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《和平饭店》在内地上映时易名为“老板的故事”，是年轻导演韦家辉的大银幕处女作，周润发主演的阿平是传说中的杀人王，这个杀人王身上依然有悲剧英雄的色彩，故事最终演化为一个英雄救美的故事。初执导筒的韦家辉在这部电影中融进了很多复杂和沉重的意念，这使影片呈现出一种悲怆的魅力。这部周润发告别香港影坛之作，是一部中国式西部片，导演韦家辉在其首部电影作品中大玩映象，经营出一种独特的动作气氛，周润发个人亦保持了巨星风采，与之搭档的叶童凭借片中出色的演出获得第十五届香港电影金像奖最佳女主角提名。奚仲文，是业界鼎鼎大名的人物，曾为多位艺人设计演唱会服装，他为陈慧琳设计的公主服是当年最受好评的演出服之一。从影多年来，奚仲文为多部经典影片担任艺术指导和服装设计，多次获得香港电影金像奖、台湾金马奖大奖和提名，此外，他还曾担当导演一职，执导过影片《小亲亲》和《安娜玛德莲娜》。2007年美国电影业服装设计工会奖最佳历史类服装设计《满城尽带黄金甲》第25届香港电影金像奖最佳服装造型设计奖、最佳美术指导奖《如果·爱》(2006)第23届香港电影金像奖最佳服装造型设计奖《千机变》(2004)第40届金马奖最佳美术设计奖、最佳造型设计奖《金鸡》(2003)第16届香港电影金像奖最佳美术指导奖《甜蜜蜜》(1997)第7届香港电影金像奖最佳美术指导奖《倩女幽魂》(1988)故事虽然发生在一个被虚构的空间，但其讲的时代背景是在民国时期，所以其中演员的服饰都和那个时代有着诸多联系。一、邵小曼——叶童饰在故事中她是一个阴谋的棋子，一个满嘴谎话的交际花。其人物泼辣，甚至放荡，但是直到他遇见了发哥饰演的杀人王后开始逐步由他人玩弄的棋子变成追求真爱的女人过程，这在她的前后服装造型上也体现着这一点，在影片开始的时候，叶童饰演的邵小曼还是一个满嘴谎言的放荡交际花的人物形象，所以她的外形配以艳红色的旗袍和黑色的斗篷脖子上适当加上些项链之类的装饰物，有许多民国时期的流行元素夹在其中。但是，当她和“杀人王”相处了一段时间后，邵小曼从身心发生了改变，她想要改变自己只是他人玩物的命运，想去做一个追求真爱的平实女人，所以美术设计师为她的去掉了外表华丽的披风和艳丽颜色的缎面旗袍，而是以布面的素色旗袍为主。二、“杀人王”--周润发饰发哥，所饰演的“杀人王”早在十年前就一夜之间杀光多个马贼，成为江湖让上人闻风丧胆的角色，但是经过那次屠杀和这十年来的岁月，杀人王这个角色的心态和价值观都发生了质的改变。杀人王的霸气依旧，但是杀气早已不在。三、丁满（秦豪饰演）在电影中，丁满是那个在十年前就在杀人王的屠杀中唯一幸存下来的一个小子，经过十年的磨练，他羽翼丰厚，为了给当年被杀人王所杀的朋友报仇，故处心积虑的利用邵小曼去勾引杀人王，以达到复仇的目的，尽管现在的杀人王已经脱胎换骨，但并不能抹消掉他的恨，只是杀人王依旧是英雄，虽然他最后达到了目的但也毁掉了自己的生命。而美术指导便据此将丁满设计为一个带着手套，留着长发的一个标准的西部悍匪的形象。五、和平饭店中的租客们这些租客都是十年间由于江湖仇杀而被逼走投无路的人，全部都寄居在这里，但是由于和平饭店从来没有送走过一个人，所以大家都将这里当成安乐之地，而在解难来临的时候他们全部都因为恐惧自私等原因将保护他们十年的老板，置于不顾。他们是最平实的弱者，他们不可能去反抗，他们最好的防御就是逃避和自保。所以在他们的服装设计上基本上都采用民国年间的小知识分子和工人农民艺人的装扮。民国时期的老照片饭店旅客民国时期的老照片饭店大娘民国时期瞎子阿炳的老照片瞎子乐手美术指导奚仲文在这部电影的服装设计上采取的是将故事发生的时代为背景紧紧地扣住各个人物的角色定位和心理变化来进行服装的设计，使得整部电影的故事讲述仿佛就是真的存在这么一段故事，对观众有很强的带入心里的效果，使得为影片的成功起到了重要的作用。