小邦仔鸭脖创业计划书

精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创1/15小邦仔鸭脖创业计划书目录引言1、公司简介2、产品介绍3、竞争分析4、市场营销5、组织结构6、发展战略7、财务分析8、风险分析与对策附录：调查问卷引言众所周知，餐饮业具.日不落行业之说，其中特色美食小吃，一直以其美味和新口味吸引着每个人。鸭肉性寒除内热适于滋补，一直受到广大民众的好评，我们小邦仔鸭脖口味上源于老品牌周黑鸭，搭配均衡肉类素食多选择，更注重饮食健康。口味丰富：五香微辣麻辣狠辣多口味，更体贴每个人的味蕾！在下面的时间里，我将从产品特点、市场分析、营销战略、公司战略、组织结构、财务分析和风险控制等几个方面，来让大家更了解这个小本创业的好项目。精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创2/151公司简介1。1公司背景公司全名是青岛小邦仔商贸.限公司，公司总部位于青岛市北区，是一家集：生产家禽类熟食和连锁店面销售为一体的连锁经营式现代企业，公司2010年5月份被青岛市团委批准“青岛市青年创业就业见习基地”，将不断与青岛市各大高校紧密联系吸引大量优秀毕业大学生加入，壮大公司精英队伍。公司拥.周黑鸭小邦仔鸭脖两个美味品牌，在不到两年的时间里，迅速发展到十几家店铺。目前公司配合就业与再就业，在山东市场，全力开展小邦仔鸭脖，本土鸭脖品牌连锁店加盟活动。我们一直坚守“，努力创新、科学管理、独到经营”的原则，以创本土鸭脖品牌为目标，以科学咨询、权威知识严格控制产品质量，美味鸭脖、优质专用料、合理的价格，采用先进的设备和优质原料，为投资经营者提供共赢的格局。同时公司遵循市场规律，不断完善企业的经营管理、营养咨询和卤制工艺，致力于创建具.自身特色的小邦仔鸭脖美食体系。公司目前拥.专卖店及超市销售柜台15个，员工38人，并以每月3家店面的速度扩张，计划3年内在青岛开展店面50家;公司于2009年8月份创立，创立以来深受青岛市政府扶持与赞助，公司属青岛市大学生创业典范型企业。1。2企业文化精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创3/15创新：以健康营养为本创新口味满足消费者需求质量：履行承诺提供质量最优的美食安全：确保以高标准生产所.美食尊重：关心员工、关注社区和环境诚信：做正确的事开放：听取荐言，鼓励沟通2小邦仔鸭脖概述2。1一样的鸭脖不一样的口味在民以食为天的今天，吃饱吃好还要吃特色，小邦仔鸭脖美味源于周黑鸭。入口微甜爽辣，香而不腻，辣而不燥，麻而不涩，食之不忘，吮指回味悠长。引自《中医药典》其神秘配方，以数十种中草药卤制，药香入骨肉嫩骨酥；鸭性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制，可清肝火、除内热，健脾胃，预防多种亚健康，还可祛内湿、增强食欲等，是颇受中青年喜爱的鸭肉美食。小邦仔鸭脖是卤菜制作的专家。2。2小邦仔鸭脖卤菜制作食品安全无小事，本着对消费者负责的态度，小邦仔鸭脖严守质量关，从源头杜绝隐患，采用生鸭绿色放养无激素与六和集团合作福建辣椒王，四川汉原大红袍（花椒）专业的原料处理设备2。3小邦仔鸭脖专业性精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创4/15我们的卤制大师2。4小邦仔鸭脖目标市场当前我们的目标市场主要在三个方面：都市白领、在校学生、中青年人群2。5卤制生产流程公司与专业生产味料，绿色放养家禽的农场，的公司达成协议，由他们专门提供我们所需要的各种生产原料，同时我们也会对他们提供的货物进行检验，以保证他们所提供货物符合.关质量要求。在原料的基础上，我们根据专业营养师已经搭配好的菜单，又经过我们专业培训的卤制大师经过科学的工序把卤菜制作出来。我们通过科学的控制，保证了制作的每一个阶段都能符合科学的要求，在不破选原料的营养价值的同时，搭配出符合人体吸收需要的珍馐美味。2。6卤制鸭脖比较品牌少且不精绝味、莱双喜、久久、精武与传统贼辣贼辣的鸭脖相比，我们的小邦仔鸭脖更加注重营养合理科学搭配，都是根据当前最先进的科学理论对我们的食品进行口味的搭配，辣嘴不辣心，吃小邦仔鸭脖除内火。