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LOGO好客连锁酒店（北碚店）熊漫2013年7月2013年上半年工作总结及下半年工作计划汇报重点各项收入数据对比人员配置及现有情况说明下半年工作计划现存在的及急需解决的问题上半年酒店出租情况说明0100200300400500600一月二月三月四月五月六月散客会员客户协议客户北碚店上半年出租情况说明一月：725间二月：746.5间三月：899间四月：881间五月：1154间六月:1055.4间从此表得出：1、酒店协议单位消费呈上升趋势。2、会员客人为酒店主要消费客群。会员客户分析本月度会员卡销售：563张1、其中已激活生效的会员卡为541张。2、会员卡积分兑换已开始实施，已换房8间。会员最高积分为2万多分。3、会员卡入住占总数58%各项收入数据对比及完成情况项目123456累计商品收入16622227287824853304372516281会员卡2400300616568461152108010140赔偿4502803401702203401800房费99106102048125244123147158338145166753049出租率51.06%54.72%59.22%60.14%77.14%75.02%63.45%总计103621107561130118126648163014150311781273平均房价136.7137.62139.31139.78137.21137.53138.02指标130000140000150000150000150000140000860000差指标-26379-32439-19882-23352+13014+1031178727从此表得出：1、1.2.3.4月份北碚店生意很清淡，均未完成月目标。1、2月份主要是由于寒假期间，在校大学生离校及打工者回乡，生意不好。3、4月份未开展了销售工作，具体销售情况且看后面销售分析。2、5.6月份销售提起来了，两个月均超额完成任务，主要是盟立公司签订了协议，每日固定有客人入住，另会员客人提高，因此收入提升。北碚店销售市场优劣势分析酒店优势：1、酒店就近一公里无相匹配的酒店，比较有市场。2、酒店租赁户太安鱼和火锅店门市人流量大，为我酒店提供了不少客源。3、酒店前方绿化好，酒店临街面房间都不太热。4、相比七天及大部分酒店，我酒店装修新，设施比较全面。酒店劣势：1、酒店离西南大学远，接待的学生几乎没有。2、由于门外大树多，所以虫蚊严重。3、人手不足不能如七天一样四处散发传单及其它销售。4、网络工程等问题频发，流失不少常客。收入支出对比分析注：本结余仅是收入减去支出。月份收入支出结余备注1103621680253559621075617244035121有公关费用313011862516.967601.1412664861787.864860.2516301458643.1104370.9615031180168.770142.3由于客房内窗17000元合计781273403581.5377691.5北碚店现有人员情况说明配合公司对酒店员工进行了调整：1、原保安人员从3名调整为2名，再由原保安改为夜班服务员。2、前台服务员由原4名调整为3名，每人增加200元加班补贴。3、取消了前台领班增设店长助理一名。店长：1名店助：1名客房领班：1名客房服务员：5名夜班服务员：2名前台服务员：3名上半年各计辞职人数10人，新进员工并稳定工作的4人.现北碚店12人。2013年上半年主要工作内容努力增加销售收入做好成本费用控制提高员工服务技能水平抓好内部管理工作做好沟通协调工作将是完成各项工作的良好纽带努力增加销售收入用西南大学在校大学生发放DM宣传单酒店内部人员于2、3外出举牌安排员工于下午4-6点及晚上18：30-20：30到车站，广场发放优惠券、宣传资料。加强前台会员卡销售力度：2013年1月1日至6月30日共销售会员卡583张。联系北碚区县餐饮、咖啡茶坊等进行联盟销售。签订协议单位：16家，并目前有13家都在我店入住。特别是盟立公司，现有累计入住352.5间，累计收入达42300元。抓好内部管理工作管理人员以身作则，稳定员工队伍，提高工作纪律和效率，增强员工能动性，发挥创造力。