连锁经营企业物流业务流程

《连锁经营企业物流业务流程》电话：[phone]QQ：674352133E-mail:[e-mail]主讲:范珍副教授连锁经营企业的物流作业流程进货储存拣货盘点订单处理补货送货出货向上游供应商采购下游客户搬运图1连锁经营企业的物流作业流程•订单处理是指配送中心从接到用户订货开始到准备出货之间的作业。•通常包括用户订单的接受、存货查询、存货分配、订单处理资料输出、订单异常变动处理等各项作业内容。订单处理作业订单处理作业用户订单准备接受订单：接收顾客订单顾客订单确认顾客订单建档订单数据处理：存货查询存货分配订单处理数据输出启动物流作业：拣货配货、流通加工输配送订货状况管理配送中心订单处理系统一般作业流程订单处理作业•订货的方式•客户订单的确认•客户订单建档•订单数据处理订单处理作业1.订货的方式（1）传统订货方式电话口头订货、传真订货、邮寄订单、业务员跑单接单、厂商巡货、隔日送货、厂商补货。（2）电子订货方式订货薄与终端机配合POS系统订货订货应用系统1.1接受订单2.订单的确认•用户信用确认•其他基本内容的确认（1）需求品种、数量以及日期的确认（2）订单价格的确认（3）加工包装确认检查客户对于订购的商品，是否有特殊的包装、分装或贴标签等要求，或是有关赠品的包装等资料.（4）设定订单号码。每一订单必须有惟一的订单号码订单处理作业订单表头/标题性资料订单明细资料1.订单单号2.订货日期3.付款方式4.客户代号5.业务员代号6.客户名称7.配送要求8.客户采购单号9.订单状态10.送货日期11.送货地址12.备注1.商品代号2.商品名称2.商品规格4.商品单价5.订购数量6.订购单位7.金额8.折扣9.交易类别订单处理作业订单处理作业1.存货查询和分配•存货查询•确定有效库存是否能够满足客户需求，查看商品是否缺货。若缺货，则生成相应的采购订单。•库存分配原则–特殊优先权者先分配。如前次分配的缺货补送订单、延迟交货订单、紧急订单或远期订单，具有优先分配权。–依客户等级：重要程度高的优先分配。–依交易量/交易金额：对公司贡献大的订单优先处理。–依客户信用状况：信用较好的客户订单作优先处理。1.2订单数据处理订单处理作业•存货查询和分配•处理结果输出–拣货单•按用户分类的单一用户拣货单•按商品品种分类的批量拣货单–送货单–缺货资料1.2订单数据处理订单处理作业1.3订单状况管理——订单进度追踪订单状态作业程序原始订单已输入订单电子订货资料已分配订单已分拣订单已出货订单已收款订单已结案订单输入/确认转档结案配送库存分配拣货分类装车出库单收款回库确认客户取消订单客户增订拣货时发生缺货配送前发生缺货送货时客户拒收/短缺订单处理作业货物入库作业货物入库的准备工作货物验收收货、办理入库手续接收入库信息、熟悉入库货物、入库准备。货物入库作业接收入库信息接收到上级主管或供货方发出的到货信息。可能是供货方发来的《到货通知书》。入库准备仓库管理员根据入库信息，进行货位准备、装卸设备准备以及相关表单的准备等。货物入库作业配送中心卸货一般在收货站台上进行,卸货方式通常有–人工卸货–输送机卸货–叉车卸货卸货作业货物入库作业货主提供的入库通知单和订货合同副本，这是仓库接收商品的凭证；供货单位提供的验收凭证，包括材质证明书、装箱单、磅码单、发货明细表、说明书、保修卡及合格证等；承运单位提供的运输单证，包括提货通知单和登记货物残损情况的货运记录、普通记录以及公路运输交接单等，作为向责任方进行交涉的依据。核对凭证验收的项目货物入库作业根据供货单位规定的计量方法进行数量检验，或过磅、或检尺换算，以准确的测定出全部数量。