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山羊养殖技术山羊养殖技术羊场的规划与建设羊舍的环境与消毒新建羊场的管理常用饲料及饲喂量山羊饲养管理的一般原则各类羊只的饲养管理方法圈养肉羊的技术要点一、羊场的规划与建设规划建设的主要内容养殖区建设：养殖区的选址及规划，生产和生活区的布局设计，各种功能畜舍的设计建设，饲料加工厂建设，消毒防疫隔离设施建设，场区道路、绿化、供电供水设施建设。养殖污染治理设施建设：雨污分离设施建设，粪便无害化处理及有机肥加工厂建设及生物安全处理设施建设。废弃物处理工程建设：养殖过程中产生的废弃物，包括粪便、垫草、尸体和残渣等处理设施建设，可参照经济循环利用的设施建设标准。养殖场规划建设的强制性《畜牧法》《动物防疫法》《动物防疫条件合格证》病害动物及其产品生物安全处理规程GB16548畜禽养殖业污染物排放标准GB18596-2001《畜禽养殖污染防治管理办法》《中国21世纪初可持续发展行动纲要》畜禽场场区设计技术规范NY／T682畜禽场环境质量及卫生控制规范NY／T1167《畜牧法》相关规定第三十九条畜禽养殖场、养殖小区应当具备下列条件：（一）有与其饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施；（二）有为其服务的畜牧兽医技术人员；（三）具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的防疫条件；（四）有对畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行综合利用的沼气池等设施或者其他无害化处理设施；（五）具备法律、行政法规规定的其他条件。养殖场、养殖小区兴办者应当将养殖场、养殖小区的名称、养殖地址、畜禽品种和养殖规模，向养殖场、养殖小区所在地县级人民政府畜牧兽医行政主管部门备案，取得畜禽标识代码。（一）羊舍的选址羊喜干燥、清洁，厌潮湿和污秽的生存环境，因此圈舍地址应选在地势较高，土壤干燥，排水良好，阳光充足，远离人群，通风良好和水源的下游，办公生活区的下风口的地方。修建数栋羊舍时，应注意长轴平等配置，前后对齐。羊舍间距10m左右，以便于饲养管理和采光，也有利于防疫。羊舍阳面或两侧留有较为平坦、具有5～10度小坡度的排水良好的广阔的运动场。山区修建羊舍时，要注意选择背风向阳的地方。总体要求：•首先要求符合肉羊的生活习性•成本低，并且经久耐用•适宜的羊舍类型（二）羊舍的建筑要求1、羊舍面积羊舍应有足够的面积，圈过小容易造成羊拥挤，舍内潮湿，空气混浊，损害羊的健康；羊舍过大，造成浪费，不利于冬季保温。羊舍面积应根据羊的性别、大小及所处不同生理时期和养羊数量的多少而定。各类羊个体平均所需面积(m2/只)分别为：种公羊1.5～2.0，母羊1.0，育成羊0.8～0.9，怀孕或哺乳母羊1.2，断奶羔羊0.5，羯羊0.6～0.8。2、羊舍的高宽度高度一般不低于2.5～3.2m，宽度自定或宽度为7～l0m，长度可依据羊的多少而定。3、门窗和地面羊舍的门应当宽一些，大群饲养的大门宽度2.5～3m，高度应达到2m。散养条件下，大门宽度2～2.5m，可防止羊进出拥挤，造成母羊流产。由于夏季气候炎热、多雨、潮湿，门窗以大开为好，面积应达到地面的1/10-15。羊舍南面或南北两面可修建0.9～1m的半墙，上半部敞开，可保证羊舍的通风和羊舍内有足够的光线。羊舍地面应高出周围地面30～40cm以上，建成缓坡，以利于排水和防雨水进入舍内。羊舍地面有实地面和漏缝地面两种。多采用漏缝地板，漏缝下修筑下水道以利于舍内清洁。4、运动场一般设在羊舍的南面，低于羊舍地面60厘米以下，向南缓缓倾斜以利排水。5、舍内要求与设计舍内用可移动的木栏分隔成公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥羊圈，圈内设草架、饲槽和饮水设备。舍内靠墙用木条设置草架，草架高1m左右，间隔出15cm宽的采食缝隙。