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新人教版八年级上册语文第五单元学习目标：1、指导学生通过观察、比较、查找资料等方式，准确概括事物的主要特征。2、指导学生围绕事物特征，合理安排说明内容和说明顺序。3、指导学生修改习作，锤炼语言，表达准确、简明、严密。“全身盖着一层雪白的毛，它像别的哺乳动物一样，有嘴，有鼻子，有眼睛，长着四条腿，一条尾巴。”请你根据说明内容，猜猜写的是哪种动物。•1、要认真观察事物的外部特征如方位、颜色、形状、大小、长短、规模等。可以将该事物与其他事物进行对比观察，对观察到的外部特征进行准确的概括、确切的描述。•2、要注意表现事物的内在特征任何事物总有其功用、特殊价值和文化意义等。这些内在特征不是单靠眼睛观察就可以抓住，需要通过对相关文献资料的研究分析才能发现，有时甚至还需要通过试验、调查等才能准确把握。•3、对事物各方面的特征进行比较、归类、分析、筛选，从中找出能够统帅全篇说明内容的核心特征。这在说明比较复杂的对象时尤为适用。说明的顺序：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。总体特征：务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。(2)①讲究亭台轩榭的布局②讲究假山池沼的配合③讲究花草树木的映衬④讲究近景远景的层次⑤角落的图画美⑥门窗的图案美⑦建筑的色彩美概括具体逻辑顺序大处讲究细部注意苏州园林选择恰当的说明顺序在围绕说明对象的特征进行说明时，可以按照一定的顺序，比如先介绍形态、颜色、质地等外部特征，再介绍其内部结构、功用；先介绍事物的整体特点，再对局部依次进行说明；先介绍事物的一般特征，再就一些特殊情况进行说明等。•锤炼说明的语言，力求表达准确、简明、严密。“长着一身柔软的雪白的毛，嘴巴是三瓣的，一双眼睛又红又亮，两只耳朵很长。”“长着一身柔软的雪白的毛，嘴巴是三瓣的，一双眼睛又红又亮，两只耳朵很长。”它还有哪些标志？“小白兔，披一身柔软雪白的长毛，蹲着时活像一个雪球，嘴巴尖尖的，嘴唇有三瓣。眼睛像一对红色的玻璃珠，见到阳光就微微颤动。前腿短，后腿长，走起来一跳一跳的，尾巴短小。”2、“长着一身柔软的雪白的毛，嘴巴是三瓣的，一双眼睛又红又亮，两只耳朵很长。”3、“小白兔，披一身柔软雪白的长毛，蹲着时活像一个雪球，嘴巴尖尖的，嘴唇有三瓣。眼睛像一对红色的玻璃珠，见到阳光就微微颤动。前腿短，后腿长，走起来一跳一跳的，尾巴短小。”1、“全身盖着一层雪白的毛，它像别的哺乳动物一样，有嘴，有鼻子，有眼睛，长着四条腿，一条尾巴。”一事物区别于其他事物的独有标志，并且必须细致具体。●介绍人物，主要抓住人物的“经历特征”尤其是成就、有价值的生活阶段来加以说明。例如：作者简介，人物传记。●介绍动物，抓住动物的形状和生理特征，生活习性等。●介绍植物，着重说明它的生态和用途。●介绍某种器物着重说明器物的结构、功能、使用方法等。●介绍建筑物，着重介绍它的外形特征、内部结构以及建筑材料等方面的特点。●介绍自然地理知识，着重介绍地理现象的形成及地形地貌。●介绍历史名称及事件，着重介绍名称形成的原因，事件发生的背景及其性质。如何抓住事物的特征进行说明？（1）同中求异法——运用这种方法，要求我们善于利用事物的形似相同，实质略有区别这一特点，准确地发现事物相同之中的不同点，并加以说明。著名桥梁专家茅以升的《中国石拱桥》是这样来说明赵州桥和永定河上的卢沟桥的——（赵州桥）这座桥的特点是：（一）全桥只有一个大拱，长达37.4米，在当时可算是世界上最长的石拱。桥洞不是普通的半圆形，而是像一张大弓，因而拱上面的道路没有陡坡，便于车马上下。……永定河上的卢沟桥，修建于公元1189年到1192年间。桥长265米，由11个半圆形的石拱组成，每个石拱长度不一，自16米到21.6米。桥宽约8米，路面平坦，几乎与河面平行。每两个石拱之间有石砌桥墩，把11个桥拱联成一个整体。由于各拱相联，所以这种桥叫做联拱石桥。