中国古代陶瓷的科技发展历程

中国古代陶瓷的科技发展历程AncientChineseceramicstechnologydevelopmentprocess主讲：孙欣第一节五个里程碑第一个里程碑——新石器时代早期（约1万年~4千年前）陶瓷的出现根据最新考古资料说明：•北京大学考古文博学院吴小红教授和同事张弛教授等于2012年6月28日在美国《科学》（Science）杂志上发表关于“中国仙人洞遗址两万年陶器”的文章。该研究是由北京大学考古文博学院联合江西省文物考古研究所、江西省万年县文物部门，与美国哈佛大学、波士顿大学考古学家合作进行。研究结果将中国早期陶器出现的时间确定为两万年前，这是目前世界已发表陶器的最早年代。研究成果为探讨现代人行为、特定文明要素的出现和传播机制等提供了重要资料。第一个里程碑——新石器时代早期（约1万年~4千年前）陶瓷的出现江西仙人洞遗址坐落于江西万年县大源乡境内，地处赣东北石灰岩丘陵地区的一个山间盆地。江西万年县仙人洞遗址东区1999年发掘现场第一个里程碑——新石器时代早期（约1万年~4千年前）陶瓷的出现•河北徐水县南庄头遗址发现的陶器碎片，经14C测定距今为10800年；•江西万年县仙人洞遗址发现陶器碎片，经14C测定距今为9700年；•这些陶器碎片源于新石器时代（约1万年～4千年前）是世界上最早的陶器之一。这种把柔软的粘土变成坚固的陶器是一种质的变化，是人力改变天然的开始，是人类发展史上的重大成果。•这些早期陶器的共同特点：都是粗砂陶，质地粗糙疏松，烧成温度一般在700℃，器型简单为小型罐、钵。成型方法多为手捏（塑）法和泥条盘（叠）筑法。第一个里程碑——新石器时代早期（约1万年~4千年前）陶瓷的出现第一个里程碑——新石器时代早期（约1万年~4千年前）陶瓷的出现•仰韶文化中期出现慢轮成型法，大汶口文化晚、龙山文化时期出现快轮法。•利用惯性转动慢轮和快轮成型法，具有划时代进步意义，是现代陶瓷工业中新用辘轳车的雏形。•陶瓷表面抹平、磨光、刻划和拍印各种纹饰、加涂陶衣和彩绘画是这一时期十分普通的装饰手法。•可见这一时期制陶工艺发展过程是：从泥条盘筑到慢轮修整；从露天平地堆烧到棚内平地烧制，再到半地下式的横穴窑和竖穴窑。从手制向轮制过渡。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。1、印纹硬陶•印纹硬陶与一般陶器最大区别在于它们的化学组成不同，一般陶器胎体含铁（Fe2O3）较高，只能在1000℃以下烧成；硬陶含铁量较低，烧成温度可达1200℃。由于印纹硬陶比一般陶器具有更致密及坚硬的质感，因此被称为“硬陶”。•“印纹硬陶”的纹饰都是突起的阳纹，说明它们是刻有阳纹的陶（木）印模拍印到陶器上的。•烧成温度的提高则必须建立在窑炉改进的基础上。到了商代我国南方已出现了小型龙窑。龙窑是一种大火堂、小窑室和带有烟囱具有一定坡度的小型窑，从而保证了能烧制较高温度的基本条件。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。1、印纹硬陶•印纹硬陶与一般陶器最大区别在于它们的化学组成不同，一般陶器胎体含铁（Fe2O3）较高，只能在1000℃以下烧成；硬陶含铁量较低，烧成温度可达1200℃。由于印纹硬陶比一般陶器具有更致密及坚硬的质感，因此被称为“硬陶”。•“印纹硬陶”的纹饰都是突起的阳纹，说明它们是刻有阳纹的陶（木）印模拍印到陶器上的。•烧成温度的提高则必须建立在窑炉改进的基础上。到了商代我国南方已出现了小型龙窑。龙窑是一种大火堂、小窑室和带有烟囱具有一定坡度的小型窑，从而保证了能烧制较高温度的基本条件。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。