料槽可用水泥或木板制成长槽，一般上宽25cm、下宽22cm，深10～15cm，槽底呈弧形，最好留一个向外的出水孔。饮水设备沿墙设置，可选用自动饮水器，每3m安装一个，也可安装水槽或水盆。6、羊舍建筑用料羊舍建筑用料应就地取材，以耐用为原则，可利用砖瓦、石材、水泥、木材、钢筋、竹子等建筑材料建造永久性羊舍。这种羊舍使用年限长，维修费用少，较为经济。（三）羊舍参考平面图（三）羊舍参考平面图饲槽、饮水器和草架药浴设施和机械饲草加工设备各种栅栏及其它设备饲料青贮设施（四）羊场的主要设备1、饲料槽（1）固定式长形饲槽一般设在羊舍或运动场上，用砖石、水泥砌成长条状。为便于清洗，多采用圆底式，并留有一定坡度。靠近羊的一侧设钢颈枷，便于固定羊位，颈枷的宽度根据羊的个体大小而定。长方形饲槽主要饲喂精料、青贮料、碎草等。（2）羔羊哺乳饲槽饲料槽是舍饲养羊的必备设施，用它喂羊既节省饲料，又干净卫生。可以用砖、石头、水泥等砌成固定的饲槽，也可用木头做成移动的饲槽。2、供草架供草架是用来饲喂长草的盛草用具，可以用木材、竹条、钢筋等制作。（1）简易供草架先用砖、石头砌成一堵墙，或直接利用羊圈的围墙，然后将数根1.5m以上的木杆或竹杆下端埋入土墙根底，上端向外倾斜25度，并将各个竖杆的上端固定在一根横棍上，横棍的两端分别固定在墙上即可。（2）木制活动供草架先做一个高1m、长3m长方形的立体框，再用1.5m高的木条制成间隔12~18cm“V”字形的装草架，最后将草架固定在立体木框之间即成。3、饮水槽饮水槽一般固定在羊舍或运动场上，可用镀锌铁皮制成，也可用砖、水泥制成。在其一侧下部设置排水口，以便清洗水槽，保证饮食卫生。水槽高度以羊方便饮水为宜。总之，舍饲圈养羊舍的建设必须围绕着为羊创造一个舒适的环境，免受不良气候的影响，便于日常生产管理。要因地制宜，取材方便，坚固耐用，经济适用，管理方便。4、药浴池浴池一般用水泥筑成，形状为长方形水沟状。池深1米左右，长10～15米，底宽30～60厘米，上宽60～100厘米。池的入口端为陡坡，出口一端用石、砖砌成或栅栏围成储羊圈，出口一端设滴流台，羊出浴后，可在滴流台上停留片刻，使身上的药液流回池内。•药物可选螨净、倍特、除癞灵等。•先让健康羊药浴，有疥癣羊后浴。•在药浴前8小时停止喂料，在药浴前2～3小时给羊充足饮水。•第一次药浴后隔6～8小时再进行一次。•药浴时，工作人员应控制羊的前进。•妊娠两个月以上母羊不进行药浴。•放羊犬也要药浴。药浴注意事项：青贮饲料加工设备：联合收割机铡草机粗饲料加工机械：粉碎机压块机（粗饲料调制过程）揉碎机粗饲料处理方法：切断（1～2㎝）蒸汽处理化学处理5、饲草加工设备牧草收割机械：割草机；搂草机；捡拾压捆机；集垛机等。配合饲料制作机械：饲料粉碎机；混合机；制粒机等。各种栅栏：母仔栏羔羊补饲栏活动分群栏活动围栏6、各种栅栏及其它设备二、羊场环境卫生与消毒消毒的目的是消灭传染源散播于外界环境中的病原微生物，切断传播途径，阻止疫病继续蔓延。羊场应建立切实可行的消毒制度，定期对羊舍（包括用具）地面土壤、粪便、污水、皮毛等进行消毒。（一）羊舍的消毒羊舍除保持干燥、通风、冬暖、夏凉以外，平时还应做好消毒。一般分两个步骤进行：第一步先进行机械清扫；第二步用消毒液。羊舍及运动场应每周进行消毒一次，整个羊舍用2%~4%氢氧化钠消毒或用1:1800~3000的百毒杀带羊消毒。如羊舍有密闭条件，舍内无羊时，可关闭门窗，用福尔马林熏蒸消毒12~24h，然后开窗通风24h，福尔马林的用量为:25~50ml/m3，加等量水，加热蒸发。在一般情况下，羊舍消毒每周1次；每年再进行2次大消毒。（二）出入的消毒羊场应设有消毒室，室内两侧、顶壁设紫外线灯；地面设消毒池，用麻袋片或草垫浸4%氢氧化钠溶液，入场人员要更换鞋，穿专用工作服，做好登记；场大门车辆出入设消毒池，经常喷4%氢氧化钠溶液或3%过氧乙酸等。消毒方法是将消毒液盛于喷雾器，喷洒天花板、墙壁、地面，然后再开门窗通风，用清水刷洗饲槽、用具，将消毒药味除去。（三）产房的消毒在产羔前应进行1次，产羔高峰时进行多次，产羔结束后再进行1次；在病羊舍、隔离舍的出入口处应放置浸有4%氢氧化钠溶液的麻袋片或草垫，以免病原扩散。