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地域文化一、文化：1、定义：指人类在社会实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。2、形态划分：物质文化和非物质文化饮食、服饰、建筑（传统民居）等制度文化和精神文化（如价值观、民族性格、文学艺术、宗教哲学等）中国饮食文化的地域差异•南米北面——饮食的自然环境烙印北方产小麦，面是主食；南方产稻，米主食除夕年夜饭，北方饺子南方鱼•南细北粗——饮食的社会环境烙印南方饮食比较细腻，北方饮食比较粗犷•少数民族饮食文化少数民族饮食中，影响最大的清真菜法国巴黎教堂意大利米兰教堂奥地利修女地域习俗的不同影响的地方还有很多，从人们日常的穿着、行为习惯到这个国家的建筑风格发展方向，等等……