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14秋《中国古代物质文化》作业1试卷总分：100测试时间：--试卷得分：100单选题判断题包括本科在内的各校各科复习资料，可以联系屏幕右上的“文档贡献者”一、单选题（共15道试题，共60分。）得分：60V1.闽菜起源于（）。A.福州B.泉州C.厦门D.闽侯县满分：4分得分：42.（）记载湖南茶陵县以茶作地名。A.《左传》B.《史记》C.《汉书》D.《后汉书》满分：4分得分：43.酒的文化功能不包括（）A.祭祀B.诗必饮酒C.接待来宾D.借酒消愁满分：4分得分：44.饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）A.农业是最重要的经济部门B.农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门C.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化D.饮食与官场腐败有联系满分：4分得分：45.金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系（）A.福建菜B.粤菜C.鲁菜D.淮扬菜满分：4分得分：46.不是北京菜系代表名菜的是（）。A.白片肉B.太爷鸡C.酱汁活鱼D.翡翠羹满分：4分得分：47.中国茶的分类不包括（）A.绿茶B.黄茶C.黑茶D.奶茶满分：4分得分：48.霸王别姬是（）的名菜。A.闽菜B.湘菜C.徽菜D.湖北菜系满分：4分得分：49.离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。A.徽菜B.湘菜C.川菜D.粤菜满分：4分得分：410.不属于广东菜特点的是（）。A.配料较多，注重装饰B.讲究鲜、嫩、爽、滑C.擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处D.重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻满分：4分得分：411.浙江菜系中，擅长烹制河鲜家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味的是（）。A.杭州菜B.宁波菜C.绍兴菜D.金华菜满分：4分得分：412.人民常年饮茶，需要多吃油脂，以滋润肠胃因此菜肴重油的菜系是（）A.湖南菜系B.湖北菜系C.鲁菜D.安徽菜系满分：4分得分：413.以下属于粤菜代表名菜的是（）A.东江盐焗鸡B.东坡肉C.宫保鸡丁D.鸳鸯火锅满分：4分得分：414.（）的《百子图》通过茶事体现和谐、热闹兴旺的气象。A.苏东坡B.苏汉臣C.陆游D.陆纳满分：4分得分：415.福建菜称誉全国的名菜是（）A.清汤鱼丸B.红糟肉C.佛跳墙D.烧片糟鸡满分：4分得分：4二、判断题（共10道试题，共40分。）得分：40V1.淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。A.错误B.正确满分：4分得分：42.“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。A.错误B.正确满分：4分得分：43.传说中的造酒始祖是夷狄和杜康。A.错误B.正确满分：4分得分：44.酒在社会生活中的文化功能，主要是用于祭祀和作诗两项。A.错误B.正确满分：4分得分：45.干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。A.错误B.正确满分：4分得分：46.中国茶道在9世纪前已出现。A.错误B.正确满分：4分得分：47.红烧果子狸是粤菜的代表名菜。A.错误B.正确满分：4分得分：48.“凡种茶树必下子，移植则不复生，故俗聘妇以茶为礼，义固有所取也。”解释了议婚行聘和举行婚礼时为何都有受茶之礼。A.错误B.正确满分：4分得分：49.阮籍是狂饮的代表，甚至作《酒德颂》，以饮酒为德。A.错误B.正确满分：4分得分：410.原始人类的饮食文化起源于人类用火来烧烤食物，懂得熟食。A.错误B.正确满分：4分得分：414秋《中国古代物质文化》作业2试卷总分：100测试时间：--试卷得分：100单选题判断题一、单选题（共15道试题，共60分。）得分：60V1.记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是（）。A.《易·系辞》B.