（四）地面的消毒土壤表面可用10%漂白粉溶液、4%福尔马林或10%氢氧化钠溶液。停放过芽胞杆菌所致传染病（如炭疽）病羊尸体的场所，应严格加以消毒。首先用上述漂白粉溶液喷洒地面，然后将表层土壤掘起30cm左右，撒上干漂白粉与土混合，将此表土妥善运出掩埋。（五）粪便的消毒羊的粪便消毒方法有多种，最实用的方法是生物热消毒法，即在距羊场100~200m以外的地方设一堆粪场，将羊粪堆积起来，喷少量水，上面覆盖湿泥封严，堆放发酵30d以上，即可作肥料。（六）污水的消毒最常用的方法是将污水引入处理池，加入化学药品（如漂白粉或其它氯制剂）进行消毒，用量视污水量而定，一般1L污水用2~5g漂白粉。三、新建羊场的管理一、办场的前期准备（一）圈舍准备根据实际情况以使用、清洗和消毒方便等为原则提前建好羊舍，羊舍1-2㎡/只，运动场3-4㎡/只，设计时同时要考虑好产房和兽医室等的建设。（二）牧草准备以放牧为主要饲养方式的情况下，植被较好地区的草场每亩可饲养1只成年羊，草山草坡每3亩可饲养1只成年羊。通过草地改良、种植优质牧草、收割田间牧草补饲等，载畜量可以增加1倍以上。在舍饲为主的地区，在办羊场之前要认真调研草料来源，为了节约开支、降低成本，可以储备充足的原料，玉米、铁皮、青干草、花生蔓、地瓜蔓和玉米秸，有条件最好做青贮。（三）饮水准备在选择羊舍建设地点时要注意考虑水源问题，没有自来水的地区要考虑地下水是否可以满足生产需要，水质是否清洁卫生，水源也是办场能否成功的一个重要因素。（四）人员准备要办好养羊场一定要有懂饲养管理和兽医技术的人员，这是羊场健康发展的前提条件，另外饲养人员必须通过培训或有一定养羊实践。不可在人员不整齐或不熟悉养羊的情况下匆忙启动。二、办场季节的选择办场季节主要选择包括建场和引种两部分，建场季节要避开冬季和多雨季节，另外自建羊场要考虑农忙季节，避免劳动力冲突。引种季节，以秋季和春季引种为宜，这样可以避开炎热潮湿的夏季和冬季，引种效果最好。但春季引种要在上一年秋季备足草料，否则春季草料价格往往比较高，另外春季发生疫病相对多，所以最好的季节以秋季为好，不仅天气干爽，气候宜人，还有大量价格、品质合适的草料可供储备。三、羊群数量的选择起步羊群的数量要根据圈舍、草料、人员等条件的准备情况而定，在条件比较完善的情况下可以以200至500只起步，多数小型农户兴办养羊场，起步基础羊群以不超过50只为宜，最好在30只左右。四、及时免疫和驱虫引种时要做到引地相对集中，引种后在场外做1个月左右隔离观察，切忌在饲养过程中，随时、随意地从外地或其他羊群购羊补充。在隔离期过后，羊群基本稳定，体质基本恢复，进场前要给羊群进行免疫接种，增强羊只抵御疫病的能力，并对羊群进行一次全面的驱虫。五、及时观察和处理引进羊只经过运输，地区气候差异，饲养方式改变等，会出现不同程度的应激反应，常常表现为感冒、肺炎、口疮、腹泻、流产等，所以要不断地进行观察，及时进行对症处理。所以要求饲养员和管理人员要熟悉羊只的特征特性，对羊群个体的采食、运动状态、精神状态、排泄等的变化及时发现、及早处理。另外要加强饲养管理，特别注意圈舍等的清洁卫生。四、常用配方及饲喂量饲喂原则：以粗料为主、先粗后精、粗精合理搭配。1.符合羊体在各个时期的生理需要。2.饲料种类要多样化，适口性要好。3.日粮以优质青粗饲料为主，适当搭配精料，既要有一定体积，又要保证干物质含量。4.选用饲料可根据当地条件就地取材，同时，也要考虑饲料的价格，以降低饲养成本。5.特殊生理阶段的羊只，饲料有特殊要求。常用配方参考1.羔羊料配方：①玉米50%,、麸皮15.0%、豆粕20%、矿物微量元素1%、麻粕12%钙石粉1%、食盐1.0%。②玉米55%、麸皮20%、菜子饼10%、大豆饼10%、骨粉1%、食盐0.5%、鱼粉3%、微量元素等添加剂0.5%。2.育肥羊料配方：玉米62%、麸皮10.0%、豆粕12.5%、麻粕12%、钙石粉1%、食盐1.0%。矿物微量元素1%、小苏打0.5%。15～20kg左右出栏。常用配方参考3