09生化习题答案

1生化习题答案第一章蛋白质化学一填空题1氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值2两性负正3精氨酸赖氨酸组氨酸4α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲5丝氨酸苏氨酸羟赖氨酸羟脯氨酸天冬酰胺6半胱氨酸7疏水亲水8阴离子阳离子9酪氨酸丝氨酸苏氨酸10氧分压二氧化碳分压氢离子浓度2,3-二磷酸甘油酸11黄色12信号肽胰岛素原C（连接）二是非题1×2×3√4√5√6√7×8√9×10×11×12√三选择题1D2E3B4B5D6A7C8D9C10C11D12C13B14A15A16D四问答与计算1（1）不能，因为Arg与Pro连接。（2）不能，因为羧肽酶B仅仅水解C-末端为Arg或Lys的肽。（3）不能，因为胰凝乳蛋白酶主要水解Phe，Trp，Tyr和Leu的羧基形成的肽键。（4）能，胰蛋白酶可作用于Arg和Met之间的肽键，产物为Pro-Arg和Met。2Gln-Trp-Lys-Trp-Glu3(1)苯异硫氰酸（2）丹磺酰氯（3）尿素，如有二硫键应加β-巯基乙醇使二硫键还原。（4）胰凝乳蛋白酶（5）溴化氰（6）胰蛋白酶4天然蛋白质在变性因素作用之下，其一级结构保持不变，但其高级结构发生了异常的变化，即由天然态（折叠态）变成了变性态（伸展态），从而引起了生物功能的丧失，以及物理、化学性质的改变。这种现象，被称为变性。变性因素是很多，其中物理因素包括：加热（60~100℃）、紫外线、X射线、超声波、高压、表面张力，以及剧烈的振荡、研磨、搅拌等；化学因素，又称为变性剂，包括：酸、碱、有机溶剂（如乙醇、丙酮等）、尿素、盐酸胍、重金属盐、三氯醋酸、苦味酸、磷钨酸以及去污剂等。不同的蛋白质对上述各种变性因素的敏感程度是不同的。变性蛋白质主要有以下的表现：（1）物理性质的改变：溶解度下降，有的甚至凝聚、沉淀；失去结晶的能力；特性粘度增加；旋光值改变；紫外吸收光谱和荧光光谱发生改变等。（2）化学性质的改变：①变性以后被蛋白水解酶水解速度就增加了，水解部位亦大大增加了，即消化率提高了；②在变性之前，埋藏在蛋白质分子内部的某些基团，不能与某些试剂反应，但变性之后，由于暴露在蛋白质分子的表面上，从而变得可以与试剂反应了③生物功能的改变，抗原性的改变；生物功能丧失。2515800648.5％第二章核酸化学一填空题1．核苷酸2．二AG3．细胞核细胞质4．在嘌呤碱基和嘧啶碱基中存在共轭双键5．样品的均一度DNA的浓度DNA的片段大小温度的影响溶液的离子强度6．RNA7．左手Z细长8．DNARNA9．碱基堆积力氢键离子键范德华力10．倒L氨基酸接受臂反密码子11．双脱氧法化学断裂法12．核酶(ribozyme)13.103.4nm2nm14.单链双螺旋发夹或茎环二是非题1．×2×3√4×5√6√7√8√9√10×11√12×13×14√15×16√17√三单选题1B2E3E4A5C6D7B8D9C10E11C12A四问答题1.核酸由DNA和RNA组成。在真核细胞中，DNA主要分布于细胞核内，另外叶绿体、线粒体和质粒中也有DNA；RNA主要分布在细胞核和细胞质中，另外叶绿体和线粒体中也有RNA。2.核酸中核苷酸之间是通过3'－5'磷酸二酯键相连接的。碱基配对是指在核酸中G-C和A-T(U)之间以氢键相连的结合方式。3.DNA双螺旋结构模型特点：两条反平行的多核苷酸链形成右手双螺旋；糖和磷酸在外侧形成螺旋，碱基伸向内部，并且碱基平面与中心轴垂直，双螺旋结构上有大沟和小沟；双螺旋结构直径2nm，螺距3.4nm，每个螺旋包含10个碱基对；A和T配对，G和C配对，A、T之间形成两个氢键，G、C之间形成三个氢键。DNA三级结构为线状、环状和超螺旋结构。稳定DNA结构的作用力有：氢键，碱基堆积力，反离子作用。RNA中立体结构最清楚的是tRNA，tRNA的二级结构为三叶草型，tRNA的三级结构为倒“L”型。维持RNA立体结构的作用力主要是氢键。4.c最高a最低c的G-C对多，a的G-C对少5.a复性成原来结构可能性最大，因为它是单一重复序列。