教你做出让人口水直流的好吃的葡萄干戚风蛋糕

教你做出让人口水直流的好吃的葡萄干戚风蛋糕教你做出让人口水直流的好吃的葡萄干戚风蛋糕 这是我爸爸经常做的蛋糕， 口味清新，香甜，松软 ，不会令人觉得太甜 ,真的是非常好吃呢，接下来让小编分享一些做戚风蛋糕的经验吧。首先准备材料，把六个鸡蛋打开，蛋黄和蛋白分开装在不同的盘子里在蛋黄的盘子里加入适量食油和糖粉，搅拌搅拌均匀后加入低筋面粉，待搅拌至粘稠再加一些低筋面粉，继续搅拌准备一个铁盘子洗干净擦干，再倒适量油至盘子里，涂抹均匀，再撒上一些面粉待用用手动式搅拌机打蛋白，搅拌至蛋白凝固把三分之一的蛋白加入蛋黄面粉里搅拌，这时不要用打圈的方式搅拌，像平时吵菜的方式一样翻搅，然后加入巧克力粒之后再把剩下的蛋白加入面糊，搅拌均匀（像炒菜一样搅拌），我们可以看见蛋糕颜色已经近乎米黄色把搅拌好的面糊倒入之前的盘子里，用手托住在盘子底部由下往上拍几下，为了让面糊里面的空气小一些，没有那么多气孔最后就是把盘子放进已经预热十分钟的炉里，扭开180度烤40分钟就完成啦本文作者：烘焙时光