《白虎通义》C.《世本》D.《后汉书·舆服志》满分：4分得分：42.没有体现宗教信仰对服饰的影响的是（）。A.西北穆斯林戴小白帽B.伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头，要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来C.蒙古族牧民身上多带有佛像D.苗族喜好银饰满分：4分得分：43.衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。A.按服饰的制作材料来划分B.按不同历史时期划分C.按不同的礼仪场所来划分D.按不同的社会职业来划分满分：4分得分：44.“于则作扉履。”出自（）。A.《礼记》B.《后汉书·舆服志》C.《世本》D.《商书·太甲中》满分：4分得分：45.关于服饰的起源，其根本原因是（）。A.衣服的观赏性B.衣服可以遮羞C.衣服的地位象征D.衣服的实用性满分：4分得分：46.不属于身体毁饰的是（）。A.手镯B.绞面C.束腰腹D.缺齿满分：4分得分：47.喜庆节日、丧葬、生日、文艺表演、等不同的场所与活动，都有不同的服饰，这是从哪个标准对服饰的分类（）。A.按不同历史时期划分B.按不同的礼仪场所来划分C.以年龄和性别来划分D.按不同的社会职业来划分满分：4分得分：48.“以酒为池，悬肉为林，为长夜之饮”，最终导致亡国的是（）。A.夏桀B.周厉王C.汉哀帝D.殷纣王满分：4分得分：49.对服饰与文化的关系的理解不正确的是（）。A.世界各民族在各个历史时期的衣着打扮，是这个民族社会物质文明和精神文明的标尺B.世界各民族在各个历史时期的衣着打扮，是这个民族经济和文化发展水平的标志C.服饰文化在民族文化中处于核心地位D.服饰由于它的不可缺少的实用价值和日益增长的欣赏价值，使其成为民族文化的重要载体满分：4分得分：410.没有体现服饰是民族文化的载体的是（）。A.从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗B.注重服装的装饰、首饰及佩饰，是我国少数民族服饰的重要特点C.西北回族妇女的盖头，依年龄的不同而分绿、粉、黑、白等颜色D.从服饰可看出年龄、性别、职业、贫富等差别满分：4分得分：411.《茶经》对茶文化的改进没有（）A.减少添加物B.讲求饮茶器具C.讲究水质D.讲究煮水的技巧满分：4分得分：412.“黄帝尧舜垂衣裳而天下治。”出自（）。A.《世本》B.《易·系辞》C.《白虎通义》D.《尚书大传》满分：4分得分：413.以下不属于装饰的是（）。A.簪子B.发式C.束腰D.筒裙满分：4分得分：414.不属于茶文化五境之美的是（）A.茶水B.茶具C.心境D.环境满分：4分得分：415.有关服饰具有重要史料价值的认识，不正确的是（）。A.考见民族文化发展的轨迹和各兄弟民族间的相互影响B.我国在解放前夕，各民族社会经济发展极不平衡，从各民族现代服饰中就能看出服饰发展历史的大致轨迹C.南方某些少数民族妇女以一片裙布围腰成筒裙的着装方式，就是一种非常古老的装束D.披兽皮、羊皮这种早期人类的普遍装束解放前夕就已不存在了满分：4分得分：4二、判断题（共10道试题，共40分。）得分：40V1.从历史资料看，南方民族起初多流行编发。A.错误B.正确满分：4分得分：42.万叶假名毕竟太麻烦，笔画太多，于是就简化汉字的字画，变成以偏旁或部首来代替汉字，称作平假名。A.错误B.正确满分：4分得分：43.装饰是与审美意识相联系的，亦出现在保护身体的生存需要之后。A.错误B.正确满分：4分得分：44.凉山彝族尚黑，源于彝族的图腾崇拜，反映了服饰是原始崇拜的载体。A.错误B.正确满分：4分得分：45.周代后期封建制度初兴时，服饰上的等级区分走向系统化，如冕服制中已有六冕，弁服中已分三弁。A.错误B.正确满分：4分得分：46.出于羞耻感的遮羞需要和功用，则很可能是由群婚向对偶婚过渡时才有的，即晚于保护身体之需要。A.错误B.正确满分：4分得分：47.许多民族以富贵为美，因而很重视服装面料的质地、价格及首饰的珍稀和华贵。A.错误B.正确满分：4分得分：48.滇西彝族男女皆披披毡和“察尔瓦”。A.错误B.正确满分：4分得分：49.服饰按季节来划分，可分为冬装、夏装和春秋装。A.错误B.正确满分：4分得分：410.原始宗教信仰、图腾崇拜、避邪防害、区别于其他部落的人等，是文身文面的主要起因。A.错误B.正确满分：4分得分：414秋《中国古代物质文化》作业3试卷总分：100测试时间：--试卷得分：100单选题判断题一、单选题（共15道试题，共60分。）