BRC全球标准剖析与基层生产管理

BRC全球标准剖析与基层生产管理演讲者朱正刚BRC简介BRC是英文“BRITISHRETAILCONSORTIUM”的简称，中文意思是：英国零售商协会我公司所学习和推行的BRC标准是《BRC全球标准——消费品》中针对第三类产品的标准BRC标准是针对消费品供应商的认证工作制定的一套基本原则，目的是保护消费者权利BRC标准涵盖了制造安全、合法且符合质量特性要求产品的各项基本原则BRC要求有文件化的有效的管理体系对生产现场、产品、流程和人员进行有效管理培训大纲第一节：标准主要内容简介第二节：消费品管理体系第三节：工厂环境标准第四节：产品控制第五节：过程监控第六节：人员管理第一节：标准主要内容介绍产品种类判断树BRC全球标准将消费品分为四大类，人们可以根据其产品判断树判定自己产品的种类提问：请各位按照产品判断树试着判定一下，看我们公司的产品属于第几类产品？第一节：标准主要内容简介根据判定树我们可以判定我们公司产品是属于标准中规定的第三类产品而且根据我们的客户要求我们也是必须达到第三类产品标准的要求根据目录我们可以看出这部分标准主要包括六大部分第一节：标准主要内容简介主要内容产品风险管理消费品管理体系工厂环境标准产品控制过程监控人员管理第一节：标准主要内容简介所有以上主要内容都必须文件化，所以才有了我们现在公司推行的整套系统文件，其根据就在这里先简要介绍一下风险管理请看标准1.2.1和1.2.6和《产品风险管理控制程序》（编号为：WG-QP-002-A）第二节：消费品管理体系这里标准中的“消费品”是从普通消费者角度来讲的，从我们角度讲就是指我们的产品。这部分标准要求我们建立一整套的消费品管理体系并形成文件并加以实施。标准要求公司高层管理者对产品的安全、合法和质量等方面做出承诺。消费品管理体系是各涵盖多方面的系统第二节：消费品管理体系以顾客为焦点体系方针管理者承诺各种记录的保持和文件的受控管理预防和纠正措施事故管理投诉处理产品召回制度第二节：消费品管理体系体系方针：1，遵纪守法——公司严格按照相关的法律法规经营生产。2，严格管理，提高质量——质量是公司的命脉，质量更关乎消费者的切身利益，为此加强公司管理，保证生产过程的控制，保障产品的质量是我们的根本生存之道。3，高效服务，顾客满意——高效的服务在于行动，顾客的满意在于用心。4，持续改进，共同发展——没有最好的只有更好的，好一点好很多，我们的信誉在于品质的持续进步，我们的道路在于与满意的客户同行。5，改善沟通，推陈出新——建立完善的客户沟通管道；吸收新的管理理念和技术创新管理和创新产品。第二节：消费品管理体系管理者承诺公司总经理通过下述活动为其所建立、实施产品安全和质量管理体系并持续改进其有效性提供证据：A通过开会宣传、张贴黑板报、上下级之间宣讲等不同方式向公司全体员工传达满足客户和相关法律法规要求的重要性。B根据公司的发展方向确立明确的质量方针，并进行解释，形成文件，通过宣讲、张贴标语等多种方式在公司全体上下进行传达，确保全公司都能够理解和执行。C根据产品安全和质量方针，建立可测量的质量目标，并将其分解到相关职能部门，明确各相关部门工作追求方向，通过对目标的测量、分析，制定相应的控制措施，确保产品安全、合法、符合质量目标使客户满意。D根据公司策划的时间间隔，对质量管理体系进行定期管理评审。E为了确保公司产品安全和质量体系的持续有效性和不断增强客户满意度，公司配备和整改了相应的资源，如人力、财力、工作场所、办公设施、工作厂房等。第二节：消费品管理体系从体系的推动看，我们应当是全员参与式的推动。首先我们的基层管理者——班组长就必须具备一些符合体系的理念。这些理念包括：一、品质的理念二、成本管理的理念三、准时交货、提货的理念四、标准规范的理念五、同事是客户的理念第二节：消费品管理体系一、品质的理念1、品质是企业生产和发展的命脉。各位组长应当在品质保证工作上，严加留意，在提高品质工作上，力求改善。