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江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第1页共14页1江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必必修修111、蛋白质的结构与功能（B）蛋白质的化学结构、基本单位及其功能蛋白质：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S基本单位：氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。（不同点：R基不同）氨基酸结构通式：肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-有关计算:脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n–链数m蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数–脱去水分子的个数×18蛋白质多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质2、催化作用，即酶3、运输作用，如血红蛋白运输氧气4、调节作用，如胰岛素，生长激素5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。2、（A）核酸的结构和功能核酸的化学组成及基本单位核酸由C、H、O、N、P5种元素构成基本单位：核苷酸结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U构成DNA的核苷酸：（4种）构成RNA的核苷酸：（4种）江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第2页共14页2功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用核酸：只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在核糖核酸RNA核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）主要存在细胞质中3、（B）糖类的种类与作用a、作用：糖类是细胞里的主要的能源物质b、组成：C、H、O组成构成生物重要成分、主要能源物质c、种类:①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖（构成RNA）、脱氧核糖（构成DNA）、半乳糖②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖原（动物）e、淀粉是植物细胞的储能物质。糖原是人和动物细胞的储能物质。糖类的基本单位是葡萄糖。4、（A）脂质的种类与作用组成：由C、H、O构成，有些含有N、P分类：①脂肪：储能、维持体温、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用；分为胆固醇、性激素、维生素D；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第3页共14页35、（A）水和无机盐的作用A、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用结合水：定义：与细胞内其它物质结合生理功能：是细胞结构的重要组成成分自由水：定义：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③参与许多生物化学反应④大多数细胞必须浸润在液体环境中。B、无机盐的存在形式与作用：无机盐是以离子形式存在的无机盐的作用：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。b、维持细胞和生物体的生命活动（细胞形态、渗透压）如血液钙含量低会抽搐。c、维持细胞的酸碱度6、（A）细胞学说的建立过程：细胞学说：建立过程：德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者列文虎克用自制的显微镜观察到不同形态的细菌和红细胞和精子等；马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构；耐格里发现新细胞的产生原来是细胞分裂的结果魏尔肖的名言：“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”。内容：1、细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成。2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用3、新细胞可以从老细胞中产生江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第4页共14页47、（B）原核细胞和真核细胞最主要的区别不同点：原核细胞没有由核膜包围的典型的细胞核.但是有拟核。只有一种细胞器--核糖体，遗传物质呈大型环状DNA分子，细胞壁其的成分是肽聚糖真核细胞有由核膜包围的典型的细胞核，有各种细胞器，有染色体，如果有细胞壁成分是纤维素和果胶共同点是：它们都有细胞膜和细胞质。它们的遗传物质都是DNA常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物。（有真正的细胞核）常考的原核生物：念珠藻，发菜，乳酸菌，醋酸杆菌注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核生物8、（B）细胞膜系统的结构和功能1、生物膜的流动镶嵌模型（1）磷脂双分子层构成了膜的基本支架，具有流动性。（2）蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层（3）大多数蛋白质分子是可以运动的2、细胞膜的成分和功能磷脂：磷脂双分子层（膜基本支架）；细胞膜组成蛋白质：与细胞膜的功能有关糖类：与蛋白质分子共同构成糖蛋白（与细胞识别有关）磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架。哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第5页共14页5细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的物质交流3、细胞膜的结构特点：具有流动性细胞膜的功能特点：具有选择透过性9、（B）几种细胞器的结构和功能1、线粒体：定义：具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。功能：有氧呼吸的主要场所，为生命活动供能2、叶绿体:定义：只存在于植物的绿色细胞中。双层膜结构。基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，含少量的DNA、RNA。功能：是光合作用的场所。