，与工作过程系统化的理念还存在一定的差距，缺乏系统性，课程标准的制定不够完善，教学情境设计不够合理（比如本专业将学习情境载体的选择比较困难）等。建议派教师到对口职业院校进行至少1-2个月的跟班学习，我们将进一步理解其内涵，把握其实质，不断总结，不断提高。2.缺少专业带头人，教学团队的人员组成不合理，组成单一，没有兼职教师参与即是有工作开展的也不理想，教学团队建设的切入点把握不准，教学资源没有充分利用，等，方向是以工学结合项目推进为切入点，关键是要将校企合作和工学结合落到实处。3.为建而建，与教学和学生的实际结合的不是紧密，没有提炼出自己的东西。七、师资队伍建设（要作成亮点）1、整个工作由进入了规范运行实施阶段，项目组成员积极性高。2.烹饪烹饪旅游教研室的年轻教师顾全大局，攻坚克难，较好完成了旅游管理专业（群）建设方案、任务书、课程标准制定和课改方面的基础工作。在这方面我们教师的敬业精神值得称道。许春华身兼数职，没有休息日，全身心为骨干校和学生管理工作，张海燕，晋艺波购买照相机用于教学，马静假期父亲住院坚持在工作一线。邸光才主动购买学习十几本材料组织项目组学习。《陶行知教育名篇》、《职业教育工学结合一体化课程开发指南》、《高职教改课程教学实际案例》、《致加西亚的信》、《请给我结果》等。3.选派我系教师晋艺波到青岛，袁乐学到酒泉，张海燕到酒泉、济南，马静到兰州、秦皇岛、邸光才到重庆等学习课程改革的内容，为课改的实施打下了良好的基础。4.9月21日、11月5日、12月13日系部组织教师参加了马静、袁乐学、晋艺波、许春华按照工作过程系统化授课的的教学活动。5.12月23日晋艺波、许春华开展了在全院的公开课教学活动八、实验实训条件建设1、论证确定旅游管理专业（群）需要的一体化校内实训室7个，和具有法人资格的旅行社有限责任公司1个。2、本学年建立的校外实训基地两个：武威马踏飞燕旅行社有限公司，山东蓝海酒店集团公司。3、制定了学生实训的规章制度和各实训室的规章制度。4、配置了教学用笔记本电脑1部，投影仪1个存在的问题：1、教学设备和条件不能满足课改要求，如实验实训一体化教室不到位。2、烹饪专业及旅游管理专业实习经费少或没有经费，实践性教学不能满足教学需要。3、班额过大九．相关专业群原来专业群涵盖了音乐表演专业、酒店管理、烹饪工艺与营养，论证认为音乐表演专业与旅游管理专业的相关性较差，不能纳入专业群。整个方案随之进行了调整。1、按2011版制定了旅游管理专业（酒店专业方向）、烹饪工艺与营养专业的人才培养方案。本学期主要做的课程标准《菜肴制作》《烹饪营养学》。2、下学期安排《》《》，尝试按工作过程系统化要求实施教学。十、共享资源库建设主要成绩1、主要是项目组成员学习资源库建设的主要内容。2、通过《旅游概论》精品课程建设的平台，以QQ群的形式进行交流与答疑。存在的问题具体措施十一、社会服务能力5月13日许春华老师在国税局、公路段、武威宾馆应邀进行礼仪培训7月9日、12月27日至12月30日，许春华老师作为评审专家在武威市政府六楼会议室参加了武威市旅游星级饭店评审委员会，在会上，对天祝华瑞大酒店，民勤宾馆等酒店分别进行了三星、二星级酒店集中评议，对荣华宾馆、武威大酒店等六家宾馆进行了三年期满复核性评定。12月8日下午应凉州区旅游局邀请晋艺波教师参加了在武威商务大酒店举行的《神州荒漠野生动物园旅游总体规划及节点细节性规划》专家论证会。12月11日经管系主任邸光才作为评审专家参加了在武威市发改委会议室，召开的武威市旅游景区质量等级评定委员会会议，会议由武威市旅游局局长、党组书记李俊星主持，议题是民勤红崖山水库、红军西路军古浪战役纪念馆创建国家2A级旅游景区的评审。会议期间，邸主任介绍了我院骨干校建设的情况，沟通了我院与旅游局全面合作的事宜。与会的领导和专家表示全力支持我院旅游管理专业的建设。通过上述活动的参与,进一步提升了项目组成员的社会服务能力，有力地推动了我院的骨干校建设。合作交流方面主要与酒泉职业技术学院的于建华主任、山东淄博职业学院旅游系的刘秀丽主任联系，教学资料方面。存在的问题具体措施十二、项目管理1.坚持每周（例会）、每月检查、学期总结、年终报告”的工作机制，及时进行反思与总结，将工作落实到实处。2、每月有研究主题和培训内容。3、每月的绩效考核。4、对外宣传工作报道10次。十三、坚持推行“双证书”制，培养学生职业能力，提升就业竞争力1、2011年11月23日至12月8日2010级旅游管理大专班30名学生参加了由甘肃省旅游局旅游培训中心组织的全国导游资格培训班。在兰州培训期间，甘肃省旅游培训中心培训师高薇、王建海、甘肃联合大学潘静、部晓磊老师分别针对《甘肃导游》、《导游基础》、《旅游法规》、《旅游业务》四门课程考试要点和面试注意事项进行了讲授。通过近两周的培训，学生感觉效果良好，把握了近年来全国导游资格考试动向，并进行了模拟面试。3.组织10级全部学生参加普通话测试，过关率为90%以上2、烹饪专业36人考取中式烹调师十四、立足课改搞科研，以课改促教学，提高教师理论水平和科研能力本学年度项目组教师撰写教研文章和心得23篇，发表论文8篇张海燕等的两位论文（归档）2011年经济管理系发表论文和参编教材统计表姓名内容类型期刊及出版社形式邸光才管理学基础教材中国冶金出版社参编晋艺波《《基于引力模型的上海入境旅游实证研究》论文乐山师范学院学报2011.2（总第246期）独著晋艺波《甘肃省服务员发展与甘宁青经济区域发展互动关系研究》论文北方经济。2011.1独著晋艺波《旅行社管理实务》教材上海交通大学出版社参编许春华《旅游礼仪》、教材上海交通大学出版社参编许春华《西点菜肴制作》教材上海交通大学出版社参编马静《武威景点词优化研究》课题自行出版主持马静《旅游市场营销》、《客房服务与管理》、教材上海交通大学出版社参编张海燕《休闲旅游与策划》教材上海交通大学出版社参编三、明年工作思路：1.进一步加强学习，首先解决思想问题，思想是先导；