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设计人：XX班级：XXXXX指导老师：XXX目录一．绪论二．设计任务三.方案设计四．工程投资估算第一章绪论研究目的与意义：当前世界范围的工业污染严重，而作为食品工业中的重要支柱，酿酒工业不仅消耗大量粮食和水，而且产生大量酒糟和废水被认为是资源消耗量大、环境污染严重的行业。中国酿酒工业中，白酒、啤酒、葡萄酒为3大主要酒种。大量啤酒废水对环境的污染问题也日渐突出。啤酒废水含有较高浓度的蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合、废酵母、酒花残渣等有机无毒成分,排入天然水体后将消耗水中的溶解氧,既造成水体缺氧,还能促使水底沉积化合物的厌氧分解,产生臭气,破坏水质。因此,在粮食缺乏,水和资源供应紧张的今天,如何既有效地处理啤酒废水又充分利用其中的有用资源,已成为环境保护的一项重要研究内容，国内外正在加强这类中高浓度啤酒废水处理的理论和应用研究。1.1啤酒废水的来源啤酒生产通常以大麦和大米为原料，辅以啤酒花和鲜酵母，经较长时间的发酵而成。其生产工艺及废水来源如下图所示。1.2常用啤酒废水处理工艺啤酒废水的主要特点之一是BOD5/CODcr值高，非常有利于生化处理。中国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧与好氧相结合法等各种处理工艺一.好氧处理可分为悬浮态-活性污泥法和附着态-生物膜法两大类a.SBR法（序批式活性污泥法）b.CASS(循环式活性污泥系统)c.氧化沟活性污泥法d.生物滤池e.生物转盘法c.生物接触氧化法a.UASB反应器（上流式厌氧反应器）b.IC反应器（内循环厌氧反应器）c.酸化水解工艺三.厌氧+好氧处理工艺a.水解酸化+好氧生物处理技术b.内循环UASB反应器＋氧化沟工艺处理啤酒废水c.UASB+SBR法处理啤酒废水d.IC一CIRCOX反应器（内循环厌氧＋好氧气提反应器）二.厌氧生物处理工艺第二章设计任务2.1水量及水质平均水量：2500m3/d设计水质要求项目PH值/mg/LCOD/mg/LBOD5/mg/LSS/m3/dQ/m3/d进水水质5~8210012003002500排放标准6~9≤100≤20≤70_处理效率_95.23%98.33%76.67%_出水水质按《污水综合排放标准》（GB8978-1996一级标准）2.2厂区条件a．地势平坦b．气象条件：温度：最低温度：-12。C,最高温度：41。C，平均气温：15。C；降雨量：年降雨量41.7mm，地区最大降雨量Q=1807.0m3/h；地质条件：该地区地下含水层的透性好，多位粗纱、粉细沙和加油粗砂的松散土层。地下水位埋深已超过50m。基本处于疏土状态。第三章方案设计3.1方案设计要点a.处理标准要求高，原水水质COD为2100mg/L，要求出水小于100mg/L，去除率95.2%，一般生物处理很难实现，需要多级处理，此外要考虑废水的回收利用，因此在工艺流程设计上必须选用成熟、先进、可靠的技术。b.供污水设计面积有限，因此处理方法的选择和平面布置受到很大的限制。c.电费单价高，决定了选择的工艺必须电耗低，以节省运行费用。d.啤酒废水虽然无毒，但有异味，污水厂要通风，远离居民居住区。根据本设计啤酒废水的水质水量以及周边环境和自然因素，啤酒废水BOD:COD=0.570.5可生化性好，本设计原水的COD为2100mg/L属于中浓度有机废水，由于COD去除率要达到95%以上，如果只采用好氧或厌氧处理效果不好，不能达标。因此选用生化处理厌氧+好氧处理工艺，使其出水达标排放。这里我选择UASB反应器，先将部分有机物去除，然后选择好氧生物处理将其剩余有机物去除，我选择SBR反应器，经过厌氧+好氧生物处理之后，再将处理后的废水经过气浮池，将其中的细小悬浮物去除。其中一部分处理后的废水可以回用，用于厂区其它杂用水如绿化、刷车、洒水用水等。污泥经过浓缩和脱水后，置于干化场，风干，达到环保的效果。3.2方案选择（1）出水能达标排放，使用灵活；（2）占地面积小；（3）UASB厌氧发酵回收沼气，每去除1kgCOD产生0.45m3沼气，每1m3沼气的热值与1kg煤相当，若燃煤价格以300元/吨计，则每年沼气回收可节约买煤资金11.4万元；（4）处理后的废水回用，达到节约资源的目的；（3）构筑物采用半地下式，地面以上不会太高，不会影响厂区建设环境3.3方案特点1.啤酒废水处理厂总平面图2.啤酒废水处理厂高程图3.UASB反应池平面、剖面图4.SBR反应池剖面图5.气浮池平面、剖面图3.5方案图纸第四章工程投资估算表格4-1污水厂运行成本估算序号名称标准1人员工资2000元/人·月，共8人2电费1.00元/m³水3设备维修费0.05元/m³水125合计3158.34表格4-2土建部分投资估算序号名称规格数量单价(万元)总价（万元）1给水调节池13×8×8.5224482UASB反应池9×7×7413263SBR反应池18×12×7228544气浮池5×3×3410405污水提升泵房14.4×7.2×5.4111116清水池4.6×4.6×5111117集泥井5×5×4.2112.5258污泥浓缩池4×3.6×317.37.39污泥干化场18×1412区段1.112.2合计241.3万元表格4-3设备部分投资估算其它部分：设备调试费32万元安装费27.2万元管理费及税金20万元运输费15万元其它设备及不可预见费用200万元工程总预算费用为860万元根据废水水质和水量，技术先进性和经济合理性选UASB+SBR+气浮，生物方法与生物化学方法相结合。运行稳定、去除率高、占地面积小、出水水质好，能达标排放。同时部分处理后的污水可以回用，用于绿化、道路洒水、洗车等。但UASB反应器内污泥浓度高，产沼气不断上升且进水流速较大，易造成固液难分离和污泥易流失。三相分离器的好坏还会直挥影响废水处理的效果。曝气装置易堵塞,自动控制技术及连续在线分析仪表要求高等缺点，气浮设备费用较高。此外，本次设计采用的处理水量较小，属于啤酒废水的初级处理。若对废水进行深度处理，如活性炭吸附、消毒、超滤、纳滤等，可以达到回用冷却循环系统和农灌用水的标准。所以设计工艺还需要更进一步的强化。在小型啤酒厂中，本次设计的UASB+SBR+气浮，在能源和环境问题日益突出的今天值得推广，能取得良好的经济效益结论：致谢：在此我衷心感谢指导老师XXX以及XXX教研室的全体老师！