第二模块烤烟大田栽培管理

第二模块烤烟大田栽培管理第一单元烤烟大田整地、施肥和移栽技术一、大田选地和整地（一）烟田选择1．土壤选择土壤是烟草赖以生长发育的基础。烟草对土壤的适应性很强，可以在许多土壤类型上生长，完成其生命周期。但是烟草的产量和质量与土壤的关系极为密切，优质烟对土壤要求十分严格，在不同的土壤上种植烟草，其产质有明显的差异。因此，选择适合的土壤种烟，满足烟草生长发育对养分、水分、空气、温度、光照等条件的要求，是烟草优质适产的基本条件。（1）土壤组成土壤由固体、液体和气体三相物质组成（图2－l）。固体部分主要是土壤矿物质（土粒）、土壤有机质以及生活在土壤中的微生物和动物，它们占土壤总体积的50％左右；主要作用是保存和释放养分、固定植株体等。液体部分主要是水和溶解于水中的离子、小分子化合物等，即土壤溶液；主要作用是溶解养分、提供植株生长所需水分等。气体部分是土壤空气，其成分与大气基本相同，只是CO2和水汽多，O2少，有时有还原性气体；其作用主要是植株生长提供通气条件。土壤液体和土壤空气都存在干土壤空隙中，二者的数量互为消长，水、气总量一般占土壤体积的50％左右。土壤组成及其三相比例对烟叶生产有直接影响。对于烤烟生产来说，理想的土壤应该是组成质量好，固体与液体和气体的比例适当（以各占50％为佳）。当然，土壤组成及其三相比例可以根据烟株生长需要，通过土壤改良、培肥等管理措施进行人工调节，使其朝着有利于烟叶产量、品质的方向发展转化。图2－1土壤三相组成示意图（2）土壤质地土壤质地就是指土壤的砂粘程度，也即土壤颗粒的大小及其所占比例。为了反映出土壤特性，更好地选择和利用土壤，一般按照土壤颗粒组成的比例特点进行土壤质地分类。生产上通常将土壤分为砂土类、粘土类和壤土类3个质地类型。质地类型不同，其农业生产性状不同，生产出来的烟叶在产量和质量方面有很大区别。砂土类：砂粒多，颗粒大，空隙也大，通透性能好，有利于烟株根系生长，而且灌排方便；还有肥料分解供应快、早春升温快、有毒物质降解快、烟株前期生长快、耕作性能好等优点。但是耕作层浅，养分总量少，保水保肥能力差，容易发生水土流失，不耐旱，不耐冻。用砂土类土壤栽烟，烟株生长发育不良，烟田易脱肥或烟株早衰，株矮、叶薄，产量、质量都低。粘土类：粘粒多，颗粒小，空隙也小，耕作层厚，养分总量多，保水保肥能力和持续供应养分的能力强，烟田不脱肥，烟株不早衰，即耐旱，又耐冻。但是，土壤过于减重，通透性差，早春气温低，肥料释放速度慢，不利于根系发育和烟株前期生长，而且耕作性能差，还可能产生有毒物质。在这种土壤上种植烤烟，烟株不能早发快长，后期不能适时成熟落黄，产量质量无保证。壤土类：粉粒多，砂粒和粘粒适当，颗粒大小适中，兼有砂土类和粘土类土壤的优点。其耕作层较深，土层疏松，既有较强的保水保肥能力，又有一定的排水通气性能。用这些土壤栽烟，有利于形成大量的根系，增强吸收水、肥的能力，促进烟株正常生长发育，可以获得较高的产量和质量。因此，生产上通常选择砂壤土、壤土、轻粘土种植烤烟。鉴别土壤质地一般可采用手测（干测或湿测）、简易比重计测定等方法。（3）土壤肥力土壤肥力是指土壤在植物生长发育过程中，同时而又不断地供应和协调肥、水、气、热以及其他生活条件的能力。因此，土壤肥力重要包括肥、水、气、热4种肥力因素。①土壤养分对于烟叶生产来说，土壤养分是重要的肥力因素，它主要来自于施肥、土壤矿物质和土壤有机质，存在形态一般有5种，即水溶态养分、交换态养分、缓效态养分、难溶态养分和有机态养分。水溶态养分是指能够溶于水的养分，主要包括是无机盐类和小分子有机物质，很容易被烟株吸收，属于速效养分；主要来源是矿物质风化、有机质分解和施用的化肥。交换态养分是指被吸附在土壤胶体表面的离子态养分，易被交换吸收，也属速效养分；其直接来源是土壤溶液。缓效态养分是指存在于土壤矿物质中、植物不能直接吸收利用的非交换性营养物质；对当季作物的有效性差，但可作为速效养分的补给来源。