2、内质网：定义：由膜连接成的网状结构，功能：是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，同时还是蛋白质的运输通道。4、核糖体：定义：无膜的结构，将氨基酸缩合成蛋白质（发生脱水缩合反应，有水生成）。功能：蛋白质的“装配机器”将氨基酸合成蛋白质的场所5、高尔基体：功能：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。功能：动物细胞中与分泌物的形成有关；植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关。江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第6页共14页66、中心体：定义：无膜结构，由垂直的两个中心粒及周围物质构成，存在于动物和低等植物中，功能：与动物细胞有丝分裂有关。7、液泡：定义：主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。功能：可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。8、溶酶体：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。10、（B）细胞核的结构和功能a.细胞核的功能：细胞核是细胞的遗传信息库，是细胞核代谢和遗传的控制中心。b、细胞核的形态结构：①染色体：主要成分是DNA和蛋白质。容易被碱性染料染成深色。染色体和染色质是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。②核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。③核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。④核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。11、（B）生物膜系统生物膜系统定义：在细胞中，许多细胞器都有膜，如内质网、高尔基体，线粒体、叶绿体、溶酶体等，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系。功能：①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。②许多重要的化学反应都在生物膜上进行。③细胞膜内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内能同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第7页共14页712、（B）物质进出细胞的方式小分子物质比较项目运输方向是否要载体消耗能量否代表例子自由扩散高浓度→低浓度不需要不消耗O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等协助扩散高浓度→低浓度需要不消耗葡萄糖进入红细胞等主动运输低浓度→高浓度需要消耗氨基酸、各种离子等大分子和颗粒物质进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。胞吞和胞吐说明细胞膜具有流动性13、（B）酶在代谢中的作用酶的本质：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA酶的特性：1、酶具有高效性2、酶具有专一性3、酶的作用条件比较温和酶的作用：酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高影响酶活性的因素温度和PH值偏高或偏低，酶活性都会明显降低。在最适宜的温度和PH值条件下，酶的活性最高。过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活，低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。14、（A）ATP在能量代谢中的作用元素组成：ATP由C、H、O、N、P五种元素组成结构特点：ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A—P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表高能磷酸键。水解时远离A的磷酸键线断裂作用：新陈代谢所需能量的直接来源ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快。江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第8页共14页8ATP和ADP相互转化的过程和意义：注：在ATP和ADP转化过程中物质是可逆，能量是不可逆的意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”15、（C）光合作用以及对它的认识过程认识过程：1、1771年，英国科学家普利斯特利证明植物可以更新空气实验；2、1864年，德国科学家萨克斯证明了绿色叶片在光合作用中产生淀粉的实验；3、1880年，德国科学家恩吉尔曼证明叶绿体是进行光合作用的场所，并从叶绿体放出氧的实验；4、20世纪30年代美国科学家鲁宾和卡门采用同位素标记法研究证明光合作用释放的氧气全部来自水的实验。5、20世纪40年代，卡尔文用小球藻做实验，并用同位素示踪法探明了二氧化碳中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，称为卡尔文循环。光合作用的过程1、概念：绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存量的有机物，并释放出氧气的过程。光能方程式：CO2+H20——→（CH2O）+O2叶绿体注意：光合作用释放的氧气全部来自水，光合作用的产物不仅是糖类，还有氨基酸（无蛋白质）、脂肪，因此光合作用产物应当是有机物。2、色素：包括叶绿素3/4和类胡萝卜素1/4色素提取实验：无水乙醇提取色素,二氧化硅使研磨更充分,碳酸钙防止色素受到破坏(P98)叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。在滤纸条上的色素顺序（从上到下）：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素bADP+Pi+能量酶ATPATP酶ADP+Pi+能量这个过程储存的能量来自：动物中为呼吸作用转这个过程释放能量，用于一切生命活动。移的能量，植物中来自光合作用和呼吸作用。江江苏苏高高考考知知识识点点梳梳理理必修一第9页共14页93、光反应阶段场所：叶绿体囊状结构（类囊体）薄膜上进行条件：必须有光，色素、光合作用的酶步骤：①水的光解，水在光下分解成氧气和还原氢②ATP生成，ADP与Pi接受光能变成ATP能量变化：光能变为活跃的化学能(ATP)3、暗反应阶段场所：叶绿体基质条件：有光或无光均可进行，二氧化碳，能量、暗反应有关的酶步骤：①二氧化碳的固定，二氧化碳与五碳化合物结合生成两个三碳化合物②二氧化碳的还原，三碳化合物接受还