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11生物高考重难点之---生物的新陈代谢清华中学肖伟罗书桃一、本专题在考纲中的地位从近几年各种类型考题统计来看，本专题知识在高考中考查分量很重。细胞的代谢是高中生物知识体系的核心，是历年来高考命题的重点和热点。由于新陈代谢是一切生命活动的基础，因此这部分内容与其他专题的内容有着密切的联系，为学科内综合提供了丰富的素材。其次，这部分知识有许多与工农业生产实际相联系的切入点，可以此为背景，进行理科综合试题的命制。另外，这部分内容涉及生物学实验较多，这些都为高考命题提供了丰富的材料。二、本专题在考纲中涉及的考点1、新陈代谢的概念和类型新陈代谢的概念酶和ATP新陈代谢的基本类型2、植物的水分代谢渗透作用的原理植物细胞的吸水和失水植物体水分的运输、利用和散失合理灌溉3、植物的矿质代谢植物必需的矿质元素根对矿质元素的吸收矿质元素的运输和利用合理施肥4、光合作用光合作用的发现叶绿体中的色素光合作用的过程（包括光能在叶绿体中的转换）C3植物和C4植物的概念及叶片结构的特点光合作用的重要意义提高农作物的光合作用效率5、生物固氮共生固氮微生物和自生固氮微生物生物固氮的意义生物固氮在农业生产中的应用6、人和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢糖类代谢脂质代谢蛋白质代谢三大营养物质代谢的关系糖类、脂质和蛋白质等营养物质的代谢与人体健康7、细胞呼吸有氧呼吸和无氧呼吸细胞呼吸的意义三、考点在近三年重庆市高考生物中的分布2006年选择题第2题；2007年选择题第3题和第31题；2008年选择题第4题及简答题第30（I）题。（06）2．下列有关生物新陈代谢的叙述，正确的是（D）A．完成有氧呼吸所需要的酶由线粒体DNA指导合成B．植物根系吸收矿质元素的速率与土壤溶液中矿质离子的浓度成正比C．用15N标记的蛋白质饲喂小白鼠，一段时间后可在其肝糖元中发现15ND．用14CO2研究玉米的光合作用过程，最早在C4化合物中检测到14C（07）3.在题3的图中，图1、图2为不同材料叶绿体中色素的层析结果（示意图），图3、图4为不同条件下水稻光合作用强度的变化曲线，其中正确的是（A）0ab—胡萝卜素—叶绿素b—叶黄素—叶绿素a题3图1菠菜叶片的叶绿体中色素的层析结果A—叶绿素a—叶绿素b题3图2在缺Mg的营养液中，长期培养的蕃茄叶片叶绿体中色素的层析结果B光合作用强度光照强度CO2含量题3图3水稻光合作用强度与空气中CO2含量的关系C题3图4水稻在夏季白天光合作用强度的变化D—阴天—睛天光合作用强度061218时31.（21分）甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜.为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后测定还原糖含量.结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：处理温度（℃）0102030405060708090甘薯还原糖含量(mg/g)22.123.325.837.640.547.454.768.945.328.6(1)由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度.(2)马铃薯不含还原糖的原因是不含淀粉酶.(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：实验原理：①淀粉酶水解淀粉产生还原糖;②还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀.备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)二苯胺试剂，芝林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等.实验步骤：第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液.第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液.第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入等量斐林试剂.第四步：沸水溶加热煮沸1-2min.实验结果：A管砖红色，B管蓝色.（4）马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于唾液淀粉酶的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖、被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是氧化分解为CO2、H2O及释放能量;合成糖元(肝糖元、肌糖元);转变成非糖物质(脂肪、某些非必需氨基酸)。（08）4.下列有关番茄代谢或调节的变化趋势图，正确的是（A）30、I．（18分）为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：⑴在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是先增加，然后保持相对稳定，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的子叶中，其结构是由受精卵发育而来。