同是对桥拱的说明：前者是独拱，后者是联拱；同是对桥面的说明：前者是没有陡坡，后者是几乎与河面平行；同样是拱，前者是“像一张大弓”，后者则是“半圆形”。正是由于作者抓住了这些同中之异、具有特征性的东西，两座桥的特点才给我们留下了深刻的印象。（2）多面展示法——对一些结构较为复杂的事物，要将事物的特征说清楚，应该从多方面加以阐说，使其不同的特点全方位地展现在读者面前。叶圣陶先生在《苏州园林》一文中，说明了苏州园林“无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画”这一特征。这个特征比较复杂，也比较抽象，因此作者从苏州园林的布局、假山堆叠的艺术性和池沼与其它景物配合的灵活性、园林中栽种和修剪树木、花墙和廊子的巧妙设置及每个角落的布置等四个方面进行逐一展现使读者通过对各个局部的了解，整体认识了苏州园林的特点。事物的整体特征，有时就是各个局部特征的总和。对事物的微观特点进行的说明，其实也就是对整体特征进行的说明。围绕某一点，多方面地展现事物的特征，能比较全面地反映事物的本质特点。多面展示，是我们在写作说明文时可以尝试的方法。（3）表里合一法——有些事物，其内在的特征是能通过外在的形式充分地表露出来的。因此通过说明其外在的特征，同样可以说明其内在的特征。请看这样几段文字——有些动物是以动作作为联系信号的。在我国海滩上，有一种小蟹，雄的只有一只大螯，在寻求配偶时，便高举这只大螯，频频挥动，一旦发觉雌螯走来，就更加起劲地挥舞大螯，直至雌蟹伴随着一同回穴。有一种鹿是靠尾巴报信的，平安无事时，它的尾巴就垂下不动；尾巴半抬起来，表示正处于警戒状态；如果发现有危险，尾巴便完全竖直。——肖柯《千奇百怪的动物语言》这两段文字，说明了有些动物是以动作作为语言的。说明时，作者主要是通过对两种动物的外显的现象的描绘来表现这一内在的特征的。一要认真观察。通过细致、反复、深刻的观察，用眼、耳、口、鼻、体、肤等感觉器官，对要说明的事物进行看、听、尝、嗅、触等，必要时，还可以做实验，以准确、全面地把握事物的特征。二要深入思考。将说明对象和类似的事物进行多方面比较，对掌握的在有关信息进行筛选，深入分析其异同，抓住了“异处”，就把握了该事物的特征，也就抓住了说明的重点。三要重视积累。扩大生活视野、阅读范围，不断丰富知识，积累写作材料，注意间接经验的获得，提高理性认识水平。事物的特征同中求异法多面展示法表里合一法●介绍人物，主要抓住人物的“经历特征”尤其是成就、有价值的生活阶段来加以说明。例如：作者简介，人物传记。●介绍动物，抓住动物的形状和生理特征，生活习性等。●介绍植物，着重说明它的生态和用途。●介绍某种器物着重说明器物的结构、功能、使用方法等。●介绍建筑物，着重介绍它的外形特征、内部结构以及建筑材料等方面的特点。●介绍自然地理知识，着重介绍地理现象的形成及地形地貌。●介绍历史名称及事件，着重介绍名称形成的原因，事件发生的背景及其性质。1、生活中，你会接触到很多的事物。选择你感兴趣的一种，以《XX的自白》为题，写一篇说明文。不少于600字2、你所在地方的建筑特色是什么？或者，有没有给你留下深刻印象的建筑？围绕家乡的建筑特色或者某个特色建筑，自拟题目，写一篇说明文。不少于600字。3、中国是个美食的国度，你的家乡，有哪些特色美食？选择你最感兴趣的，仔细观察它的制作过程，写一篇说明文，向大家推荐。不少于600字。写作实践【习作例文】香烟的自白朋友，你一定认识我，不信？你亲眼瞧一瞧——瘦长而圆滑的身材，雪白的皮肤，戴一顶海绵帽子。你说我是香烟？对极了，在下正是。说真的，这些年我真算是红透了，上至国家元首，下到黎民百姓，几乎人人都认识我。我的确有点“受宠若惊”的感觉，没想到自己这么小小的个子能走遍全球。不过，我的“作用”确实不小。人们参加社交活动少不了我，我成了男子汉“气派”的体现；平常办事少不了我，据说不管多难办的事，只要我出面准能成；提神醒脑开通思路也少不了我。人只要一打开电视，就可以看到我的身影。屏幕上的那位作家，在昏暗的灯光下苦苦思索着，桌角的那只烟灰缸里满满堆积着我的残骸——一顶顶海绵帽子。