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毕业论文题目：动态皂化茄尼醇的研究学院：生命科学学院专业：生物科学毕业年限：2010学生姓名：赵茂军学号：200674010163指导教师：马君义（副教授）目录摘要：........................................................................................................................3关键字：........................................................................................................................3Abstract：......................................................................................................................3KeyWord：...................................................................................................................41.材料、试剂和仪器...................................................................................................51.1主要材料与试剂.................................................................................................51.2主要仪器与设备.................................................................................................52.实验方法.....................................................................................................................52.1小试实验基本流程.............................................................................................52.2中试实验流程......................................................................................................63.结果和讨论.................................................................................................................63.1小试实验结果及分析..........................................................................................63.2放大实验结果及分析..........................................................................................73.3小试与放大实验比较..........................................................................................84.结论.............................................................................................................................8参考文献：....................................................................................................................8致谢..............................................................................................................................103动态皂化茄尼醇的研究赵茂军（2006级生物科学甲班）马君义（副教授）摘要：目的：探究在小试最佳实验条件下能否将此茄尼醇动态皂化工艺放大。方法：主要应用动态皂化萃取法，以石油醚和NaOH乙醇（95%）溶液为萃取试剂，在45℃温度条件下，皂化反应1h，分别进行了小试实验和放大实验。结果：小试中浸膏得率为54.50%，皂化后浸膏中的茄尼醇的质量分数为36.02%，茄尼醇得率为173.43%，皂化后浸膏中的茄尼醇含量是原料浸膏中的3.16倍。放大实验中浸膏得率为52.03%，皂化后浸膏中茄尼醇的质量分数为35.80%，茄尼醇得率为163.29%，皂化后浸膏中的茄尼醇含量是原料浸膏中的3.14倍。结论：放大实验与小试相比皂化后茄尼醇百分含量、得率都很接近，因此在上述实验条件下用动态皂化萃取法从马铃薯茎叶浸膏中提取茄尼醇的工艺可放大。关键字：茄尼醇；动态皂化；萃取法；提取StudyonDynamicSponificationofSolanesolZhaoMaojun(classone，grade2006)MaJunyi（vice-professor）ABSTRACT：Aims:Thisthesisaimstoexplorewhetheritispossibletoenlargethedynamicsaponificationprocessundertheoptimunconditionsinsmallscale.Methods:Bydynamicsaponificationextraction,thebesttemperatureis45℃,theproportionofSodiumhydroxide,extract,petroleumetherand95%ofethanolis1.25:5:100:200;thentheexperimentisperformedbyenlargingthescaleto20timesofthepreviousone.Result:Theexperimentalresultoftheformeroneisthattheextractyieldis54.50%,themassfractionofsolanesolintheextractaftersaponificationis36.02%.Aftersaponification,theyieldofthesolanesolis173.43%,thecontentoftheextractyieldofsolanesolis3.16timesmoreasintherawextract.Intheamplificationexperiment,theextractyieldis52.03%,themassfractionofsolanesolintheextractaftersaponificationis35.80%.Aftersaponification,theyieldofthesolanesolis163.29%,thecontentoftheextractyieldofsolanesolis3.14timesmoreasintherawextract.Conclusion:Fromtheaboveresults,theauthordrawsconclusionthatcomparingtheexperimentinsmallscalewiththeenlargedone,theyieldsarenearlysame,soitispossibletoenlargethedynamicsaponificationprocessundertheoptimunconditionsinsmallscale.--4KEYWORD：solanesol;dynamicsaponification;dxtraction;extraction.马铃薯(Solanumtuberosum)为茄科茄属植物，产于南美洲，我国引种马铃薯很早，年产量很大。目前，我国马铃薯种植面积居世界第二位。主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区，其中甘肃地区的播种面积约占全国总面积的六分之一[1]。但是，在种植马铃薯的同时将产生大量的马铃薯茎叶废弃在田间地头，不但浪费资源，又造成污染环境，如何将这些马铃薯叶加以合理的综合利用，变废为宝，保护环境，是值得人们思考的一个问题。马铃薯茎叶中含有要化合物茄尼醇，茄尼醇通常和其酯化物共同存在，因此马铃薯叶浸膏通常要经过皂化反应[2-3]，使结合态的茄尼醇游离出来，增加它的收率，同时使其它脂类成盐，进而与茄尼醇分离。本文立足于此，主要论述了用动态皂化法从马铃薯叶中提取有重要作用的药物中间体——茄尼醇，变废为宝，不但减少对环境的污染，利用了资源，而且有利于提高农业生产的附加值。茄尼醇(solanesol)是一种不饱和的聚异戊二烯醇，属四倍半萜醇。分子式C45H74O，分子量631.079，熔点31-32℃，结构式见图1。图1茄尼醇的分子结构高纯度的茄尼醇为白色或淡黄色蜡状固体，易溶于正己烷、丙酮、石油醚等有机溶剂，难溶于水。茄尼醇结构中含有多个非共轭双键，具有非常强烈的吸收自由基的性能，其对紫外光呈非选择性吸收，无光学活性，在强光下容易分解[4]。目前，茄尼醇主要从茄科植物(Solanaceae)叶片中提取分离而获得，例如：烟叶、马铃薯叶、番茄叶等[5]。由于茄尼醇同时含有异戊二烯单元和醇轻基，其化学性质比较活泼、稳定性较差，不仅接触酸碱容易发生化学变化，而且室温下也可能分解，因此茄尼醇需低温避光保存。茄尼醇可用作合成维生素K及辅酶Q10，还可作为某些抗过敏药、抗溃疡药、降血脂药和抗癌药物的合成原料[6-7]。其中辅酶Q10的合成最具有应用和商业价值。近年来，随着辅酶Q10及某些抗过敏药、抗溃疡药、降血脂药和抗癌药物的需求量日益增大，作为这些重要物质的合成原料，国际市场对茄尼醇的需求量也与日俱增。中国是全球世界上茄尼醇生产和使用能力较大的国家之一(目前主要是从废旧烟叶中获取)，以废旧烟叶为原料生产茄尼醇已远远不能满足市场的需求，而且生产成本较高，寻找新的原料生产茄尼醇已迫在眉睫！因此，本课题选--5择马铃薯叶浸膏为茄尼醇的提取原料，进行茄尼醇的提取纯化研究，力争获得最佳的工业化生产工艺，解决茄尼醇的生产原料不足的问题。1.材料、试剂和仪器1.1主要材料与试剂马铃薯叶浸膏（实验室自制）。用于作为提取溶剂的乙醇［w（乙醇）≥95%］，石油醚，茄尼醇对照品［上海博蕴生物科技有限公司，w（茄尼醇）≥98%］。1.2主要仪器与设备MG08S-2B微波实验仪(南京汇研微波系统工程有限公司)；UltiMate3000高效液相色谱仪（LGP-3400A泵，TCC-3000柱温箱，VWQ-3400紫外检测器，Chromeleon色谱工作站）；KQ-50DB型数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)；RE52-3旋转蒸发仪(上海沪西分析仪器厂)；DF-101S集热式恒温加热磁力搅拌器(郑州长城科工贸有限公司)；FA11