2。7小邦仔鸭脖优势我们产品的优势主要体现在市场，专业。精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创5/15市场：在当前鸭脖系列卤菜中，我们的顾客群体是针对中年和青年，我们的口味比较和善，适合广大中年人的口味。专业：我们会聘请专业的营养师，为我们的每一卤制工艺提供建议，同时我们还与食品工业协会，营养协会，养生协会等协会保持长时间的合作，保证我们的产品在专业上的领先性。2。8小邦仔鸭脖前景市场大据调查每年可达36个亿的消费额，现.销售远远满足不了需求3鸭脖美食系列竞争分析本计划书竞争分析采用波特的五力模型工具，分别从潜在进入者、消费者、供应商、替代产品、行业内现.竞争对手五个方面进行分析。3。1五力竞争模型3。11潜在进入者潜在的行业新进入者是行业竞争的一种重要力量，这些新进入者大都拥.新的生产能力和某些必需的，期待能建立.利的市场地位。而进入壁垒则是决定是否能顺利进入的主要因素：●产业政策2011年6月1日新食品法正式执行，催生餐饮行业、、、、、、、、、、、、标准。食品是承担人体健康重要责精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/15任的商品，营养是食品的本质特征，安全是食品的基本条件，美食＋营养＋安全=健康。创业带动就业政策等等等等●技术壁垒营养的卤味调制需要拥.掌握必要的工艺流程等等等等等等等●现.企业对新进入者的反应市场形成三国鼎立之势，对新进入的企业.一定的打压战略因此结合上文分析，本计划书认为.没.政策的支持和鼓励，但是技术壁垒较高，又会受到原由企业的打压。3。12小邦仔鸭脖美味不打折消费者通常希望：以最低的价格得到最好的产品和质量，由此形成对企业的竞争压力。●小邦仔鸭脖美食休闲化，零食化，整体消费单价不高，所以美味不打折3。13供应商总公司无条件以最优的品质，最完善的供应体系为各个加盟店保驾护航，为打响：青岛本土鸭脖品牌“小邦仔鸭脖”特推出新店优惠强大扶持力度，帮您赚钱！创品牌周期我们将会更加重视您的利益，力求做到开一家火一家，每一家都能成为小邦仔鸭脖的活广告，为每个加盟商获取最大的经济效益！3。14替代产品可替代产品相对较少，质量更好，可替代品的竞争压力精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/15较小。3。15行业内现.竞争对手目前鸭脖系列卤制美食，我们的竞争对手主要由两部分组成：一是比较正规的连锁店，还.就是个体作坊。这些企业的竞争优势是在自己熟悉的市场可以迅速推广，而且他们熟悉当地的饮食习惯，可以快速占领细分市场，劣势是他们所服务的目标市场比较狭隘，并未打出品牌。还.一些竞争对手，他们多是在上发布关于卤制食品的学习技术。他们的主要目的是推广。优势在于他们可以迅速推广自己的品牌，在上推广的成本较低。劣势是这些品牌可信度小，项目可执行性更小且不成熟，目标市场顾客不稳定，资金回笼慢3。1竞争优势（S）●技术技能优势：拥.独特的营养卤制配方，先进完善的质量控制体系，丰富的营养膳食调配经验，技术优势明显。●人力优势：公司拥.经验丰富的卤制大师，积极热情、善于创新的优秀管理人员。●无形资产优势：公司拥.良好的商业信用和积极进取的公司文化，还拥.周黑鸭小邦仔鸭脖两个品牌无形资产。●产品优势：本公司利用先进的营养配餐技术入产品，为顾客提供健康安全营养的餐饮食品和膳食建议。●产业经验优势：作为一个以加盟连锁的商业模式的企业，我们拥.成功的经营模式，是典型的小本创业迅速回笼资金的项目精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创8/153。2竞争劣势（W）●品牌劣势：目前我们不具.强大的品牌知名度和美誉度，这些需要我们用心做好从研究、开发到服务的每一个细节，我们.信心并且.能力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名品牌。●资金劣势：虽然现在我们没.