大卖场次通道货架的七种商品陈列

大卖场次通道货架的七种商品陈列2009-2-1114:46:52来源：随机陈列随机陈列是大卖场将商品随机堆放起来的一种陈列方法。与整齐陈列不同的是，随机陈列往往只需要在确定的货架上随意地将商品码放上去即可。从操作的层面讲，该陈列方式由于所占用操作时间少，不需花费太多的人力成本。通常这种随机陈列的方法主要运用于一些“特价商品”的陈列。从根本上讲，随机陈列的目的，就是要通过这种形式，给顾客营造出一种“便宜实惠”的印象。随机陈列所使用的陈列用具，大都是一些通过堆码改造而成的一种大型容器。上面通常会有特价的POP标示。这种随机陈列的场地配制，大都与整齐陈列相同，由于特卖很容易形成打围的现象，这些随机陈列堆码大多选择在远离主通道的区域。有时候，商家还会考虑将其设置在一些销售人气不旺的区域，目的是通过特价商品的人气来带动这些区域的自然销售。托盘陈列所谓托盘陈列，是将一些非透明包装商品（如整箱的饮料、啤酒、调味品等）的包装箱的上部切除（可用斜切方式），将包装箱的底部切下来作为商品陈列的托盘，以突显商品包装物的一种促销效果。托盘式陈列其实是从整齐陈列的形式演变而来。它所营造的也是一种商品在数量上的充足感。惟一与整齐陈列不同的是，托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出后再一个一个整齐地码放上去，而是通过整箱地码放来达到对消费者眼球的刺激作用。这种陈列方式，操作起来十分方便，不但可以减少人力成本，加快商品陈列的速度，同时也在一定程度上刺激了顾客的整件购买。这种托盘式陈列的位置选择，通常会选择在进出口处。整齐陈列整齐陈列是一种将单个商品整齐码放起来的方法。这种陈列方法操作起来十分简单，只需要根据货架的具体尺寸，以及商品长、宽、高的排面数，将商品整齐地码放整齐即可。由于这种整齐排列的方式突出了商品的数量感，容易让顾客感觉到陈列商品的充足，从而刺激其购买欲望。从某种意义上讲，整齐陈列的商品往往是企业推出的主打商品，这种商品通常具有3大特征：较高的折扣率。例如一些特价商品；季节性需求产品。如中秋节的月饼；消费者购买频率高的商品，如夏季的清凉饮料。通常说来，由于该类陈列很容易产生“扎堆效应”，因而可将整齐陈列的货架避开主通道，而选择在中央陈列货架的尾端。对于大型综合超市和仓储式商场来说，通常在中央陈列货架的两端进行大量促销商品的整齐陈列。一方面，可以充分利用卖场的场地资源；另一方面，也可以避免造成卖场主通道的堵塞现象。但需要注意的是，该陈列的高度要保持适宜，以便于顾客拿取商品。端头陈列对于大多数供应商来说，端头是一个重要的战略堡垒位置。而对于卖场来说，端头不但决定着卖场的销量，也是卖场形象的展示“窗口”。因此，端头陈列质量的优劣，是关系到成功连锁店形象的主要方面。毕竟，从端头在卖场中的地理位置上看，它往往占据了卖场客流量最大、往返频率最高的地段；从消费者的视角上看，顾客可以从三个方向看到该陈列位的商品。因此，“端头”历来是众商家必争之地，是卖场内最能促进产品销量的重要场所。此外，端架之间的设计和衔接还能起到“接力棒”的作用，不断地引导顾客向着下一个消费热点区域行进。端架的主要功能是通过一些影响力较大的品牌所做的特价和新品推广为主。因此，在端头陈列商品的配置上，一方面卖场大多会选择那些品牌影响力大的特价品，另一方面则会选择那些有一定知名度和高利润的新品。岛式陈列在一些大卖场的中厅和入口处、卖场往往会通过配置特殊陈列用的展台来陈列产品这种陈列方式叫做岛式陈列法。尤其对那些品牌档次较高，有一定知名度的品牌经常会采用这种陈列方法。由于岛式陈列的效果是立体式和全方位的，因此往往更容易引起消费者的关注，其陈列效果在超市内也相当好。用于岛式陈列的用具一般由平台或大型的货柜组成，其内部构造也比较复杂。因此，在操作时要注意以下几点：岛式陈列的道具高度不易过高如果陈列道具过高，很容易影响到整个卖场的视野，也会影响顾客从4个方向对岛式陈列的商品的透视度。