2、在生产品质上要追求精益求精。牢牢记住所生产产品的品质要点和技巧，并在人员培训时重点强调第二节：消费品管理体系二、成本管理的理念1、成本的降低是企业竞争的第一条件2、积极地去除无谓的浪费3、特别是各种物料的运输和保管过程必须按公司程序文件的精神进行，杜绝产品的污染第二节：消费品管理体系三、准时交、提货的理念1、部门间应当积极沟通配合保证物料的及时转移任何部门物料的滞留都会影响生产的进度和品质的低劣进而影响顾客满意度。2、各组长要善于安排本组的生产进程，及时高质的输出产品贴合分条手工第二节：消费品管理体系四、标准规范的理念1、各种规则和要求就是为了规范生产行为降低产品的风险，提升产品的质量2、各生产组长必须严格按照公司出台的各种标准去规划和安排自己的生产活动，对原料、半成品、成品等做出合理的规范3、严格按照作业指导书的要求去培训员工，防止因为不规范的操作而带来不必要的浪费和产品污染的增加第二节：消费品管理体系五、同事也是客户的理念1、从工艺流程来看，部门与部门之间有着紧密的联系2、上一道工序的生产进度和品质直接影响着下一道或几道工序的进度和品质：例如：3、如同顾客般对待下一道工序，如同客户般对待上一道工序贴合印刷不良分条未发现刮卷花时发现损失惨了哦！第二节：消费品管理体系以上就是我组长作为基层管理者须具备的基本理念。这些理念包括：一、品质的理念二、成本管理的理念三、准时交货、提货的理念四、标准规范的理念五、同事是客户的理念第二节：消费品管理体系消费品管理体系的重要组成部分还包括：纠正预防措施（编号：WG-QP-010-A）可追溯程序（WG-QP-015-A)事故管理(WG-QP-016-A)产品召回(WG-QP-017-A)客户投诉处理程序(WG-QP-018-A)第二节：消费品管理体系纠正预防措施（WG-QP-010-A）：纠正措施4.1.1.1当生产过程的产品合格率低于生产部门产品合格率控制水平和不符合产品的安全性、合法性时，或生产过程中出现重大的质量事故或员工操作不按作业指导书进行时，需要采取纠正措施不力时，问题发生部门QC员工或其组长须及时查明引起不合格的原因并将发生的问题（或现象）用书面或口头形式反馈到质检部，质检部主管应对反馈的问题进行确认和处理。并填写《纠正措施报告》第二节：消费品管理体系4.1.3责任部门收到《纠正措施报告》后，应分析引起不合格的原因，采取纠正和制订纠正措施并组织实施。必要时及时召集相关部门人员进行原因分析，制订和实施纠正措施，并在规定时间内将填好的《纠正措施报告》送回质检部。4.1.5当发现纠正措施效果未能达到设定目标时，由质检部组织各部门负责人员重新制订纠正措施。必要时，向高层管理者汇报。第二节：消费品管理体系4.2预防措施:4.2.1预防措施的信息来源:a)质量统计报告:b)检验报告的让步接收:c)客户的意见或投诉:第二节：消费品管理体系4.2.2相关部门负责人员根据以上预防措施的来源，发现有潜在的不合格的原因时，用书面或口头形式反馈到质检部。4.2.3质检部在收到上述信息时，对潜在的不合格来源进行分析，确认要采取预防措施时，填写《预防措施报告》。4.2.4《预防措施报告》经质检部主管审核确认后，发至责任部门，并记录在《预防措施登记表》。第二节：消费品管理体系可追溯程序（WG-QP-015-A)1.0目的对产品生产批次进行适当的标识,防止错用或混淆不同类型的物料和产品,并确保在需要时对产品质量安全的形成过程进行追溯.确保监管货物的合法，安全与质量要求。第二节：消费品管理体系生产制造过程中,产品标识,并对其监督与管理:原料检验-备料过程-原料分切-生产各部门-包装入仓.全生产流程都需查验产品标识是否符合订单或批次的要求.不符合规定标识的物料或产品无法满足我们对产品的追溯需要当出现问题时更不利于查找原因和责任的追究.