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第一章韩国语文字的由来及特点；韩国语部分辅音、元音知识；韩国礼节与婚礼介绍（应用人单位要求所设）校企合作、工学结合培养市场紧缺人才韩国语精品课程课件威海职业学院第一节内容简介韩国文字的发明-世宗大王韩国文字的基本特征及其构成韩国文字的创作原理1234韩国文字的组成举例说明课程内容：关于韩国文字韩语言：发音、词汇、日常用语韩国语介绍所用教材—标准韩国语第一册韩国文字的由来与组成世宗大王倡导学者们创造《训民正音》是最初韩字。韩字的字线共40个。元音21个、辅音19个。双元音11个。韩国文字结构为上下、左右、上下右、上下左右结构韩国文字概况韩国语的标记叫한글是一种字母文字1443年创造한문창시인—세종대왕그림한문창시인—세종대왕비석韩国文字的创始人世宗大王画像韩国文字的创始人世宗大王之碑韩语言：发音、词汇、日常用语韩文字所用教材—标准韩国语第一册韩文字母的创作原理与韩字的写字方式•创作原理：辅音是仿•照人的发音器官的模•样创造的，元音是以•天地人为基本创造한글是由辅音和元音相结合而创造出来的表音文字。其结构与写法如下表所示元音→아辅音+元音→가辅音+元音+辅音→말辅音+元音+辅音+辅音→값第二节제1과元音—ㅏ,ㅓ,ㅗ,ㅜ,ㅣ元音—“ㅏ,ㅓ,ㅗ,ㅜ,ㅣ”的听力元音—“ㅏ,ㅓ,ㅗ,ㅜ,ㅣ”的发音元音—“ㅏ,ㅓ,ㅗ,ㅜ,ㅣ”的词汇1234有关单词与日常用语课程内容：部分元音、辅音及词汇韩语言：发音、词汇、日常用语ㅏ:嘴自然张开，舌头接触下齿龈,但不要贴上，嘴唇不要紧张，也不要成圆形。发音与汉语拼音的“a”相似，但比“a”稍靠后。ㅓ：口形比“ㅏ”小一些，舌后部稍微抬起，嘴唇不要紧张，也不要成圆形。ㅗ：嘴稍微张开，舌后部抬起，双唇向前拢成圆形。与汉语拼音的“o”相似，但比“o”口形要小且圆。ㅜ：口形比“ㅗ”小一些，双唇向前拢成圆形。与汉语拼音的韵母“u”相似。ㅣ：与汉语拼音的“yi”相似제1과모음:ㅏ,ㅓ,ㅗ,ㅜ,ㅣ所用教材—标准韩国语第一册韩语言：发音、词汇、日常用语所用教材—标准韩国语第一册이어오우어오우우어오어안녕!你好안녕하세요您好안녕히가세요您走好字、短句的发音아韩语言：发音、词汇、日常用语所用教材—标准韩国语第一册아이孩子아우弟弟어이怎么오이黄瓜이牙아이孩子안녕!你好안녕하세요您好안녕히가세요您走好词汇、短句的发音及翻译应用人单位要求设置的韩文化内容韩国分别为日本海、朝鲜海峡和中国的黄海环绕。总面积为9.9万平方公里，首都是首尔，总人数4480万左右，位于亚洲的东北部的朝鲜半岛的南，北部。接朝鲜，东、西、南三面是单一的民族朝鲜族。在朝鲜主要信奉的是佛教。官方的语言是韩语。8月15日是韩国的国庆日。韩国简介韩国国旗韩国国花应用人单位要求设置的韩文化内容在社交礼仪上，韩国一般不采用握手作为见面的礼节。握手时讲究使用双手，或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时后者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随手再将自己左手轻置与后者的右手之上。在韩国，妇女和小孩一般情况下，妇女不和男子握手，以点头或是鞠躬作为常见礼仪。