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金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com第1页共7页金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com课时作业3细胞中的蛋白质与核酸时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1．关于生物体内氨基酸的叙述错误的是()A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是B．人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素C．人体内所有氨基酸均可以相互转化D．两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽解析：组成生物体的氨基酸约有20种，彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽，由几个氨基酸脱水就形成几肽；由于氨基酸由C、H、O、N等元素组成，故其分解代谢产物不仅有水、CO2，还有尿素；人体内的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，非必需氨基酸之间可以相互转化，必需氨基酸则只能从食物中获取。答案：C2．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲—★—■—●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是()A．该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基C．图中“—”代表的化学键是在高尔基体中形成的D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686解析：图中“—”代表肽键，它的形成是在核糖体上通过缩合完成的；而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键，失去2个H，相对分子质量减少38×18＋2＝686；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少含有一个羧基(—COOH)和一个氨基(—NH2)。答案：C3．(2012·西安名校联考)如图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的，物质乙是一种淋巴因子，物质丙由浆细胞合成分泌；物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是()金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com第2页共7页金太阳新课标资源网wx.jtyjy.comA．物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关B．控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸C．物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素D．物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用解析：甲(胰岛素)、乙(淋巴因子)、丙(抗体)、丁(生长激素)的化学本质都是蛋白质，蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。控制甲、乙、丙、丁合成的物质是脱氧核糖核酸。淋巴因子和抗体均在特异性免疫中发挥作用。答案：D4．(2012·安徽省级示范校联考)下列有关细胞中的化合物的描述，正确的一项是()A．细胞内外的液体环境和磷脂分子的性质决定磷脂在细胞膜上排成两层分子B．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上具有多样性C．血浆中的蛋白质含量高于无机盐含量，因此血浆渗透压主要来源于蛋白质D．自由水在衰老、癌变细胞中含量较少，而在分裂、成熟的细胞中含量较多解析：磷脂分子有亲水的头部和疏水的尾部，细胞内外的水环境决定了磷脂分子排成两层，头部朝外。构成蛋白质的氨基酸有20种，蛋白质的多样性与氨基酸排列顺序有关，同样核酸的多样性与核苷酸的排列顺序有关，而淀粉的单体是葡萄糖，它的单体相同，多样性与单体排列顺序无关。血浆渗透压取决于微粒数目，无机盐数目多于蛋白质。自由水在衰老的细胞中含量少，癌变细胞，分裂、成熟的细胞代谢旺盛，含量较多。答案：A5.海南琼海一模美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是()A．构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种B．合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体中完成的C．该蛋白质的空间结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序各不相同D．控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同解析：mRNA上的终止密码子不决定氨基酸，密码子数目多于蛋白质中氨基酸数目。答案：D金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com第3页共7页金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com6．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述正确的是()A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种解析：本题主要考查DNA与RNA的组成区别。DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的则是核糖核苷酸；DNA所特有的碱基是T，RNA为U。若化合物b是脱氧核苷酸，则碱基只有4种，即由其构成的核酸完全水解后可得到磷酸、4种碱基、脱氧核糖，共6种化合物。答案：C7．关于动物细胞内蛋白质合成与去向的叙述，正确的是()A．所有蛋白质的合成都需要能量B．合成的蛋白质都运到细胞外C．合成的蛋白质都不能进入细胞核内D．合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新解析：蛋白质合成(需要能量)后，可能会被运送到细胞内的各种细胞器(如线粒体、叶绿体等)和细胞核(如染色体的复制)中，也可能被分泌到细胞外。只有到达各自的工作岗位，蛋白质才能发挥它们应有的功能。除了细胞质中的蛋白质以外，所有的蛋白质分子在运送过程中都必须跨越各种生物膜，膜蛋白则被整合在磷脂双层膜上。答案：A8.山东聊城一模下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对此图表示分析正确的是()A．A中肯定含有S元素B．①过程发生需模板和运输B的工具都是RNAC．