生物化学教学大纲

《生物化学》课程教学大纲一、课程教学目的与任务通过本课程的学习使学生系统地学习到现代生物化学的基本理论、基本知识、掌握生物化学的基本实验技术，为进一步学习其他专业基础课和专业课程奠定必要的基础，并为今后从事与生命科学有关的教学、科研与生产打下基础。二、理论教学的基本要求了解蛋白质、氧化、基因调控表达的概念；理解组成生物体基本物质的性质、结构、功能以及结构与功能的关系和验证这些性质的方法；掌握三大类营养物质的代谢及各类化学物的结构及功能。掌握生物体内各种基本物质在生命活动中的各种合成、分解代谢以及各种物质在代谢过程中互相联系，互相转换的规律，以及研究这些内容的实验方法和技能。三、实践教学的基本要求实验学时12应开实验项目个数3序号实验项目名称实验要求学时分配实验类型备注一血清蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳必做6综合性二温度、pH、激活剂对酶促反应速度的影响必做3验证性三淀粉与糖元的制备必做3验证性生物化学实验教学作为药物制剂学科的必设环节，它应用化学的方法和手段来研究生物有机体的物质组成及变化。其作用是使学生在生化实验技术、仪器的使用、分析和解决问题能力等方面有所提高；同时使学生掌握一般生物化学实验中的实验原理和操作方法；在实验过程中可使学生的创新能力和综合素质得以提高，并结合理论课所学内容相应地安排实验课，力求实验内容与理论教学内容相协调。生物化学实验教学以学生在实验室实践为主，发挥学生的主体作用，教师只做必要的实验原理和注意事项的讲解，并注意引导学生拓展所学的内容，通过实验内容的学习了解生物化学技术的原理和操作要点，提高学生的实践能力和创新能力。考核方式依据出勤率、实验操作技能、实验报告完成情况及期末实验考核。实践成绩=实验报告50%+平时实操成绩50%。四、教学学时分配章次各章名称学时分配讲授实验讨论习题考核其他小计绪论22第一章糖的化学66第二章脂类的化学33第三章维生素与微量元素0第四章蛋白质的化学268第五章核酸的化学33第六章酶134第七章激素及其作用机制0第八章生物氧化0第九章糖代谢134第十章脂类代谢33第十一章蛋白质的分解代谢33第十二章核酸与核苷酸代谢33第十三章代谢和代谢调控总论0第十四章DNA生物合成33第十五章RNA生物合成22第十六章蛋白质生物合成44第十七章药物在体内的转运和代谢转化33第十八章生物药物33合计421254五、教学内容绪论教学目的和要求：生物化学的定义、内容、研究目的及任务；生物化学与医药的相互关系，本学科与其他学科的关系及其在医药工业中的地位和重要性；生物化学的发展概况、成就及其发展前景。教学重点：重点掌握生物化学的概念、内容；生物大分子的概念。教学难点：掌握生物化学在药学科学中的地位和重要性。教学内容：生物化学的涵义；生物化学的发展简史；生物化学与药学科学；生物化学的发展趋势。第一章糖类化学教学目的和要求：通过学习，使学生掌握糖的分离机结构分析的基本原理。了解糖的概念、分布。掌握糖对机体的重要性及糖的分类；掌握多糖结构分析的基本原理。掌握多糖的分类及自然界存在的重要多糖的结构、性质及生理功能。教学重点：糖的概念、重要多糖的结构功能。教学难点：多糖的提取、分析，以及糖类药物研究进展。教学内容：概述；多糖的化学。第二章脂类化学教学目的和要求：通过学习使学生掌握脂类化合物的化学剂分离提取方法。掌握脂类的性质与分类；掌握脂肪、磷脂及固醇的化学结构；掌握分离提取的方法；脂质体研究对药学的意义。教学重点：脂类、脂肪酸的概念；甘油磷脂、鞘磷脂、胆固醇的基本结构、性质和生理功能。教学难点：脂类的功能；脂类分离纯化基本原理；脂质体的概念和应用。教学内容：概述；单脂的化学；复合脂类的化学；脂类的提取和分离分析究；脂类与药物研究。第三章维生素与微量元素自学内容第四章蛋白质的化学教学目的和要求：掌握蛋白质的组成、结构、性质和生物学功能。了解蛋白质是生命的物质基础；了解蛋白质结构与功能关系。教学重点：蛋白质的组成、结构、性质。教学难点：蛋白质结构与功能的关系、蛋白质性质、蛋白质的分离纯化等。教学内容：蛋白质是生命的物质基础；蛋白质的化学组成；蛋白质的分子结构；蛋白质的结构与功能；蛋白质的性质；蛋白质的分离与纯化的基本原理。第五章核酸的化学教学目的和要求：本章主要掌握核酸种类、化学组成、结构和理化性质。了解核酸在生命活动中的重要意义。教学重点：核酸的概念、组成、分子结构、核酸的变性。教学难点：核酸的分子结构、核酸的变性。教学内容：核酸的组成与结构；核酸的理化性质；核酸的分离与含量测定。第六章酶教学目的和要求：掌握酶的催化特性、酶的化学本质、酶催化作用机理、酶促反应动力学、酶结构与催化功能的关系、酶活力测定。了解酶在生命活动中的重要性；了解某些酶的活性中心的作用原理；了解一些重要的酶的抑制剂及其应用。教学重点：酶促动力学及其影响因素、重要的酶类、酶的化学本质及结构。