在称呼上多使用敬语和尊称，很少会直接称呼对方的名字。要是对方在社会上有地位头衔的，韩国人会把其名称屡用不止。韩国的社交礼仪应用人单位要求设置的韩文化内容韩国人珍爱白色。国花是木槿花，松树为国树，喜雀为国鸟，老虎为国兽。忌讳数字是4和13，在发音与死相同的缘故，韩国人对相似的私师事等最好不要使用。韩国人的民族自尊心很强，反对崇洋媚外，倡导使用国货。在赠送礼品时，最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是日本货。韩国有男尊女卑的讲究，进入房间时，女人不可以走在男人的前面，女人须帮助男人脱下外套，坐下时，女人要主动坐在男子的后面。不可以在男子面前高声谈论。韩国礼仪韩国的习俗禁忌应用人单位要求设置的韩文化内容韩国的餐饮礼仪部分展示应用人单位要求设置的韩文化内容与长辈一起用餐时﹐长辈先动筷子后晚辈才能动筷。不要端着饭碗和汤碗吃饭。用汤匙先喝汤或泡菜汤之后﹐再吃别的食物。饭和泡菜汤酱汤及汤类用汤匙吃﹐其它菜用筷子夹。用餐时不要出声音﹐也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。不要用匙和筷翻腾饭菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。用餐时﹐不要让食物粘在匙和筷上﹐吃完以后﹐饭碗用锅巴水弄干净共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃﹐醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。用餐时﹐不能咽的骨头或鱼刺﹐避开旁人悄悄地包在纸上扔掉﹐不要扔在桌子上或地上。用餐咳嗽或打喷嚏时﹐把脸移开后用手或手绢捂着嘴﹐以免失礼。用餐不要太快﹐也不要太慢﹐与别人统一步调。与长辈一起用餐时﹐等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐后﹐汤匙和筷子放在最初位置上。使用过的餐巾迭起来放在桌子上。使用牙签时用一只手遮着使用。使用完之后﹐在别人看到之前扔掉。韩国的餐饮礼仪第二节제2과辅音“ㅂ,ㅍ,ㅃ,ㅁ”辅音“ㅂ,ㅍ,ㅃ,ㅁ”的听力辅音“ㅂ,ㅍ,ㅃ,ㅁ”的发音辅音“ㅂ,ㅍ,ㅃ,ㅁ”的词汇1234有关单词与日常用语课程内容：部分元音、辅音及词汇韩语言：发音、词汇、日常用语ㅂ:发音时,双唇紧闭,然后用气流把双唇冲开，爆发成音。ㅍ：发音方法与辅音『ㅂ』基本相同，只是发『ㅍ』时，需要送气。ㅃ：发音时,双唇紧闭，阻住气流从口腔透出，同时软腭上升阻塞住气流通往鼻腔的通路，随后双唇突然打开，使存留双唇里的较强的气流迸裂出来，爆发成音。ㅁ：发音时,双唇紧闭,阻住气流从口腔透出,同时软腭下垂打开通往鼻腔的通路,使带音的气流从鼻腔流出来。제2과자음:ㅂ,ㅍ,ㅃ,ㅁ所用教材—标准韩国语第一册푸韩语言：发音、词汇、日常用语所用教材—标准韩国语第一册퍼바버버뽀뿌모무파머빠비또만나요再见안녕히계세요您待好字、短句的发音삐韩语言：发音、词汇、日常用语所用教材—标准韩国语第一册바보傻瓜비雨삐삐传真机아빠爸爸파葱피血무萝卜모苗안녕히게세요您待好词汇、短句的发音及翻译또만나요再见应韩资企业要求向学生传授韩文化应用人单位要求设置的韩文化内容韩国因气候和风土适合发展农业﹐早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植进而普及了水稻的种植。