坚持每日开晨会，传达公司思想，提升凝聚力，尽量做到点对点安排工作，以公平为原则。提升员工业余生活，组织员工外出一次，聚餐4次。由于北碚店地域特殊性，对员工签订了劳动合同，最大限度的达到了双赢。做好成本费用控制对客房易耗品进行了严格控制：1、如常客放牙膏；2、拖鞋薄膜坏了采取去除薄膜两双一至；布草洗涤方面：1、常客根据客人实际情况3-5天一换；2、盟立公司自带洗梳用品不提供巾类等；3、每月布草洗涤清单要求客房领班必须对每日送出去的数量进行核对，并每月采取少零的形式节约费用。各类商品、办公用品及临时灯具、维修材料等小件物品均采取货比三家的方式进行购买。严格按公司制定的开关灯时刻表对酒店能耗进行控制：1、要求酒店3、4楼只开一组灯，5、6楼白天不开灯；2、非特殊情况员工3层以内不得乘坐电梯；3、根据每日天气情况调整热水器温度等。提高员工服务技能水平半年来主要做了以下培训：1、电话接听礼仪、站姿、对客服务姿势增强员工沟通和服务技能技巧。2、对员工对客服务态度及服务意识进行了培训，加强了员工主动服务意识。3、实发事件处理及如何应对职能部门检查的相关培训，提升员工服务多变性及处事灵活性。其它主要工作及结果对酒店营业执照、卫生许可证、税务登记证、组织机构代码等证件进行了办理。由于客人投诉较多，对临街面的房间增设内窗，减少车流噪音。酒店机打发票及POSS刷卡机等问题均已得到解决。对特种行业、工商、卫生等职能部门关系进行了协调，及时应对各项检查，在对方的监督下进行了有效的整改。对酒店空调过滤网进行了清洗。目前急需要解决的问题一、工程问题1、部分房间电话线路问题未解决。2、电梯浸水未解决需做防水。3、五楼漏水严重不易修补。4、六楼地面下雨时不明情况积水。5、老鼠成荒，已联系，但价格不容乐观。6、五、六楼夏天温度过高，恐存在安全隐患。7、酒店循环水出现问题，6楼水烫、3楼水温达不到。8、WIFI不稳定，不能达到100%覆盖，房间网络经常不能上网。9、消防现由于老鼠原因不能直到监控作用，已告知消防负责人朱老板，于近日安排人解决。二、员工保险如何购买，各自购买还是统一购买。工作中存在的问题及不足员工凝聚力不够，团队意识不强，遇事不主动，爱推诿，不能担责。员工法律意识强，对酒店要求高。对员工的培训力度不够，以至服务意识淡薄。工程问题重视不够，出大的安全隐患的时候才惶恐。下半年工作计划及安排一、培训工作；二、酒店设施设备保养工作；三、成本控制工作；四、做好酒店销售工作。下半年工作计划及安排一、为提升服务及卫生质量开始相关的培训工作。下半年具体培训计划如下表：序号月份内容备注17对客服务语言规范及技巧培训28服务案例培训、开门服务39仪容仪表规范培训410前台接待服务规范511特殊房及特殊客人服务培训612紧急情况应对及处理、库房管理及做账下半年工作计划及安排二、酒店设施设备维护及保养工作：1、每周对酒店不锈钢器皿进行保养一次。2、每日需定时巡查酒店热水器，锅炉房，消防等大型设施设备。发现问题及时处理，不能处理的及时上报原则。3、换季时对酒店内的空调进行清洗。4、每季度至少一次通知消防、电梯、电信空调等售后维保人员对相应设施进行检查及维护工作。5、对客房内窗户窗帘及地毯等进行清洗工作。下半年工作计划及安排三、做好酒店成本控制工作：1、采取定额控制办法。如：每月支出限额，不能超出。2、树立员工的节约意识。3、美术考试考生等团队入住接待当中的成本控制。4、采取与其它店对比的方式进行控制。5、坚持5个原则：减量化、再循环、替代、再维修及添加再用。下半年工作计划及安排四、做好销售工作：稳住新客户，发展新客户：现盟立公司由于其它店愿意出更低的价格挖走他们，因此我们要做好服务及接待工作，并及时与对方负责人联系，争取让对方感受到更大的实惠。1、加强会员卡销售工作，以前台接待每人每周10张为目标。2、签订协议单位20家以上，并做到长期入住协议单位10家以上。3、根据生意情况在其它酒店附近发放优惠券，提升酒店知名度，拉其它店常客。下半年销售目标项目7月8月9月10月11月12月合计金额15万15万16万16万15万15万92万出租率72%72%75%75%72%72%73%入住间数1100110011501150110011006700会员发展90901001009090560LOGO