数量检验除规格整齐划一、包装完整者可抽验10-20％者外，其它应采取全验的方法，以确保入库物资数量的准确。按商品性质和包装情况,数量检验分为三种形式,即计件、检斤、检尺求积。仓库一般只作物资的外观形状和外观质量的检验。进口物资或国内产品需要进行物理、化学、机械性能等内在质量检验时，应请专业检验部门进行化验和测定，并做出记录。数量检验质量检验货物入库作业仓库管理员和供货方代表就货物交接情况在相关单证上签字，明确双方责任。涉及到填写《货物检验单》。办理交接手续货物入库作业组织搬运、堆垛仓库管理员组织相关人员对检验合格后的货物进行搬运和堆垛。货物入库作业货物入库作业入库登记仓库管理员对货物进行入库登记，建立货物明细账，包括货物的基本信息如名称、数量、规格以及入库日期等。立卡货物入库或上架后，将货物名称、规格、数量或出入状态等内容填在料卡上，称为立卡。料卡又称为货卡、货牌，插放在货物下方的货架支架上或摆放在货垛正面的明显位置。建档存货档案一货一档设置，应统一编号，将该货物入库、保管、交付的相应单证、报表、记录、作业安排、资料等的原件或者附件、复制件存档。妥善保管，长期保存。。装卸搬运的原则装卸搬运工具装卸搬运作业1.装卸搬运的原则单位装载(集装)化原则机械化原则活性原则重力利用原则安全原则搬运最少原则各环节均衡、协调的原则装卸搬运作业活性原则在物料流动过程中，物品时时处于运动状态中，物品放置的状态要有利于下次搬运，这种状态称之为搬运活性.衡量商品堆存形态的“搬运灵活性”，用灵活性指数表示。一般将灵活性指数分为五个等级:散堆于地面上为0级装入箱内(捆扎后)为1级装在货盘或垫板上为2级装在车台上为3级装在输送带上为4级装卸搬运作业2.装卸搬运方法•单件作业•集装作业•散装作业装卸搬运作业3.装卸搬运设备叉车输送机起重机作业车管道输送设备类装卸搬运作业1.储存策略2.储位管理3.仓库的保管方式4.常见的堆码方式5.储存设备货物储存作业1.储存策略（1）定位储存每一储存货物都有固定货位，货物不能互用货位。适用场合需要特殊保管条件的货物需要分开储存（化学原材料、药品等）库房空间比较大货物储存作业（2）随机储存每一种货物被指派储存的位置都是随机的，而且可以经常改变，即任何货物都可以被存放在任何可以利用的位置。适用场合货物种类比较少和/或体积比较大库房空间有限库房所储存的货物出货频率大致相似货物储存作业（3）分类储存将所有货物按照一定特性加以分类，每一类货物都有固定的位置，而同属一类的不同货物又按一定的原则来指派货位。适用场合产品相关性大，经常被同时订购周转率差别大产品尺寸相差大货物储存作业（4）分类随机储存每一类货物由固定存放位置，但在各类储区内，每个货位的指派是随机的。（5）共同储存当确切知道各种货物进出仓库的时间时，不同的货物可以共用相同的货位。货物储存作业2.储位管理——四号定位法为了便于对商品的存取，通常对储位采取编码管理的方式.货位编码应该按照统一的规划和方法进行。首先确定编码先后顺序的准则，规定沿着什么方向，用怎样的顺序编码。四号定位法——将货架储位编码为四组数字，即库房号、货架号、货架层号和货格号如02-11-03-08——表示2号库房，第11个货架，第3层第8个货位建立了储位编码系统后，将商品存放位置与储位建立起一一对应关系，即建立起了储位管理系统。货物储存作业货物储存作业3.仓库保管方式地面平放方式直接堆垛方式托盘堆垛方式货架储存方式货物储存作业4.