教学难点：酶作用高效性、专一性、特异性的机制；酶的抑制剂及其抑制机理。教学内容：酶是生物催化剂；酶的化学本质与结构；酶的作用机制；酶促反应的动力学；酶的分离、提纯及活性测定；重要的酶类；酶在医药学上的应用。第七章激素及其作用机制自学内容第八章生物氧化自学内容第九章糖代谢教学目的和要求：使学生掌握葡萄糖的分解代谢途径及糖的异生合成途径。了解糖在体内的消化吸收；了解糖代谢障碍与糖尿病的关系。教学重点：糖的分解代谢、糖原的合成和分解、血糖水平的定义及意义。教学难点：糖的不同分解代谢途径及其调节、糖原的合成与分解途径及其调节、血糖水平异常引起的疾病。教学内容：糖的消化吸收；糖的分解代谢；糖原的合成和分解；血糖水平的调节。第十章脂类代谢教学目的和要求：了解脂类的消化吸收过程；了解类脂的主要代谢途径；了解磷脂和胆固醇代谢的概要及其生理意义；了解脂类代谢障碍引起的疾病。掌握脂肪酸与甘油氧化过程及其生理意义和脂肪酸的合成代谢；掌握酮体的生成、分解途径及其与糖代谢的关系。重点掌握脂肪酸的ß-氧化分解及脂肪酸的生物合成过程。教学重点：血脂蛋白的定义、分类、功能；脂肪酸的合成和分解、酮体的生成和利用；胆固醇的代谢。教学难点：血脂蛋白的功能；脂肪酸的合成和分解及其调节；胆固醇合成的调节；酮体的意义。教学内容：脂肪的消化和吸收；脂肪在体内的贮存和运输；脂肪的分解代谢；脂肪的合成代谢；类脂的代谢。第十一章蛋白质的分解代谢教学目的和要求：掌握氨基酸的分解代谢途径、尿素循环过程。了解个别氨基酸代谢的特点。重点掌握氨基酸脱氨基作用及尿素生成过程；重点掌握“一碳基团”的代谢及意义。教学重点：细胞内蛋白质的降解机制；氨基酸的脱氨基作用；氨的代谢；一碳单位。教学难点：细胞内蛋白质的降解机制；氨基酸的脱氨基作用；尿素循环；一碳单位的定义与意义。教学内容：蛋白质的营养；蛋白质的消化、吸收和腐败；细胞内的蛋白质降解；氨基酸的一般代谢；个别氨基酸的代谢。第十二章核酸和核苷酸代谢教学目的和要求：掌握核酸的酶促降解及嘌呤核苷酸的代谢。教学重点：含氮碱基的分解；核苷酸的生物合成。教学难点：核苷酸的生物合成及其抑制剂，含氮碱基类似物与医药的关系。教学内容：核酸的消化和吸收；核酸的分解代谢；核苷酸的生物合成。第十三章代谢和代谢调控总论自学内容第十四章DNA的生物合成教学目的和要求：掌握DNA的复制与DNA损伤的修复机制。教学重点：DNA复制过程，反转录过程和端粒的概念及作用；DNA损伤与修复的基本原理。教学难点：DNA复制过程，反转录过程和端粒的意义；DNA损伤与修复的基本原理。教学内容：DNA的复制；反转录与端粒；DNA损伤与修复。第十五章RNA生物合成教学目的和要求：掌握转录和逆转录。教学重点：转录定义及其过程；转录后加工；转录的调控。教学难点：真核生物和原核生物转录RNA聚合酶和启动子的不同；操纵子学说；顺式作用原件与反式作用因子。教学内容：转录；转录后加工。第十六章蛋白质生物合成教学目的和要求：掌握核糖体循环。教学重点：蛋白质生物合成的过程；肽链的加工。教学难点：蛋白质生物合成的过程；肽链的加工。教学内容：RNA在蛋白质生物合成中的作用；蛋白质生物合成过程；肽链合成后的加工修饰与转运。第十七章药物在体内的转运和代谢转化教学目的和要求：掌握药物在体内的转运，代谢途径以及影响代谢的因素，药物代谢的意义。教学重点：药物代谢类型及其影响因素；药物代谢转化的意义。教学难点：药物代谢类型及其影响因素。教学内容：药物代谢转化的类型和酶系；影响药物代谢转化的因素；药物代谢转化的意义。第十八章生物药物教学目的和要求：熟悉生物技术药物的主要类型及发展趋势；了解生物药物的研究进展。教学重点：生物药物、生物技术药物定义及其分类和功能。教学难点：生物药物、生物技术药物定义及其分类和功能。教学内容：生物药物概述；生物药物的分类与临床用途；生物技术药物；生物药物的研究进展。六、考核方式及成绩评定本课程考核方式：考试本课程成绩构成比例：课程总成绩=平时成绩20%+实践成绩30%+期末考试成绩50%实践成绩=实验报告50%+平时实操成绩50%七、推荐使用教材及主要教学参考书推荐使用教材：姚文兵，杨红，生物化学（第七版），北京：人民卫生出版社，2011主要参考书：[1]王镜岩，朱圣庚，徐长法，生物化学，北京：高等教育出版社，2002[2]王易振，李清秀，生物化学，北京：人民卫生出版社，2009[3]张洪渊，生物化学教程(第二版)，四川：四川大学出版社，1995八、课程有关说明本教学大纲的编制意在授课内容上加强基础知识的学习，同时引入生物化学的新进展，并引导学生通过网络学习相关内容。执行本教学大纲时，要多以多媒体的手段等充分展示大分子的空间结构、生物分子的动态变化等，加深学生的感性认识。运用已学的理论知识和教材上的实验原理，指导学生学习视频中演示的实验规范，观察实验步骤，分析实验结果，使理论学习和实际实验相结合。对于药学学生来说，若是在学习分析化学、物理化学、药物化学等课程的学习后再学习生物化学课程，会更加容易理解和掌握知识。