6.真核mRNA的特点是：(1)在mRNA5'－末端有“帽子结构”m7G(5')pppNm；（2）在mRNA链的3'末端，有一段多聚腺苷酸(polyA)尾巴；（3）mRNA一般为单顺反子，即一条mRNA只含有一条肽链的信息，指导一条肽链的形成；（4）mRNA的代谢半衰期较长（几天）。原核mRNA的特点：（1）5'－末端无帽子结构存在；3'－末端不含polyA结构；（3）一般为多顺反子结构，即一个mRNA中常含有几个蛋白质的信息，能指导几个蛋白质的合成；（4）mRNA代谢半衰期较短（小于10分钟）。7.1.65×10-3cm4854个38．2.2×1011Km第三章酶化学一填空题1.活细胞；蛋白质2.RNA；（Ribozyme）核酶3.酶蛋白；辅因子；无；全酶4.绝对专一性；基团专一性；键专一性5.ES；最大6.变大；不变7.对氨基苯甲酸；竞争；二氢叶酸合成酶8.成正比；9.影响酶和底物的基团解离；酶分子的稳定性10.温度增加，速度加快；温度增加，变性加快。11.催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶；两；五12.诱导契合与底物变形；靠近和定向效应；酸碱催化；共价催化；疏水微环境二是非题1.×2.×3.√4.√5.√6.×7.√8.√9.×10.×三选择题1C2C3D4A5C6D7C8D9A10C11C12B四问答与计算1(1)绝对专一性(2)相对专一性（族专一性）(3)相对专一性（键专一性）(4)立体专一性（旋光异构专一性）(5)立体专一性（顺反异构专一性）(6)立体专一性（识别从化学角度看完全对称底两个基团）2（1）蛋白浓度＝0.625mg/mL比活＝400U/mg(2)总蛋白＝625mg总活力＝2.5×105U3.含-SH的酶，容易氧化与其它巯基生成-S-S-,HS-CH2CH3可防止酶失活。4.初速度时，产物增加量与时间呈正比。笫四章维生素一填空题1．微量辅酶2．溶解水溶性维生素脂溶性维生素3．11－顺视黄醛视紫红质暗4．钙磷骨骼5．羧化酶羧化γ－羧基谷氨酸Ca2＋6．二甲基异咯嗪基核糖醇基1，10位氮7．羟化酶解毒二是非题1．×2×3√4×5√6√7×8√9√三单选题41B2E3C4C5D6D7B8B9D10C11B12A四问答题：1．（1）维生素D（2）维生素K（3）维生素A（4）维生素E2．（1）维生素B1（2）维生素C（3）维生素D（4）维生素A（5）维生素B5（6）维生素D（7）维生素K（8）维生素B113．（1）维生素A（2）维生素D2（3）维生素D3（4）维生素B54．（1）维生素B1（2）维生素B6（3）维生素B5（4）维生素K，B7，B11，B12（5）维生素B5，B6（6）维生素B7笫五章生物氧化一、填空题1.有机分子氧化分解可利用的能量2.释放的自由能大于20.92kJ/molATP通货3.线粒体线粒体内膜4.生物氧化底物氧H+＋e-生物合成5.NADH-CoQCytb-CytcCyta-a3-O26.复合体I复合体III复合体IV7.构象偶联假说化学偶联假说化学渗透学说化学渗透学说8.氧化磷酸化光合磷酸化底物水平磷酸化9.2，4－二硝基苯酚瓦解H+电化学梯度10.3211.呼吸链3内膜内侧内膜外侧电化学F1-F0复合体内侧112.穿梭二－磷酸甘油穿梭系统苹果酸穿梭系统内膜外侧和外膜上的NADH脱氢酶及递体二是非题1．×呼吸链中，电子的自发流动方向是从标准氧化还原电位高的成分到标准氧化还原电位低的成分。2．×复合体Ⅱ的主要成分是琥珀酸脱氢酶，甘油－α－磷酸不能作为它的底物，因此不可能通过它进入呼吸链，而是通过内膜上的其它成分进入呼吸链。3．√4．√5．×某一类Fe-S蛋白不含无机硫。6．×复合体Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ均含有Fe-S蛋白，但复合体Ⅳ缺乏Fe-S蛋白。7．√8．×抗霉素A的作用部位是呼吸链的细胞色素b和c1之间，因此对异柠檬酸的氧化和琥珀酸的氧化都有抑制作用。9．×只要有合适的电子受体，生物氧化就能进行。10．