难溶态养分是指存在于很难分解的矿物质中的营养元素，经过风化才能释放，可看作养分储备。有机态养分存在于土壤有机质中，经过微生物分解，可以释放出来供植物吸收利用。土壤有机质是土壤氮素的主要来源之一，它在很大程度上决定着土壤肥力的水平。在有机质含量过多、肥力过高的土壤上栽烟，烟叶肥大，含水量多，含氮化合物增加，叶色深绿，不易退色落黄，产量虽高，但烘烤后青烟多、吃味辛辣、品质差；在有机质含量少，肥力低的土壤上栽烟，由于养分缺乏，烟株瘦矮、叶小而薄，产量低，香味淡，质量也差；在有机质含量适中、肥力中等的土壤上栽烟，烟株生长健壮，叶片厚薄适中，烟叶成熟时，能自上而下分层落黄，烘烤后产量高、品质好。土壤中的有效矿质元素含量丰富，特别是有效钾含量高的土壤，生产的烟叶燃烧性强，灰色洁白，香气足，杂气少，吃味醇和。所以，应选择有机质含量适中，速效氮45～60mg／kg，速效磷大于15mg／kg，速效钾超过100mg/kg的土壤栽烟，才能获得较高的产量和优良的品质。②土壤水分根据水分所受力的不同和水分在土壤中存在的形式及有效性，将土壤中的水分分为吸湿水、膜状水、毛管水和重力水4个类型。吸湿水是土壤颗粒借助其表面的分子引力所吸附的空气中的气态水。由于吸力大，作物不能吸收，因此，吸湿水对烟株来讲是无效的。吸湿水周围的液态水是膜状水，因所受吸力仍然较大，只有部分能被烟株吸收利用。烟株能够吸收的水分，主要是依靠毛管力被保存在土壤小孔隙（毛管孔隙）中的那部分水分，即毛管水。存在于土壤大孔隙（空气孔隙）中的水分，是重力水。它的运动是在重力的作用下很快下渗，很难被土壤保存或被烟株吸收利用。因此，判断烟田是否缺水，应主要看毛管水是否充足。毛管水的运动，总是从粗毛管移向细毛管，从水分多、毛管力小的地方移向水分少、毛管力大的地方。正是毛管水的这种运动特点，使烟株根际土壤水分源源不断地得以补充。③土壤空气土壤空气的多少主要与种子萌发、根系发育、土壤微生物活动和养分转化有关。对于烤烟生产来说，通气条件好，根系发育好，土壤养分分解转化和供应速度快，有利于烟叶产量和质量的形成。土壤具有与大气之间不断地进行空气交换的性能，也即土壤的通气性。烤烟生产，要求土壤具有良好的通气性，从而保证土壤空气质量和维持土壤肥力，使烟株能够正常地生长发育。如果土壤的通气性差，可以采取深耕、施有机肥、合理灌溉、中耕等措施进行调节。④土壤温度适宜的土壤温度可以促进微生物活动和养分分解转化，还可以促进烟株对养分和水分的吸收，从而促进烟株的生长发育和产量品质的形成。肥、水、气、热4种肥力因素相互影响，相互促进或相互制约，通过合理调节才能发挥最大效能，促进烟叶产量品质提高。（4）土壤酸碱性土壤酸碱度主要影响营养元素的溶解度。铁、锰、锌、硼等元素在碱性或施用石灰过多的土壤重溶解度很低，易发生供应不足的情况；但在酸性很强的土壤中，因为溶解度高，也易于被淋失，同样造成供应不足的结果。当土壤呈碱性时，钙的溶解度高；在土壤趋于酸性时，溶解度随之降低。一般情况下，当土壤呈碱性反应时，容易缺乏铁、锰、锌、硼等元素；当土壤呈酸性反应时，土壤容易缺钼，有机质含量高时还容易缺铜。土壤溶液的pH值高低，影响作物对养分的吸收。一是直接影响根系表面细胞的液体状态，进而影响养分吸收；二是影响溶液中盐类成分，使某些养分溶解或沉淀，如钙、镁的磷酸盐，在土壤的pH值低时溶解度增大，pH值高时，则溶解度降低。因此，pH值是影响土壤肥力的主要因素之一，过酸过碱都不利于作物的生长发育，甚至产生伤害作用。烟草对pH值要求不严，在pH值4～9的范围内都能生长发育，但优质烟的生产却对pH值的要求非常严格。一般认为，烤烟喜欢在微酸性至中性的土壤上生长，应选择土壤pH值是5.0～7.0、最好为5.5～6.5的土壤。pH值大于7对时，余味、杂气、刺激性明显，烟叶质量变坏。（5）土体构造土壤有自然土壤和农业土壤之分，前者是指未经人们开垦利用的土壤，后者是指经过开垦耕种的土壤。由于受到成土因素和耕作、施肥、灌溉等人类活动的影响，形成了农业土壤独特的剖面形态和层次特征。