⑵上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是糖类可转换成蛋白质，糖类在氧化分解过程中产生一些中间产物，可以通过转氨基作用生成相对应的氨基酸。⑶如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线最终变化趋势是下降，其原因是黑暗条件下无光合作用。四、本专题知识在高考中的命题趋势本专题知识描述的是生命的最基本特征——新陈代谢，而新陈代谢是生物体进行各种生命活动的基础，高中生物整本书主要介绍的是生物的六个基本特征，所以这一专题的学习将为高中生物其他知识的学习奠定基础。由于它的基础地位，决定了它的重要性，它历来是各类考试的重点和难点。从考点内容看，本专题知识涉及植物代谢(水分代谢、矿质代谢、光合作用、呼吸作用)，动物代谢(物质代谢、能量代谢)，每个知识点都极其重要。纵观近几年高考试题，涉及以下主干知识：(1)光合色素的种类、光合色素的提取、光合作用的过程和意义；(2)光合作用和呼吸作用的综合应用；(3)有氧呼吸和无氧呼吸的条件、反应式、过程；联系生产生活实际的问题等。从考查要求看，(重视能力和素质的考查是新一轮高考改革的一个特点。)它要求学生能解释和说明所学自然科学基本知识的含义，并能运用适当的形式(如文字、图表)进行表达；要求学生能掌握《教学大纲》中规定的实验，并能够根据要求设计简单的实验方案；要求学生在理解知识的基础上，应用这些知识去指导自然科学的研究、社会的生产和人类的生活，必须懂得自然科学知识的实用性和社会价值。从考查形式上，从题型方面，选择、简答、实验等各种题型都有；从试题难度方面，低、中、高难度题都有，而且中、高难度题大多出在与生产实际相关的光合作用与细胞呼吸的关系及实验设计与分析方面。这些题往往与其他相关知识联系，综合性强，思维含量高，本专题知识相互连贯，逻辑性强，与实际结实紧密，富有较强的实用价值。五、2009年生物备考复习建议1、挖掘知识的内在联系，形成知识网络目标是复习的灵魂，只有目标明确，任务清楚，才能效果明显，少走弯路，复习才能到位。针对近三年的理科综合考试生物部分，从命题思想、试题设计和测试内容来看，“以能力为主导，以情景为主线，以知识为载体”是命题的指导思想。能力是建立在牢固的基础知识之上，有了牢固的基础，我们才可以从容对付，以不变应万变。这就要求重视“双基”回归教材。一轮复习主要是“广积粮”的过程。学生在学习过程中，把所学的知识构建成知识网络，将有助于他们扎实地掌握各个知识点，有助于他们在解决问题时能快速、准确地提取到有关的知识，并有助于他们形成学科能力。因此，我们在生物学教学过程中，必须有意识地教给学生构建知识网络的方法，使学生学会把所学的生物学概念、原理、规律、方法等知识按一定的方法和程序构建成知识网络。通过对知识的归类，比较和相互联系等梳理，以及与其他相关知识的整合，使知识系统化、综合化，构建完整的知识网络体系。在新陈代谢这个专题中，可以构建这样一些网络：绿色植物新陈代谢（涉及光合作用、呼吸作用、水分代谢、矿质代谢以及新陈代谢类型）、人与动物的新陈代谢（涉及三大营养物质代谢、呼吸作用等）。2、适应高考要求，提升学科能力高考强调以知识为载体，着重考查学生的能力。能力范围很广，主要是理解知识的能力、从新材料新情境中获取新知识的能力、图文信息转换的能力、运用所学知识解决实际问题的能力、语言(包括图、表等)表达的能力等等。每一种能力都要靠我们平时去训练、去提高、去完善。要提高学生的能力，关键是应把培养学生良好的学习行为习惯和培养学生的学习能力作为课堂教学的目标，把知识教活、把发展能力作为复习教学的重点。因此平时我们在做题时或考试完后都要注意有针对性地总结，尤其是那些做错的题，本题考了哪些知识点？题目是怎样综合这些知识点的？题目又考了我们哪几方面的能力要求？一般来说，高考题是出得比较好的，我们可以拿往届高考题做分析，以提高我们各方面的能力。3、突出生物实验，培养创新意识生物学本身就是一门实验性的科学，因此生物实验一直是生物学高考试题中必考的内容，近几年的高考生物测试题中，第Ⅱ卷中必有生物实验题。主要包括观察实验、实验分析和设计实验等形式。每年在高考试题中，实验题所占的分数比值都相当大，而且实验题出自新陈代谢这一专题的可能性很大。实验考查主要涉及以下3个方面：一是教材中的基本实验。二是教材中具有可操作性的基本原理。三是一些生物学经典实验。复习中注意：①教材基本实验的方法、原理在新背景条件下的应用。②剖析与借鉴经典实验，学习科学家的思维方法，应用于实验设计，提高实验设计能力。因此，教学中除加强学生动手操作能力训练外，应特别重视指导学生分析实验程序，重视分析、预测实验结果，形成实验设计能力。4、精选习题，培训能力教师应该多研究近几年的高考试卷，研究从能力立意出发的题目的设计。多用自已设计的题目，不盲目相信各种资料，以及滥用成套习题。备习题是高三复习备课中一项最实际、最具体的工作。要精选习题，要有针对性。选题原则主要应注意以下几点：（1）符合高考形式和改革方向；（2）能覆盖本专题的重要知识；（3）有利于学生提高能力；（4）各能力层次符合高考要求；（5）具综合性；（6）适当选择一些相关的历年高考题。在练题同时要狠抓规范，尽量避免不必要的丢分。对上述问题，不能仅仅停留在理念上，而应该有意识地落实到备课、教学等环节中去。5、极易忽视的盲区⑴．忽视对课本知识的熟练、系统地掌握⑵．忽视从课本中挖掘有价值的习题⑶．忽视或轻视与日常生活实际的联系⑷．忽视切合热点和重大事件