很大的资金团，其实我们更想做的是：让更多想创业的成就梦想，赚足人生的第一桶金3。3公司面临的潜在机会（O）市场机会是影响公司战略的重大因素。公司管理者应当确认每一个机会，评价每一个机会的成长和利润前景，选取那些可与公司财务和组织匹配、使公司获得的竞争优势的潜力最大的最佳机会。●人们消费观念的改变，不再单单是吃饱，而是要求吃得安全吃得健康，吃的美味吃的创新4市场营销4。1市场需求预测市场大据调查每年可达36个亿的消费额，现.销售远远满足不了需求休闲消费食品成为消费主流.关家经调查研究发现：“休闲食品、休闲消费品、精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/15零食已成为广大消费者的主旋律”4。2目标市场分析1、白领市场：2、学生市场：3、中年人市场：4。3营销理念让更多人更容易品尝美食，让更多人小本创业成功，我们营销理念如下：密切关注竞争对手和顾客需求的每一处细微变化，抓住市场变化中的机会，利用公司的一切内、外部条件，永远比竞争对手早一步推出更能符合顾客需求的产品，靠不断变化的产品差异性、服务差异性、营销策略差异性，击败竞争对手，取得竞争优势。4。41工作理念：思想上去掉浮躁，坚持执著、实事求是、脚踏实地的工作方针。4。42服务理念：永远把为客户服务放在第一位的工作方针。4。43细节理念：关注细节，为工作中的每一个细节建立一个工作标准，以此标准做为衡量自己工作好坏的4。44品牌理念：坚持品牌至上，努力为我们自己的品牌创造价值。产品品牌策略精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创10/15产品成长期，将品牌继续深层推广，利用平面广告，络广告等继续扩大知名度。产品成熟期，品牌形象此时已经成功树立，产品服务策略以顾客至上的理念作为营业的中心思想，服务耐心到位，树立公司的美好形象。4。45渠道策略4。46价格策略4。51促销策略促销的受众是消费者，特别是白领人士以及各个加盟连锁店。目标是：树立本公司的品牌形象，快速占领市场。促销的策略应该包括“推”和“拉”两个方式。除了推广人员直接深入的对消费者进行介绍推销以外，还应利用营销公关、广告、营业推广等非人员促销的策略。面对需求日益增加的市场，尽快扩大产品的销售。人员推销在企业项目的运作中，由于消费者特征的不确定性，人员推广是最主要的推广方式。推销人员的素质高低直接影响到推销效果的成败，所以在推销人员选拔方面一定要加以重视。这些推销人员还必须接受定期的考核，培训等。推销人员在面对顾客时应注意以下几个方面：当推销人员不确定顾客需求的情况下，通过与顾客“渗透性”的交谈后，观察试探顾客的反应，然后根据顾客的反精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创11/15应选择合适的方式对顾客进行宣传。当推销人员已经确定顾客需求的情况下，针对这些需求进行.目的的宣传介绍，投其所好，以求引起对方共鸣促成交易。另外，在推销过程中，推销人员还可适当的使用一些推销工具比如小纪念册、商品目录等宣传印刷品等，帮助推销的进行。广告除了人员推广以外，利用平面广告公开向公众传播.关信息，引起消费者的注意①平面广告利用平面媒体，在杂志周刊、报纸等地方②户外广告利用霓虹灯、车体广告、路牌、超市的广告栏等载体③络广告公共关系为取得社会公众的信赖、理解与合作而采取一定的服务和活动，取得在公众中的良好形象。①差异化策略在产品宣传的过程中，要凸显，以“服务至上，顾客至上”的理念打动消费者，以特色产品，周到的服务树立良好形象，达到促销目的。精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创12/15②口碑营销产品拥.一个良好的口碑，会产生更大的利润价值。同时制定一定的口碑推广计划，无形的使现.消费者成为产品的信息传播人员，让消费者自动传播公司产品和服务的良好评价。最终达到企业销售产品和提供服务的目的。5组织结构小邦仔商贸.限公司，由多人筹资组建而成，具.相当高水平的管理队伍，他们在生产、营销、市场开发、公共关系、人事关系等各方面都具.直接的技术和丰富的经验。主要体现在：他们已经.了三年的共