常见的堆码方式•重叠式•纵横交错式•栽柱式•压缝式•通风式•仰伏相间式•衬垫式货物储存作业图1.4.2重叠式堆码图1.4.3交错式堆码图1.4.4栽柱式堆码图1.4.6通风式堆码图1.4.5压缝式货物储存作业托盘装盘堆码方式：重叠式正反交错式纵横交错式旋转交错式货物储存作业5.储存设备货架层架式托盘货架悬臂式货架驶入式货架/驶出式货架重力式货架移动式货架旋转式货架阁楼式货架自动化立体仓库1.拣选作业的方法2.分拣单位3.常见的分拣模式拣货作业1.拣选作业的方法拣选一般有两种方法：摘果法和播种法。摘果法，即让拣货人员巡回于储存场所，按客户订单挑选出每一种商品，巡回完毕也完成了一次配送作业。将配齐的商品放置到发货场所指定的货位，即可开始处理下一张订单。视频2：多品种小包装拣货作业播种法将每批订单的同种商品累加起来，从储存仓位上取出，集中搬运到理货场，并按每张订单要求的数量投入对应的分拣箱，分拣完成后分放到待运区域，直至配货完毕。取货C客户货位D客户货位E客户货位C客户货位B客户货位A客户货位拣货作业拣货作业2.分拣单位分拣单位基本上可分为托盘、箱、单品三种。一般以托盘为分拣单位的货物体积和重量最大，其次为箱，最小者为单品。客户的订单决定分拣单位，分拣单位决定储存单位，再由储存单位要求供应商的入库单位。分拣模式储存单位分拣单位记号1托盘托盘P→P2托盘托盘+箱P→P+C3托盘箱P→C4箱箱C→C5箱单品C→B6箱箱+单品C→C+B7单品单品B→BP:托盘palletC:箱cartonB:单件box拣货作业3.常见的分拣模式分拣单分拣•案例：视频16、国际著名邮购公司wehkamp现代物流系统电子标签辅助分拣•案例：视频28、超市配送中心分拣系统操作演示RF辅助分拣•案例：视频33、自动识别技术在物流系统中的应用演示自动分拣•视频01小包装、多品种操作演示（A型）4.拣货设备分拣机、电子标签拣货系统、输送机、周转箱订单单号：分拣员：序号：客户代号：客户名称：日期：N0货位号码品名数量备注拣货作业分拣单1.盘点的主要内容检查数量检查质量检查保管条件检查安全盘点作业盘点的方法账面盘点账面盘点法就是将每一种物品分别设立“存货帐卡”，然后将每一种物品的出入库数量及有关信息记录在账面上，逐笔汇总出账面库存结余数，这样随时可以从电脑或账册上查悉物品的出入库信息及库存结余量。盘点作业盘点的方法期末盘点在每星期或每月末进行盘点，盘点工作量大，需要集中所有工作人员突击工作循环盘点按计划对货物交替轮流盘点，到期末后完成对所有货物的一次盘点。盘点工作量比较分散，投入人力要求少。现货盘点现货盘点法按盘点时间频率的不同又可分为“期末盘点”和“循环盘点”。盘点作业出货作业的基本流程（1）分类（分货）分类的方法主要有：人工分类旋转货架分类自动分拣机分类（2）出货检查对拣货和分货的正确性进行重新确认。一般由专门人员来进行检查。检查的内容：按出货单逐一核对货品的品项及数量。核查货品的包装与质量。（3）出货包装商业包装。也称销售包装工业包装。也称运输包装出货作业基本配送区域的划分车辆配载及安排配送线路的确定装车及送货送货作业根据客户的分布地点，将客户作区域上的整体划分，再将每一客户分配在不同的基本送货区域中，在这一区域划分的基础上再作弹性调整安排配送。送货作业配载是指充分利用运输工具的载重量和容积，采用先进的装载方法，合理安排货物的装载。1.合理配载的基本要求：重下轻上先外后内根据货物的特性选择配载外观相近、容易混淆的货物尽量分开装载。2.车辆安排安排什么类型、吨位的车辆。送货退货作业1.确定每辆车的送货顺序2.装车依“后送先装”的顺序装车。根据货物的性质、形状、体积及重量安排。送货退货作业