农业土壤经过多年的生产管理和耕种熟化过程，在非淹水情况下，一般从上到下依次分化成表土层、犁底层（有时不明显）、心土层和底土层四个层次。耕作层就是活土层，也称熟化层，深度范围0～20cm。受耕作影响最大，结构好，通透性强，好气性微生物活跃，养分分解快，速效养分含量高，有利于植株根系生长（通常80％的植株根系分布在这个层次）。犁底层厚度一般为10cm左右。因为经常受到耕犁机械压实和土粒淋溶淀积的影响，空隙小，通气不良，速效养分少，不利于根系生长。深耕可打破犁底层，增加活土层，以改良其农业生产性状，对提高烟叶产量和质量有利。但对于漏水漏肥的土壤最好不要破坏犁底层，否则对烟叶生产更为不利。心土层厚度一般为50cm左右，对养分起到“储、保、供”的作用；特别是在植株生长后期，理想的心土层对土壤供肥能力有较为明显的影响，可以防止烟田脱肥或烟株早衰。底土层也称生土层或母质层，基本不受耕作影响，但它对以上三个层次土壤的水、气、热状况有较大影响。土体结构合理，厚度1m以上，土层排列适宜，上虚下实、上轻下重，耕作层深厚，养分丰富，有利于烤烟生产；反之，对烟叶产量和质量不利。2．茬口选择在同一块土地上连续种植烤烟，会使土壤肥力消耗过大而得不到恢复，影响烟株正常生长发育；而且容易发生病虫害，严重时造成整块死亡。在茄科作物和蔬菜等不适宜的前茬地上栽烟，同样导致病害发生。3．地势选择在地势向阳的土壤上栽烟，地温高、日照时间长，光合作用充分，有利于烟株生长和干物质积累，提高产量和品质；在地势背阴的土壤上栽烟，湿度大，地温低，光合作用弱，烟株生长缓慢，干物质积累少，叶片薄，油分差，产量低，品质低劣；在地势低洼的土壤上栽烟，由于地下水位高，容易积水，肥料流失大，地温低，养分利用率低，对根系生长也不利，进而影响烟株生长，同时田间温度大，气温高时，便形成高温多湿的环境，最适合病害的发生发展，往往造成烟株连片死亡。所以，一般不能用坡度大、地势低洼、背阴的土壤土壤栽烟。要在地势略高但比较平坦、坡度不大和通风向阳的土地上栽烟，才能实现优质丰产。除了选择适宜的土壤以外，烟田选择还应考虑以下几个方面：（1）烟区规划布局各地应根据全国烟草种植区划的结果，将烟叶产地尽快由不适宜区向适宜区转移。在不适宜区种植烤烟产质差，效益低，不能盲目种植和随意扩大种植。有必要对当地的自然条件进行分析研究，从而确定最适宜的烟草类型。（2）集中连片种植烟田的安排应适当集中，做到集中连片生产，方便技术推广和田间管理，为实现“三化”生产创造条件。（3）生产技术条件从目前的情况看，生产条件对烤烟生产的影响主要是技术条件和烟田灌溉条件。作为生产组织者，应选择生产技术成熟的地区种烟；烟田能否灌溉，在有些烟区已经成为优质烟生产的控制因素，因此是选择烟田必须考虑的因素。（二）大田整地大田整地有以下几个方面的意义：通过精细整地，调节土壤的固、水、气三相比例，为烟草在大田的生长发育创造良好的土壤条件；能消灭杂草、减少病虫害；结合施肥，使土肥相融，改良性质，为烟草的营养奠定良好的基础。整地内容主要包括平整土地、耕地、耙耱、栽前起垄或做畦等。1．平整土地平整土地主要有以下几个方面的作用：（1）便于灌溉管理土地平整前，在灌溉时高处灌不到，低处积水成坑，既浪费水，又影响烟株生长。经过平整土地，可节约用水，并能充分满足烟株生长对水分的需要。（2）平整土地结合田间管理时的培土，可以减少病害的发生和传播烟草病害如黑胫病、赤星病、蛙眼病、低头黑病、根结线虫病等的病原物一般在土壤中越冬，并在土壤中可以生活3～5年，而它们大都是通过流水传播。土壤经过平整后，不仅有利于培土，使灌溉能顺利进行，还能避免在低处积水，减少病害。土地不平，病害将会大量发生，造成不可挽回的损失。（3）防止水土流失地面高低不平，往往会造成水土流失，表土被冲刷，养分流失，既浪费水，又造成由于灌溉而形成的地力不均匀，并进一步影响烟株生长的一致性，给管理和烘烤带来困难。方法很简单，即对高低不平的地带进