2、原始瓷的烧制成功•继印纹硬陶出现后，在商代晚期又出现了原始瓷。•经过不断发展，终于在东汉后期导致越窑青釉瓷的诞生。最终完成了从陶器到瓷器的过渡，历经约2000年。•原始瓷工艺特点：我国第一次出现了原始瓷釉。*器外施一层厚薄不匀的玻璃釉。*釉色为青中带灰，或黄中带褐色。*胎釉质地不好，易剥落。*原始瓷釉的主要熔剂是CaO（氧化钙），故又称钙釉，它是我国独创的高温釉。*施釉方法比较原始，主要是涂刷和浸釉两种。*原始瓷是印纹硬陶工艺基础上发展而来的，它的成型和装饰方法基本上继承了印纹硬陶的成型和装饰方法。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第二个里程碑——新石器时代晚期印纹硬陶和商、周时期原始瓷的烧制成功。第三个里程碑———汉、晋时期南方青釉瓷的诞生•东汉（25-220）晚期以越窑为代表的南方青釉瓷的烧制成功标志着中国陶瓷工艺发展中的又一个飞跃，使中国成为发明瓷器的国家，从此世界上有了瓷器。第三个里程碑———汉、晋时期南方青釉瓷的诞生•陶与瓷的区别：①材料：陶为粘土，瓷为瓷石；②烧制温度：陶多数为1000℃以下，瓷为1200℃以上，最高在1400℃；③吸水率：陶为5%—15%，瓷为0.5%—2%；④敲击声：陶沉闷，瓷清脆。•青釉瓷烧造主要在南方。唐人陆羽在《茶经》中提到六大青瓷名窑几乎都在南方。如：越窑、婺州窑、岳州窑、寿州窑、洪州窑和鼎州窑（陕西泾阳县）。第三个里程碑———汉、晋时期南方青釉瓷的诞生•为什么青釉瓷首先都在南方？*南方盛产瓷石，瓷石是青瓷制胎原料。它是一种高硅低铝质瓷。*有南方长期烧制印纹硬陶和原始瓷的工艺的积累。•隋唐或更早，烧制青瓷使匣钵，这是在陶瓷工艺上的一件大事，为唐代“秘色瓷”的成功烧制创造条件。•在装饰技法上，婺州窑的青釉褐彩瓷开创釉上彩和釉下彩的先河。第四个里程碑———隋唐时期北方白釉瓷的突破•隋唐（589—907）时代，北方白釉瓷出现，打破了青釉瓷一统天下的格局，形成我国陶瓷历史“南青北白”相互争奇斗艳的两大体系。第四个里程碑———隋唐时期北方白釉瓷的突破第四个里程碑———隋唐时期北方白釉瓷的突破第四个里程碑———隋唐时期北方白釉瓷的突破第四个里程碑———隋唐时期北方白釉瓷的突破第四个里程碑———隋唐时期北方白釉瓷的突破•邢、巩、定窑的白瓷艺技特点：*新原料的使用和胎釉配方的改进，即使用高岭土和长石为胎釉的原料。*形成了高岭－石英－长石三元系瓷，形成了我国北方高铝低硅质瓷的特色。*优质制瓷原料中铁（Fe2O3）和钛（TiO2）含量非常低，形成了以邢窑白釉为代表的洁白瓷。*在釉的配方中使用了长石而使釉中钾（K2O）的含量大大提高，有时超过了钙（CaO）含量。这就使中国传统的钙釉逐渐向钙碱釉和碱钙釉变化，大大提高釉的质量。第四个里程碑———隋唐时期北方白釉瓷的突破*同时釉中铁和钛的含量都非常低，使洁白釉和洁白胎相结合而形成类银似雪的邢窑白釉瓷。•邢、巩两窑白釉瓷烧制分别达到1320℃和1380℃，实现了我国制瓷历史上高温技术的第二次突破。•高温技术的突破有赖于炉窑的改进。考古资料表明，北方白釉瓷烧成新用炉窑均为小型直焰馒头窑。即大燃窑、小窑室和双烟囱的结构，以木柴为燃料，均为获得高温创造了充分条件。第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就•宋代到清代的各大窑，诸如官窑、哥窑、钧窑、汝窑、定窑、耀州窑、临汝窑、磁州窑、吉州窑、龙泉窑、建窑、长沙窑、德化窑、宜兴窑以及后来兴起集各窑之大成的景德镇窑，无一不是以颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷而称著于世，使我国陶瓷的科学和艺术的辉煌成就达到历史的高峰。