此后﹐谷物成为韩国饮食文化的中心﹐并在三国时代后期形成了以饭菜分主﹑副食的韩国固有家常饭菜。以后发展了饭﹑粥﹑糕饼面条﹑饺子﹑片儿汤﹑酒等谷物饮食﹐也带来了用黄豆做成酱引子后﹐再做成黄酱之发酵饮食的发展。不仅是栽培的蔬菜﹐在山野中自生自长的野菜也种类繁多皆可用来做成凉拌菜﹑饭团﹑素菜﹑泡菜等﹐随季节有变化地点缀餐桌。历来﹐在药食同原的食观念下﹐生姜﹑桂皮﹑艾蒿﹑五味子﹑枸杞子﹑沙参桔梗﹑木瓜﹑石榴﹑柚子﹑人参等药材广泛用于饮食的烹调上。有参鸡汤﹑艾糕沙参﹑凉拌菜等各种食物。也有生姜茶﹑人参茶﹑木瓜茶﹑柚子茶﹑枸杞子茶决明子茶﹑茶等多种饮料。调料和香料在韩国也称为药念。一直认为葱﹑蒜﹑生姜辣椒﹑香油﹑芝麻有着药性。副食主要是汤﹑酱汤﹑泡菜﹑酱类﹐还有用肉﹑平鱼﹑蔬菜﹑海藻做的食物这种吃法不仅能均匀摄取各种食物﹐也能达到均衡营养的目的。韩国的饮食特点应用人单位要求设置的韩文化内容米饭,无论是白米饭还是和其他杂粮混合煮成的米饭,都是韩国人的主食米饭通常佐以因地区和季节而异的各式小菜。仅次于米饭的是“김치”(泡菜)。泡菜是一种用芹菜、白菜、萝卜、黄瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海鲜等腌泡而成的辣菜。汤也是必不可少的一部分。其他的菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和块根等。每个人都有自己的饭碗和汤碗,但所有的菜都摆在饭桌中央供大家享有。最受欢迎的菜是“불고기”(烤肉)将切好的肉片用酱油、香油、芝麻、大蒜、葱和其他调味品腌泡,然后在餐桌上的火盆上烧烤而成。韩国人通常喜欢吃辛辣的食物,因此红辣椒是一年四季少不了的。韩国的饮食习惯应用人单位要求设置的韩文化内容韩国饮食包括每天重复的日常饮食。一生中必经的举行仪式时摆的食品。祈求丰年和丰渔时摆的丰年祭与丰渔祭食品。祈祷部落平安而摆的部落祭食品还有悼念过世的人而摆的祭祀食品等。同时也随季节的不同利用当时的食物做季节美食。韩国的季节美食风俗是协调人与自然的智慧而形成的。在营养上也很科学例如：正月十五吃核桃整年不会生疮这必定以补充所缺脂肪酸﹐有效防止皮肤的烂﹑癣﹑湿疹的科学说法为依据。而立春吃春天的野菜。既有迎春的感觉又能补充因过冬而缺的维生素。乡土饮食是根据当地地理﹑气候特点而产的地区特产。是由祖传烹调法做出来的正宗民俗饮食。由此看来，在各地承接的岁时风俗通过仪式以及生活习俗，不仅具有当地文化的特点，而且从营养来说也有很大意义。韩国的饮食特点第二节제3과辅音“ㄷ,ㅌ,ㄸ,ㄴ,ㄹ”辅音“ㄷ,ㅌ,ㄸ,ㄴ,ㄹ”的听力辅音“ㄷ,ㅌ,ㄸ,ㄴ,ㄹ”的发音辅音“ㄷ,ㅌ,ㄸ,ㄴ,ㄹ”的词汇1234有关单词与日常用语课程内容：部分元音、辅音及词汇韩语言：发音、词汇、日常用语ㄷ:发音时，先用舌尖抵住上齿龈，堵住气流，然后舌尖离开上齿龈，使气流冲出，爆发、破裂成声。它与汉语拼音的“d”相似。ㅌ：发音时，方法与辅音“ㄷ”基本相同，只是发音时要用爆破性的气流推出。