虽然我深受人们的喜爱，可遭遇还是太“惨”了。其实，我是由烟草加工而成的，因而我的体内含有一种叫尼古丁的有毒物质。可别小看它，我们兄弟20个所含的尼古丁量，足可以毒死一头强壮的大公牛！人体一旦吸进它50至70毫克，就会死亡。虽然平时我身体里尼古丁的含量并不会达到使人死亡的地步，但长期吸我，便好像长期服毒、慢性自杀一样。不但如此，我的体内还含有多种致癌物质。据现代科学家分析，这些物质会促使人患肺癌、喉癌、食道癌等绝症。有调查数据表明，近年来我的主人们得肺癌的死亡率比普通人高10倍，喉癌高5.4倍，食道癌高3.4倍。这些数字，也不禁常常使我胆颤心惊。但是为了使我们香烟家族逐步壮大起来，我可管不了那么多啦。现在，我的外衣已经越来越精美，身价也越来越高了。我的足迹踏遍了五洲四海的每一个角落。我也时常为自己能够风靡世界，在人类市场上长盛不衰而感到骄傲。但是有时我也想，我们明明是在破坏人类的健康，却又受到他们如此这般的青睐。亲爱的朋友，你能告诉我这是为什么吗？【点评】文章先说明外形特征，再说明香烟的“作用”和内部成分，最后说明“发展的现状”。全文抓住香烟的特征，说得清清楚楚，条理清晰，语言生动活泼。家乡的桥桥，像雨后天上的虹，是岸与岸连接的一条虹。家乡有这么一座桥——清河桥，它是水上的虹。从家乡通往城里的路上，有条河，在新中国建立前，桥上有座木头做的桥。新中国建立后，1970年时，这座桥才建成。清河桥建成大约40年了。桥长约50米，宽20米，横跨在清河之上。桥共有一个大拱，约35米，拱肩上各有两个小拱。与赵州桥有几分相似，既节省了石料，又减轻了桥身的重量。桥的栏杆上多雕刻狮子、虎等兽类，其中以狮子居多，虽不像卢沟桥的狮子形态之千变万化，但也有其特点。狮子的个数两边对称，互相呼应的狮子是相同的形态，这样，桥上就有8对形态不一的【习作例文】狮子了。桥身呈灰色，还保留着水泥的颜色，桥上的栏杆是暗粉色的，与清清的河水，蓝蓝的天空，两岸翠绿的草丛交相辉映，呈现出一幅完美的图画。桥的承受力好，卡车可以通过，家乡的柑橘也一箱一箱地运了出去，每个农户现在的年收入也不少了，这都是清河桥的功劳啊！清河桥，家乡的翅膀，一座年轻的桥，一座漂亮的桥，愿你带着家乡的人民，飞向世界！【名师点评】这篇说明文抓住了清河桥的主要特征：“不但形式优美，而且结构坚固”，介绍了这座桥的作用和为家乡带来的变化。语言生动优美，如：“桥，像雨后天上的虹，是岸与岸连接的一条虹”。借鉴了《中国石拱桥》的写作方法，达到了活学活用的效果。枣阳风味名吃——酸浆面酸浆面是枣阳的传统小吃，距今已有三百多年的历史。它是用面条煮熟后冲凉烫热，加配料及酸浆汤拌和而成。汤面内绿、白、红各色搭配，显得十分雅致，面条韧劲强，酸辣适口。酸浆面的制作比较复杂。首先是制浆。选用适量的小青菜、芹菜淘洗干净，沥尽水，倒入沸水锅中适度焯水后捞起，放在一只预先用开水洗净并消过毒的大口瓦坛中；再把焯菜的水烧开，倒入适量事先调好的生面糊烧沸，舀入瓦坛中用净塑料布盖住坛口密封，二至三天后即酸香扑鼻，成了老浆。以后每次把坛中的老浆舀出，把坛洗净后用上述同样的方法，把焯好水的菜及焯菜的水舀置坛中再倒入老浆，盖好密封，就可得到源源不断的酸浆水。然后是和面和擀面。取上白面粉加入适量的精盐和食用碱拌匀，用温水和匀面团(要求冬天稍软、夏天略硬)揉好，每隔十几分钟揉搓一次，直至面团光亮无裂口。用适量的面【习作例文】粉入锅中用文火炒熟摊凉，把和好的面团放在面板上，以炒面为面扑，擀成厚薄均匀的面皮，折叠成5厘米宽的条，用刀切成粗细均匀的面条，抖散到面板上，撒一些面扑，以防沾黏。第三步是过汤。取一口干净的锅，加满水，放在大火上烧开，把切好的面条投入煮熟捞起，迅速倒入干净的凉水中投凉，以使面条有筋力，然后捞起控干水份。第四步是煮浆。选大号干净砂锅一个放置在火上，舀入适量的酸浆，放入用纱布包好的调料、洗净的葱、拍破的姜，烧沸煮至出香味，移入文火上用精盐调好味，使之微沸待用。最后是煮面。取一口干净的锅，加满水放在大火上烧沸，将洗净的绿豆芽50克，焯水至断生捞起，和