多肽中B的数目等于C的数目金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com第4页共7页金太阳新课标资源网wx.jtyjy.comD．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因解析：分析题图不难得出A、B、C分别为元素、氨基酸和肽键。构成氨基酸的元素有C、H、O、N，有的含有S元素，如甲硫氨酸，故A错误。图示①过程是翻译过程，需要模板mRNA和运载氨基酸的工具tRNA，选项B正确。氨基酸形成蛋白质是一个通过相邻的氨基酸脱去水、形成肽键的脱水缩合过程，n个氨基酸形成一条多肽链，所含的肽键数目是n－1，故C错误。不同生物细胞多样性的根本原因是DNA分子的多样性，同种生物不同细胞多样性的根本原因是基因的选择性表达，蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因。答案：B9．下列关于生物大分子的结构和功能的叙述中，正确的是()A．DNA的主要合成场所是细胞核，RNA的主要合成场所是细胞质B．蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目、排序有关C．细胞核的遗传物质主要是DNA，细胞质的遗传物质主要是RNAD．R基为—CH3和—C3H5O2的二肽分子中，C、H、O原子的数目之比为8∶14∶5解析：DNA和RNA合成的主要场所都是细胞核，而RNA主要存在于细胞质中；蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的空间结构有关；细胞中的遗传物质只能是DNA而不是RNA；根据氨基酸的结构通式可分别计算出两种氨基酸中C、H、O的原子个数，然后再减去一个水分子中的原子个数，得出C、H、O原子的数目比例。答案：D10．(2012·江南十校联考)蛋白质是生命活动的主要承担者，下面有关蛋白质的叙述，错误的是()A．与细胞内分泌蛋白合成直接相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体B．细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关C．动物体内调节生命活动的某些激素和消化食物的酶的化学本质是蛋白质D．生物界生物具有多样性的根本原因在于组成生物体的蛋白质具有多样性解析：生物界生物具有多样性的根本原因在于组成生物体的DNA具有多样性而不是蛋白质具有多样性。答案：D11．关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是()A．组成活细胞的主要元素中C的含量最高，因此C是细胞内最基本、最核心的元素B．有机物中的糖类、脂质、核酸的元素组成中含有SC．氨基酸脱水缩合产生水，水中的H全部来自氨基D．激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质解析：组成活细胞的主要元素中O的含量最高，而不是C；有机物中的糖类、脂质、核酸的元素组成中不含S；氨基酸脱水缩合产生水，水中的H一个来自氨基一个来自羧基；有些激素属于蛋白质，如胰岛素，有些激素属于脂质，如性激素。答案：D12．下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，不正确的是()A．C、H、O、N、P是ATP、染色质、核苷酸共有的化学元素B．线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNAC．糖蛋白、抗体、受体、限制性核酸内切酶都是具有识别作用的物质金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com第5页共7页金太阳新课标资源网wx.jtyjy.comD．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂解析：核糖体中只含有RNA，不含DNA。答案：B二、简答题(共40分)13．(10分)蛋白质是生物体结构和生命活动的重要物质基础，请根据蛋白质功能的知识回答：(1)蛋白质是生物体结构和生命活动的重要组成物质，这些蛋白质叫结构蛋白，如红细胞中充满了________；细胞膜上与物质运输有关的________、与细胞识别有关的________都是蛋白质。(2)有些蛋白质具有催化作用，这就是酶，如唾液腺分泌的________酶；在植物细胞工程中用于除去细胞壁的________酶；在动物细胞工程中用于分离细胞的________酶；在基因表达过程中与转录有关的________酶等。(3)有些蛋白质具有调节作用，如生长激素，它是由内分泌腺________分泌的，若幼年缺乏则可导致________症；再如胰岛素，它是胰岛________细胞分泌的，对于________代谢有调节作用，若人体缺乏胰岛素会患________病，与胰岛素有拮抗作用的激素是________，它也是在核糖体上合成的一类激素。(4)具有免疫作用的抗体也是蛋白质，它是由________产生的，在________免疫中发挥作用。解析：(1)蛋白质是生物体结构和生命活动的重要物质基础，血红蛋白与氧气的运输有关；细胞膜上的载体蛋白与物质跨膜运输有关，糖蛋白与细胞识别有关。(2)绝大多数的酶是蛋白质。唾液腺分泌的唾液淀粉酶可以催化淀粉的水解；纤维素酶和果胶酶在植物细胞工程中用于除去细胞壁；胰蛋白酶在动物细胞工程中用于分离细胞；RNA聚合酶与基因表达过程中的转录有关。(3)有些蛋白质具有调节作用，如垂体分泌的生长激素对动物生长有促进作用，若幼年缺乏可导致侏儒症；胰岛B细胞分泌的胰岛素有降低血糖浓度的作用，缺乏时导致糖尿病；胰高血糖素由胰岛A细胞分泌，有升高血糖浓度的作用，与胰岛素的作用相拮抗。(4)在体液免疫中发挥作用的物质是由浆细胞分泌的免疫球蛋白——抗体。答案：(1)血红蛋白载体蛋白糖蛋白(2)唾液淀粉纤维素酶和果胶胰蛋白RNA聚合(3)垂体侏儒B血糖糖尿胰高血糖素(4)浆细胞体液14．(15分)(2012·北京海淀一模)一切生命活动都离不开蛋白质，图示部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题。金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com第6页共7页金太阳新课标资源网wx.jtyjy.com(1)A蛋白质与细胞间的相互粘连有关，所以在动物细胞工程中常用________处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为________，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为________，能量来自于所转运物质________形成的势能。(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后使蛋白质的________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成________功能的分子基础。(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是________。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与________结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是________________________。解析：(