应给予岛式陈列以较大的空间通常来说，岛式陈列是所有陈列中最为复杂的一种。不但需要花费厂家大量的人力、物力、财力，也会占用卖场相当大的场地资源。因此，在考虑制作岛式陈列时，厂家一定要将陈列的效果与卖场进行充分地沟通。要尽可能达到岛式陈列预期的效果。在设计前一定要给该陈列预留出较大的空间，以便顾客能够环绕岛式陈列台（架、柜、筐）选购商品。道具设计上的灵活性岛式陈列往往对道具的设计要求较高，既要满足该道具在较大空间的展示效果，同时还要具备随机的变化性，能够根据卖场环境的变化，进行随机、灵活地自由组合和折卸。通常的做法是在这种岛式陈列道具的底部配上轮子，在部件之间的组合上尽可能体现多元化组合形式。突出陈列在卖场购物时，顾客会看到一个原本整齐的货架，突然被人为地突起一个部分。出于自我保护的本能，顾客往往会对这个突出部位给予格外的关注。因而，陈列在突出物体上的产品也就自然得到了顾客的格外关注。这种陈列形式就是突出式陈列。其具体的操作方法是，将商品放在篮子、车子、箱子、存物筐或突出延伸板（货架底部可自由抽动的隔板）内，陈列在相关商品的旁边销售。其主要目的是打破单调感，诱导和招揽顾客。突出陈列的位置一般在中央陈列架的前面，将特殊陈列突出安置。这种陈列往往需要和常规货架相配合，以达到突显而并不凌乱的效果。悬挂式陈列所谓悬挂式陈列，就是将无立体感、扁平或细长型的商品悬挂在固定的或可以转动的装有挂钩的陈列架上的作法。悬挂式陈列能使无立体感的商品产生很好的立体感效果，并能够增添其他的特殊陈列方法所没有的变化。目前许多休闲食品厂生产的休闲食品大都采用悬挂式陈列的有孔型包装。如：糖果、剃须刀、铅笔、玩具、小五金工具、头饰、袜子、电池等。卖场促销计划：从陈列到备货2009-1-815:43:36来源：促销陈列狭义上讲就是在卖场促销区内运用一定道具、技法等展示商品，以达到促进商品销售的目的，从而创造一种理想的购物空间。对于促销陈列笔者的认知方式是：把卖场的促销陈列比作是一台盛大晚会的舞台设计会更贴切一些，所有元素，包括场地、图案、色彩、特技、灯光、音响、道具、演员，一切都要在这个舞台上各就各位，相得益彰，呈献给观众的是一场华美的视听饕餮大餐。其最大的功能是实用、华丽，给人强烈的视觉冲击力、激情和美的享受。好的促销陈列就是把普通的资源定位到最“合适”的位置。门店在做档期促销陈列时一般分为以下几步：选品根据公司下发的档期特价和门店单店特价制作图文并茂的档期陈列计划。商品就是舞台上的演员，“演员”的影响力、功力、魅力是决定晚会成功与否的关键。因此，选择品项是一项很慎重的工作。首先，由部门课长根据采购下发的厂商购买清单预先选定促销品项。其次，根据特价清单以惊爆会员价为首选品项。再次，选择降幅在20%以下的特惠商品制作陈列计划。最后，选择厂商有买赠、促销活动的商品，制作促销区域陈列计划。要注意的是，促销区域陈列的品项一定要全为价格低廉的促销商品，要根据公司档期主题适时陈列一些易于销售的高附加值商品、向顾客展示换季的季节性商品、价格具有很强竞争力的商品以及库存量过大的商品。所预选的品项必须要到竞争门店做市调，目的是将价格具有竞争力的品项做量感的集中陈列，突显门店低价形象。无价格优势但又是敏感品项的，通过与供应商争取资源，做捆绑买赠活动，增加商品附加价值，让顾客感到更加实惠。课长把预选的促销陈列计划报部门主管审核后，由综合业务部汇总交至店总最终审核确认。氛围烘托计划氛围烘托所起的作用如同舞台设计中绚烂的色彩、完美的音质、变幻的灯光、高科技的特效等，虽然它们做为陪衬，但是缺一不可。设想如果没有这些陪衬的渲染，舞台还会如此绚丽多彩吗？氛围装饰在促销陈列中的要求是：恰到好处。即不能太淡———索然无味，又不能太浓———喧宾夺主。必须按照档期促销主题陈列的位置、主题、商品特性，制作合适的平面或立体造型装饰。其最终目的是把商品的美感更加完美地渲染烘托出来，让商品有诱惑力，能够吸引消费者的眼球，刺激消费者的购买欲望。备货原则上，每一期促销商品分为3张订单。