1、颜色釉瓷•杭州的南宋官窑和龙泉仿官都是以黑胎青釉称著。*胎中掺以紫金土的胎泥制成，含有较高的铁（Fe2O3）在还原气氛中烧成，故胎呈黑色。*釉中含有较多的铁着色的，形成强烈玉质感的乳浊釉，其颜色根据烧制气氛的不同可以从粉青到炒米黄。*由于釉中含量有较高的氧化钾（K2O）而使釉具有较大的高温粘度，保持釉层较厚而不流淌，从而形成官、哥窑的薄胎厚釉的特色，甚至有釉厚于胎的制品，在中国名瓷中独树一帜。第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就•官、哥窑的“紫口铁足”即官、哥窑制品的底足露胎处和口沿薄釉处呈现出胎的黑色。•官、哥窑的“金丝铁线”或“银丝铁线”。即为多数官、哥窑釉由于胎釉的膨胀系数不匹配呈现大小不等的裂纹。这本是釉的一种缺陷，却成了巧夺天工、别具一格的艺术装饰。•河南宝丰汝窑和临汝窑青釉瓷，以及陕西铜川的耀州窑青釉瓷都是以Fe2O3着色的，其中耀州窑为透明的玻璃釉，模印或刻划多种花纹而称著于世。•黑釉瓷是我国陶瓷品百花丛中的一朵奇葩。我国南北各著名窑址中都烧制以Fe3O4（四氧化三铁）为主要着色剂的黑釉瓷。第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就•福建建窑的兔毫盏的兔毫是经过析晶、分相、再析晶而形成的。在不同气氛中可以形成金兔毫、银兔毫等各种色调的艺术形象。精品建窑在可见光谱中呈现七种颜色，称“毫色变异盏”。流传到日本的毫色变异盏被称为“曜变天目”，珍视为国宝级文物，可见其身价之高。第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就•吉州黑釉瓷的施釉工艺十分独特和具有创造性。它是先在胎上施以一层黑釉，然后再以洒釉、喷釉、滴釉和剪纸贴花以及贴木叶等技法在其上施以白色釉料，烧成后形成各种釉，以及图案、吉祥文字和木叶等。•控制釉浆的浓度和釉滴大小等工艺可获得不同形状花纹，在不流动的情况可获得玳瑁、虎皮、兔毫等釉瓷。•吉州窑釉为乳浊状，它们是在化学组成、烧成温度、气氛和时间等因素综合作用下形成的分相釉。第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就•河南禹县钧窑瓷是一种首创。它是以铜的化合物为着色剂的红釉，在“蚯蚓起泥纹”蓝色红光釉面上呈现红色斑块和紫色斑纹分相多色釉。钧窑釉的分相是在一定化学组成、烧成温度、气氛和时间等综合因素影响下导致的物理化学过程，由于影响因素十分复杂，有“入窑一色，出窑万彩”故称“窑变”。宋时就有“宁要钧瓷一片，不要瓦房四间”之说，可见其价值。•景德镇自五代开始制烧青北瓷（又称影青瓷），元代烧制成功枢府白釉瓷（卵白釉瓷），明代永乐烧制成甜白釉瓷，把白瓷推到极致。•由于较好地掌握CO和CU的性质和工艺技术，特别能掌握CO、Fe2O3、CaO、MnO等过渡金属氧化物理化性质和色之间的配比关系，从而形成了景德镇窑五光十色的颜色釉瓷。第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就2、彩绘瓷：釉下彩、釉中彩、釉上彩。•釉下彩产生于汉晋青瓷釉下点福彩。唐代四川邛崃窑、高温三彩点釉下褐彩；长沙窑釉下褐彩、绿彩、釉下青花；河南巩县唐青花、三彩等。•宋代（辽、金）磁州窑红绿彩，定窑釉上彩。第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里程碑――宋代到清代颜色釉瓷、彩绘瓷和雕塑陶瓷的辉煌成就第五个里