得分：60V1.著名的石窟寺，云南有（）。A.克孜尔千佛洞B.柏孜克里克千佛洞C.石钟山石窟D.须弥山石窟满分：4分得分：42.民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（）。A.羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”B.侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜C.傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌D.海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”满分：4分得分：43.对中国传统建筑的特点认识有误的是（）。A.普遍采用“木构架”，并且由此形成中国建筑的独特风格B.设计上多取方形或长方形，而且常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑C.在建筑的审美意识上追求平稳、整齐、对称，讲求秩序，适合礼度D.在艺术造型上，中国建筑多采用大屋顶、低台基满分：4分得分：44.对中国园林艺术的特点认识有误的是（）。A.力求原原本本再现自然B.追求人与自然的统一和融合C.注重体现人的意趣和精神追求D.造园手法上含蓄、曲折、变化，反对僵直、单调、一览无余满分：4分得分：45.由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（）服饰有相似处。A.保安族B.侗族C.四川阿坝羌族D.土家族满分：4分得分：46.“人民的思想就象宗教的一切法则一样，也有它们自已的纪念碑，人类没有任何一种重要的思想不被建筑艺术写在石头上”是（）的言论。A.恩格斯B.雨果C.歌德D.罗丹满分：4分得分：47.猎手都要披张黄羊皮，围系于肩部的少数民族是（）。A.纳西族B.珞巴族C.普米族D.彝族满分：4分得分：48.（）不是现存完好的三大皇家园林。A.北京三海B.颐和园C.拙政园D.承德避暑山庄满分：4分得分：49.穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（）。A.蒙古族B.哈萨克C.藏族D.柯尔克孜满分：4分得分：410.万部华严经塔是（）的名塔。A.大理B.银川C.景洪县D.呼和浩特满分：4分得分：411.中东南地区民居中，住“麻栏”式建筑的是（）。A.壮族B.仫佬C.毛南族D.瑶族满分：4分得分：412.不属于长城“内三关”的是（）。A.嘉峪关B.居庸关C.紫荆关D.倒马关满分：4分得分：413.对于蒙古包和毡房的认识不正确的是（）。A.下部是用条木结成网状圆壁B.圆壁上留一木门框安置木条门C.上部是伞骨形圆顶，俗称穹庐顶D.穹庐顶顶端留有可开合的天窗满分：4分得分：414.西南山地民族民居中住“穿斗房”的民族是（）。A.布依族B.哈尼族C.仡佬族D.白族满分：4分得分：415.（）有纯银制成的花帽，上有十八罗汉像和十八朵梅花，两鬓有银月，正中有双龙戏宝。A.侗族B.苗族C.西北回族D.彝族满分：4分得分：4二、判断题（共10道试题，共40分。）得分：40V1.建筑文化又称为“环境文化”和“背景文化”。A.错误B.正确满分：4分得分：42.西北地区干旱少雨地区的民居主要是土木结构的平顶土房。A.错误B.正确满分：4分得分：43.云南独龙族在解放前还有“筑屋于树，或就石洞为屋”的现象。A.错误B.正确满分：4分得分：44.土家族的芦笙堂（或场），是公众聚会或进行歌舞活动的场所。A.错误B.正确满分：4分得分：45.木构架的结构方式，因地区和建筑种类的不同而有好几种，但以抬梁式为最重要。A.错误B.正确满分：4分得分：46.毛南族石墓雕刻所反映的文化心理迥异于我国许多民族，独具特色。A.错误B.正确满分：4分得分：47.在我国现实的民族建筑中，已经看不到窝棚式、账篷式这样原始的民居了。A.错误B.正确满分：4分得分：48.中国古代建筑以“间”为单位构成单体建筑，再以单体建筑组成庭院，然后以庭院为单元构成组群建筑。A.错误B.正确满分：4分得分：49.现在全国保存最好的城垣有西安古城墙和北京的古城垣。A.错误B.正确满分：4分得分：410.我国现实的民族建筑中，人类早期建筑的各种形态已经很难再见到了。A.错误B.正确满分：4分得分：414秋《中国古代物质文化》作业4试卷总分：100测试时间：--试卷得分：100单选题判断题一、单选题（共15道试