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1磐安菇-果生态农业示范园建设实施方案一、园区基本情况玉山生态农业园位于磐安县玉山镇铁店村，基地采取土地流转方式，租用土地380亩，期限二十年。以种植、开发食用菌为主，结合水果、蔬菜、观光、旅游综合开发，成为一个上规模、有特色的现代生态农业园。二、总体目标（一）第一期实施目标计划经过三年的努力，利用设施化、工厂化建立一个具有生产、销售1000万袋以上的食用菌产业化基地。通过示范作用，建立与食用菌种植农户合作的模式，带领玉山台地的食用菌生产。合作模式：基地建好标准大棚，以工厂化生产培育菌棒；根据各种植农户的需求，基地将大棚低价出租给农户，菌棒低利润出售给农户管理，产品统一收购销售。模式优势：能降低菌棒生产成本，保证菌棒质量；能保证农户的正常利润；工厂化生产，保证食用菌质量和产量。利用这种模式优势，扩大玉山台地食用菌种植规模。通过项目的实施，可带动500户左右农户、1500多人的就业，户均年收入4万元以上。计划2013年在上海市开设二个以上生态农产品超市，作为销售窗口。成为一个集生产、加工、销售一体化的农业龙头企业。（二）第二期实施目标利用废菌棒作为有机肥建立生态水果、蔬菜园，面积300亩。水果品种主要为优质桃、梨、葡萄、猕猴桃等；猕猴桃、葡萄采用与食用菌大棚套种模式。（三）第三期实施目标开设休闲山庄，集生态农业园与旅游、观光、餐饮、住宿为一体的服务业。三、实施步骤及建设项目（一）2010年初到2010年底21．基本建设：①投资80万元，建造生产用房2000平方米，用于日生产可达3万袋菌棒的生产、灭菌灶车间、原材料仓库。②投资500万元，建设科研大楼，建筑面积5000平方米，分为两个功能区：一是菌种培养室、新产品开发试验室；二是办公室、职工宿舍。③投资80万元，建造冷库600立方米，用于可一次冷藏60吨左右的香菇。2．购买生产设备：①投资45万元，建设三套自动化生产线，日产3万袋左右香菇菌棒；②投资15万元，购置一吨的蒸气锅炉2个；③投资18万元，建设60立方米的标准灭菌灶6个，一次一灶能灭一万袋左右菌棒。3．水电设施项目：投资15万元，安装200KP变压器一只；投资70万元，打深井一口，购置330亩自动化喷灌设备；投资40万元，建造排水渠道7000米。4．生产路面硬化：投资44万元，实施4米宽、2000米长的道路硬化。（二）2010年至2013年1．2010年至2013年计划建标准化大棚450个，每个480平方米，投资额为648万元。2．在2013年前投资300万左右，在上海市大型菜市场内，开设生态农产品超市二个，店铺面积在200平米左右；购置冷藏车一辆。四、资金预算本项目共需投入资金1855万元，其中基础设施建设如生产用房、冷库、水电配套、菇棚搭建、道路修建等需费用1477万元，购买生产机械78万元，市场销售费用300万元。五、保障措施（一）建立组织，明确职责示范园区专门建立领导小组，明确各组员的工作职责。由县食用菌站李强同志任组长，园区业主、潘娟莺、玉山镇分管领导、铁店村3书记主任等为组员。李强同志负责园区的总体协调工作和实施方案的制订工作，园区业主、潘娟莺、玉山镇分管领导、铁店村书记主任等具体负责园区的实施、种植农户落实等工作。（二）开展食用菌标准化生产技术、农产品质量安全知识等培训食用菌站每年组织园区农户培训2-3次，讲解无公害鲜香菇、杏鲍菇标准化栽培技术、香菇烂菌棒防治技术、珍稀新品种栽培技术及农产品质量安全知识等，印发相关技术资料分发农户，并作好现场指导、生产检查及技术咨询工作，切实提高农户种菇水平和产品质量安全意识。（三）严格园区管理1.加强原材料和菌种管理。原材料及菌种生产经营户每年都必须签订责任书明确责任，原材料供应前必须经过质量检验，达到技术标准要求，并附有产品合格证方可出售。菌种一方面要严格按《菌种管理条例》，做好检验人员和生产技术人员的培训考核，严格菌种生产经营许可证的审核、发放工作；另一方面要完善菌种监督抽查制度，做好出菇试验，确保菌种质量。2．严格操作规程。按照浙江省《无公害鲜香菇》、《无公害杏鲍菇》地方标准，结合操作实际，编印无公害鲜香菇、无公害杏鲍菇技术操作规程和记录薄，发放到园区的每户种植户，要求从原料采购、装袋、灭菌、接种、养菌到出田出菇管理都要作好记录，严格按无公害标准化要求进行操作。同时，产品实现身份证制度，栽培、收购、加工、包装都要记录，做到一目了然，有据可查。3．建立标准化推广机制。建立无公害鲜香菇、杏鲍菇标准化推广模式，通过“合作社+基地+农户”的产业化发展模式进行，由县食用菌站做好总体规划、技术培训、协调等工作。4．强化商品检测。县食用菌站配合工商、质监等部门，不定期下乡进行产品抽检，督促菇农加强管理，不断提高产品质量，实现产品抽查合格率100%。磐安县农业局食用菌站二0一0年三月二十二日