第二节：消费品管理体系事故管理(WG-QP-016-A)4.1.1质量事故指从物料采购到产品生产、贮存、流通、使用各环节中各种因素造成影响产品内、外质量指标的后果或对人体健康会造成危害的结果。4.2质量事故的划分生产过程中因质量问题造成成品整批或数批报废。销售产品在负责期内因质量问题造成整批或数批退货。因公司内贮存不当造成整批或数批不能使用。第二节：消费品管理体系5.处理事故的原则5.1任何时候都应坚持预防第一5.2尽量避免质量事故的发生。5.3重大质量事故立即由QA部和生产组长向副总报告。5.4事故发生后必须作到以下几点：5.4.1事故原因应调查清楚并有文字记录。5.4.2事故应得到妥善的处理有文字记录。5.5当发生的事故可能导致顾客收到,将立即通知客户,将按《产品召回程序》去处理.5.6当客人已经收到不合格时,将按《产品召回程序》去处理.第二节：消费品管理体系产品召回(WG-QP-017-A)1、产品召回：是指生产商将已经送达客户端的产品收回。2、缺陷产品：是指因产品设计上的失误或生产线某环节上出现的错误而产生的，大批量危及消费者人身、财产安全或危害环境的产品。第二节：消费品管理体系产品召回工作中生产部门责任：负责部门相关产品和工序的再检查和返工等方面工作。第二节：消费品管理体系客户投诉处理程序(WG-QP-018-A)对客户投诉问题的出现我们作为生产第一线的应当有一种耻辱心；我们首先要做的更多是反思和检讨自己的工作。生产及其它责任部门按制定的纠正措施进行整改，质检部门现场检验，以验证产品或服务是否达到客人要求。第三节：工厂环境标准为保障我们所生产的产品是质地优良无任何污染和安全风险的，BRC标准对工厂的选址、建筑物和地面、厂区的安全防护、工厂布局、废弃物处理、病虫害控制、生产设施、环境卫生以及产品的工艺流程和产品防护等方面有着严格的要求。现我们着重对以下易带来产品风险的关键问题作简要介绍：废弃物处理、病虫害控制、生产设施、生产工艺流程《环境管理制度》（WG-QP-020）第三节：工厂环境标准一、废弃物处理1、这里主要涉及到的是化学品仓库的有毒害废弃物的处理问题——要有资质的危险品回收公司提供六联单证明2、标准要求：3.9.1应具备适宜的体系以收集、整理和处置废弃物。3.9.2应具备体系，以减少废弃物在生产区堆积，并防止使用不当或有缺陷的材料。3.9.3厂外的废弃物收件箱和垃圾捣碎机应妥善管理，以减少对产品的风险。第三节：工厂环境标准二、病虫害控制1、生产场所应保存清洁防止虫害滋生；2、公司在各关键位置都装置了驱蚊灯和驱鼠器以控制虫害；3、在我们的来料检验规范中也要求到了，在对来料的检验过程中必须仔细检查来料是否携带病虫害危险4、在包装区装上密网尽量减少虫害入侵的风险5、公司定时对厂区周边进行剪草灭虫工作并形成记录。第三节：工厂环境标准三、生产设施标准要求：3.7.1为了减少对产品污染的风险，应合理设计和运行员工设施。3.7.2必要时，应提供洗手设备。（洗眼器）第三节：工厂环境标准四、生产工艺流程合理的生产流程可以使产品有效避免各种潜在的物理、化学和微生物污染的风险。第三节：工厂环境标准“5S”方法：整理——区分要与不要，不需要的东西不摆放在生产现场整顿——所需要的东西随手可以拿到，物料摆放位置问题清扫——把现场清扫得干干净净，防止病虫害滋生清洁——所用的一切物品要保持清洁，无粉尘等环境灾害素养——做到科学化、规范化、标准化并养成良好的习惯将前“4s”持续落实第四节：产品控制这节我们主要介绍BRC从产品的设计开发、产品的分析测试、库存管理、产品包装、异物探测、不合格品的控制、产品的放行等第四节：产品控制一、产品隔离制度（WG-QP-029-A）节选3.2各生产部门负责严格按照生产管理的相关规定将各种物料、半成品、成品以及辅料工具等进行分类隔离并做好标示。3.3仓库负责对各种物料、成品标示，并对各种特殊物料进行专门的管理。4.2生产制程隔离措施：4.2.1各生产车间所领用材料及生产过程中的产品，应按照规定放置