它与汉语拼音的“t相似。ㄸ：发音时，与辅音“ㄱ”时基本相同，只是力度上要大一点。ㄴ：发音时，先用舌尖抵住上齿龈，堵住气流，然后使气流从鼻腔中留出来，同时舌尖离开上齿龈，震动声带而发音。它与汉语拼音的“n”相似。ㄹ发音时，先使舌尖和上齿龈接近，然后使气流通过口腔，这是舌尖轻轻振弹一下而发声。与汉语拼音的“r”相比，舌尖靠前的，而且舌尖也不可卷起来。제3과자음“ㄷ,ㅌ,ㄸ,ㄴ,ㄹ”所用教材—标准韩国语第一册韩语言：发音、词汇、日常用语所用教材—标准韩国语第一册다타더떠로뚜러너도루따저예요是我누구세요?어서오세요.欢迎光临字、短句的发音터谁呀?韩语言：发音、词汇、日常用语所用教材—标准韩国语第一册나무树다리弟弟또怎么오리黄瓜머리头나비蝴蝶토마토西红柿도토리橡子따다摘,采词汇、短句的发音及翻译应用人单位要求设置的韩文化内容★准备配料1.紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳2.麻油、色拉酱、苹果醋（少许）麻油很重要，在包寿司里不可少。体验韩国生活-制作寿司★准备配料1.将煎好的鸡蛋取出，放在一个平整的板上。2.然后一切为二。最后卷起来准备备用。体验韩国生活-制作寿司应用人单位要求设置的韩文化内容应用人单位要求设置的韩文化内容1.将紫菜放在竹帘上。2.然后在紫菜表面涂上一层麻油。体验韩国生活-制作寿司应用人单位要求设置的韩文化内容1.饭绝不可以太软，这样包出来的很难成形。2.等饭冷一点的时候。放入一点苹果醋，不要太多，一点点就可以。体验韩国生活-制作寿司应用人单位要求设置的韩文化内容1.在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开始放饭时候，手会粘着饭，很不方便，所以可以带一付一次性手套。2.等饭冷一点，然后慢慢的将饭在紫菜上压平，这样包出来的饭才不会松。3.在铺饭的时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最后包卷的时候能够贴粘。体验韩国生活-制作寿司应用人单位要求设置的韩文化内容现在就可以将配料一个个的放在饭上。色拉可以按自己喜好放或不放。体验韩国生活-制作寿司应用人单位要求设置的韩文化内容1.用竹帘将紫菜紧紧的包卷起来。2.大家不妨可以使用滚动式的方法，千万不要把竹帘也包进去，让竹帘一直在外面卷动。3.卷的时候，一定要注意，用力包紧，这样做出的寿司才会好看，又好切。下面是卷好后的样子、切好的样子。体验韩国生活-制作寿司应用人单位要求设置的韩文化内容韩文化体验-制作冷面应用人单位要求设置的韩文化内容韩文化体验-制作冷面牛肉荞麦冷面原料：荞麦面条；鲜牛肉500克，平均切成5块，洗干净；切成丝的白菜、泡菜；煮熟的鸡蛋半个；辣椒面、熟芝麻适量；酱油、醋、香油和味精；苹果（或梨）一个，去籽切丝；黄瓜一根，切丝；两根胡萝卜；一根大葱；几个蒜瓣，捣成泥。做法：1.牛肉放进锅，用旺火煮，不时撇去浮沫；八成熟时加入盐和一些酱油，改微火；胡萝卜和大葱洗干净，将胡萝卜皮刮净，和大葱一起用微火烤糊，放入锅内和牛肉一起煮。2.将煮熟的牛肉取出晾凉，逆着牛肉纤维切成四指长、两指宽的大薄片。3.把牛肉汤的杂质过滤干净，凉透，倒进一些醋（可根据个人口味在汤里放少许