按照预估销量，首张订单于上档前5天下，订单量为预估销量的60%；此数量要确保地堆端架的饱满陈列和开档日3天的销售；在此期间，若遇厂商或大库缺货时，综合业务部需将连续未到货的档期促销商品以工作沟通函形式与采购联系，直至跟踪到库存为止。第二张订单上档当日下，根据上档上午的销售反映，重新检讨原先的预估销量，订单量为预估量的20%.第三张订单上档一周后下，根据第一周的销售情况确定目前库存是否足够，若不足，须补单，订单量为预估量的20%.合理的订单要求促销档期商品陈列货堆如山，档期结束库存合理。创意促销陈列促销陈列的道具无非是地堆、端架、实物、折叠笼、促销展架等，但无论是怎样美观、大气的创意促销陈列都应遵循“量、集、易、齐、洁、联、时、亮、色”9字原则。笔者所在的门店在创意促销陈列时，会根据档期促销主题来选择商品种类制订陈列方法，若促销主题不明确或无促销主题时，门店会将所有惊爆、会员商品集中陈列到主通道促销区，将降幅最大的惊爆、会员商品陈列于促销区的最前端，让顾客第一眼就能感觉到我店的商品价格低廉，从而树立门店低价形象。对于新上市的产品，在做促销陈列时要放在最显眼的位置，配合厂商试吃、试用、现场演示，甚至可以用服饰新品秀等现场促销活动增加与消费者互动的机会，进而推荐新品，达到引导顾客消费的目的。对于应季商品，门店会在分类最显眼的小区域提前做陈列，引导顾客季节性消费。当季时，门店将会把应季商品大量陈列于卖场的黄金促销区域，让黄金区域产生黄金效益。例如凉席、消炎用品的促销陈列等。“舞台”搭好后，接下来就要看“演员”的精彩表演了，促销区域陈列的商品是无声的促销员，但要活跃氛围还要有促销员与顾客之间的互动，促销商品做为“演员”需要有很强的感召力、亲和力来调动顾客的精神，使之愿意主动参与互动，进而活跃促销区域的销售氛围，提升销售业绩。陈列只是档期促销的中间环节，只有多学习、多借鉴、多思考、多创新，生动的促销陈列才能产生最大的效益！零售超市商品结构如何优化2008-12-1713:00:36来源：随着国内零售市埸竟争加剧，近年来国内众多的超市公司关门、倒闭的消息不断，据媒体披露等不完全统计，2007年度零售企业关门停业事件近40起，其中超过半数却是如原万佳掌门人徐刚的兴万家等以供货商哄抢货物而引起关门的个案，因为现在许多超市的商品周转天数远大于对供应商的付款天数，如某超市商品平均周转天数为60天，而供应商平均付款天数为45天，这家超市何来的钱支付供应商款？于是拖欠货款成家常便饭，长此以往一旦发生风吹草动，资金链断裂，则“关门、倒闭”的多米诺骨牌效应就来了，原因何在？其商品构成混乱、A类畅销品缺乏而C类滞销品一大堆是其中主要原因之一。那么，良好的超市商品结构意味着什么，首先它应是以顾客为核心的，让顾客可以买到他想要的商品，而且，还要让他体验购物的经历觉得新鲜有趣！我个人坦率地说，这是目前国内连锁零售业跟国外连锁零售业最大差距的一点！我自已经常会去如外资超市如大润发、家乐福或沃尔玛做市调，但每次去市调我总是会购买一些原本没有打算买的东西。但是这种情况发生在我们国内民营超市的比例却很低，我相信大家应该也有同感！究其原因，因为我们国内超市的商品结构做的都是最常规的商品组合，往往忽略了或不重视新鲜的、猎奇的甚至有趣的商品结构！美国国际零售集团总裁ALICE认为：“超市销售不理想，80%的原因都是由于商品本身有问题造成的”！超市销售出现问题，我们第一个应该考虑的就是：商品构成是否合理？毕竟顾客是来超市买东西的，超市存在的核心就是“卖东西”。如果我们不知道商品构成哪里出了问题，我们就不可能知道到底该引进什么商品，这样就会被供应商牵着鼻子走，结果淘汰一个滞销品反而引进一个更不好卖的商品，周而复始。因此，当我们在抱怨某某品类商品不好卖时，我们有没有设身处地考虑过：是否该品类的目标客层定位是否本身就错位了呢？目标客层与商品构成定位本就是双胞胎，一错均错，多米诺骨牌效应由此而来。商品结构优化的第一步是首先要懂得诊断商品构成是否合理，我下面就为大家介绍一些较实用的方法。