×NADPH通常作为生物合成的还原剂，并不能直接进入呼吸链接受氧化，只是在特殊酶的作用下，NADPH上的H被转移到NAD＋，然后由NADH进入呼吸链。三选择题51.D2.D3.C4.D5.C6.E7.D8.C9.C10.D11.C12B四、问答题1.特点：常温、酶催化、多步反应、能量逐步释放、放出的能量贮存于特殊化合物。方式：单纯失电子、脱氢、加水脱氢、加氧。2.CO2的生成方式为：单纯脱羧和氧化脱羧。水的生成方式为：代谢物中的氢经一酶体系和多酶体系作用与氧结合而生成水。笫六章糖代谢一填空题1磷酸解水解糖原磷酸化酶去分支酶/脱支酶2糖酵解EMP3甘油酸-3-磷酸脱氢酶甘油酸-1,3-二磷酸4线粒体内膜CO25异柠檬酸脱氢酶α-酮戊二酸脱氢酶C1C46甘油磷酸穿梭苹果酸－天冬氨酸穿梭NADHFADH27CO2NADPH戊糖磷酸8光反应暗反应类囊体膜基质二是非题1.×2.√3.√4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.×11.×12.×三选择题1.C2.E3.E4.C5.B6.D7.D8.D9.C10.C11.C12.D13.A14.D四、问答题1.新陈代谢是指生物体内进行的一切化学反应。其特点为：有特定的代谢途径；是在酶的催化下完成的；具有可调节性。物质代谢指生物利用外源性和内源性构件分子合成自身的结构物质和生物活性物质，以及这些结构物质和生物活性物质分解成小分子物质和代谢产物的过程。能量代谢指伴随着物质代谢过程中的放能和需能过程。2.糖类可作为：供能物质，合成其它物质的碳源，功能物质，结构物质。3.糖异生作用是指非糖物质转变为糖的过程。动物中可保持血糖浓度，有利于乳酸的利用和协助氨基酸的代谢；植物体中主要在于脂肪转化为糖。4.是指从6-磷酸葡萄糖开始,经过氧化脱羧、糖磷酸酯间的互变，最后形成6-磷酸果糖和3-磷酸甘油醛的过程。其生物学意义为：产生生物体重要的还原剂－NADPH；供出三到七碳糖等中间产物，以被核酸合成、糖酵解、次生物质代谢所利用；在一定条件下可氧化供能。5.三羧酸循环的生物学意义为:大量供能；糖、脂肪、蛋白质代谢枢纽；物质彻底氧化的途径；为其它代谢途径供出中间产物。糖酵解的生物学意义为:为代谢提供能量；为其它代谢提供中间产物；为三羧酸循环提供丙酮酸。第七章脂代谢一填空题1脱氢水化脱氢硫解2Δ3－顺－Δ2－反烯脂酰CoA异构酶β－羟脂酰CoA立体异构酶3丙二酸单酰CoA1个生物素4乙酰CoA羧化酶5乙酰乙酸β－羟丁酸丙酮6脂酰CoA甘油－3－磷酸7磷脂CDP－甘油二酯（CDP－二脂酰甘油）8乙酰CoA9脂蛋白10生物素维生素B1211葡萄糖分解脂酸氧化戊糖磷酸12.线粒体；FAD；NAD+二是非题1×2×3√4×5×6√7×8√9×10×三单选题1B2D3A4A5C6C7D8E9D10D11A12B四问答题：1．脂酸β－氧化循环的第一步类似于三羧酸循环中琥珀酸转变为延胡索酸，都是脱氢反应。第二步类似于延胡索酸转变为苹果酸，都是加水反应。第三步类似于苹果酸转变为草酰乙酸，都是6脱氢反应。脱氢、加水、脱氢是细胞内有机化合物氧化的常见方式之一。2．脂酸的重头合成与脂酸β－氧化之间的主要差别脂酸生物合成脂酸β－氧化细胞内定位运载系统酰基载体二碳单位参加的形式中间产物β－羟脂酰基构型电子供体或受体CO2作为参加者多酶复合物胞浆柠檬酸ACP丙二酸单酰CoADNADPH是有两个多酶复合物线粒体肉碱CoA乙酰CoALFAD，NAD＋不是无3．净产生129个ATP。4.20mol/L第八章蛋白质代谢一、填空题1.肽链内切肽链端解内切2.磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺谷或天冬草酰乙酸或a-酮戊二酸3.转氨L-谷氨酸脱氢酶4.NAD+a-酮戊二酸三羟酸5.鸟氨酸（尿素）NH3天冬氨酸46N端C端5’端3’端7PAE8嘌呤嘧啶9UGA10甲酰甲硫氨酸11N端12ATPase二是非题1√2×3√4√5√6√7×8×9×10×三选择题1D2B3B4A5A6A7D8C9C10E四问答题1．答：（1）脱氨基作用：包